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  • 더에스엠씨 콘크리, 보고쿡 기본만두 2종 출시
    더에스엠씨 콘크리, 보고쿡 기본만두 2종 출시
    더에스엠씨 콘크리의 먹거리 전문 브랜드 ‘보고쿡’이 신제품 만두 2종을 출시했다고 4일 밝혔다. 기본 만두는 고기만두와 김치만두 등이다. 재료 본연의 맛을 담아 기본에 충실한 점이 특징이다. 고기만두의 핵심재료인 돼지고기는 100% 국산을 사용했으며, 김치만두 역시 국산 재료로 담근 아삭한 배추김치를 사용했다. 만두의 식감을 책임지는 만두피는 진공 반죽...
    2020-11-04 08:56
  • "'간식' 아닌 '식사'입니다"...맛·재미 고루 잡은 '호빵 열전'
    "'간식' 아닌 '식사'입니다"...맛·재미 고루 잡은 '호빵 열전'
    요리형 호빵에는 불오징어만두와 푸짐고기만두, 고추잡채만두가 있다. 단팥, 야채 등 일반적으로 호빵에 쓰이는 속 재료와 달리 불오징어 볶음, 돼지고기 볶음, 고추잡채 등의 일품요리를 속 재료로 사용했다. 호빵 피는 얇게 만들고 속 재료 비중을 60% 이상 가득 채웠다. 디저트형 호빵에는 에그커스터드호빵과 허쉬초코호빵, 씨앗호빵이 있다. 소비자들도 호응하고...
    2020-11-03 08:00
  • [진짜 위기는 4Q] 3분기 선방 유통업계…소비심리 회복세는 '살얼음판'
    [진짜 위기는 4Q] 3분기 선방 유통업계…소비심리 회복세는 '살얼음판'
    아울러 해외 시장에서도 라면, 만두, 장류, 김치 등 K푸드가 선전하면서 매출 증가세에 힘을 보태고 있어 이같은 추세는 4분기까지 이어질 것으로 기대된다. 금융투자업계에 따르면 CJ제일제당은 올해 연결기준 3분기 매출액이 전년 동기 대비 6.9% 늘어난 6조2639억원, 영업이익은 42% 증가한 3893억원을 기록할 것으로 예상됐다. 농심도 3분기 매출액이 전년 동기...
    2020-11-02 16:00
  • LG전자ㆍ동원F&B, '인공지능쿡'으로 최적의 조리법 찾는다
    LG전자ㆍ동원F&B, '인공지능쿡'으로 최적의 조리법 찾는다
    동원F&B는 햄, 만두, 죽 등 23종 제품의 최적 조리 알고리즘을 LG전자 광파오븐에 적용했다. 리챔, 양반죽 등 동원F&B 대표 제품부터 에어프라이어 전용 HMR 브랜드 ‘퀴진’의 다양한 제품까지 LG 광파오븐을 통해 간편하고 맛있게 조리할 수 있다. 동원F&B는 향후 대상 제품을 확대하고 전용 브랜드 제품까지 개발해 나갈 예정이다. LG전자는 ThinQ 앱과...
    2020-10-30 10:47
  • LG전자, 동원F&B와 간편식 분야 협업
    LG전자, 동원F&B와 간편식 분야 협업
    대상 식품은 햄, 만두, 죽 등 총 23개이며 LG 씽큐 앱에 있는 스토어에서도 구매가 가능하다. 양사는 향후 대상 품목을 확대할 계획이다. 고객은 와이파이를 탑재한 광파오븐과 스마트폰의 LG 씽큐(LG ThinQ) 앱을 연동시키면 인공지능 쿡 기능을 사용할 수 있다. 예를 들어 고객이 씽큐 앱의 카메라로 동원F&B 간편식의 포장지에 있는 바코드를 촬영한 후...
    2020-10-30 10:00
  • 롯데마트, 단독 컬래버 ‘열려라 참깨라면’·‘진짬뽕만두’할인 판매
    롯데마트, 단독 컬래버 ‘열려라 참깨라면’·‘진짬뽕만두’할인 판매
    롯데마트는 ‘열라면’과 ‘참깨라면’을 조합한 ‘열려라 참깨라면’과, 라면과 만두를 결합한 ‘진짬뽕만두’를 판매한다고 30일 밝혔다. ‘열려라 참깨라면’은 라면 상품군 내에서 꾸준한 인기를 끌고 있는 제품인 ‘열라면’과 ‘참깨라면’의 장점을 극대화한 제품이다. ‘진짬뽕만두’는 돼지고기, 오징어, 양배추, 양파 등 진짬뽕라면에 들어가는 재료를...
    2020-10-30 09:21
  • 유라이크코리아, 송아지용 바이오캡슐 의료기기 인증 획득
    유라이크코리아, 송아지용 바이오캡슐 의료기기 인증 획득
    김 대표는 “성우(다 자란 소)에 이어 국내 100만두 송아지 헬스 시장 사업도 본격화하겠다. 신생송아지 시장만 해도 매년 신규 500억 원 이상 규모로, 송아지용 바이오캡슐 국제특허도 출원 중이다. 일본을 시작으로 대한민국, 북미, 유럽 등 축산 강대국을 대상으로 일체형 축우관리 서비스를 런칭할 예정”이라고 전했다. 송아지용 축산ICT 헬스케어 서비스는...
    2020-10-28 08:38
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 인생 분식, 따스함으로 가득한 쉼터 만두 맛집 '머○○○'…인기 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 인생 분식, 따스함으로 가득한 쉼터 만두 맛집 '머○○○'…인기 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 인생 분식 코너에서 따스함으로 가득한 쉼터 만두 맛집 '머○○○'를 찾아간다. 23일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 인생 분식 코너를 통해 만두 맛집 '머○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 강서구, 강서구청, 가양역 맛집으로 통하는 '머○○○'에서는 다양한 찐만두를 만나볼 수 있다. 통새우가 담긴...
    2020-10-23 16:38
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, '35년 내공' 만두의 정수를 선보이다 만두 맛집 '만○○'의 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, '35년 내공' 만두의 정수를 선보이다 만두 맛집 '만○○'의 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 '35년 내공' 만두의 정수를 선보이다 만두 맛집 '만○○'를 찾아간다. 22일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 고수뎐 코너를 통해 만두 맛집 '만○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 금천, 시흥유통상가 맛집으로 통하는 '만○○'에서는 35년 전통을 자랑하는 만두를 만날 수 있다....
    2020-10-22 16:42
  • CJ제일제당, 슈완스와 美 전역에 '비비고' 판매망 구축
    CJ제일제당, 슈완스와 美 전역에 '비비고' 판매망 구축
    CJ제일제당에 따르면 비비고는 현재 미국에서 5년째 시장점유율 1위를 기록하는 만두를 필두로 ‘한식 대표 브랜드’의 인지도를 쌓아가고 있으나, 코스트코(Costco) 중심의 유통으로 성장의 한계가 있었다. 하지만 슈완스 인수 이후 슈완스의 유통망을 타고 미국 대표 유통채널인 △월마트(Walmart) △크로거(Kroger) △타깃(Target) △푸드시티(Food city) △하이비...
    2020-10-22 09:50
  • SPC삼립, 미니 호빵 찜기 ‘호찜이’ 한정 판매
    SPC삼립, 미니 호빵 찜기 ‘호찜이’ 한정 판매
    친구를 태그하면 추첨을 통해 총 30명(인스타그램 20명, 페이스북 10명)에게 ‘호찜이’를 증정한다. SPC삼립 마케팅 담당자는 “’호찜이’는 빨간 호빵 찜기를 재치있게 활용한 아이템으로 호빵뿐만 아니라 만두, 야채 등도 데울 수가 있어서 활용도가 높을 것”이라며, “앞으로도 젊은 감성을 사로잡는 차별화된 마케팅 활동을 적극 진행할 계획”이라고 말했다.
    2020-10-16 10:15
  • "골퍼가 빚는 만두?"… 더CJ컵에서 비비고 브랜드 알린다
    "골퍼가 빚는 만두?"… 더CJ컵에서 비비고 브랜드 알린다
    대회에서 디지털 콘텐츠를 통해 전 세계 골프 팬들에게 한식의 진가를 알리며, 안병훈과 이안 폴터는 비빔밥을, 리키 파울러와 키건 브래들리, 대니 리 선수는 직접 만두를 빚으며 전 세계에 K푸드와 비비고를 전한다. 세르히오 가르시아, 셰인 로리 선수는 젓가락을 이용해 쌀밥을 김으로 싸보는 등 젓가락 사용법을 경험할 예정이다. 섀도우 크릭 17번 홀에서...
    2020-10-14 15:55
  • [창간 10주년] 소비 지형 바꾸는 ‘1코노미’
    [창간 10주년] 소비 지형 바꾸는 ‘1코노미’
    2013년만 해도 HMR 시장 규모는 2조 원에 불과했고 그나마 품목도 냉동만두나 냉동피자 등 일부에 그쳤으나 최근에는 생선구이부터 죽, 국·탕 요리까지 나오면서 2022년 5조 원 규모로 성장이 예상된다. 혼족을 위한 소포장 먹거리 인기도 꾸준히 이어지고 있다. 신세계푸드가 온라인몰 전용으로 내놓은 소포장 양념육 간편식 ‘올반 소불고기’는 지난해 총...
    2020-10-08 06:00
  • [창간 10주년] 산업판도 바꾸는 Z세대…‘라방’부터 ‘가치 소비’까지
    [창간 10주년] 산업판도 바꾸는 Z세대…‘라방’부터 ‘가치 소비’까지
    대체육부터 채소만으로 맛을 낸 카레, 소에서 고기를 제거한 만두 등 선택지도 좁지 않다. 가격은 일반 식품보다 높지만, 신념을 지키기 위한 비용이라고 생각하면 비싸다고 느껴본 적은 없다. Z세대(1995∼2004년생) 소비 방정식이 산업 판도를 빠르게 바꿔놓고 있다. 이들은 태어나면서 디지털 기기를 접한 첫 세대라는 점에서 앞 세대인 밀레니얼(1980~2000년생)과도...
    2020-10-08 06:00
  • "오뚜기, '얇은피 잎새만두' 2종 출시
    "오뚜기, '얇은피 잎새만두' 2종 출시
    오뚜기는 만두피 두께가 0.7㎜인 '얇은피 잎새만두' 2종을 출시했다고 7일 밝혔다. '얇은피 잎새만두 고기’는 고기, 부추, 건조 무 등 다양한 채소가 함유됐다. 오뚜기 측은 얇은피 잎새만두에 비지를 사용해 부추 함량을 높이고 100% 국내산 돼지고기를 사용했다고 설명했다. ‘얇은피 잎새만두 김치’는 오뚜기가 양념한 절인 배추와 김치를 적절하게 섞어...
    2020-10-07 11:00
  • SPC삼립, 삼립호빵 50주년 기념 한정판 호빵 25종 출시
    SPC삼립, 삼립호빵 50주년 기념 한정판 호빵 25종 출시
    최근 집밥ㆍ혼밥 문화 확산에 따라 간편하게 식사 대용으로 즐길 수 있는 ‘만두형 호빵’도 있다. 돼지고기, 표고버섯, 부추 등의 내용물을 넣은 ‘푸짐 고기만빵’, 오징어와 돼지고기를 넣은 ‘화끈 불오징어만빵’ 등이 그 주인공이다. ‘1개입 호빵’에 특허를 받은 포장기술인 ‘호빵 스팀팩’도 적용했다. 호빵 스팀팩으로 포장된 호빵은 전자레인지로 제품을...
    2020-10-06 15:36
  • '생활의 달인' 이북식 만두의 달인, 삼삼하고 정갈한 맛이 특징…3대째 이어온 만두 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 이북식 만두의 달인, 삼삼하고 정갈한 맛이 특징…3대째 이어온 만두 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 이북식 만두의 달인이 서울 강북구에서 이름난 특별한 만두 맛의 비법을 공개한다. 5일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 서울 강북구에서 백발이 성성한 노모와 딸이 이북식 만두를 선보인다는 이북식 만두의 달인 조태옥(89·여)·김명희(67·여·경력 23년) 씨를 만난다. '생활의 달인...
    2020-10-05 13:50
  • 현대백화점, 삼성전자와 콜라보…간편식 '투홈 비스포크 패키지' 출시
    현대백화점, 삼성전자와 콜라보…간편식 '투홈 비스포크 패키지' 출시
    이와 함께 더블루팜 생연어와 영준목장 크림치즈 등 건강한 브런치를 즐길 수 있는 '키즈패밀리 세트(5만2000원)'와 40대 부부의 쉽고 편안한 한 끼를 위해 원테이블 서울만두 세트, 현대쌀집 진공미 등으로 구성된 '영 40 세트(6만 원)'도 선보인다. 와인과 함께 즐길 수 있도록 카나페, 크래커, 치즈 등 와인과 어울리는 상품들을 모아 놓은 '허니문 패키지(2만4000원)...
    2020-10-05 09:27
  • '의성마늘햄'ㆍ'블랙보리'의 공통점은?…코로나19시대 식품업계 상생 모델
    '의성마늘햄'ㆍ'블랙보리'의 공통점은?…코로나19시대 식품업계 상생 모델
    롯데푸드는 만두, 떡볶이까지 의성 마을 시리즈 라인업을 확대해 나가고 있다. 농심켈로그는 ‘건강한 땅, 건강한 쌀 캠페인’의 일환으로 충남 서천군에서 재배된 현미 등을 4년째 수매해 원료로 사용하고 있다. 단순히 원료만 공급받는 수준이 아니라 지역 발전과 농가소득을 높이기 위한 다양한 사업도 전개하고 있다. 농심켈로그는 시니어 여성 농업인과 소농가가...
    2020-09-28 14:27
  • LG전자, 최적 조리법 찾아주는 ‘디오스 광파오븐’ 늘린다
    LG전자, 최적 조리법 찾아주는 ‘디오스 광파오븐’ 늘린다
    세종대학교 식품공학과 이수용 교수 연구팀이 실험한 결과 디오스 광파오븐(모델명: ML32PW)으로 조리한 얇은피 만두와 브리또가 LG 디오스 전자레인지로 조리한 경우에 비해 각각 약 3배, 약 2배 바삭했다. 또 각각 13%, 8.8% 더 노릇하게 구워져 식감을 더했다. 또 광파오븐은 오븐, 에어프라이, 그릴, 전자레인지, 발효기 등 7가지 조리기기의 기능을 갖추고 있다. 고객은...
    2020-09-27 10:00
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