미국신문 '한국식 양념치킨' 소개 눈길..."달콤 끈적, 묘한 중독성까지"

▲사진=시카고트리뷴

미국 언론이 한국식 양념치킨을 소개해 눈길을 끌고 있다.

시카고트리뷴은 지난 10일(현지시간) 아시아의 다양한 치킨을 소개하면서 한국의 양념치킨을 소개했다.

신문은 미국의 음식 프로그램인 '김치 크로니클'의 한국계 셰프 마르자 봉게리히텐의 말을 인용, "짭짤한 맛 일색인 미국 치킨과 달리 한국 치킨은 달콤하고 끈적거리면서 묘한 중독성이 있다"고 전했다. 봉게리히텐은 "풍미 넘치고 아주 바삭한 한국식 치킨은 현재 미국에서 열기가 확산되고 있다”고 설명했다.

시카고트리뷴은 이와 함께 장 조르쥬 봉게리히텐이 '김치 크로니클'에서 소개한 한국식 치킨 조리법도 자세히 소개했다. 그는 고추장과 고춧가루, 마늘, 간장, 참깨 등으로 한국식 양념치킨의 맛을 냈다.

시카고트리뷴의 아시아풍 치킨 특집은 한국의 음식이 미국인들의 입맛을 사로잡고 있다는 방증이다. 최근 맨해튼을 비롯해 뉴욕 일원에는 한국 치킨 체인점들이 잇따라 들어서고 있다.

한국식 치킨은 미국의 대표 패스트푸드 체인 KFC 등 현지 체인이나 미얀마 말레이시아 등 다른 아시아 치킨들과 함께 미국에서 경쟁구도를 형성할 것으로 보인다.