한국야쿠르트, 면역조절 유산균 발효유 개발 추진

Gist 임신혁 교수와 공동…향후 C&D 강화

한국야쿠르트가 외부 연구기관과 손잡고 면역조절 기능 유산균 발효유 제품 개발에 나선다.

한국야쿠르트(대표이사 사장 양기락)와 광주과학기술원(총장 선우중호·이하 Gist)은 17일 신라호텔에서 기술협약식을 갖고 양자간 공동연구 시행과 기술개발에 관한 기술협약을 체결했다고 밝혔다.

이번에 체결된 기술협약은 생명공학분야와 면역질환 예방 및 치료분야에 대한 공동연구 진행과 기술 개발을 통해 향후 연구 성과물을 제품화하는 내용을 담고 있다.

이번 기술협약식을 계기로 한국야쿠르트는 Gist 임신혁 교수(생명과학과)가 개발한 면역조절 기능의 5종 복합 유산균 균주와 관련 기술을 도입하고 이를 토대로 아토피, 관절염 등 면역기능 강화를 돕는 유산균제품을 개발해 생산할 계획이다.

국내 유산균 연구 및 발효유 제품개발 분야의 최고 R&D기관으로 평가받는 한국야쿠르트 중앙연구소는 최근 외부 연구기관과의 교류 확대를 통해 신소재 및 우수 기술을 도입하는 적극적 C&D(Connect & Development)활동을 펼치고 있다.

이는 한국야쿠르트가 보유한 기술과 기존 제품에 참신하고 우수한 소재, 기술을 접목시켜 이미 레드오션으로 평가받는 기존 발효유 시장을 뛰어 넘는 새로운 블루오션을 개척하는 위한 전략이다.

한국야쿠르트 허철성 연구소장(상무)은 “최상의 시너지효과를 이끌어 낼 수 있는 외부의 우수 신소재와 기술에 대해 앞으로도 꾸준히 발굴하고 도입할 예정”이라고 밝혔다.