경북도, 식품융합클러스터 조성 본격화…안동에 56억 들여 공유공장 구축

식품융합클러스터 조성 위한 업무협약 체결

4대 권역 거점기관 협력체계 구축
생산시설 공동 활용 신제품 개발

▲안동에 짓는 공유공장 대상지 전경 (경북도)

경북도가 도내 4개 권역 거점기관과 손잡고 식품융합클러스터 조성에 본격 나선다. 안동에는 식품 공유공장을 구축해 지역 식품기업의 제품 개발과 사업화를 지원한다.

경북도와 안동시 경북바이오산업연구원 한국식품연구원경북본부 대구대학교 환동해산업연구원은 3일 안동 스탠포드호텔에서 식품융합클러스터 조성을 위한 업무협약을 체결했다.

도에 따르면 협약 참여 기관들은 식품산업 공동 연구와 기술개발, 기업 지원사업, 인프라 활용 등에 협력한다. 북부·서부·남부·동부권 식품산업 자원과 연구 역량을 연계해 협력체계를 구축할 계획이다.

핵심 사업은 안동 식품 공유공장 구축이다. 도는 56억 원을 투입해 2027~2028년 안동시 풍산읍 경북바이오산업연구원 내에 연면적 1885㎡ 규모의 공유공장을 조성한다.

공유공장은 착즙 탄산음료와 추출액 농축액 등 액상식품 생산에 특화된다. 식품기업들은 생산시설을 공동으로 활용해 초기 투자 부담을 줄이고, 신제품 개발부터 시험 생산, 사업화까지 지원받을 수 있다.

시제품 개발 이후 시장 출시 전 단계에 필요한 소량 생산을 지원해 지역 식품기업의 사업화와 판로 확대에 도움이 될 것으로 기대된다.

경북도는 올해 4월 농림축산식품부의 식품융합클러스터 조성 시범사업자로 선정됐으며 한국식품산업클러스터진흥원의 전문기술과 기업지원 인프라를 연계해 사업을 추진하고 있다.

구광모 경북도 식품한류산업국장은 “권역별 식품산업 역량을 결집해 지역 식품산업의 성장 기반을 강화하겠다”며 “식품융합클러스터와 공유공장 조성을 차질 없이 추진해 기업 경쟁력을 높일 수 있도록 지원하겠다”고 말했다.