서울 학교급식 안전성검사 강화⋯‘납품 전 검사’ 도입

(게티이미지뱅크)

서울 학교급식 식재료 안전관리가 한층 강화된다. 유통 전 단계까지 검사를 확대하고 사전 차단 중심의 관리 체계를 구축해 학생 먹거리 안전 확보에 나선다.

서울특별시교육청 산하 보건안전진흥원은 서울시·친환경유통센터와 협력해 올해 농·수·축산물 급식 식재료에 대해 총 2만8326건의 안전성 검사를 시행한다고 밝혔다. 이는 지난해 타 시·도 평균 검사 건수(1006건) 대비 약 28배 많은 규모다.

검사는 품목별 특성에 따라 전문기관이 나눠 수행한다. 농산물은 2만6243건으로 가장 큰 비중을 차지하며 잔류농약 470~510종과 중금속 검사를 중심으로 진행된다. 수산물은 1433건으로 방사능 검사를 포함한 선제적 수거 검사가 시행되고, 축산물은 650건 규모로 한우 유전자 판별과 부패도 등을 정밀 분석한다.

특히 수산물 분야에서는 ‘납품 전 수거’ 방식이 도입된다. 식재료가 학교에 도착하기 전에 검사를 완료해 기존 사후 검사 과정에서 발생하던 행정 공백과 학교의 비용 부담을 줄이기 위한 조치다. 이를 통해 부적합 식재료의 학교 유입도 사전에 차단한다는 계획이다.

사후 관리도 강화한다. 검사 결과 부적합 판정을 받은 식재료는 유통 전 단계에서 즉시 전량 회수·폐기되며, 모든 검사 결과는 학교 현장에 신속히 공유된다. 동시에 서울학교급식포털을 통해 공개해 학부모와 학교 관계자가 상시 확인할 수 있도록 운영한다.

보건안전진흥원은 “유관기관과의 긴밀한 협력을 통해 체계적인 검사를 지속해 나가겠다”며 “우리 아이들에게 가장 안전한 식재료가 공급될 수 있도록 모든 역량을 집중하겠다”고 말했다.