aT, 가루쌀 베이커리 우수업체 시상식 개최

그린하우스 등 3곳 최우수상 영예

▲가루쌀 제과제빵 신메뉴 개발사업 시상식 단체 사진. (사진제공=한국농수산식품유통공사)

한국농수산식품유통공사(aT)는 20일 서울 코엑스 푸드위크 행사장에서 ‘2024년 가루쌀 제과제빵 신메뉴 개발사업 우수업체 시상식’을 개최했다고 21일 밝혔다.

올해 가루쌀 제과제빵 신메뉴 개발사업에 참여한 전국의 30개 제과업체는 올해 5월 가루쌀 신메뉴 품평회를 통해 120여 종의 신메뉴를 개발하고, 6월부터 신메뉴를 포함한 500여 종의 가루쌀 베이커리를 판매하고 있다.

이번 시상식은 30개 업체를 대상으로 올 6~10월 가루쌀 빵지순례 기간 중 다양한 메뉴를 선보이고, 가루쌀 소비촉진 기여도 등을 종합 평가해 최우수상 3개 업체 등을 선정해 시상했다.

3개 업체는 △그린하우스(경남 창원) △독일베이커리(충남 당진) △그라츠 과자점(서울 중구)이며 농림축산식품부 장관상과 함께 지원금 각 1000만 원이 수여됐다.

금상에는 김태민 발효쌀빵(경남 진주), 하레하레(대전) 등 7개 업체가, 은상에는 삐에스몽테 제빵소(경기 수원), 베비에르 에프앤씨(광주광역시) 등 10개 업체가 각각 이름을 올렸다.

문인철 aT 수급이사는 “재료 소비가 많은 전국의 제과제빵 업계에 국산 쌀 이용 확대를 유도하고자 지역 제과점들을 중심으로 가루쌀 메뉴개발 사업을 추진해왔다”며 “올해 참여업체들이 제과제빵 산업에 국산 가루쌀 이용의 좋은 사례를 만들어주고, 앞으로 확장 가능성이 보여 내년에도 크게 기대된다”고 말했다.