이마트, 방어회·생굴 40% 할인 판매

어획량 감소에도 산지 확대…통합매입 효과

▲이마트가 판매하는 방어회 (사진제공=이마트)

이마트가 방어회와 생굴을 최대 40% 할인판매한다.

이마트는 31일까지 겨울 수산물 대전을 진행한다고 25일 밝혔다.

행사기간 동안 방어회(360g)를 신세계포인트 적립 시 30% 할인한 2만9960원에 판매한다. 또 겨울 별미 남해안 생굴(250g)도 신세계포인트 적립 시 4788원에 선보인다.

특히 기록적인 폭염으로 수산물 어획량이 감소하는 가운데에도 이마트는 많은 물량을 확보했다. 올 여름부터 총력전에 돌입한 덕이다. 여름에 1kg급 작은 방어를 잡아 겨울까지 바다에서 축양하는 ‘방어 양식 시스템’을 적용, 일찍부터 계약 양식장과 협의해 많은 물량을 확보했다.

일반적으로 초기 비용이 큰 방어 양식장은 확실한 판매처가 확보되지 않으면 방어를 생육·관리하기 어렵다. 하지만 방어 통합매입을 진행, 규모의 경제를 통해 힘든 상황에도 오히려 작년보다 20%가량 많은 물량을 확보할 수 있었다.

통합매입을 통해 물량을 확보한 통합 이마트는 대형마트 역대 가장 빠른 날짜인 10월 1일부터 트레이더스 일부점포에서 방어회를 판매했다. 당일 들어간 모든 방어회 물량이 완판되는 등 통합매입 효과를 입증하기도 했다.

굴 역시 폭염에 직격탄을 맞았다. 긴 폭염으로 폐사가 늘어났으며 살아남은 굴은 높은 기온으로 성장이 제대로 되지 않아 실제 상품화 할 수 있는 물량이 감소했다.

어려워질 생굴 환경을 감안, 이마트 문부성 생굴 바이어는 남해안 지역에 상주, 일찍부터 계약 양식장을 확대했다. 통영, 고성, 거제, 사천 등 다양한 지역의 물류루트를 개설했으며 급변하는 생굴 생산량에 따라 빠르게 대처할 수 있도록 굴을 까는 계약 박신장 수도 늘렸다.

김상민 이마트 생선회 카테고리매니저는 “통합 매입 및 계약양식 등 다양한 방법을 통해 고객들에게 시즌 별미를 합리적인 가격에 제공할 것”이라고 말했다.