맥도날드 항생제 소고기 사용 제한 결정...먹거리 안전 강화

맥도날드가 패티에 사용하는 소고기에 항생제 사용을 제한키로 했다.

맥도날드는 지난 13일 글로벌 사회적 책임 캠페인 ‘스케일 포 굿(Scale for Good)’의 일환으로 전 세계 시장에서 소고기에 사용되는 인체에 유해한 항생제를 획기적으로 줄이는 ‘소고기 항생제 사용 제한 정책’을 발표했다.

이번 발표를 통해 납품업체와 생산자, 농가와 협력하여 글로벌 소고기 공급량의 85%를 제공하고 있는 10대 공급시장(호주, 브라질, 캐나다, 프랑스, 독일, 아일랜드, 뉴질랜드, 폴란드, 영국, 미국)을 대상으로 세계보건기구(WHO)에서 제정한 인체에 유해한 항생제 사용을 전면 감축하기로 했다. 한국맥도날드 역시 10대 공급 시장 중 하나인 호주와 뉴질랜드에서 햄버거 패티에 사용되는 소고기를 수입하는 만큼 한국 시장도 이번 ‘소고기 항생제 사용 제한 정책’ 대상에 포함됐다.

맥도날드는 2020년 말까지 파일럿 테스트 결과를 바탕으로 시장별로 의학적으로 중요한 항생제 사용 감축 목표를 설정하고, 2022년부터 10대 소고기 공급시장에서의 항생제 사용 감축경과를 발표할 계획이다.

한편 한국맥도날드는 ‘스케일 포 굿(Scale for Good)’의 일환으로 더 건강한 식재료를 공급받기 위해 지속적으로 노력하고 있으며, 올해 1월부터 한국맥도날드는 세계보건기구에서 공표한 ‘주요항생제리스트(HPCIA)’에 포함된 항생제를 사용하지 않은 닭고기만을 공급받아 사용하고 있다.

한국맥도날드 관계자는 “이번 소고기 항생제 사용 제한 정책은 외식업계 전체에 중요한 이정표가 될 것”이라며, “주요 원재료에 인체에 유해한 항생제 사용을 제한해 고객들이 더욱 건강하고 품질 높은 메뉴를 즐길 수 있도록 힘쓰며 책임 있는 외식기업으로 거듭나고자 한다”고 밝혔다.