'생활의 달인' 예술빵 앙데니의 달인, 세상에 단 하나뿐인 특별함이 있다…"그 맛의 정체는?"

입력 2016-11-28 16:35

기자 이름을 클릭하면
더 자세한 정보를
확인할 수 있어요!

  • 가장작게

  • 작게

  • 기본

  • 크게

  • 가장크게

(출처=SBS '생활의 달인')
(출처=SBS '생활의 달인')

'생활의 달인' 예술빵 앙데니의 달인이 세상에 단 하나뿐인 특별한 빵의 비법을 소개한다.

28일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 예술빵 앙데니의 달인 김장환(38·경력 10년)씨의 모습이 그려진다.

'생활의 달인' 예술빵 앙데니의 달인의 손끝에서 만들어지는 앙데니는 바삭하게 구운 데니시에 달콤한 팥 앙금과 부드러운 크림이 가득 차있어 극강의 비주얼과 특별한 맛을 자랑한다.

잣기름과 귤껍질을 이용해 팥 앙금을 만들어내는 한편, 이름도 생소한 '부케가르니(향초주머니)'로 최상의 우유크림을 오나성한다.

'생활의 달인' 예술빵 앙데니의 달인이 만든 빵은 속 재료만 특별한 것이 아니다. 반죽부터 남다른 48겹의 빵은 감탄을 자아낸다. 10여 가지 재료와 달인만의 배합비율이 만나 완성되는 달달함의 끝판 왕, 크림까지 더해지면 명품 앙데니가 완성된다.

예술빵 앙데니 하나로 달인의 호칭을 받기에 충분한 김장환 씨를 28일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 만나볼 수 있다.

관련 뉴스

#달인
  • 좋아요0
  • 화나요0
  • 슬퍼요0
  • 추가취재 원해요0

주요 뉴스

  • 美·日·대만 증시는 사상 최고치 돌파⋯코스피도 신고가 ‘코앞’일까
    美·日·대만 증시는 사상 최고치 돌파⋯코스피도 신고가 ‘코앞’일까
    미국과 이란의 전쟁을 딛고 일어선 글로벌 증시가 인공지능(AI)과 반도체 산업을 중심으로 연일 신기록을 갈아치우고 있다. 코스피 지수 역시 삼성전자와 SK하이닉스의 실적 개선에 힘입어 전고점인 6307선 돌파를 눈앞에 뒀다는 전망이 나온다. 17일 금융투자업계에 따르면 최근 며칠 사이 미국ㆍ일본ㆍ대만 증시는 각각 사상 최고치를 경신했
  • 냉방비 인상 없이 한전은 버틸까⋯커지는 한전채 부담
    냉방비 인상 없이 한전은 버틸까⋯커지는 한전채 부담
    중동발 국제 유가 급등 여파로 한국전력공사(한전)의 전력 구매 부담이 커지고 있지만, 올여름 가정용 냉방비는 일단 동결될 가능성이 크다는 전망이 나온다. 다만 전문가는 전기요금 인상 지연이 한전의 재무 부담 확대로 이어지고, 한전채 발행 증가를 통해 금융시장에도 부담을 줄 수 있다고 지적했다. 유승훈 서울과학기술대 미래에너지융합
  • [속보] 여야 “광주 광산을 등 4개 선거구서 중대선거구제 도입”
    속보 여야 “광주 광산을 등 4개 선거구서 중대선거구제 도입”
  • 美 유명 가수 d4vd, 14세 소녀 살해 범인?⋯살인 혐의로 체포
    美 유명 가수 d4vd, 14세 소녀 살해 범인?⋯살인 혐의로 체포
    미국 팝가수 데이비드(d4vd)가 살해 혐의로 체포됐다. 16일(현지시간) AP통신 등 외신에 따르면 이날 로스앤젤레스 경찰국은 데이비드 앤서니 버크(21)를 체포해 구금했다고 밝혔다. 데이비드는 지난해 9월 발생한 14세 소녀 사망 사건으로 조사를 받아왔다. 여러 정황을 살펴봤을 때 가장 유력한 용의자였던 것. 당시 경찰은 할리우드의 한 견
  • '우리동네 야구대장' 고된 프로야구 팬들의 힐링 방송 [해시태그]
    '우리동네 야구대장' 고된 프로야구 팬들의 힐링 방송 [해시태그]
    정말 열심히 했으나 안타까운 고배, “딱 한점만 딱 한 타석만 더 있었더라도”를 삼키는 아쉬움 가득한 패배. 마음 아픈 일이지만 이제는 이런 패배가 그리워질 지경인데요. 10볼넷, 밀어내기, 내·외야를 가리지 않는 실책. 그야말로 총체적 난국의 어이없는 패배를 마주하다 보니 리모컨을 내던지는 건 일상이 되고 있죠. 그런데 그 폭력적인 장
  • 칼국수 1만원 시대⋯"이젠 뭘 '서민음식'이라 불러야 하죠?" [이슈크래커]
    칼국수 1만원 시대⋯"이젠 뭘 '서민음식'이라 불러야 하죠?" [이슈크래커]
    점심시간이 되면 직장인들은 먼저 가격표를 떠올립니다. 국물 있는 면 한 그릇으로 간단히 한 끼를 해결하겠다는 생각은 여전하지만, 계산은 더는 예전처럼 단순하지 않습니다. 서울에서는 이제 만원 한 장으로 칼국수 한 그릇도 사 먹기 어려워졌기 때문입니다. 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'의 외식비 자료에 따르면 지난달 서울 지
  • Vol. 4 앉아 있는 시간의 가치: 상위 0.0001% 슈퍼리치들의 오피스 체어 [THE RARE]
    Vol. 4 앉아 있는 시간의 가치: 상위 0.0001% 슈퍼리치들의 오피스 체어 [THE RARE]
    [ THE RARE ] VOL. 4 앉아 있는 시간의 가치:상위 0.0001% 슈퍼리치들의 오피스 체어 "천외천(天外天). 하늘 밖의 하늘이 있다." 부자 중에서도 '슈퍼리치'라 불리는 이들이 있습니다. 우리가 흔히 아는 명품관의 오픈런 줄에는 그들이 없습니다. 세상의 0.0001%로 살아가는 그들, '천외천'의 삶은 우리의 상식 밖 궤도에서 움직입니다. 로고가
  • '수출 호실적' 경상수지 흑자 커질수록 뛰는 韓 환율⋯왜?
    '수출 호실적' 경상수지 흑자 커질수록 뛰는 韓 환율⋯왜?
    최근 우리나라 원화 환율이 수출 개선 등 경상수지 흑자에도 오히려 상승하는 것으로 나타났다. 경상수지 흑자에서 동반되는 해외투자 등 자본순유출이 원화 가치를 낮춰 실질환율 상승 요인으로 작용해서다. 대외 금융충격에 따른 환율 상승 흐름도 주요국 대비 높은 수준이어서 국내 외환시장 안정화를 위한 시장 구조 개선과 투자자 다변화

많이 본 뉴스

최신 영상

문화·라이프 최신 뉴스

뉴스발전소

내가 저장한 뉴스 모아보기

한 컷

  • 오늘의 상승종목

  • 04.17 장종료

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 111,907,000
    • +1.36%
    • 이더리움
    • 3,475,000
    • +0.49%
    • 비트코인 캐시
    • 664,500
    • +2.23%
    • 리플
    • 2,135
    • +2.69%
    • 솔라나
    • 131,300
    • +4.54%
    • 에이다
    • 379
    • +3.27%
    • 트론
    • 481
    • -0.21%
    • 스텔라루멘
    • 248
    • +3.77%
    • 비트코인에스브이
    • 23,830
    • +2.45%
    • 체인링크
    • 14,040
    • +2.56%
    • 샌드박스
    • 122
    • +3.39%
* 24시간 변동률 기준