흑당 - 이투데이

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푸르밀, 달달 끝판왕 ‘다나카’s 캬라메르 요구르트’ 선봬

푸르밀은 자체 브랜드력 강화와 OEM생산체제 구축으로 영업이익을 내는 구조로 변화하기 위해 현재 환골탈태 중이다. 향후 목표 달성에 귀추가 주목되는 시점에서 좀 더 공격적으로 시장점유율을 높이기 위해 신제품을 내놓게 됐다”며, “이번 신제품을 통해 가나초코우유와 흑당밀크티, 달고나라떼 등 당충전 제품의 성공신화를 계속 이어갈 것으로 기대한다”고 말했다.

2023-05-10 08:57
커피 프랜차이즈 2위 교체…'메가커피', '투썸' 제치고 2위 올랐다

1500원에 메가사이즈 아메리카노를 즐길 수 있는 콘셉트에 MZ세대가 선호하는 흑당, 그린티, 딸기쿠키, 민트초코 등을 적용한 메뉴를 확대했다. 출점 전략도 눈에 띈다. 오피스 상권이나 랜드마크 대신 철저하게 동네 상권을 공략했다. 이른바 ‘슬세권(슬리퍼 상권)’을 중심으로 매장을 개설한 결과 코로나19 상황에서도 공격적인 출점이 가능했다. 매장 밖에서도...

2021-12-02 15:54
[다시뛰는 프랜차이즈] 벌써 1581개…'메가커피' 가맹점 확대 '눈에 띄네'

또한 흑당, 그린티, 딸기쿠키, 민트초코 등 다양한 취향을 저격할만한 메뉴들을 선보여 호불호가 뚜렷한 MZ세대 사이에서 인기를 끌고 있다. 메가커피는 코로나19가 장기화하자 ‘가맹점이 살아야 본사가 산다’는 기업 철학에 맞춰 홍보물 비용 전액을 본사가 부담하는 것은 물론 노후화된 인테리어 리모델링 비용, 방역물품 등도 지원했다. 김대영 메가커피...

2021-11-22 05:00
'집밥'ㆍ'홈술'ㆍ'배달'이 스테디셀러 제조기

이디야커피의 ‘흑당 음료’ 6종도 최근 1000만 잔 판매 기록을 세웠다. 이디야커피는 ‘코로나 블루’를 달콤한 음료로 달래려는 고객들이 늘어 ‘흑당 음료’ 수요가 높아진 것으로 분석했다. 지난해부터 월 평균 흑당음료 판매량은 40만 잔에 이른다. 식품업계 관계자는 "온라인 장보기가 활성화하면서 저장성이 높은 냉동 HMR의 대량 구매 수요가...

2021-08-09 15:43
"응응스크르ㆍ픽미픽미 덤벼라" 편의점, 아이스크림 최대 75% 할인 총공세

예를 들어 1+1 행사 상품인 ‘흑당버블밀크티콘(3000원)’을 2개 구매하고 최대 할인 혜택을 받으면 정상가로는 6000원이지만 최종 구매금액은 2100원에 불과하다. 추가로 초코퍼지와 캔디바, 호두마루 등 1000원에 판매되고 있는 인기 아이스크림 10종에 한해서는 10개 이상 구매 시 결제 수단 관계없이 65% 할인을 제공한다. 해당 상품들은 네이버페이 30% 할인...

2021-05-06 14:27
[이슈 크래커] '덮죽'에 '로제 떡볶이'까지 표절 논란…레시피는 왜 저작권이 없을까?

위 사례 외에도 아르바이트를 하던 직원이 일하던 곳의 레시피를 그대로 따라 해 식당을 차리거나, 흑당처럼 한번 유행하면 너도나도 음식을 따라내는 등 음식 조리법은 유독 표절 논란에 자주 휘말린다. 법적으로 조리법을 개발한 제작자의 권리를 규정하는 마땅한 장치가 없기 때문이다. 음악이나 영화 등 다른 창작물처럼 공표 이후 저작권 등록도 하지 않기 때문에...

2021-04-27 17:03
[요즘, 이거] 핑크소스에 꽂혔다…집콕 채운 ‘로제떡볶이’

과거 흑당과 달고나 라떼의 유행으로 전국의 모든 카페들이 흑당과 달고나를 갖췄던 때가 있었는데요. 발길에 채이던 그들의 화려했던 시절이 이제는 로제로 뒤덮인 기분이죠. 로제코인을 타려는 음식들이 줄줄이 대기 중인데요. 이미 ‘두찜’(두마리찜닭)이 로제 소스를 선점했습니다. 두찜의 인기메뉴 ‘로제찜닭’입니다. 찜닭과 함께 토핑된 당면과 납작만두, 채소...

2021-03-11 17:22
식후 마시는 달콤한 입가심 음료, 매일 1잔씩 마시면 ‘심장병·당뇨병’ 위험

최근 카페에서는 흑당·달고나 라떼와 같은 달콤한 음료가 인기를 끌고 있다. 이런 음료를 물 대신 마시는 학생과 직장인이 늘어나면서 비만·당뇨 위험도 커지고 있다. 미국 하버드대 연구팀에 따르면 당분이 첨가된 음료를 하루 1~2잔 마시는 사람은 그렇지 않은 사람보다 당뇨병에 걸릴 위험이 26%, 대사증후군이 생길 위험은 20% 증가한다고 발표했다. 달콤한 음료는...

2020-12-17 16:31
코로나에 늘어난 '홈베이킹족'…쿠킹믹스 시장 부풀어 오른다

지난해 겨울 흑당 열풍을 반영해 한정판으로 선보였던 ‘백설 흑당호떡믹스’를 잇는 제품으로, '할매 입맛'을 가진 소비층을 겨냥했다. 레트로 콘셉트의 포장에 담아 추억의 간식으로 즐길 수 있도록 했다. CJ제일제당 관계자는 “평소 ‘쿠킹믹스’ 성수기가 아이들 방학 시즌이었다면 올해는 ‘홈베이킹 트렌드’에 힘입어 매월 꾸준하게 성장하고 있다”라면서...

2020-12-01 14:02
"홈베이킹 뜨겁네"…CJ제일제당, '백설쿠킹믹스' 매출 전년비 40% ↑

지난해 겨울, 흑당 열풍을 반영해 한정판으로 선보였던 ‘백설 흑당호떡믹스’를 잇는 제품으로, '할매 입맛'을 가진 소비층을 겨냥했다. CJ제일제당은 올해 쿠킹믹스 시장이 지난해보다 26% 증가한 260억 원 규모로 클 것으로 예상한다. CJ제일제당 관계자는 “평소 ‘백설 쿠킹믹스’의 성수기가 아이들 방학 시즌이었다면, 올해는 ‘홈베이킹 트렌드’가 확대되면서...

2020-11-27 09:29
[스타트업 인터뷰] “6개월 만에 자본잠식서 펀딩대박”...화장품을 요리하는 ‘코스메쉐프’

크라우드 펀딩 25일 만에 4억 원을 돌파, 뷰티 부문에서 역대 최다 금액을 달성한 ‘흑당고’다. 4일 성남시 분당구에 있는 본사에서 흑당고를 개발한 코스메쉐프 이수향 대표를 만났다. 이 대표는 “좋은 재료를 가지고 어떤 레시피로 만드느냐에 따라 화장품이 달라지는데 이는 요리 과정과 똑같다”며 “피부에 가장 맛있고 건강한 화장품을 만들기 위해 요리를 하는데...

2020-11-08 15:00
"맛동산, 프리미엄 과자로 진화"…해태제과, '맛동산 블랙' 리뉴얼 출시

일반 당액이 아닌 젊은 층이 선호하는 흑당이 맛동산을 감쌌다. 2년 전 나온 흑당쇼콜라로 검증받은 단맛을 발전시켜 쌉싸름한 맛은 줄이고 단맛은 더 살렸다는 설명이다. 맛동산의 시그니처인 땅콩도 아몬드로 바뀐다. 가격은 기존 맛동산과 동일하다. 해태제과 관계자는 “누구나 좋아하는 바삭하고 고소한 맛이 더 고급스러워졌지만, 가격은 같아 오리지널과 함께...

2020-11-05 09:47
[퀴즈한잔] "덮죽 레시피 이것 없어"…자신이 만든 창작물에 대한 법적 권리?

저작재산권은 인격권과 달리 양도나 상속이 가능하다. 현재 요리 레시피는 저작권으로 인정받지 못한다. 음식 조리법은 창작물의 결과가 아니라 창작 전 단계인 ‘아이디어’로 보기 때문에 법적 보호 대상이 아니다. 흑당 버블티, 치즈볼, 벌집 아이스크림 등 특정 메뉴가 인기를 끌면 너도나도 메뉴를 유사 메뉴를 출시한 것도 이 때문이다.

2020-10-13 06:00
非 커피류 인기에… GS리테일, 대만 흑당 밀크티 브랜드 '쩐주단' 출시

비 커피 음료의 인기에 GS리테일이 대만의 대표 흑당 밀크티 브랜드 ‘쩐주단’을 선보였다고 25일 밝혔다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 분석한 자료에 따르면 총 100여 종의 냉장컵 유음료 상품 중 비 커피류 상품의 매출이 2019년에 전년 대비 352.1%, 2020년에 211.0%(1월~8월 기준, 전년 동기 대비) 각각 증가했다. 특히 GS25가 지난해 9월에 선보인...

2020-09-25 09:11
“조현영·나다가 흑당 아이스바 팔아요” 현대홈쇼핑, ‘영스타그램’ 여름 특집 방송

15일에는 홈쇼핑 업계 최초로 ‘샤오메이 흑당버블 아이스바’를 선보인다. 흑당 버블티를 그대로 얼린 듯한 달달한 맛에, 타피오카 펄의 쫀득한 식감을 그대로 살린 것이 특징이다. 샤오메이 흑당 아이스바는 대만 현지에서 출시 3달만에 500만개가 팔릴 정도로 인기를 끌고 있다. 현대홈쇼핑은 이 날 방송에서 샤오메이 흑당버블 아이스바 6박스(4개입)에 2개를...

2020-08-07 09:13
[피플] 이은보라 이마트24 과자 바이어 “SNS 접목했더니 매출은 따라왔죠”

하지만 SNS에서 최근 트렌드를 캐치해 빠르게 접목했더니 매출은 저절로 따라왔습니다.” ‘왕갈비통닭스낵’에서 ‘흑당팝콘’, ‘나쵸큐브콤보’까지 이마트24가 내놓은 PL(자체 상표) 과자 하나 하나에는 최초이자 차별화라는 수식어가 따라온다. 이마트24를 'PL 스낵 명가'로 발돋움시킨 주인공은 이은보라 일반식품팀 바이어(과장)다. 편의점 업계에서 드물게...

2020-07-27 07:00
이디야커피 "30대가 커피 시장 큰손"

이외에 2019년 신제품인 ‘버블 흑당 라떼’가 높은 순위로 나타나 지난해 음료 시장을 뜨겁게 달궜던 흑당 트렌드에 많은 관심을 가졌다는 분석이 가능하다. 이디야커피는 지난해 7월에 흑당 음료 4종을 출시한 바 있다. 50대부터는 아이스 음료보다 따뜻한 음료를 선호하는 것으로 나타났다. 핫 아메리카노가 1위 메뉴를 차지했으며 구매 상위권 메뉴에 블렌딩티와...

2020-06-22 16:51
'빙수'의 계절…커피프랜차이즈, 쑥ㆍ망고ㆍ인절미 활용 신제품 '출격'

‘바삭바삭 쿠핑’은 은은한 풍미의 밀크티 얼음에 달콤한 초코쿠키와 흑당, 초코볼을 토핑해 달달하고 바삭한 초코볼 식감을 즐길 수 있다. 또한 팥과 콩가루로 토핑한 레트로 콘셉트로 혼자서도 가볍게 즐길 수 있는 '혼빙'도 새롭게 내놓는다. 22일에는 부드러운 우유 얼음 위에 달콤한 팥, 고소한 콩가루와 인절미를 토핑한 ‘소복소복 팥빙’을 출시했다....

2020-05-22 13:51
기생충 짜파구리 인기에…CJ대한통운 라면물량 5배 급증

또 식품업계를 뜨겁게 달군 ‘흑당’과 ‘마라’의 택배 물동량은 전년대비 각각 186배, 7배 증가했다. 식품 물량 급증과 소비자들의 온라인 구매 성향에 힘입어 CJ대한통운이 지난해 움직인 택배상자는 약 13억2000만개로 집계됐다. 이는 우리나라 15세 이상 인구(2019년 기준 4538만명) 1명당 연간 29개 이상의 택배를 받은 셈이다. 상자(1개 35cm)를 한 줄로...

2020-05-05 09:00
편의점 아이스음료, 올해는 뭐가 달라졌나…"맛ㆍ건강ㆍ대용량으로 차별화"

인기 메뉴를 파우치형 음료로 선보였고, 중장년층이 선호하는 다양한 라떼 음료를 다양하게 출시했다. 흑당밀크티는 물론 녹차라떼, 단밤라떼, 자색고구마라떼, 치즈라떼, 팥빙수라떼 등을 1200원에 선보였다. 디카페인 열풍에 맞춰 몸에 부담없는 차 음료도 강화한다. CU는 오렌지자몽블랙티, 레몬얼그레이티 등을 선보여 건강을 생각하는 소비자도 공략할 예정이다.

2020-04-22 14:56

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