롯데GRS가 사내 조리 경연대회인 ‘2025 플레이팅 컬리너리 컴피티션(PCC‧Ple:eating Culinary Competiton)’ 대회를 성황리에 마쳤다고 12일 밝혔다.
PCC 대회는 2023년 시작해 올해로 3회째를 맞이한 컨세션 부문의 사내 조리 경연대회다. 대회 주제는 지정 식재료를 활용해 매장에서 판매하고 싶은 메뉴를 개발하는 것으로,
풀무원푸드앤컬처가 6월 청주국제공항 복합컨세션 운영 사업권을 확보한 뒤 3개월 준비를 거쳐 총 8개 식음매장을 새롭게 오픈했다고 2일 밝혔다.
공항 이용객 동선과 층별 특성을 반영해 일반구역 5개, 격리구역 3개 매장을 구성하며, 청주공항을 지역성과 글로벌 감각이 결합한 미식 공간으로 재정비했다.
1층 입국장 일반구역은 청주 로컬 맛집과 특산물을 중
전년 대비 매출 12%, 영업이익 77% 증가커피ㆍ라멘 등 올해만 4개 신규 브랜드 도입세부 타깃 설정 달리해 브랜드별 출점 차별화
올해 매출 ‘1조 클럽’에 도전하는 롯데GRS가 포트폴리오 다각화에 나섰다. 신규 브랜드를 잇달아 론칭하며 출점 전략을 새로 세우고 있다.
11일 롯데지주에 따르면 롯데GRS는 올 1분기 매출 2674억 원, 영업이익 22
누적 기부금 1000만 원 달성시 인천 취약계층 지원에 사용
SPC그룹이 인천국제공항 내 운영하는 계열 브랜드 매장에 모금함을 설치하고 기부 문화 확산에 나선다고 6일 밝혔다. 일상 속에서 나눔 문화를 전파하고 지역사회와의 상생을 도모하자는 취지다.
SPC그룹은 파리바게뜨·배스킨라빈스·던킨·쉐이크쉑 등 인천국제공항 내 운영하는 계열 브랜드 매장 3
본격적 여름 휴가철 맞물리면서 컨세션 매출도 가파른 상승세공항 이용객 늘어 매출도 증가⋯장기 계약으로 안정적 사업 이점
공항이 단순한 이동 공간을 넘어 ‘외식 소비지’로 진화하고 있다. 본격적인 여름 휴가철에 돌입하면서 인천국제공항 이용객 수가 급증하고, 이에 따라 공항 내 식음료 매장(컨세션) 매출도 가파른 상승세를 보이고 있다. 식품·외식업체들은
풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처는 지난해 매출 8168억 원, 영업이익 241억 원을 기록했다고 10일 밝혔다. 전년 대비 각각 19.9%, 115.1% 증가하며 사상 최대 실적을 달성했다.
풀무원푸드앤컬처 측은 호실적 요인으로 위탁급식, 컨세션(공항), 휴게소, 외식 등 전 사업 분야에서의 전략적 신규 수주와 기존 사업의 안정적 운영을
푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처는 육군 제15보병사단과 사단 소속 장병 및 군무원, 공무직 근로자의 복지 향상을 위해 상호 협력 강화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 22일 밝혔다.
협약식은 20일 강원도에 육군 제15보병사단 본청에서 육군 제15보병사단 강현우 사단장, 풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표와 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다.
협
롯데GRS는 컨세션 사업의 올해 1분기 누적 매출이 지난해 같은 기간보다 약 23% 증가했다고 16일 밝혔다.
롯데GRS의 컨세션 사업은 다중이용시설의 식음사업장 운영권 획득 사업으로 현재 병원·공항·테마파크 등 다양한 영역의 18개의 사이트를 운영하고 있다.
특히 엔데믹으로 인한 국내외 여행객의 증가에 따라 공항 시설 내 식음 사업장 사업의 1분기
CJ프레시웨이는 컨세션 사업 부문 식음 서비스 매출이 최근 3년간 연평균 36%의 성장세를 기록했다고 25일 밝혔다. 엔데믹 이후 급격히 수요가 회복된 레저·편의시설 사업장에 특화 메뉴 개발, 식음 시설 재정비 등 맞춤형 서비스를 발빠르게 제공한 결과다.
CJ프레시웨이의 컨세션 사업은 워터파크, 리조트, 휴게소, 쇼핑센터 등 다양한 경로를 아우르며 각
SPC삼립은 올해 2분기 연결 재무제표 기준 영업이익이 전년 대비 12.7% 증가한 265억 원으로 집계됐다고 11일 공시했다. 같은 기간 매출액은 5.7% 성장한 8615억 원이다.
2분기 베이커리 사업 부문은 매출 2316억 원, 영업이익 221억 원을 기록했다. 각각 전년 동기 대비 13.5%, 50.3% 증가한 수치다.
지난해 선풍적인 인기를
롯데GRS가 올해 1분기 매출 2191억 원으로 전년 동기 대비 26.1% 증가했다고 17일 밝혔다. 영업이익은 64억 원으로 흑자전환했다.
FC사업 부문(버거, 커피, 도넛)과 신성장 사업 부문(컨세션 사업) 등 전 사업 부문의 매출액이 고른 성장세를 나타내며 당기순이익도 18억 원을 기록하며 1분기 흑자 전환에 성공했다.
롯데GRS는 1분기 중
충남 아산시 중견 제조업체에서 일하는 회사원 A 씨는 점심시간이면 구내식당으로 빠른 걸음을 옮긴다. 미적거렸다가는 배식을 받는데 수십분을 기다려야 할 만큼 대기 줄이 길어지기 때문이다. 외부 식당에서 밥을 먹고 커피까지 마실 경우 1만 원은 훌쩍 나가지만 8000~9000원짜리 회사 구내식당 메뉴를 이용하면 회사에서 일정 금액을 지원해 A 씨가 내는 금
본푸드서비스가 매출 1000억 원 돌파로, 역대 최고 실적을 기록했다고 27일 밝혔다.
본푸드서비스의 전년 말 매출액은 직전년 대비 45% 증가한 1050억 원으로, 주요 사업인 ‘단체급식’과 ‘컨세션’, ‘식자재·물류’ 간 시너지로 3대 사업 축이 고루 성장했다고 회사측은 설명했다.
먼저, 단체급식은 브랜드 본우리집밥에 대한 고객사의 높은 만족
재택근무와 원격 수업 등으로 코로나19 직격탄을 맞았던 컨세션 사업이 리오프닝(경제활동 재개)에 따른 외부활동과 유동 인구 증가에 정상궤도에 올랐다. 컨세션 사업은 고속도로 휴게소 등 다중이용시설에 입점해 푸드코트 등을 운영하는 식음사업이다.
17일 본지 취재를 종합하면 풀무원의 식품서비스유통사업은 올해 3분기 누적 5012억 원으로 전년 동기(3944억
롯데GRS가 다중이용시설에 입점해 식음 사업장을 운영하는 컨세션 사업이 코로나19 이전인 2019년도 매출 수준으로 회복하며 꾸준한 상승세를 보이고 있다.
롯데GRS은 컨세션 사업의 올해 1분기부터 3분기까지 누적 매출이 전년 대비 약 50% 증가했다고 16일 밝혔다. 회사 측은 코로나 엔데믹에 따른 외부활동 및 유동인구 증가의 영향을 이유로 꼽았다.
CJ프레시웨이가 3분기 호실적을 기록했다. 골프장과 워터파크, 휴게소 등 컨세션 사업을 중심으로 단체급식 사업이 역대 분기 최고 매출을 기록했고, 식자재 유통사업 매출도 크게 올랐다.
CJ프레시웨이는 올 3분기 매출 7517억 원, 영업이익 352억 원으로 전년 동기 대비 각각 33.5%, 114.9% 증가했다고 9일 공시했다. 같은 기간 당기순이익은
고객 맞춤형 솔루션, 고객 사업장 운영에 도움되는 서비스 제공
CJ프레시웨이의 주요 사업 매출이 코로나19 이전과 비교해 50% 이상 증가했다. 고객사가 원하는 서비스를 제공하는 ‘고객 맞춤형 솔루션’이 효과를 봤다는 평가다. CJ프레시웨이는 성장세를 이어가기 위해 디지털 전환 등 내부 혁신에 속도를 낸다.
6일 CJ프레시웨이에 따르면 올해 1~9월 단
외식 경기 회복 및 급식 확대에 힘입어 CJ프레시웨이의 2분기 실적이 호조를 보였다.
CJ프레시웨이는 올해 2분기 영업이익이 346억 원으로 전년 동기 대비 81.7% 성장했다고 10일 밝혔다.
2분기 매출은 25.2% 성장한 7209억 원을 달성했다. 분기 매출이 7000억 원대를 기록한 것은 2019년 4분기 이후 3년 만이다.
CJ프레시웨이는 "올해
롯데GRS가 신규 운영권을 획득한 제주대병원점에 컨세션 사업의 통합 마스터 브랜드 ‘PLE:EATING’(이하 플레:이팅)을 처음으로 적용한다고 12일 밝혔다. ‘플레:이팅’은 롯데GRS의 공항·병원·역사 등 다중이용시설의 식음사업장 운영권 획득 사업으로 기존 더푸드하우스·스카이31 푸드 에비뉴의 통합 브랜드이다.
그동안 롯데GRS의 컨세션 사업은 20
롯데GRS가 코로나 엔데믹 상황에 따라 컨세션 사업에 기지개를 켠다
롯데GRS는 6일 중부고속도로 하남드림휴게소 환승형 복합휴게시설 개발 민자유치사업 협약식을 진행했다고 7일 밝혔다.
경북 김천 한국도로공사 본사에서 열린 이날 협약식에서 롯데GRS는 동부건설과 신한은행, KH에너지 총 4개사와 롯데GRS 컨소시엄을 구성해 사업시행자로 참여했다. 롯데GRS