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  • “롯데웰푸드 이지프로틴, 맛·건강 둘다 잡으니 MZ세대서 인기만점” [미니 인터뷰]
    “롯데웰푸드 이지프로틴, 맛·건강 둘다 잡으니 MZ세대서 인기만점” [미니 인터뷰]
    이지프로틴 단백질바는 '프로틴을 전부, 다시 설계하다'라는 메시지를 내걸고 칼로리와 당 함량에 초점을 두고 개발한 단백질바다. 이지프로틴 단백질바는 헬시 플레저(Healthy Pleasure)족들 사이에서 입소문을 타며 출시 3개월 만에 누적 판매량 300만 개를 돌파했다. 롯데웰푸드는 단백질바의 인기에 힘입어 체중 조절과 식단 관리에 대한 관심이 커지는 여름...
    2024-05-21 05:00
  • 바이탈뷰티 ‘메타그린 칼로리컷 젤리’, 아모레몰서 만나요 [유통 PR]
    바이탈뷰티 ‘메타그린 칼로리컷 젤리’, 아모레몰서 만나요 [유통 PR]
    바이탈뷰티의 메타그린 칼로리컷 젤리는 하루 한 번 식전 1포 섭취로 달콤한 디저트나 밥, 빵 등 탄수화물 섭취 조절이 어려운 분의 혈당 관리를 돕는 다이어트 건강기능식품이다. 100% 식물성 기능성 원료인 난소화성말토덱스트린을 함유해 식후 급격한 혈당 상승을 억제해주며, 원활한 배변 활동을 도와줄 수 있다. 포만감을 주는 곤약 프로틴볼이 씹는 재미를 주고...
    2024-03-26 16:10
  • ‘햇반의 집반화’, CJ제일제당 서리태흑미ㆍ곤약밥 등 3종 선봬
    ‘햇반의 집반화’, CJ제일제당 서리태흑미ㆍ곤약밥 등 3종 선봬
    병아리콩퀴노아 곤약밥은 칼로리는170kcal, 식이섬유는 6g을 함유하고 있는 고식이섬유 제품이다. 한 공기를 다 먹으면 바나나 1.8개 이상의 식이섬유 섭취가 가능해 식단조절을 하는 소비자들에게 적합하다. CJ제일제당은 잡곡으로 영양소를 고루 섭취하거나 밥을 먹으면서 건강한 식습관을 유지하려는 소비자를 겨냥해 건강 제품군을 지속적으로 확장해 나가고 있다....
    2024-03-06 09:01
  • [기고] 고려시대 도넛에 빠진 MZ
    [기고] 고려시대 도넛에 빠진 MZ
    개성주악의 개당 평균 칼로리는 50~100kcal 사이지만, 대표적인 토핑인 초콜릿 잼의 경우 한 큰술당 약 80kcal로 주악 자체의 칼로리와 맞먹는다. 3고(고당·고열량·고지방) 위주의 식단을 이어가다 보면 비만뿐만 아니라 관절의 퇴행을 앞당기는 등 근골격계 질환을 야기할 수도 있다. 전통 간식을 재조명하는 트렌드는 흥미롭지만, 섭취 시 열량을 조절해 건강에 신경 쓰는...
    2024-02-24 07:00
  • 설 연휴 찐 살, 급하게 빼려고 굶다 ‘변비’ 온다 [e건강~쏙]
    설 연휴 찐 살, 급하게 빼려고 굶다 ‘변비’ 온다 [e건강~쏙]
    식품의약품안전처에 따르면, 설 명절 음식 대부분은 평소 음식보다 칼로리가 높다. 설날에 먹는 떡국 1인분의 경우 432㎉이며, 산적(100g)은 635㎉, 갈비찜(250g) 494㎉ 등으로 집계된다. 명절에 먹는 간식인 약과(30g) 119㎉, 유과(30g) 127㎉ 등도 마찬가지로 열량이 높다. 폭식으로 인해 체중이 늘었다면 일시적으로 글리코겐이 증가했을 가능성이 크다. 글리코겐은 2주가 지나면...
    2024-02-13 14:49
  • 식품업계, 시니어 입맛 정조준...‘케어푸드 확대’ 잰걸음
    식품업계, 시니어 입맛 정조준...‘케어푸드 확대’ 잰걸음
    디자인밀은 고령친화식, 칼로리 조절식, 질환관리식 등 개인 맞춤형 식단 제품들을 선보이고 있다. 언양식 불고기, 볶음밥 등 맛과 영양을 모두 잡은 식단으로 좋은 반응을 얻고 있다. 지난해 상반기 기준 디자인밀은 전년 대비 25% 성장했다. 질환케어식과 고령친화식의 매출은 전년 같은 기간보다 각각 35%, 18%씩 늘었다. 올해부터는 당뇨 및 암 질환자를 위한 제품...
    2024-02-12 06:00
  • 화려한 음식 앞 과식·과음 금물…명절 식단관리 요령
    화려한 음식 앞 과식·과음 금물…명절 식단관리 요령
    육류와 생선, 전, 튀김류, 떡 등 명절에 먹는 음식은 칼로리가 높고 소화 기관에 부담을 주기 쉽다. 자극적인 음식은 자제하고, 규칙적인 식습관을 유지해야 설 연휴를 건강하게 보낼 수 있다. 명절 음식을 만들 때는 설탕과 소금 사용을 의식적으로 줄이는 것이 좋다. 달고 짭짤한 맛은 지나치게 많은 음식을 먹게 한다. 단순당을 지나치게 섭취하면 혈당을 조절하는 기관인...
    2024-02-11 05:00
  • ‘금융ㆍ의료ㆍIT와 제휴’ 현대그린푸드, 케어푸드 사업 확대
    ‘금융ㆍ의료ㆍIT와 제휴’ 현대그린푸드, 케어푸드 사업 확대
    앞서 현대그린푸드는 2020년 국내 최초로 케어푸드 전문 브랜드 그리팅을 론칭한 이후, 저당·저칼로리·고단백 등 다양한 케어푸드 식단을 선보여왔다. 또한 국내 최다의 식품의약품안전처 인증 메디푸드 식단을 출시하며 국내 케어푸드 시장을 선도하고 있다는 평가를 받고 있다. 국내 최대 규모의 종합병원인 서울아산병원을 비롯해 분당차병원·하나로의료재단 등...
    2023-12-07 09:22
  • 조기발견 어려운 ‘췌장암’…위험인자 무엇? [e건강~쏙]
    조기발견 어려운 ‘췌장암’…위험인자 무엇? [e건강~쏙]
    고지방, 고칼로리 식사를 피하고 과일과 채를 많이 먹는 등 건강한 식생활과 함께 적절한 운동으로 적정 체중을 유지하는 것도 도움이 된다. 특히 당뇨나 만성 췌장염을 앓고 있다면 식습관과 생활습관 관리를 더욱 철저히 해야 한다. 손효문 부원장은 “췌장암 사망률은 지난 10년 새 꾸준히 증가해 지난해 처음 위암 사망률을 넘어섰을 정도로 높다”며 “복통과...
    2023-11-19 11:00
  • [노트북 너머] ‘데이터=건강’이 되는 시대
    [노트북 너머] ‘데이터=건강’이 되는 시대
    운동할 때 휴대폰이나 시계 등을 통해 맥박, 혈압, 칼로리, 바이오리듬 등 현재 자신의 몸 상태를 알 수 있다. 모든 것의 시작은 데이터다. 데이터가 없으면 영화 같은 이야기를 구현할 수 없다. AI 의료기기는 자기공명영상촬영(MRI), 컴퓨터단층촬영(CT), 엑스레이(X-ray) 등 영상 데이터를 모아 알고리즘을 만들어 진단을 보조하고, 웨어러블 기기도 인간의 생활패턴과...
    2023-11-10 05:00
  • 풀무원다논, 프렌치 과일 디저트 ‘콩포트’ 요거트에 풍덩
    풀무원다논, 프렌치 과일 디저트 ‘콩포트’ 요거트에 풍덩
    취향에 따라 콩포트 양을 조절해 즐길 수 있다. 또 단백질 8g과 프로바이오틱스 500억 CFU(제품 1g당 유산균을 측정하는 단위)를 담았다. 컵 당 칼로리는 140kcal 수준이다. 그릭콩포트는 소비자 선호도가 높은 3종의 과일(블루베리, 살구복숭아, 망고히비스커스)로 선보인다. 제품은 대형마트와 온라인 채널 등을 통해 구매 가능하며, 망고히비스커스는 이마트에서만...
    2023-10-30 14:18
  • ‘팔도비빔면’에 메이플 시럽 한 스푼…‘맵ㆍ단ㆍ짠’ 신선한 조합[맛보니]
    ‘팔도비빔면’에 메이플 시럽 한 스푼…‘맵ㆍ단ㆍ짠’ 신선한 조합[맛보니]
    다만 단맛을 싫어하는 사람이라면 메이플 시럽의 양을 조절할 필요는 있어 보였다. 칼로리는 기본 제품(525kcal)보다 약간 더 높은 545kcal다. 당류는 하루 영양성분 기준치의 14%인 14g이 들었다. 기존 제품에는 당류가 12g 포함됐다. 팔도는 이번 비빔면 가을에디션을 출시하면서 ‘각종 토핑과 함께 과일소스를 첨가해 먹는 SNS 레시피에서 아이디어를 얻었다’고 설명했다....
    2023-10-21 08:00
  • 운동만으로 체중 조절 가능한가요? [e건강~쏙]
    운동만으로 체중 조절 가능한가요? [e건강~쏙]
    ◇섭취 칼로리 줄이는 것이 체중 관리의 핵심 체중 관리의 핵심은 섭취하는 칼로리를 줄여 체지방을 줄이는 것인데 체지방 1㎏을 칼로리로 환산하면 약 7700㎉ 정도다. 단순 계산으로도 섭취한 칼로리보다 소모한 칼로리가 7700㎉ 더 많으면 체지방 1㎏이 줄어들 것으로 예상할 수 있다. 밥 한 공기가 보통 300㎉ 정도 되니 매 끼니마다 밥을 반 공기 정도 줄인다고...
    2023-10-21 07:00
  • 비만약·고금리로 '연중 최저가' 코카콜라에 서학개미 탑승
    비만약·고금리로 '연중 최저가' 코카콜라에 서학개미 탑승
    코카콜라는 최근 인기를 끈 위고비 등 ‘비만약’이 탄산음료 등 고칼로리 식품 소비를 줄인다는 우려가 제기되면서 급락했다. 글루카곤 유사 펨타이드(GLP-1) 유사체 기반 비만약 위고비는 뇌에서 식욕을 조절하는 부위에 작용해 식욕을 억제하고, 소화관을 통한 음식 이동을 늦추는 방식으로 작용한다. 일론 머스크 테슬라 최고경영자(CEO)가 위고비를 통해 체중을...
    2023-10-18 14:58
  • 추석 연휴 ‘확찐자’, 운동만으로 뺄 수 있을까?
    추석 연휴 ‘확찐자’, 운동만으로 뺄 수 있을까?
    긴 추석 연휴 기간 고칼로리의 명절 음식을 즐기고, 평소보다 활동이 적은 탓에 ‘명절 비만’을 호소하는 이들이 많다. 명절 음식 대부분이 탄수화물로 이뤄져 있고, 기름에 튀긴 음식도 많기 때문이다. 식품의약품안전처에 따르면 대표적인 추석 음식인 깨송편은 100g당 219㎉에 이른다. 약과 두 개는 422㎉다. 쌀밥 한 공기(250g)가 300㎉인 것과 비교하면...
    2023-10-07 08:00
  • 쌀밥 싫은 다이어터라면…농심켈로그 ‘통귀리밥’이 답[맛보니]
    쌀밥 싫은 다이어터라면…농심켈로그 ‘통귀리밥’이 답[맛보니]
    진밥을 싫어하는 사람이라면 물의 양이나 전자레인지 조리 시간을 조절할 필요도 있어 보였다. 다이어트 식품으로는 손색이 없었다. 1인분(50g)에 물 90㎖를 넣으면 200g 정도가 돼 시중에서 판매하는 210g짜리 즉석밥과 무게가 비슷해졌다. 칼로리는 통귀리밥이 훨씬 가벼웠다. 200g짜리 즉석밥이 보통 300칼로리(kcal) 안팎인 데 반해 켈로그 통귀리밥은 185kcal이었다....
    2023-09-01 14:30
  • 피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]
    피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]
    때문에 가공식품 제조시 설탕 양의 200분의 1만 넣어도 동일한 단맛을 낼 수 있어 저칼로리 감미료로 인기가 높습니다. 현재 국내에선 음료인 콜라부터 막걸리, 약이나 건강기능식품 등 단맛을 내기 위해 다양하게 쓰이고 있습니다. 그런데 IARC가 아스파탐을 발암 가능물질로 지정할 것을 예고하면서 비상이 걸렸습니다. 막걸리 업계는 그간 발효주인 막걸리의 맛을...
    2023-07-05 15:53
  • ‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]
    ‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]
    설탕은 1g당 4㎉의 열량을 내지만, 수크랄로스·아세설팜칼륨·아스파탐·알룰로스·에리트리톨·스테비아 등의 칼로리는 0㎉에 매우 가깝습니다. 열량이 거의 없으면서 설탕보다 몇백 배 강한 단맛을 내기도 하죠. 식품의약품안전처(식약처)에 따르면 같은 양을 비교했을 때 △수크랄로스는 설탕의 600배 △아세설팜칼륨은 설탕의 200배 △아스파탐은 설탕의 200배...
    2023-06-30 16:08
  • 김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    수분 조절 냉동 특허 기술로 냉동김밥 개발 '복을만드는사람들' 조은우 대표전자렌지 3분 간편 조리에 저칼로리 건강식으로 인기…우리 농산물 사용해 전 세계 12개국 수출 "남은 김밥을 얼렸다가 다시 먹을 때 우리 어머니들은 계란물을 입혀서 구워 주셨어요. 왜냐하면 김밥이 녹으면서 다 터져 버리기 때문이죠. 그래서 재료의 수분을 줄이고 급속냉동하는...
    2023-06-13 06:00
  • 제로 콜라의 배신…WHO “인공감미료, 장기적으론 체중 조절 효과 없어”
    제로 콜라의 배신…WHO “인공감미료, 장기적으론 체중 조절 효과 없어”
    반영하기 위해선 연령대, 소비량 등 국가별 상황과 맥락을 고려해야 한다고 덧붙였다. WHO의 발표 이후 식품 업계에서는 반발이 이어졌다. 국제감미료협회(ISA)는 성명을 내고 “칼로리가 적거나 아예 없는 감미료는 지금까지 세계에서 가장 철저하게 연구된 성분 중 하나”라며 “비만과 당뇨병, 치주 질환 등을 관리하는 데 있어 도움을 준다”고 반박했다.
    2023-05-16 17:48
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