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  • 제넨셀, 관절 건강 기능성 소재 특허 취득
    제넨셀, 관절 건강 기능성 소재 특허 취득
    제넨셀은 천연물 기반 관절 건강 기능성 소재에 대한 특허를 취득했다고 12일 밝혔다. 해당 특허의 명칭은 ‘증숙생강 추출물 또는 이로부터 분리된 1-데하이드로-6-진저다이온을 유효성분으로 포함하는 퇴행성 관절염 예방, 개선, 또는 치료용 조성물’이다. 이번 발명은 고온 고압으로 법제(法製)한 생강 유래 기능성 소재에 대한 것으로, [6]-진저롤([6
    2024-03-12 11:56
  • 굴·회 먹을 때 '비브리오 패혈증' 무섭다면? 생강의 효능 이용하세요
    굴·회 먹을 때 '비브리오 패혈증' 무섭다면? 생강의 효능 이용하세요
    생강의 효능 6월에서 10월 사이 굴이나 회를 먹을 때는 비브리오 패혈증을 조심해야 한다. 비브리오 패혈증은 바닷물에 있는 '비브리오 불니피쿠스균'이 일으키며 주로 굴이나 낙지, 생선회 등 어패류를 날로 먹을 때 감염된다. 일단 증상이 나타나면 잠복기가 짧고 병의 진행이 빠르며 사망률이 높으므로 각별한 주의가 필요하다. 비브리오 패혈증은 오염된 어패류
    2014-10-30 16:31
  • 생강의 효능 '감기 탁월'…생강평강 만드는 법은?
    생강의 효능 '감기 탁월'…생강평강 만드는 법은?
    생강의 효능 '감기 탁월'…생강평강 만드는 법은? 최근 생강의 효능이 화제가 되는 가운데 생강평강 만드는 법도 주목 받고 있다. 생강평강 만드는 법은 간단하다. 우선 생강을 썰어낼 때 심이 있는 결 반대로 잘라야 한다. 결 방향대로 썰면 질긴 맛이 강하게 남아있기 때문이다. 매운 맛이 강하기 때문에 하루동안 물에 넣어 강한 맛을 빼주는 과정도 잊어
    2014-10-30 10:46
  • 생강의 효능, 환절기 감기에 딱 좋은 생강 고르는 법은?
    생강의 효능, 환절기 감기에 딱 좋은 생강 고르는 법은?
    생강의 효능 환절기 일교차가 커지면서 감기에 좋다고 알려진 생강의 효능과 좋은 생강 고르는 법이 관심을 받고 있다. 생강의 매운맛을 내는 성분인 진저롤과 쇼가올은 항균효과가 뛰어나 감기에 좋다. 이 성분들은 티푸스균과 콜레라균에도 강한 살균제로 작용한다. 생선회 등 날음식에 생강을 곁들이는 이유다. 특히 진저롤 성분은 종양억제 효과도 있어 생강은 대표
    2014-10-30 09:05
  • 생강의 효능, 구역질·설사 완화에 항암효과까지 ‘만능’
    생강의 효능, 구역질·설사 완화에 항암효과까지 ‘만능’
    생강의 효능 생강의 효능이 화제다. 생강은 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 챙겨 먹은 것으로 알려졌다. 최근에는 카레가루나 소스, 생강차, 생강술 등에 다양하게 이용된다. 생강은 구역질과 설사 치료에 탁월한 효능을 보인다. 생강에 들어있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 자극하고 장 운동을 촉진시킨다.
    2014-10-21 12:39
  • 운동에 좋은 식품 10, 커피 한잔 마시고 뛰라고?
    운동에 좋은 식품 10, 커피 한잔 마시고 뛰라고?
    운동에 좋은 식품 10 미국의 인터넷매체가 운동 전 섭취하면 좋은 음식 10가지를 공개했다. 지구력과 체력을 증진하고 운동 뒤 찾아오는 근육통을 완화할 식품들이다. 먼저 커피가 뽑혔다. 커피 속 카페인은 신체 지구력과 체력을 향상시키는 것으로 알려졌다. 운동 30분 전 뜨겁게 혹은 차갑게 마시는 것을 추천한다. 우유는 넣어도 되지만 설탕은 안넣는게 좋
    2013-11-01 12:20
  • 비브리오 패혈증 예방법, 모르면 '위험'...알면 '실천'
    '비브리오 패혈증 예방법' 올해 초 비브리오 패혈증 사망자가 발생한 가운데 해수 및 갯벌 등에서 비브리오균이 지속적으로 검출되고 있어 이에 대한 주의가 요구된다. 비브리오 패혈증 예방법 중 중요한 것은 어패류를 충분히 익혀 먹는 것이다. 비브리오 패혈증을 일으키는 균은 염분이 없으면 살 수 없기 때문에 생선을 수돗물로 씻는 것이 도움이 된다. 또
    2013-08-22 12:17
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브라보 마이 라이프

  • 한의사가 말하는 ‘장어 꼬리 보약론’의 진실
    한의사가 말하는 ‘장어 꼬리 보약론’의 진실
    기력 회복과 함께 입맛을 돋우는 음식으로 장어를 빼놓을 수 없다. 물 없이도 만 리를 간다는 힘 좋은 물고기인 장어는 동서양을 불문하고 대표적인 보양식 중 하나이자 스테미너의 상징으로 알려져 있다. 특히 5월에서 6월까지 제철 장어의 경우 부드럽고 기름진 맛이 일품이기도 하다. 구이를 포함해 튀김, 탕 등으로 즐기며 최근에는 일본식 장어 덮밥인 하츠
    2023-04-27 09:27
  • [우리 세대 이야기-설날 음식] 경상북도 명절 음식, 안동식혜
    필자의 고향인 경상북도 영주의 설날 음식은 떡국이 으뜸이지만 함께 내놓는 향토 음식이 있다. 바로 붉은 매운맛의 식혜다. 일명 안동식혜라고 하는데 영주와 안동은 이웃한 고을이기에 음식도 비슷하다. 안동식혜는 경상북도 북부지방인 안동, 영주 봉화 지역만의 향토 음식으로 다른 지역에는 없다. 안동식혜는 일반 식혜 만드는 과정에서 추가로 붉은 고춧가루 물과 생
    2017-01-19 10:49

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