조미료 - 이투데이

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쿠팡 "백화점ㆍ면세점 입점식품, 간편하게 구입하세요" 프리미엄 식품관 오픈

쿠팡은 고객들이 원하는 상품을 보다 신속하게 찾을 수 있도록 △커피·차 △건강식품 △생수·음료 △과자·초콜릿·시리얼 △가루·조미료·오일 등 세부 항목으로 나눠 기획관을 구성했다. 프리미엄 식품 브랜드를 브랜드 스토리와 함께 살펴볼 수 있는 ‘스페셜 브랜드’ 카테고리도 마련했다. 제주 차밭에서 자란 다양한 차를 선보이는 오설록부터 벨기에 대표...

2024-04-26 10:44
점포 수 포화에…편의점업계, 톡톡 튀는 ‘특화 점포’로 승부

신선강화 점포는 농수산물을 비롯해 조미료, 소스류, 두부, 간편식 등 장보기 관련 상품들을 상권 유형, 매장 면적에 따라 일반 편의점 대비 300~500여 종 이상으로 운영한다. GS25는 신선강화 점포를 연내 1000호점까지 늘려나갈 계획이다. 코리아세븐이 운영하는 세븐일레븐도 먹거리 특화 점포인 ‘푸드드림’을 전국 약 1300여 개 운영 중이다. 푸드드림은...

2024-04-22 18:30
“이왕 사먹는 반찬 고품질로” 롯백 잠실점, 프리미엄숍 열어

모두 당일 새벽에 구매한 신선한 재료로 인공 조미료 없이 조리, 식재료 본연의 식감과 맛을 살렸다. 자주 찾는 메뉴들은 특화 코너로 조성한다. 나물은 셀프바(Self-bar) 형식으로 만들어 원하는 종류를 필요한 만큼 담을 수 있도록 할 예정이다. 김치와 전은 별도 코너로 조성, 매일 각 10가지씩 선보인다. 롯데백화점이 강남점에 이어 잠실점에 반찬숍을 낸 건...

2024-04-02 06:00
‘붉은 누룩’ 뭐길래…일본서 1명 사망·70여 명 입원

고바야시제약은 음료와 조미료 업체, 상사 등 52개 사에 홍국을 원료로 공급해 왔다. 이에 원료를 공급받은 업체들도 관련 식품에 대해 잇따라 리콜 조처 중이다. 고바야시제약이 문제를 파악하고 공표하기까지 2개월 이상 걸린 것으로 드러나면서, 정부도 대응에 나섰다. 다케미 게이조 후생노동상은 이날 각료 회의 후 기자회견에서 “원인 조사를 하는 동안 정부에...

2024-03-27 08:56
'광업·제조업 출하' 상위 5대 그룹 30.2% 차지…쏠림 심화

메모리용 반도체, 승용차, 화물차, 휴대폰, 텔레비전, 설탕, 식초 및 화학조미료, 맥주, 특수사 및 코드직물, 펄프, 판유리, 화약, 제철업, 기억장치, 기관차 등 39개 사업(전년대비 +4개)은 5회 연속(2010~2021년) 독과점 구조 유지산업으로 지정됐다. 10년 넘게 변화 없이 독과점이 고착화된 산업이란 얘기다. 이들 산업 대부분은 대규모 장치 산업으로 신규...

2024-03-07 12:00
[기고] 쌀쌀한 날 따뜻한 ‘솥밥’ 한 그릇, 건강에는 어떨까?

바로 개인의 취향에 맞게 첨가하는 조미료들이다. 일례로 솥밥 전문점에 방문하면 대부분 버터가 제공되는데, 감칠맛과 고소함을 돋우는 덕에 넉넉히 넣어 먹는 경우가 많다. 그러나 버터의 대부분은 포화지방산으로 구성돼 있다. 만약 솥밥 양에 비해 너무 많은 버터를 추가한다면 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 건강에 악영향을 줄 수 있다. 유당 소화가 어려운...

2024-01-27 09:00
다나와, 주방가전·식품 온라인 거래액 급증

이어 과일 16%, 조미료·향신료 11%, 양념·장도 9% 증가했다. 다나와 관계자는 “내년에도 고물가가 지속될 것으로 예상되는 만큼 집밥에 대한 소비 트렌드는 당분간 꾸준할 것”이라며 “이 같은 트렌드에 발맞춘 다양한 기획전과 이벤트 등을 준비해 보다 다채로운 혜택을 선보일 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

2023-12-28 11:02
“매장의 90%가 먹거리” 롯데마트 은평점, 그랑 그로서리 오픈

글로벌 상품존에서는 해외 직소싱을 통해 유럽과 아메리카, 아시아 등 각 국가별 식재료와 어울리는 조미료와 소스를 가성비 있는 가격에 최대 구색으로 선보인다. 롯데쇼핑은 그랑 그로서리가 은평 뉴타운과 삼송 신도시 등에 거주하는 젊은 소비층을 사로잡을 것으로 기대하고 있다. 그간 롯데마트 은평점은 신선 식자재, 즉석 조리 식품, 밀키트 상품 선호도가...

2023-12-27 06:00
“해넘이도 전에 설 선물 예약” 이마트·SSG닷컴, 21일부터 돌입

실속형 대표 상품으로 1만 원대 감귤, 김, 조미료 세트를 올해 설에 비해 40% 늘렸다. 2~3만 원대 사과, 배, 샤인머스캣, 곶감 과일 실속 세트와 4~5만 원대 호주산 소고기, 한우 세트 및 굴비 세트 등도 제안한다. 프리미엄 상품으로는 1++등급 No.9 한우 및 암소 한우, 항공직송 애플망고 등을 소개한다. 원하는 상품을 폭넓게 둘러볼 수 있도록 SSG닷컴 단독 기획세트...

2023-12-18 06:00
쿠팡, 내일 즉석식품 2990원에 판다

쿠팡이 15일 단 하루 중소·중견 브랜드 즉석식품과 조미료를 2990원 특가에 한정 판매한다. 14일 쿠팡에 따르면 이번 행사에는 하림의 더미식, 종근당의 테이스틴, 샘표의 폰타나 등 유명 중견 브랜드부터 한라식품, 아침, 신영 등 작지만 고객이 자주 찾는 중소기업 제품을 모았다. 이번 행사는 고물가로 장보기 부담이 늘어난 고객들을 위해 폰타나 스프와 게랑드...

2023-11-14 10:22
김홍국 하림 회장, 이번엔 어린이간편식…‘푸디버디’ 직접 소개(종합)

하림은 합성첨가물과 화학조미료(MSG)을 넣지 않고 나트륨을 성인식 보다 20% 이상 줄였다는 것을 강점으로 내세웠다. 일례로 푸디버디 라면은 기존 라면의 나트륨 수치(1640㎎)보다 훨씬 낮다. ‘빨강라면’은 1080㎎, ‘하양라면’은 1050㎎이다. 또한 100% 국내산 유기농 쌀과 생채소, 한우, 생계육과 생돈육을 비롯해 고흥 미역 등 지역 특산물을 활용했다. 푸디버디...

2023-11-01 18:25
이효리, 이상순과 '장거리 부부'…"2주째 떨어져 있다"

제주살이와 서울살이를 비교해달라는 말에는 "제주살이는 심심하지만, 몸에 좋은 조미료가 안 들어간 그런 음식을 먹는 기분이라면 서울살이는 아주 짜릿하고 매콤달콤한 음식을 먹는 기분으로 하루하루 아주 재밌게 살고 있다"고 전하기도 했다. 한편, 이효리는 이날 새 디지털 싱글 '후디에 반바지'를 발표하고 6년 만에 가수로 컴백했다.

2023-10-13 07:30
[과학세상] 고양이가 참치에 ‘진심’인 까닭

글루탐산의 나트륨염인 글루탐산나트륨, 즉 MSG가 음식에 맛을 더하는 조미료로 널리 쓰이는 배경이다. 그런데 이건 사람 얘기고, 고양이는 글루탐산에 감칠맛을 느끼지 못한다. 여러 포유류 동물을 대상으로 분석한 결과 글루탐산의 맛을 느끼는 게 오히려 예외인 것으로 밝혀졌다. 고양이의 감칠맛 수용체는 아미노산이 아니라 IMP 같은 핵산에 반응했고 몇몇...

2023-09-26 05:00
[한가위 선물] 이마트, 저탄소·유기농 ‘가치소비 선물’ 확대

기존에는 저탄소 과일세트 중심이었다면 최근에는 유기농 견과 및 조미료 세트 등을 활발히 내놓고 있다. 이마트는 올 추석 대표적인 가치소비 세트인 저탄소 과일세트 물량을 작년 추석 대비 20% 늘렸다. 특히 저탄소인증 사과·배·샤인세트를 20% 할인 판매한다. 가공세트의 경우, 지난해 첫 출시해 조기품절까지 기록한 인기세트 ‘자연주의 유기농 참기름·참깨...

2023-09-20 22:08
조혜원, 연인 이장우와 '김치찌개 먹방' 화제…"꿀 떨어지는 눈빛"

15일 유튜브 ‘가루요리사 이장우’ 채널에는 ‘전설의 이장우 프리젠테이션 - 세상을 바꾼 신개념 조미료, 맛능가루의 모든 것’이라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 조혜원은 “요리 잘 하시냐”라는 이장우의 질문을 받고 “평소 요리를 잘 못하고 라면 물도 조절 못한다”라고 답했다. 이에 이장우는 “딱 봐도 요리 못하시게 생겼다”라고 했다. 이후 조혜원은...

2023-09-16 14:40
홈플러스, PB로 몽골 시장 첫 진출

식품매장 전면에 홈플러스 대표 상품을 배치했고 취급 품목은 ‘홈플러스시그니처’ 가공식품‧조미료, 건면, 대용식, 비스킷‧스낵‧캔디, 음료‧생수 등 먹거리와 화장지‧물티슈 등 생필품이 대표적이다. 국내에서 꾸준히 인기 있는 상품군과 현지 수요가 높은 품목을 기반으로 200여 종을 엄선했다. 초대형 식품 전문매장 ‘홈플러스 메가푸드마켓’을 필두로...

2023-09-11 09:29
“소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]

소세지 시식을 마친 참가자 ‘패밀리가 떴다’팀은 “화학적인 조미료를 사용하지 않는다는 점에서 재료의 본연의 맛을 느낄 수 있었고 소스의 양도 줄일 수 있어서 좋았다”고 말했다. 오 처장은 “양파나 마늘 같은 재료를 통해 당류를 줄일 수 있다”면서 “채소들은 익히게 되면 단맛이 나 굳이 설탕을 넣을 필요가 없다”면서 당분을 줄이는 방법을 설명했다. 이어...

2023-09-09 08:00
‘추석선물 패키지도 친환경’...동원F&B ‘재활용 플라스틱’ 적용

특히 이번 추석에는 참기름, 사과 식초, 참치액, 고체 육수 조미료 ‘국물의 신’ 등을 소단량으로 구성해 활용폭을 넓혔다. 프리미엄 선물세트도 선보인다. 고단백 동원참치와 흑삼농축액을 담은 ‘동원참치 흑삼진 골드 1호’와 고급 원초인 감태김과 초사리김, 곱창돌김으로 구성된 양반 프리미엄 김 선물세트도 첫선을 보인다. 동원F&B 관계자는...

2023-09-04 09:14
저탄소 과일·유기농 참기름…이마트, ‘가치소비’ 추석 선물세트 사전예약

신선식품 중심이었던 친환경 트렌드가 조미료 등 가공식품으로 확산되고 있는 것이다. ‘자연주의 유기농 참기름‧참깨 세트’는 지난해 추석과 동일한 가격으로 준비해 20% 할인된 가격에 판매한다. 원료부터 포장까지 친환경이라는 원칙을 적용해 이지필 스티커를 상품 패키지에 부착해 분리배출을 쉽게 했다. 선물세트 박스도 FSC인증 종이를 사용해 제작했다. 신규...

2023-09-04 06:00
이마트24, 추석 맞이 인기상품‧주류 할인

추석 명절 직전인 다음 달 18일부터 30일까지 명절 음식 준비에 필요한 갈비양념, 부침가루, 콩기름 등 조미료 7종에 대해 2+1 덤 증정 행사를 진행한다. 주류 할인 행사도 진행한다. 이마트24는 9월 한 달간 SSG랜더스라거, 카스후레쉬, 테라, 하이트 등 500ml 캔맥주 60종에 대해 4캔 1만1000원에 제공하고 하이네켄, 칭따오, 기네스, 호가든 등 캔맥주 85종을 4캔...

2023-08-31 10:02

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