잔반 검색결과 - 이투데이

검색결과 총178건

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[노트북 너머] 푸짐해서 부끄러운 식탁

찢어진 구두창을 손에 쥐고 나타난 인터뷰이는 처음이었다. 정춘실 케냐 성 데레사 진료소장은 제37회 아산상을 받게 돼 오랜만에 귀국했다. 그는 짧은 체류 일정에도 인터뷰에 응해줬다. 언제 샀는지 기억도 안 난다는 구두는 인터뷰에 오는 길에 밑창이 뜯어졌다. 수녀이자 간호사인 정 진료소장은 영국에서 대학을 다녔고 한국어, 영어, 스페인어까지 3개국어를

2025-12-01 06:05
삼양식품, ‘우지라면 부활’ 선언...36년 만에 ‘삼양 1963’으로 명예회복 노린다(종합)

트라우마 정면돌파 신제품으로 국내 시장 승부삼양 1963 "우지 활용해 현대적으로 재해석"라면 소비 많은 2030세대, 50대 이상 모두 우지 세대상대적 약한 내수시장 공략할 게임체인저 될지 주목 36년 전 ‘우지(소기름) 파동’ 위기를 겪었던 삼양식품이 다시 우지를 사용한 신제품 ‘삼양 1963’을 꺼내들고 내수 시장 공략에 나섰다. ‘불닭볶음면(불

2025-11-03 18:29
'불친철·비위생' 식당 28곳...전남 여수시 또 적발

전남 여수시가 일반음식점의 친절과 위생상태를 또 점검했다. 1318개 업소를 적발한 가운데 재점검에서도 28개 업소의 상태가 불량한 것으로 조사됐다. 지난달 11~14일 일반음식점에 대한 친절·위생 집중 점검에서 부적합 사항이 확인된 업소를 대상으로 지난 5~8일 재점검한 결과 식당 28곳을 적발했다고 9일 밝혔다. 시는 재점검에 앞서 개선명령 공

2025-09-09 13:26
여수시 '혼밥식당 모집'...혼밥 손님 면박 때문일까?

식당 불친절 논란에 이어 호텔 비위생 문제로 홍역을 치른 전남 여수시가 혼밥 식당 모집에 나섰다. 27일 여수시에 따르면 지역 대표 먹거리인 게장 정식과 갈치조림, 서대회무침 등을 1인분으로 제공할 일반음식점 업소를 지정할 계획이다. 카페와 술집·주점 형태의 일반음식점은 제외한다. 해당 업소들은 앞으로 추진할 1인 식탁 보급사업에서 우선 혜택이 주

2025-08-27 09:54
'불친절·비위생 등 오명'...여수시 식당 3곳 중 1곳 '지적'

불친절, 비위생 등 사례로 전국적인 질타를 받은 전남 여수 식당 전수 점검에서 3곳 중 1곳꼴로 지적사항이 나왔다. 26일 여수시에 따르면 보건소 관계자들과 소비자식품위생감시원 등 84명으로 구성된 점검반은 지난 11∼14일 관내 3820개 음식점을 전수 점검했다. 종사자 친절도, 종사자 건강진단 여부, 위생상태, 남은 음식 처리 상태, 화장실 청결

2025-08-26 09:13
여수시 음식점 '불친절'에 위생 '논란'까지...김영록 전남도지사 사과

전남 여수시 음식점 불친절과 숙박업소 위생 문제 등이 연이어 터졌다. 이에 김영록 전남도지사가 논란에 대해 사과하고 개선 대책을 발표했다. 김영록 전남지사는 관광서비스 대전환을 위한 대도민 담화문을 통해 음식점과 숙박업소 위생관리 강화, 불편 해결 시스템 구축 등을 약속하겠다 고 13일 밝혔다. 김 지사는 "관광객 1억명 시대를 앞두고, 올해와 내

2025-08-13 07:43
현대그린푸드, 구내식당 잔반 안 남기면 현금 준다

현대백화점그룹 계열 식품기업 현대그린푸드는 ‘탄소중립포인트’ 제도에 신설된 ‘잔반 제로’ 항목을 단체급식업계 최초로 실제 단체급식 사업장에 적용한다고 17일 밝혔다. 탄소중립포인트 제도는 환경부와 한국환경산업기술원이 운영 중인 친환경 활동 장려 제도다. 전자영수증 발급·다회용기 사용·친환경 제품 구매 등 친환경 활동에 참여하는 국민들에게 실적에 따라 연

2025-07-17 11:04
삼성웰스토리, 2025 지속가능경영보고서 발간

삼성웰스토리는 2024년 한 해 동안 추진해 온 지속가능경영의 성과를 담은 '2025 지속가능경영보고서'를 발간했다고 10일 밝혔다. 이번 2025 지속가능경영보고서는 사회와 기업에 미치는 영향이 중대한 것으로 평가된 △자원순환 △기후변화 대응 △식품안전 및 품질관리 △지속 가능한 공급망 등을 중심으로 총 15개 분야의 지속가능경영 활동 성과를 소개하

2025-07-10 18:50
호반그룹, 세계 환경의날 맞아 ‘그린챌린지’ 캠페인 진행

호반그룹은 세계 환경의 날을 맞아 지난 2일부터 5일까지 그룹 전 계열사가 참여하는 친환경 캠페인 ‘그린챌린지’를 진행했다고 5일 밝혔다. 호반그룹은 각 근무지 주변 하천과 공원에서 단체 플로깅 활동을 진행했다. 본사 임직원들은 서초구 인근의 매헌시민의숲과 양재천 주변을 걸으며 쓰레기를 줍고 환경정화 활동을 펼쳤다. 대한전선의 베트남 생산법인 ‘대한

2025-06-05 15:00
이상일 용인특례시장, '환경공헌대상' 수상…탄소중립·교육 정책 인정받다

-지구 온난화 방지와 환경보호 위한 시정 운영에서 높은 평가 받아…환경실천 우수지자체 부분 수상 -이 시장 “환경보호와 탄소중립 위한 여정에 지방자치단체의 역량이 중요…미래세대 위한 환경교육 투자 확대하고, 시민 참여 정책 수립 이상일 용인특례시장이 4일 사단법인 환경보전대응본부가 주관하는 ‘2025년 대한민국 환경공헌대상’을 수상했다. 5일 환경보전

2025-06-05 10:56
오비맥주, ‘세계 환경의 날’ 기념 광주시민의 숲 정화

오비맥주는 자사 광주공장이 ‘세계 환경의 날’을 기념해 ‘광주시민의 숲’ 정화 활동을 전개했다고 4일 밝혔다. 오비맥주 광주공장은 지난달 26일 전라남도와 한국환경공단, 수자원공사, 영산강유역환경청, 영산강홍수통제소, 광주환경공단 등과 함께 광주시민의 숲 환경정화 활동을 전개했다. 광주시민의 숲은 영산강을 따라 조성된 숲길로, 도심 속에서 시민들이

2025-06-04 10:27
전국최초 ‘K-잔반제로 프로젝트’...용인특례시의 탄소중립을 향한 첫걸음

용인특례시가 한국환경산업기술원, 용인교육지원청, 단국대학교, (사)용인시어린이집연합회와 함께 탄소중립 실천을 위한 민·관·학 협약을 체결했다고 3일 밝혔다. 이번 협약은 온실가스 배출을 줄이고 탄소중립을 실현하기 위한 사회적 공감대 형성을 목표로 하며, 전국 최초로 'K-잔반제로' 인센티브 시범 사업을 도입, 탄소중립포인트제를 활성화할 계획이다. 이날

2025-04-03 12:16
급식도 AI 시대…‘구내식당 혼잡도’ 손쉽게 확인

현대그린푸드, 전용 앱에서 ‘AI 피플카운팅’ 서비스 도입삼성웰스토리·아워홈 등 단체급식 사업장 효율·편의성↑잔반분석·감자껍질 제거 로봇 등 푸드테크 분야 적극 활용 국내 주요 단체급식 기업들이 구내식당에서 인공지능(AI)을 적극적으로 활용, 푸드 테크(Food Tech)에 힘을 싣고 있다. 현대그린푸드는 AI 기술을 활용해 구내식당 혼잡도를 자동

2025-02-09 11:08
현대그린푸드, 지난해 단체급식 음식물 쓰레기 100톤 감축

메뉴 사전예약·잔반 분석·저탄소 메뉴 도입 등 시행환경공단과 협업해 임직원 참여형 프로그램도 운영 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드이 지난해 단체급식 음식물 쓰레기 배출량을 전년 대비 100톤(t) 가량 감축했다. 6일 현대그린푸드에 따르면 회사가 지난해 자체 진행한 잔반 절감 활동 및 한국환경공단과 공동 진행한 ‘제로 웨이스트(Zero

2025-01-06 11:24
생애 첫 전기차 구매 청년에 보조금 20% 추가지원[새해 달라지는 것]

환경·기상 분야다자녀 전기차구매 최대 300만원 지원배출권 이월제한 순매도 3→5배 완화배출권 위탁거래·녹색전환보증 시행 내년에는 모든 청년이 생애 첫 차로 전기승용차를 구매할 경우 보조금 20% 추가 국비지원을 받는다. 배출권 이월제한 기준은 순매도량(매도량-매수량)의 3배에서 5배로 완화되며, 할당대상업체 등은 배출권거래중개회사를 통해 배출권 위탁거래

2024-12-31 10:00
“로봇이 깎고 튀기고”…푸드테크 역량 키우는 외식·급식업계

외식·급식업계가 조리로봇부터 '푸드테크' 역량 키우기에 집중하고 있다. 자동화를 통해 갈수록 높아지는 인건비를 줄이는 한편 업무 효율성과 작업자의 안전성을 높이기 위해서다. 28일 외식·급식업계에 따르면 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 최근 리뉴얼해 문을 연 서울대입구역점에 주방 자동화를 위한 푸드테크 자동화 로봇 ‘보글봇’을 처음 도입했다. 롯데GRS

2024-10-28 18:30
"사실 엄청 욕 먹었는데"…'흑백요리사' 정지선, 악플 고충 토로한 사연은?

중식 요리사 정지선이 악성 댓글에 대해 솔직한 심경을 밝혔다. 6일 유튜브 채널 '넷플릭스 코리아'에는 '흑백요리사 셰프들 직접 등판 여러분의 댓글과 반응을 읽어봤습니다'라는 제목의 영상이 게재됐다. 공개된 영상에는 넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'(이하 '흑백요리사') 출연자 정지선, 최현석, 트리플 스타, 나폴리 맛피아, 이

2024-10-07 10:32
현대그린푸드 “맛있는 급식, 잔반 함께 줄여요”

현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 31일까지 급식사업장 600개를 대상으로 ‘잔반 제로 프로젝트(ZERO WASTE PROJECT)’를 진행한다고 6일 밝혔다. 잔반 제로 프로젝트는 단체급식 사업장에서 이용고객이 직접 참여하는 음식물 쓰레기 감량 캠페인으로, 탄소중립 실천과 지속 가능한 급식사업 환경을 만들기 위해 기획됐다. 참여자 중

2024-08-06 14:42
이화의료원, 365 탄소 다이어트 캠페인 실시

이화여자대학교 의료원이 ESG 활동의 일환으로 ‘365 탄소 다이어트 캠페인’을 실시한다고 2일 밝혔다. ESG는 환경(Environment)·사회(Social)·지배구조(Governance)의 머리글자를 딴 단어로 친환경, 사회적 책임 경영, 지배구조 개선 등 투명 경영을 고려해야 지속 가능한 발전이 가능하다는 비재무적 성과 지표다. 이화의료원은

2024-08-02 10:23
‘잔반·일회용품 감축’, 삼성웰스토리 지속가능경영 실천

삼성웰스토리는 지난해 지속가능경영 성과를 담은 '2024 지속가능경영보고서'를 발간했다고 11일 밝혔다. 이번 지속가능경영보고서는 재무적 영향도와 환경·사회적 영향도를 고려한 이중 중대성 평가로 도출된 핵심과제인 △온실가스 관리 △폐기물 저감 △식품안전 △지속가능한 식문화 조성을 포함한 ESG 경영활동 등 다양한 성과를 담았다. 삼성웰스토리는 폐기물

2024-07-11 09:12

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