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  • 이마트, 전국 팔도 음식 '피코크 밀키트'로 만든다…첫 시리즈 '강원도의 밥상'
    이마트, 전국 팔도 음식 '피코크 밀키트'로 만든다…첫 시리즈 '강원도의 밥상'
    ‘강원도의 밥상’은 강원도 지역 특색 한식 레시피를 담았고 향후 충청도, 경상도, 전라도, 제주도 지역 특색을 살린 요리도 밀키트로 재구성해 선보일 예정이다. 피코크 밀키트 ‘강릉식 짬뽕 순두부’는 강릉 초당 지역 순두부 골목에서 유래된 매콤한 순두부찌개를 재구성했다. 짬뽕용 채소와 피코크 초당 순두부를 짬뽕 육수에 넣고 끓이면 15분 이내에 조리가...
    2020-07-09 06:00
  • CJ제일제당 '비비고 국물요리’ 출시 4주년…매출 5000억 돌파
    CJ제일제당 '비비고 국물요리’ 출시 4주년…매출 5000억 돌파
    약 1년에 걸친 연구 개발로 재료 본연의 식감과 신선함을 살리고, 직접 우려낸 육수로 ‘제대로 된 가정식’을 구현해냈다. ‘비비고 육개장’은 출시 초반부터 대박 조짐을 보이며 시장에서 영향력을 넓혀 나갔다. 전자레인지 4분 조리로 시간을 절약하고 요리로부터 해방감을 느끼게 한 부분이 큰 호응을 얻었다. 특히 ‘가시비(가격 대비 시간)’를 추구하는...
    2020-06-23 09:19
  • '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 6000원 물회 맛집 '도○○○○○○'…"시원하고 새콤달콤한 그맛!"
    '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 6000원 물회 맛집 '도○○○○○○'…"시원하고 새콤달콤한 그맛!"
    이곳에서 물회를 주문하면 커다란 그릇에 양배추, 오이, 사과, 김가루, 회, 날치알, 살얼음 동동 양념육수가 푸짐하게 들어간 요리를 만날 수 있다. 새콤달콤하면서도 시원한 물회가 무더운 요즘 먹으면 먹을수록 입맛을 돋운다. 쫄깃한 회에 아삭한 야채, 새콤달콤한 양념이 어우러져 최고의 한끼를 완성한다. '도○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 22일...
    2020-06-22 18:46
  • 롯데마트, 프리미엄 삼계탕 '강화 섬계탕' 출시
    롯데마트, 프리미엄 삼계탕 '강화 섬계탕' 출시
    ‘강화 섬계탕’에 사용된 닭은 도계 후 24시간이 넘지 않는 생닭만을 사용했고, 맑은 육수로 깔끔한 국물 맛을 내기 위해 증기로 한번 쪄 기름기를 빼내는 과정을 추가해 담백한 육질을 유지시켰다. 또 안심하고 먹을 수 있도록 ‘아스파탐, L-글루탐산 나트륨, D-소비톨액’의 첨가물을 사용하지 않았다. 롯데마트는 ‘요리하다 강화 섬계탕(1㎏)’ 출시를 기념해...
    2020-06-18 06:00
  • CJ푸드빌 제일제면소, 여름나기 별미 3종 출시
    CJ푸드빌 제일제면소, 여름나기 별미 3종 출시
    ‘녹두 삼계죽’은 녹두와 인삼을 넣고 닭고기 육수로 푹 끓여 맛이 진한 미니죽이다. 시원한 주류와 함께 즐기기 좋은 프리미엄 별미요리 신메뉴도 선보인다. ‘트러플 감자전’은 제일제면소 대표 별미요리인 감자전에 풍미 가득한 트러플 소스와 오일을 더해 업그레이드했다. 톡 터지는 수란과 짭조름한 그라나파다노 치즈를 올려 먹으면 더욱 고소하다.
    2020-06-17 09:30
  • CJ제일제당, 여름 면 시장 공략 박차
    CJ제일제당, 여름 면 시장 공략 박차
    먼저 별미 면요리 전문 브랜드 ‘제일제면소’를 부활시킨다. ‘제일제면소’는 지역 특색을 살린 제품으로 큰 인기를 끌었지만, 프리미엄 원료를 사용해 원가 부담이 높아 지난해 판매 중단을 결정했다. 하지만 판매처를 알려달라는 문의가 속출했고, 재출시 요구에 적극 부응하고자 다시 선보이게 됐다. 이번에 출시한 제품은 ‘제일제면소 부산밀면’과...
    2020-06-15 09:16
  • 천연재료 육수 3초 만에 완성…'델리스' 제14호 A-벤처스
    천연재료 육수 3초 만에 완성…'델리스' 제14호 A-벤처스
    올해 4차례에 걸친 '카카오 메이커스' 판매에서는 회당 평균 1000여 개의 제품을 판매했다. 올해 2월에는 미국에 5250달러를 수출했고, 대만과 베트남 등 수출도 계획 중이다. 김희곤 델리스 대표는 "소비자를 생각한 건강하고 맛있는 천연육수를 지속적으로 개발해 더 많은 사람들이 언제 어디서나 간편하게 요리하고 즐길 수 있도록 만들겠다"고 말했다.
    2020-06-04 11:00
  • 동원F&B 한식 브랜드 ‘양반’, 국ㆍ탕ㆍ찌개 시장 진출
    동원F&B 한식 브랜드 ‘양반’, 국ㆍ탕ㆍ찌개 시장 진출
    그간 시중의 국탕찌개는 생산 과정에서 열에 장기간 노출되면서 재료의 식감이 물러지고, 육수의 색이 탁해져 맛이 텁텁해진다는 한계가 있었다. 하지만 동원F&B는 신규 설비를 통한 열처리 시간 단축에 성공하면서 이러한 한계를 극복했다. ‘양반 국탕찌개’는 조리 과정이 번거로운 국물 요리를 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 전자레인지에 데우거나...
    2020-05-20 09:30
  • 동원F&B, ‘수산 간편요리 KIT’ 신제품 3종 출시
    동원F&B, ‘수산 간편요리 KIT’ 신제품 3종 출시
    ‘백합 된장찌개’는 두부와 버섯 등 각종 야채와 신선한 백합살을 비법 육수에 넣어 맛이 시원하다. ‘우렁 강된장’은 우렁과 두부, 된장이 잘 어우러져 밥에 얹어 먹기 좋다. ‘수산 간편요리 KIT’ 3종은 동원의 수산물 전문 노하우가 담긴 고온 처리 공법으로 조리해 수산 원물의 맛과 쫄깃한 식감이 살아있다. 취향에 따라 양파, 오이, 고추 등을 추가해...
    2020-05-12 09:30
  • LG전자, 요리로봇 ‘클로이 셰프봇’ CJ푸드빌 빕스에 추가 도입
    LG전자, 요리로봇 ‘클로이 셰프봇’ CJ푸드빌 빕스에 추가 도입
    삶은 재료를 건져내 물기를 탁탁 털어 다시 그릇에 담고 육수를 부어 요리를 완성한다. LG전자는 셰프봇이 실제 요리사처럼 움직일 수 있도록 요리사의 움직임을 세밀히 연구해 개발한 모션 제어(Motion Control) 기술, 다양한 형태의 조리기구를 조리 순서에 맞춰 자동으로 바꿔 끼우는 스마트 툴 체인저(Smart Tool Changer) 기술 등을 클로이 셰프봇에 적용했다....
    2020-04-30 10:00
  • '생활의 달인' 프랑스 요리의 달인, 인천 연수구서 이름난 오리 다리 파스타의 특별한 맛 비법은?
    '생활의 달인' 프랑스 요리의 달인, 인천 연수구서 이름난 오리 다리 파스타의 특별한 맛 비법은?
    이 오리 다리를 육수와 와인에 한 번 더 끓인 뒤 라따뚜이와 배합하면 '생활의 달인' 프랑스 요리의 달인표 오리 다리 파스타가 완성된다. 또한 어시장에서 직접 공수한 광어를 '생활의 달인' 프랑스 요리의 달인만의 방식으로 재해석해 구워낸 광어 스테이크도 이 집에서 빼놓을 수 없는 메뉴다. 남다른 비법으로 자신만의 요리를 만드는 프랑스 요리의 달인의...
    2020-04-20 15:50
  • '2TV 저녁 생생정보' 맛의 정석-가족끼리 왜 그래, 파김치장어전골 맛집 '해○○○○○○'·철판낙지보쌈 맛집 '철○'
    '2TV 저녁 생생정보' 맛의 정석-가족끼리 왜 그래, 파김치장어전골 맛집 '해○○○○○○'·철판낙지보쌈 맛집 '철○'
    이곳에서 파김치장어전골을 주문하면 커다란 그릇에 통통한 장어와 파김치, 버섯, 대파 등이 송송 올려져 육수와 함께 담겨 나온다. 뜨거운 불 위에 보글보글 끓여주면 매콤한 양념이 잘 밴 파김치장어전골이 완성된다. 파김치장어전골 속 장어를 파김치와 함께 먹어도, 혹은 별도로 나오는 수제 소스에 찍어 먹어도 이곳만의 특별한 맛을 느낄 수 있다. '철...
    2020-03-26 16:55
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 국내최초 과학육수?! ‘입자의 맛’ 14첩 신선로 맛집 '요○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 국내최초 과학육수?! ‘입자의 맛’ 14첩 신선로 맛집 '요○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집 코너에서 국내최초 과학육수?! ‘입자의 맛’ 14첩 신선로 맛집 '요○'을 찾아간다. 25일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 리얼 맛집 코너를 통해 14첩 신선로 맛집 '요○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 이태원 맛집으로 통하는 '요○'에서는 한국식 샤부샤부 신선로 요리를 판매한다. 고급...
    2020-03-25 16:53
  • '2TV 저녁 생생정보' SNS 화제 맛집, 밀푀유만두칼국수 맛집 '나○○○○○'…"만두와 고기·야채의 콜라보"
    '2TV 저녁 생생정보' SNS 화제 맛집, 밀푀유만두칼국수 맛집 '나○○○○○'…"만두와 고기·야채의 콜라보"
    이곳에서 밀푀유만두칼국수(수제굴림만두전골)를 주문하면 냄비에 굴림만두와 밀푀유, 각종 버섯이 듬뿍 들어간 요리를 만날 수 있다. 한켠에 배추와 소고기가 한겹 한겹 포개져있고, 느타리버섯, 팽이버섯, 청경채, 유부, 굴림만두 등이 들어가 있다. 육수가 보글보글 끓으면 밀푀유 고기야채를 먼저 양념장에 찍어 먹고, 굴림만두를 먹으면 된다. 이어...
    2020-03-17 16:27
  • '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 파김치장어전골 맛집 '혜○○○○'·산양삼삼계탕 맛집 '가○○○○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 파김치장어전골 맛집 '혜○○○○'·산양삼삼계탕 맛집 '가○○○○○○'
    이곳에서 파장어조림을 주문하면 냄비에 얼큰한 국물에 파김치와 바다장어가 듬뿍 들어간 요리가 등장한다. 뜨거운 불 위에 보글보글 끓여내면 푸짐한 파김치와 바다장어, 버섯이 어우러져 최고의 한끼를 완성한다. 뜨거운 쌀밥과 함께 먹다보면 밥도둑이 따로 없다. 얼큰한 국물에 파김치와 장어의 조합이 그야말로 최고. 먹으면 먹을수록 입맛을 돋운다. '가...
    2020-03-13 16:06
  • '생활의 달인' 베트남 요리의 달인, 현지인+한국인 입맛 모두 사로잡은 베트남 쌀국수 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 베트남 요리의 달인, 현지인+한국인 입맛 모두 사로잡은 베트남 쌀국수 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 베트남 요리의 달인이 만든 쌀국수 안의 고기는 모두 한우를 사용하고 있을 정도로 재료값보다 손님을 먼저 생각한다고 한다. 가게를 방문한 베트남 현지인들도 베트남보다 맛있다고 인정한단다. 육수뿐 아니라 모든 요리를 다 직접 하고 있다는 베트남 요리의 달인의 특별한 맛 이야기는 2일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
    2020-03-02 17:36
  • '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 7500원 돈가스 무한리필 맛집 '돈○○&○○'·3000원 비빔국수 맛집 '산○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 7500원 돈가스 무한리필 맛집 '돈○○&○○'·3000원 비빔국수 맛집 '산○○○'
    이곳에서 비빔국수를 주문하면 양배추, 당근, 오이, 콩나물, 상추, 계란과 양념장, 국수가 버무러진 요리가 등장한다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 자랑하는 비빔국수는 채소가 듬뿍 들어가 아삭하면서도 쫄깃한 식감의 국수와 어우러져 맛있는 한끼를 즐길 수 있다. 또한 이곳에서는 잔치국수도 인기다. 잔치국수를 주문하면 육수에 국수와 김가루, 파가...
    2020-02-11 17:17
  • '생활의 달인' 국물 떡볶이의 달인, 경기도 남양주서 이름난 국물 떡볶이 맛의 비법은 이것!
    '생활의 달인' 국물 떡볶이의 달인, 경기도 남양주서 이름난 국물 떡볶이 맛의 비법은 이것!
    콩나물 육수와 달인만의 특별한 레시피로 양념한 떡볶이는 질리지 않는 단맛과 깔끔한 뒷맛이 일품이다. 그저 요리하는 것이 좋아서 회사를 그만두고 떡볶이를 만들었다는 '생활의 달인' 국물 떡볶이의 달인. 좋은 재료로 정직하게 만든다는 말에서 진정성이 느껴진다. 과연 달인이 국물 떡볶이에 기울인 그간의 노력과 열정은 어떠했을지 11일 밤 8시 55분...
    2020-02-11 13:45
  • 호텔업계 "밸런타인데이, '호캉스'ㆍ'맛캉스'로 더 특별하게 즐기세요"
    호텔업계 "밸런타인데이, '호캉스'ㆍ'맛캉스'로 더 특별하게 즐기세요"
    코스는 성게와 연어 알을 올린 김부각이 아뮤즈 부쉬로 제공되고, 물김치 육수가 곁들어진 초계 무침, 제비추리를 비롯해 각종 재료를 채썰어 간장으로 양념한 한우 잡채, 제주산 한라봉 셔벗이 이어진다. 주요리로는 생선구이 혹은 한우 등심구이가 준비됐다. 곤드레나물 솥밥 정식은 서브로 제공된다. 여기에 밸런타인데이를 위한 4종 디저트로 산딸기 머랭, 유자...
    2020-02-07 16:02
  • '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 8900원 만두 무한리필 샤부샤부 맛집 '참○○○○○'·5000원 회덮밥+간장게장+매운탕 맛집 '사○○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 리얼가왕, 8900원 만두 무한리필 샤부샤부 맛집 '참○○○○○'·5000원 회덮밥+간장게장+매운탕 맛집 '사○○○○'
    이곳에서 만두 무한리필 샤부샤부를 주문하면 인덕션 위에 육수가 담긴 냄비가 등장한다. 여기에 들어가는 각종 만두와 야채, 월남쌈은 무한리필로 즐길 수 있으며 고기는 1인 150g 정량으로 나온다. 속이 꽉 찬 손만두가 고기만두와 김치만두 두 종으로 무한리필로 맛볼 수 있어 푸짐하게 요리를 즐길 수 있다. 특히 각종 야채와 함께 샤부샤부를 월남쌈처럼...
    2020-02-05 17:30
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