완두콩 검색결과 - 이투데이

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식물성 캐비어·비건생선…달아오른 대체육 경쟁 [Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]

90여 대체식품 브랜드서 신제품옌스 뮐러 프로덕츠 '식물성 어란'MATR 푸즈 '식물성 고기' 등 주목 ‘분명 고기 굽는 냄새가 나는데⋯고기가 없네’ 6일(현지시간) 독일 쾰른 쾰른메세에서 열린 세계 최대 B2B(기업 간 거래) 식품 박람회 ‘아누가(Anuga) 2025’. 올해 주제가 지속가능한 성장인 만큼, 대체식품(AIternatives)은 전시

2025-10-13 05:30
신세계백화점 강남점, 10년 만에 ‘키친&테이블웨어존’ 새단장

신세계백화점은 강남점이 9층 생활전문관 ‘키친&테이블웨어존’을 10년 만에 재단장했다고 17일 밝혔다. 강남점은 6월 프리미엄 가전 전문관 리뉴얼한 것에 이어 생활 장르를 한층 강화했다. 60여 개 브랜드를 모아 기존 백화점에서는 보기 힘든 프리미엄 조리용품·식기를 선보인다. 신세계백화점 강남점은 이번 리뉴얼을 통해 업계 최초로 일본 장인 제작 나이프

2025-09-17 06:00
[과학세상] 160년 만에 모두 밝혀진 ‘멘델 유전자’

오늘날 과학은 다년간 전문 교육을 받은 과학자들의 전유물이 됐지만, 과학 발전의 역사를 되돌아보면 아마추어 과학자들이 많은 기여를 했다. 이들 가운데 한 명을 꼽으라면 필자는 바로 그레고어 멘델이 떠오른다. 1822년 오스트리아제국의 실레지아 지방(현 체코)에서 태어난 멘델은 브륀 수도원의 사제로 있던 1854년부터 1866년까지 오늘날 생물 교과서에 실린

2025-07-14 19:41
완두콩에 쑥•도라지 하이볼까지…신박한 바텐딩 펼친 ‘디아지오 월드클래스 코리아’[가보니]

9일 서울 용산구 한남동서 ‘월드클래스 코리아 파이널’ 진행결선에 국내 바텐더 10명 진출⋯올해 3월부터 예선 거쳐대회 우승 시 ‘월드클래스 글로벌 대회’ 참가 기회 부여 9일 서울 용산구 한남동 디아지오코리아가 개최한 바텐딩 경연 대회 ‘월드클래스 코리아’의 파이널 현장. 사회자의 대회 시작 선언과 함께 국내 바텐더 10명이 국내 최고의 바텐더 자리

2025-07-09 18:56
들불처럼 번지는 보호무역주의...중국, 일부 캐나다 제품에 보복 관세

20일부터 유채씨오일 등에 100% 관세수산물·돼지고기에도 25% 추가 관세 중국이 일부 캐나다 농수산 제품에 보복 관세를 부과하는 등 도널드 트럼프 미국 대통령이 촉발한 관세 전쟁에 전 세계적으로 보호무역주의가 강화되고 있다. 8일(현지시간) 로이터통신에 따르면 중국 국무원 관세세칙위원회는 이날 성명에서 20일부터 캐나다산 유채씨유, 오일 케이크, 완

2025-03-09 15:50
풀무원 ‘두부바’, 일본서 누적 판매량 7000만개 돌파

풀무원의 일본법인인 아사히코는 일본 현지에서 '두부바'가 출시 3년 반 만에 7000만 개 판매를 돌파했다고 19일 밝혔다. 올해 4월 싱가포르 진출을 시작으로 해외수출을 확대할 계획이다. 두부바는 2020년 말 풀무원 일본법인 아사히코가 첫 선을 보인 식물성 단백질 간식이다. 제품 1개당 10g의 단백질 함량이 주는 포만감과 단단하고 쫄깃한 식감으로

2024-07-19 09:03
롯데웰푸드, 100% 식물성 디저트 브랜드 ‘조이’ 론칭

롯데웰푸드는 식물성 디저트 브랜드 ‘조이(Joee)’를 선보이며 헬스&웰니스 영역을 강화한다고 11일 밝혔다. 식물성 원료를 100% 사용했으며 신제품은 스낵 2종, 젤리 2종 총 4종이다. 조이(Joee)는 ‘조이 오브 그린 디저트(Joy of Green Dessert)’의 약자로 헬스&웰니스 트렌드는 물론 환경(Eco)과 지구(Earth)를 생각하는

2024-06-11 09:03
“해외 유명 상품은 귀한 몸”…직소싱 메카 된 편의점

유통과정 줄여 비용 절감 효과해외 유명 상품으로 모객까지 편의점 유통채널이 해외에서 직접 수입하는 ‘직소싱 상품’의 메카로 거듭나고 있다. 편의점 본사는 수입상품의 유통과정을 줄여, 매입비용 절감 효과를 얻을 수 있고, 점포는 해외 유명상품을 통해 젊은 소비층을 모객할 수 있어 ‘일거양득’이다. 1일 편의점업계에 따르면 BGF리테일이 운영하는 CU는

2024-02-01 18:00
롯데마트, 소비자 외식 부담 줄인다 “크런치 콘소메 치킨 반값에 드려요”

롯데마트가 소비자들의 외식비 부담을 줄이는 취지에서 치킨을 10일까지 반값에, 13일까지 냉동 과일·채소 12개 품목을 1000원 할인한 가격으로 판매한다. 롯데마트는 먹거리 물가가 지속적으로 상승하며 소비자의 물가 부담이 가중되는 가운데 고객 수요가 높은 인기 먹거리 할인 행사 진행한다고 7일 밝혔다. 5일 통계청에 따르면 소비자물가지수는 112.

2023-12-07 06:00
인도, 인플레 잡으려 양파 수출도 제동...수출세 40% 부과키로

지난달 일부 쌀 품목 수출 금지에 이어 양파 수출 관세 부과인도 7월 CPI 7.44%로 15개월래 최고치치솟는 물가, 3선 노리는 모디 총리에 악재 세계 최대 양파 수출국인 인도가 양파 수출에 40%에 달하는 세금을 부과하기로 했다. 자국내 치솟는 물가를 잡기 위한 조치다. 19일(현지시간) 블룸버그통신에 따르면 인도 재무부는 이날 국내 수급을 개선

2023-08-20 16:20
이케아 코리아, 22일까지 ‘스웨덴 미트볼데이’ 할인 행사

이케아 코리아는 ‘스웨덴 미트볼 데이’를 오는 22일까지 진행한다고 10일 밝혔다. 이번 행사는 오는 23일 ‘스웨덴 미트볼 데이’를 기념해 더 많은 사람들이 스웨덴의 대표 음식인 미트볼을 맛보고 현지 문화를 경험할 수 있도록 하기 위해 마련됐다. 행사 기간 동안 이케아 패밀리 멤버는 이케아 코리아 전 매장(광명점,고양점,기흥점,동부산점) 내 스웨

2023-08-10 11:43
책방지기 된 문재인 전 대통령…“文이 키운 새싹 선착순 증정”

문재인 전 대통령이 운영하는 ‘평산책방’이 영업을 시작했다. 문 전 대통령은 온라인 소통을 시작하면서 구매 선물도 마련했다. 27일 평산책방은 인터넷 홈페이지, 사회관계망서비스(SNS)를 함께 개설했다. 특히 인스타그램을 통해서 책방 개점 소식을 전하면서 책을 사면 하루 100명에게 선착순으로 새싹을 증정한다고 공지했다. 책방 측은 문 전 대통령과 김정

2023-04-27 10:39
AI 무한경쟁 시대…구글 ‘바드’ vs MS ‘빙’ 비교해봤더니 [이슈크래커]

미국 인공지능(AI) 연구소 오픈AI가 개발한 AI 챗봇 챗GPT이 ‘AI 돌풍’을 일으켰습니다. 테크 기업들은 무한경쟁 체제에 돌입했죠. 한국의 네이버를 비롯해 중국의 바이두, 러시아 얀덱스 등 전 세계 정보기술(IT)기업들이 새로운 전쟁에 뛰어들었습니다. 그중에서도 가장 눈에 띄는 건 ‘IT 공룡’ 구글과 마이크로소프트(MS)의 대결입니다. 구글 ‘바

2023-02-09 15:33
[인포그래픽] “비행접시부터 꽃 모양까지”…지역별 이색 송편

오늘(10일)은 우리 민족 최대의 명절인 추석입니다. 추석 하면 빼놓을 수 없는 대표 명절 음식이 바로 송편인데요. 가을 햅쌀로 빚어 추석 차례상에 올리는 떡으로 풍요와 감사, 액운이 없기를 바라는 기원의 의미가 담겨 있습니다. 송편은 원래 ‘소나무 송’에 ‘떡 병’자를 써서 송병이라고 불렸는데요. 송편을 찔 때 서로 들러붙지 않도록 솔잎을 깔기 때문입

2022-09-10 08:00
농심, ‘건강 입맛’ 사로잡다…'웰치제로' 출시 석달만에 1300만 캔 돌파

최근 건강을 중요하게 생각하는 소비 트렌드로 제로칼로리, 고단백 식품 열풍이 일면서 농심의 신제품도 소비자 호응을 얻고 있다. 농심은 제로칼로리 음료 웰치제로가 출시 세 달 만에 1300만 캔 판매를 넘어섰으며, 우와한 스낵은 두 달 만에 150만 봉 판매를 돌파했다고 18일 밝혔다. 농심 웰치제로는 최근 음료시장을 휩쓸고 있는 ‘제로열풍’에 힘입어

2022-07-18 09:57
수출길 막힌 우크라, 곡물 수확 시작... 저장고 부족 위기

임시방편으로 폴리우레탄 포대에 담고 있는 상황곡물을 제때 거두지 못할 경우 내년 수확도 어려워질 것 우크라이나에서 올해 곡물 수확이 시작됐지만 저장고가 이미 꽉 차버려 대안을 찾고 있는 것으로 알려졌다. 19일(현지시간) 블룸버그통신에 따르면 러시아가 우크라이나를 침공하고 항구를 봉쇄하면서 수출길이 막힌 상황에서 우크라이나의 곡물 수확이 시작됐다.

2022-06-20 15:46
100% 비건 음료도 나왔다…CJ제일제당, ‘얼티브 플랜트유’ 추시

CJ제일제당은 ‘식물성 대체유’ 사업의 전문 브랜드 ‘얼티브(ALTIVE)’를 론칭하고, 팝업 스토어와 온라인몰에 100% 식물성 음료 ‘얼티브 플랜트유’를 선보였다고 2일 밝혔다. 이 제품은 CJ제일제당 식품 사내벤처 프로그램 ‘이노백(INNO 100)’을 통해 발굴된 것으로, MZ세대 직원들의 참신한 아이디어가 실제 사업화로 이어진 결과다. 지

2022-06-02 08:49
롯데百, '비건푸드' 팝업스토어 오픈…"비건스낵·간편식 한자리에"

롯데백화점이 국내 비건 트렌드를 이끄는 유명 브랜드들을 한곳에 모은 ‘비건 푸드’ 팝업스토어를 운영한다고 26일 밝혔다. 비거니즘이 새 트렌드로 급부상하면서 롯데백화점 본점에서는 27일부터 내달 2일까지 ‘지구를 살리는 건강한 식탁’을 테마로 ‘비건라이프 그린테이블’ 팝업스토어를 선보인다. 이번 행사에서는 대체육 활용으로 유명한 ‘알티스트’를 포함해 비건

2022-05-26 06:00
오뚜기도 비건 브랜드 내놨다…‘헬로베지’ 카레ㆍ짜장 출시

㈜오뚜기는 비건 전문 브랜드 ‘헬로베지(Hello Veggie)’를 론칭하고 첫 제품으로 채소가득카레, 채소가득짜장을 선보인다고 11일 밝혔다. 헬로베지는 100% 비건 재료만을 사용했다. 베지(Veggie)는 채식주의자(Vegetarian)와 채소(Vegetable)라는 뜻을 포괄하는 단어이다. 신제품 2종은 오뚜기 레토르트 카레ㆍ짜장 최초의 비건

2022-05-11 10:47
세계 각국, 우크라發 식량 위기에 패닉…보호주의 강화에 상황 더 악화

각국, 곡물 비축 확대·수출관세 인상 등 이기주의 행보 EU, ‘식량 안보’ 농업정책 ‘최우선순위’로 “곡물 수출 제한, 세계로 불안정 수출하는 것” 세계 각국이 러시아의 우크라이나 침공이 초래한 식량 부족 위기에 패닉에 빠졌다. 각국이 식량 확보를 위한 조치를 취하면서 이런 보호무역주의 강화가 상황을 더 악화시킬 수 있다고 20일(현지시간) 블룸버그통신이

2022-03-21 14:02

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