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  • [객석]외식업과 창조경제- 김경태 에프앤비코리아 본부장
    [객석]외식업과 창조경제- 김경태 에프앤비코리아 본부장
    우리나라는 최근 케이팝(K-POP), 한류, 국제행사 등으로 외국인 관광객 1000만명 시대를 열었다. 그러나 한국을 찾은 관광객은 3일이면 자국 음식을 찾는다고 한다. 우리가 한국을 찾는 관광객을 위해 무엇을 대접해야 할지 고민해야 할 이유다. 호텔업계는 수익성을 문제로 레스토랑을 줄이고 있어 특급 호텔을 제외한 호텔 레스토랑은 거의 전멸 수준이다. 대
    2013-12-24 10:49
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