어육 검색결과 - 이투데이

검색결과 총69건

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어른이 과자 ‘노가리칩’, 키스틱·땅콩과자로 진화

키스틱 노가리스틱은 고소하고 짭짤한 노가리 맛 시즈닝과 매콤한 청양고추 다이스를 첨가해, 오잉 노가리칩을 탱글한 식감의 어육소시지로 구현했다. 콕콕 박힌 노란 노가리 맛 입자와 초록색 청양고추 다이스가 풍미를 더한다고 회사는 설명했다. 번거로운 조리과정 없이 간편하게 간식이나 안주로 즐기기에 적합하다. 키스틱에 스낵 맛을 도입한 것은 이번이 처음으로...

2024-02-21 08:55
[포토] 롯데마트, 칠레 파타고니아 생연어 한정판매

생연어 상태로 국내에 들여오기가 쉽지 않아 냉동이나 훈제 방식으로 유통하는 것이 일반적이기 때문이다. 롯데마트는 소비자들에게 칠레산 연어의 신선함을 제공하고자 현지 가공 작업이 끝난 직후 항공 직송으로 빠르게 배송하는 방식을 택했다. 또 지리적 특성상 남극 지역과 가깝게 위치해 차가운 해류의 영향을 많이 받아 어육의 밀도가 높고 지방이 풍부하다.

2024-01-31 13:49
“그릴로 햄맛을 올리리”…동원F&B, ‘그릴리’로 냉장햄 시장 트렌드 이끈다

1960~70년대 당시 값싼 어육, 돈지방, 전분 등으로 만든 ‘분홍 소시지’를 시작으로, 밥반찬으로 사용되던 사각햄, 비엔나 등 냉장햄을 거쳐 합성 첨가물 등을 넣지 않은 무첨가 냉장햄 등으로 맛과 형태가 지속적으로 변화했다. 새롭게 떠오르고 있는 차세대 냉장햄은 바로 ‘직화햄’이다. 동원F&B는 2016년 업계 최초로 오븐과 그릴 설비를 도입해 불에 구운...

2023-05-29 09:05
동원F&B, 두번 구워 불맛 입힌 직화햄 ‘그릴리’ 4세대 냉장햄 선도

1960~70년대 당시 값싼 어육, 돈지방, 전분 등으로 만든 1세대 ‘분홍 소세지’를 시작으로 도시락이나 밥 반찬으로 사용되던 사각햄, 라운드햄, 비엔나 등 2세대 냉장햄을 거쳐 웰빙(Well-being) 트렌드에 맞춰 합성 첨가물 등을 넣지 않은 3세대 무첨가 냉장햄 등으로 맛과 형태가 지속적으로 변화했다. 닐슨코리아에 따르면 현재 국내 냉장햄 시장은 약 8000억원 규모로...

2022-12-28 14:44
롯데제과, 햄ㆍ베이컨 등 일부 제품 가격 평균 9% 인상

가격이 조정되는 제품은 햄, 베이컨, 소시지, 어육 등 육가공품 4종과 돈가스, 만두 등 간편식 2종이다. 제품별로 보면 의성마늘 김밥속햄(200g) 소비자 가격은 2990원에서 3280원으로 오른다. 의성마늘햄(440g)은 7480원에서 7980원으로, 롯데 비엔나(260g+260g)는 7980원에서 8980원으로 각각 조정된다. 쉐푸드(Chefood) 등심통돈까스(300g) 소비자 가격은...

2022-08-01 17:23
중기중앙회, 산불피해 이재민 위해 5억 규모 ‘생계 지원사업’ 실시

식자재 지원은 전통시장을 통해 배추, 김치 등 기본 먹거리부터 생선, 소고기, 돼지고기 등 어육류와 밑반찬 8종을 구성해 매월 2회씩 1년간 제공한다. 이재민에게 희망을 전달하고, 동시에 전통시장 활성화에도 기여할 것으로 보인다. 김기문 중기중앙회장은 “피해현장 방문 후 많은 중소기업인들이 아픔을 공감하며 후원에 동참해줬다”며 “이재민과 피해 소상공인...

2022-03-28 18:05
강원랜드사회공헌재단, 성장기 아동청소년들에게 ‘건강식품꾸러미’ 지원

강원랜드사회공헌재단이 2018년부터 이어온 ‘아동청소년 성장지원 사업’은 폐광지역 4개 시·군 내 저소득 아동청소년이 건강하게 성장할 수 있도록 식료품을 지원하는 사업으로, 매달 영양소와 제철을 고려한 어육류, 채소, 곡류 등 여섯 가지 식품군을 지원한다. 접수기간은 이 달 25일까지며, 자치단체 및 교육청, 아동복지시설을 통한 접수 후 심의위원회를 거쳐...

2022-02-24 08:53
“전통의 맛 집에서 뚝딱” 롯데백화점, 프리미엄 식품 브랜드 ‘셀럽스픽’ 론칭

롯데백화점은 셀럽스픽의 첫번째 셀럽으로 대한민국 식품명인 제37호이자 조선시대 궁궐에서 전해 내려오는 어육장 비법을 계승하고 있는 ‘권기옥 명인’, 꿀 발효액으로 장 특유의 냄새와 짠맛을 줄이는 비법을 개발하고 대추, 마늘 등을 넣어 특색있는 고추장을 선보이는 ‘지민정 명인’, 다년간의 노하우로 청국장 특유의 냄새를 최소화한 ‘최종대 명인’ 등...

2021-03-14 06:00
[급등락주 짚어보기] 금호에이치티, 다이노나 합병ㆍ삼양홀딩스우, 삼양바이오팜 흡수합병 ‘상한가’

어육가공업체 신라에스지는 이재명 경기도지사랑 연관된 '대선테마주'로 묶이면서 상한가를 기록했다. 최근 여권 대선주자 가운데 지지율이 가장 높은 이 지사에 대한 경쟁 대선주자들의 견제 발언이 이어진데 따른 것으로 풀이된다. 톱박스 기업 알로이스 주가가 최근 글로벌 동영상서비스(OTT) 기업의 한국 진출이 가시화하면서 상한가에 거래를 마감했다....

2021-01-27 17:43
“휴대폰 번호만 알면 끝” AK몰, ‘선물하기’ 서비스 도입

오설록, 미소어육 등의 백화점브랜드 상품을 선물하기로 주문 후 이벤트 응모 시 구매금액의 최대 50%를 AK몰 적립금으로 돌려받을 수 있다. 매일 오전 10시 각각 다른 상품이 선착순으로 판매된다. 언택트 구매 추세가 이어지는 요즘, 고객들이 간편하고 차별화된 설 선물을 즐길 수 있다. AK몰 마케팅 담당은 “사회적 거리두기가 강화되면서 선물을 주고받는...

2021-01-22 08:55
장수 브랜드 많은 '우보천리' 소띠 식품들…비결 살펴보니

햄ㆍ소시지 시장에 신제품이 꾸준히 나오고 있지만, 어육소시지 시장점유율 1위를 굳건히 지키고 있다. 진주햄 역시 36년 동안 변신을 게을리하지 않았다. 브랜드 아이덴티티는 고수하면서도 디자인을 바꾸는 등 젊은 세대들에게도 호감을 사고자 노력했다는 게 진주햄 측의 설명이다. 천하장사 소시지의 시그니처 이미지인 꼬마 씨름선수 캐릭터를 출시 33년 만에...

2021-01-04 14:56
대상 청정원, 중소기업 상생협력 브랜드 ‘푸드마크’ 론칭

청정원은 ‘푸드마크’ 제품을 개인 슈퍼 등 소매 채널과 대상그룹 통합 온라인몰 정원e샵 등 온라인을 통해 판매하며, 점차 유통망을 점차 늘려나가는 한편, 협력 기업 확대를 통해 1차 농수산물부터 면류, 육가공, 어육가공 등 제품 카테고리도 지속해서 확장해나갈 예정이다. 2023년까지 120억 원의 매출을 달성한다는 목표도 세웠다. 대상 푸드마크 담당 나윤배 팀장은...

2020-11-17 09:29
美 블랙프라이데이ㆍ中 광군제에 우리 수산물 알린다

코로나19로 현지에서 수요가 증가하고 있는 김 스낵, 어육 소시지 등 간식류와 조미 김, 어묵, 전복 등 가정에서 쉽게 조리할 수 있는 수산식품을 현지인들이 주로 이용하는 온-오프라인 유통 채널을 통해 판매해 우리 수산식품의 우수성을 홍보하고 이에 대한 해외 소비자들의 접근성을 높인다. 온라인 유통채널은 현지에서 유명한 중국의 타오바오·핀둬둬...

2020-11-05 11:00
신라에스지, 자체 어육 소시지 브랜드 개발 중…사업 다각화 총력

CJ제일제당의 어육 소시지 ‘맥스봉’ 브랜드를 OEM(주문자상표부착생산)으로 납품하는 것으로 잘 알려진 신라에스지가 사업 다각화에 나선다. 어육 소시지는 어육을 주원료로 해 다랑어, 닭고기 등을 혼합하고, 소금, 향신료, 전분, 식물성 단백질, 보존료 등을 넣고 혼합해 만든 가공식품이다. 2일 회사와 업계에 따르면 신라에스지는 자체 어육 소시지 브랜드의...

2020-09-02 10:05
중기중앙회, 정무경 조달청장 초청 간담회 개최

중소기업계는 육가공품, 장류, 김치류, 통조림식품류, 어육연제품류, 조미김 등 급식류의 적정가격 보장, 조달청 계약이행능력심사 기준 중 ‘기술능력’ 부문의 배점항목 조정 등을 건의했다. 김기문 회장은 “코로나19 사태로 인해 중소기업계가 어려운 상황에서 국방상용물자 조달업무가 조달청으로 이관된다면 국방조달업계는 더욱 혼란스러울 것”이라며...

2020-06-18 15:00
롯데푸드, 자회사형 장애인 표준사업장 ‘푸드위드’ 개소

푸드위드는 청주공장의 어육소시지 포장 업무를 맡는다. 롯데푸드는 원활한 업무 수행을 위해 청주공장 어육 생산 라인을 리모델링해 장애인 편의시설을 설치하고, 키스틱 자동화 포장 라인을 구축했다. 발달 장애인 등은 업무 습득에 오랜 시간이 걸리기도 했지만, 올해 초부터 2개월간 꾸준한 직업교육을 통해 업무능력을 갖추도록 했다는 게 회사 측 설명이다....

2020-06-02 09:26
롯데푸드, 자회사형 장애인표준사업장 '푸드위드' 설립 협약

푸드위드는 청주공장의 어육소시지 포장 업무를 할 예정이다. 이를 위해 롯데푸드는 청주공장 어육 생산 라인을 리모델링해 장애인 편의시설을 설치하고, 키스틱 자동화 포장 라인을 구축할 계획이다. 롯데그룹에서는 캐논코리아비즈니스솔루션, 롯데제과, 호텔롯데에 이어 4번째로 자회사형 장애인표준사업장을 운영하게 됐다. 자회사형 장애인 표준사업장...

2019-12-24 08:45
중소 군납업체들, 조달청 이관 재검토 주장...투명성 강화엔 '묵묵부답'

이날 기자회견에는 최병문 한국어육조합 전무, 김기정 한국통조림조합 이사장, 김형석 한국제낭조합 이사장(국방조달위원장), 정영표 한국육가공조합 이사장, 김경배 한국김치조합 이사장, 이상준 한국제빵조합 이사장이 참석했다. 국방조달위원회에 따르면 무기류를 제외한 급식, 유류, 피복, 장구류, 일반장비 등이 내년 1월부터 방위사업청에서 조달청으로 이관...

2019-09-30 11:27
자이글, 어육류 가열장치 관련 특허 취득

자이글은 ‘어육류 조리용 가열장치 및 그 구동방법’에 관한 특허를 취득했다고 16일 밝혔다. 이번 특허는 조리판에서 로스팅 되는 어육류의 종류를 자동으로 식별한 후, 어육류의 종류에 따라 최적의 탄화시점에 도달하면 외부로 알려주는 가열 장치에 관한 것이다. 카메라로 촬영된 영상을 기반으로 해 어육류의 종류를 자동으로 식별하고, 사용자의 선호 익힘...

2019-08-16 14:35
프릴, 식초 담은 프리미엄 주방세제 ‘시크릿 오브 맑은 식초’ 출시

식초는 항균력이 뛰어날 뿐만 아니라 어육 및 채소의 독소와 단백질을 분해하는 성질이 있어 설거지는 물론, 찌든 때 제거나 살균 세탁 등에도 다양하게 사용돼 왔다. 또 친환경 제품에 대한 소비자 요구가 늘면서 다시 주목 받고 있는 천연재료다. 새롭게 출시한 프릴 시크릿 오브 맑은 식초는 이러한 트렌드를 반영해 식초를 독일의 고농축 포뮬러와 함께 담아냈다....

2019-07-15 13:23

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