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  • BBQ, 요르단전 당일 매출 전월 대비 87.4% 급증
    BBQ, 요르단전 당일 매출 전월 대비 87.4% 급증
    BBQ 여의도역점을 운영하는 이현주 사장은 "요르단전을 대비해 평소보다 2배 정도 신선육 등 원부재료를 넉넉히 주문하고 배달 및 내점에 대한 준비를 미리 했지만 밀려드는 주문을 감당하기 어려웠다"며 "앞으로 남은 축구 국가대표팀의 선전을 기원하면서 그 기간 BBQ도 많이 사랑해주시길 바란다"고 말했다.
    2024-01-21 13:11
  • 회원사 생산량 통제해 식용오리 값 유지…오리협회 과징금 철퇴
    회원사 생산량 통제해 식용오리 값 유지…오리협회 과징금 철퇴
    특히 오리협회는 시장에 오리 신선육 공급이 증가해 가격하락이 예상되는 경우 사업자들의 종오리 신청량을 최대 44% 삭감(2012년 기준)했다. 반대로 종오리 수요가 부족한 경우에는 신청하지 않은 사업자들에 종오리를 강제 배분하기도 했다. 공정위는 "오리 신선육 생산을 위해서는 종오리가 필수적인 상황에서 오리협회가 국내 종오리 시장의 약 98%(2021년...
    2023-10-22 12:00
  • “그릴로 햄맛을 올리리”…동원F&B, ‘그릴리’로 냉장햄 시장 트렌드 이끈다
    “그릴로 햄맛을 올리리”…동원F&B, ‘그릴리’로 냉장햄 시장 트렌드 이끈다
    ‘그릴리 직화 삼겹살’은 냉장 통삼겹살을 직화그릴에 구워 간편하게 즐길 수 있는 신선육 간편식(Fresh Meat Replacement) 제품이다. 6시간 이상 저온 숙성한 통삼겹살을 250℃ 오븐에서 한 번 굽고, 500℃ 직화그릴에 한 번 더 구워 진한 불맛은 물론 풍미와 육즙이 가득하다. 기름이 튀거나 냄새가 퍼져 집에서 굽기 번거로운 삼겹살을 전자레인지에 40초만 데우면...
    2023-05-29 09:05
  • 윤홍근 BBQ 회장, 반려해변 입양…ESG 경영 강화 나섰다
    윤홍근 BBQ 회장, 반려해변 입양…ESG 경영 강화 나섰다
    치킨릴레이는 본사와 패밀리가 함께하는 대표 사회공헌활동 중 하나로 본사가 신선육을 지원하면 패밀리가 치킨을 조리해 지역 내 도움이 필요한 분들에게 기부하는 방식이다. 패밀리와 함께하는 치킨릴레이는 올해 들어서만 3000마리 넘게 기부하는 등 찾아가는 봉사 활동을 진행하고 있다. BBQ는 또 특수학교 중학생 35명을 치킨대학으로 초청해 ‘치킨캠프’를...
    2023-05-26 16:22
  • BBQ, 미국 성공 DNA로 ‘캐나다’ 공략 박차
    BBQ, 미국 성공 DNA로 ‘캐나다’ 공략 박차
    또한 신선육과 원부자재의 품질을 유지하여 한국의 맛을 지켜 현지화에 성공했다. 이런 인기로 미국 시장에서 BBQ는 초기에 한인이 많이 살고 있는 지역을 중심으로 확장됐지만 최근에는 한인이 거의 없는 도시까지 진출하는 등 미국 시장에서 진정한 현지화를 이뤄냈다는 평가다. 또한 미국 진출 17년만에 250여개 매장을 운영해 원부자재의 품질을...
    2023-05-15 09:01
  • 편의점 CU, ‘삼겹살데이’ 목살·삼겹살 최대 46% 할인판매
    편의점 CU, ‘삼겹살데이’ 목살·삼겹살 최대 46% 할인판매
    이번 행사는 편의점표 고품질 신선육 구매 경험을 확대함과 동시에 고물가 시대 고객의 장바구니 부담을 덜어주기 위해 마련됐다. 1일부터 사흘간 목살과 삼겹살 가격은 통신사 및 제휴카드(삼성카드) 할인 적용 시 최대 46% 할인된다. 여기에 신선육 구매 시에는 상추, 깻잎, 쌈무 등으로 구성된 쌈 채소 세트도 무료 증정된다. CU에서 판매되고 있는 하이포크...
    2023-03-01 17:05
  • 치킨업체는 ‘펫’을 좋아해…반려동물 사료사업 눈독 왜?
    치킨업체는 ‘펫’을 좋아해…반려동물 사료사업 눈독 왜?
    대부분 신선육을 사용하는 교촌치킨은 AI(조류 인플루엔자) 발발에 대한 대비책으로 2020년부터 육계 수급 불안정 시 IQF 방식으로 제조한 다리와 날개 등의 부분육을 가맹점에 공급하고 있다. IQF는 영하 29~38도 사이에서 식품을 개별 급속 냉동하는 방식으로, 한 번에 대량의 식자재를 천천히 얼리는 일반 냉동과 달리 식감과 영양이 신선육과 차이가 적다. 이 때문에...
    2022-12-08 17:00
  • BBQ, 필리핀 마닐라에 1호점 그랜드 오픈…동남아 시장 진출 ‘속도’
    BBQ, 필리핀 마닐라에 1호점 그랜드 오픈…동남아 시장 진출 ‘속도’
    판매하는 치킨 재료 중 현지에서 조달하는 신선육(닭고기)을 제외하고 모든 원부재료를 한국에서 들여와 조리한다. 한국의 맛과 똑같은 치킨으로 현지 반응을 살피고, 현지 입맛에 맞게 메뉴 구성에 변화를 줘 시장 트렌드를 주도하는 브랜드로 정착한다는 계획이다. 이곳에서는 한류 영향으로 필리핀 내 한국음식 문화의 관심도가 높은 점을 고려해 치킨 외에도...
    2022-11-13 12:33
  • '닭고기값 담합 혐의' 하림 등 육계업체, 1차 공판서 혐의 일부 부인
    '닭고기값 담합 혐의' 하림 등 육계업체, 1차 공판서 혐의 일부 부인
    하림 등의 업체는 2005년 11월∼2017년 7월 총 60차례에 걸쳐 육계 신선육 판매가격을 직접 협의하거나 판매가에 직접적인 영향을 미치는 생산량·출고량을 협의해온 혐의를 받는다. 이들은 육계 신선육 시세를 인위적으로 올리거나 판매가격 산정식을 구성하는 모든 가격 요소를 인상하는 방식을 사용했다. 닭고기 판매 시 할인금액이나 할인 폭을 축소하는 방법도...
    2022-08-16 15:09
  • 참치 기업에서 소·돼지 정육 사업으로 돌격하는 동원그룹
    참치 기업에서 소·돼지 정육 사업으로 돌격하는 동원그룹
    앞서 동원그룹의 온라인 사업을 맡고 있는 동원디어푸드는 지난달 신선육 브랜드 ‘육백점’을 론칭하기도 했다. ‘육백점’은 동원홈푸드 산하의 축육부문이 보유한 자체 육가공장과 전국 유통망 등을 활용해 모든 유통 단계를 직접 관리하고, ‘당일 생산, 당일 출고’를 원칙으로 고객 주문과 동시에 발송한다. 국내산 한우와 한돈은 물론 미국, 호주산 등...
    2022-07-15 07:00
  • 동원홈푸드 ‘미트큐딜리버리 프레시 택배’ 선봬…신선육 소비자에 직배송
    동원홈푸드 ‘미트큐딜리버리 프레시 택배’ 선봬…신선육 소비자에 직배송
    동원홈푸드 관계자는 “소비자들에게 더욱 신선한 고기를 합리적인 가격에 제공하고자 유통 단계를 축소한 D2C 서비스를 기획하게 됐다”며 “양질의 단백질을 제공하는 토탈 프로틴 프로바이더(Total Protein Provider)로서 다양한 고품질의 신선육을 합리적인 가격으로 제공할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
    2022-07-13 09:29
  • 하림 등 닭고기 판매업체 6개사, 검찰 '가격ㆍ생산량 담합' 불구속기소
    하림 등 닭고기 판매업체 6개사, 검찰 '가격ㆍ생산량 담합' 불구속기소
    병아리와 종란(달걀)을 폐기ㆍ감축해 생산량을 조절하고, 이미 생산된 신선육을 냉동 비축해 출고량을 조절하는 등 생산량ㆍ출고량도 담합했다. 이번에 기소된 6개사 가운데 5곳은 2005년 11월부터 2017년 7월까지 총 60회에 걸쳐 육계 신선육 판매가격ㆍ생산량ㆍ출고량 등을 합의해 부당하게 경쟁을 제한 것으로 나타났다. 검찰은 '닭고기 담합'이 경쟁질서에 해악을...
    2022-06-28 15:48
  • 식품업계, 육류에 꽂혔다…CJ제일제당 ‘육공육’·동원 ‘육백점’ 론칭
    식품업계, 육류에 꽂혔다…CJ제일제당 ‘육공육’·동원 ‘육백점’ 론칭
    CJ제일제당과 동원그룹은 각각 신선함과 프리미엄을 앞세우고 신선육과 델리 브랜드를 론칭했다. 한국농촌경제연구원에 따르면 국내 1인당 육류 소비량은 2000년 31.9kg에서 2020년 54.3kg으로 20년 동안 약 71% 증가했다. 이 가운데 돼지 소비량은 20년 전에 비해 1인당 10.3kg 늘며 전체 오름 폭의 절반을 차지한다. 10일 업계에 따르면 동원디어푸드는 중간 유통 단계를...
    2022-06-10 14:32
  • 정다운 등 9곳 오리 고깃값 올리려고 5년간 담합…60억 과징금
    정다운 등 9곳 오리 고깃값 올리려고 5년간 담합…60억 과징금
    공정위는 부당한 공동행위로 공정거래법을 위반한 9개 오리 신선육 제조·판매사업자에 대해 시정명령 및 과징금 총 60억1200만 원을 부과한다고 6일 밝혔다. 공정위에 따르면 이들 업체는 9곳으로 참프레, 다솔, 정다운, 사조원, 주원산오리, 삼호유황오리, 모란식품, 유성농산, 성실농산 등이다. 이 9개 업체의 국내 오리 신선육 시장점유율은 92.5%에 달한다....
    2022-06-06 12:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정(6월 6일 ~ 10일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정(6월 6일 ~ 10일)
    2022년 귀어귀촌 박람회 개최 △스페인 바르셀로나 공동물류센터 완전 개장 △상생·안전·성장을 위한 항만 노사정 협약식 개최 10일(금) △해수부 장관 10:50 귀어귀촌 박람회(서울) ◇공정거래위원회 6일(월) △9개 오리 신선육 판매사업자의 부당한 공동 행위 및 한국오리협회의 사업자단체금지행위 제재 7일(화) △공정위 위원장 09:30 간부회의...
    2022-06-06 09:19
  • NS홈쇼핑, 천안·아산도 새벽배송···3분기 충청 전역 확대
    NS홈쇼핑, 천안·아산도 새벽배송···3분기 충청 전역 확대
    서비스 시작 이후 새벽배송 신선식품(신선육, 농산물 등)의 지난 4월 한달 매출은 작년 12월 대비 177.36% 늘어 눈에 띄는 성장세를 보이고 있다. NS홈쇼핑은 새벽배송 서비스에서 소비자가 반복 구매하는 상품을 파악하고, 상시 운영하는 식품과 시즌, 트렌드 등에 맞춰 기획된 신선식품, 가정간편식 등을 짧은 주기로 교체해 소비자 니즈를 맞추는 등의 방식으로 운영한...
    2022-05-24 09:33
  • 공정위, 하림 등 9개 업체에 과징금 부과…"닭고기 대상 답합 행위 근절"
    공정위, 하림 등 9개 업체에 과징금 부과…"닭고기 대상 답합 행위 근절"
    판매가격·출고량 담합사 과징금 5억 9500만원하림·올품 등 4차례 걸쳐 다양한 담합 활용해한국토종닭협회도 1억 400만 원 부과하기로공정위, 닭고기 대상 법 위반 행위 엄중 제재 공정거래위원회가 토종닭 신선육의 판매가격과 출고량을 담합한 하림 등 9개 제조업체에 대해 시정 명령과 함께 과징금을 부과한다. 회원사들의 토종닭 신선육 판매가격 등을...
    2022-05-12 12:00
  • 10일간 4건?…대선 직후 갑자기 늘어난 공정위의 검찰 고발
    10일간 4건?…대선 직후 갑자기 늘어난 공정위의 검찰 고발
    올해 대선 전에 이뤄진 고발은 1월 21일 와이피앤에스 등 3개사, 2월 17일 8개 빙과류 제조사, 3월 16일 16개 신선육 제조‧판매사로 단 세 건이었다. 지난해에는 17건의 고발이 있었다. 한 달에 1.4건의 고발이 이뤄진 꼴로, 최근 10일간 4건의 고발이 이뤄진 것과 대조적이다. 대선이 끝난 뒤 고발 빈도수가 높아진 것을 두고 법조계에서 다양한 해석이 나왔다. 한 검찰...
    2022-05-08 13:42
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 9~13일)
    토종닭 신선육 판매사업자의 부당한 공동행위 및 한국토종닭협회의 사업자단체금지행위 제재 △공정위 부위원장 10:30 차관회의(세종청사) 13일(금) △공정위 부위원장 10:00 홍보 및 정책 조정회의(대회의실) ◇고용노동부 9일(월) △고용부 차관 14:00 환경노동위 소위(국회) △’22.4월 고용행정 통계로 본 노동시장 동향 11일(수) △3대 안전조치...
    2022-05-08 13:35
  • BBQ, 치킨값 이어 가맹점 대상 원부자재 가격 평균 20% 인상
    BBQ, 치킨값 이어 가맹점 대상 원부자재 가격 평균 20% 인상
    인상 품목을 보면 신선육의 경우 한 마리당 5000~5500원에서 5000~6000원으로 288원가량 오르고, 올리브 오일의 경우 15㎏당 기존 12만 원에서 16만 원으로 1만 원 비싸진다. 치킨무는 1박스당 1만7000원에서 1만9000원으로 1개당 40원 뛰었다. 회사 측은 "수개월 동안 협력업체 공급가격 인상분을 본사가 전액 부담함으로써 최대한 판매가격과 공급가 인상을...
    2022-04-28 15:12
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