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“건강&맛 두 마리 토끼” 식음업계, 새해 ‘로우스펙 푸드’ 확대 잰걸음

"짭짤해야 제 맛? 이제는 옛말"…햄 이어 고추장ㆍ된장도 '저나트륨' 동참당류도 '제로버전' 시대…'먹는 죄책감 줄이고 건강한 다이어트 유도' 방점 식품기업들이 연초 ‘로우스펙 푸드(Low spec food)’ 제품 출시에 주력하고 있다. 로우스펙 푸드는 칼로리, 당, 알코올, 화학첨가물 등을 줄이면서도 맛은 기존과 최대한 비슷하게 유지하는게 관건이다.

2025-01-22 05:00
정크푸드 대명사 캔햄도 건강시대…‘저나트륨’에 ‘식물성’ 제품도 등장

정크푸드의 대명사 캔햄이 건강제품으로 다시 태어나고 있다. 기존 제품의 맛을 살리면서 나트륨과 지방을 줄인 제품이 줄줄이 출시되는가 하면 식물성 제품도 등장했다. 풀무원식품은 식물성 대체육 신제품으로 캔 타입의 런천미트 맛을 구현한 ‘식물성 지구식단 LIKE런천미트’를 출시한다고 28일 밝혔다. ‘식물성 지구식단 LIKE런천미트’는 결두부로 만든 식물

2022-12-28 16:00
CJ제일제당 ‘스팸 25%라이트’, 2년 누적 생산량 5000만 개 돌파

CJ제일제당은 2020년 7월 출시된 ‘스팸 25%라이트(스팸마일드)’의 2년간 누적 생산량이 5000만 개를 돌파했다고 8일 밝혔다. 스팸 25%라이트는 나트륨 함량이 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 100g당 평균보다 25% 이상 낮은(510mg) 제품이다. CJ제일제당의 까다로운 원재료 사용 기준과 차별화된 기술력으로 풍미는 유지하고 맛은 살

2022-07-08 09:09
식품업계, 설 '알뜰세트' 대폭 늘린다

설 대목을 앞두고 식품업체들이 설 선물세트 판매전에 돌입했다. 올해는 경기침체의 영향으로 1~3만원대 '알뜰세트'를 대폭 늘리고 설 비용부담을 우려하는 소비자들을 적극 공략할 것으로 보인다. 14일 업계에 따르면 CJ제일제당은 100여종의 다양한 선물세트를 대부분 5만원대 이하로 구성하고 지난해 설과 비슷한 470만 세트를 판매를 목표로 세웠다

2009-01-14 15:31