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  • [특징주] 간장도 오른다…샘표식품 2년만 가격 인상에 4%대 급등·청정원 대상↑
    [특징주] 간장도 오른다…샘표식품 2년만 가격 인상에 4%대 급등·청정원 대상↑
    대상은 햇살담은간장, 순창고추장 등 장류 제품을 생산 중이다. 샘표식품은 지난 24일 대표제품인 '샘표 양조간장 501'의 가격을 다음 달 중순부터 11.8% 올리는 가격 인상 계획을 발표했다. 샘표식품은 국내 간장 시장 1위 업체다. 지난해 기준 전체 시장의 절반이 넘는 점유율을 차지하고 있다. 이번 가격 인상은 2년 만으로, 먹거리 물가가 연이어 인상되는...
    2024-05-27 14:17
  • [나왔다 신상] 동서 ‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종ㆍ던킨 ‘페리카나 치킨 버거’ 外
    [나왔다 신상] 동서 ‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종ㆍ던킨 ‘페리카나 치킨 버거’ 外
    ◇‘순창 컵고추장’, 1회 사용 적합 50g 소용량 개별포장 대상 청정원은 소용량 개별 포장으로 편의성과 휴대성을 높인 ‘순창 컵고추장’을 28일 출시했다. ‘2022 행정안전통계연보’에 따르면 1인 가구 비율이 40%를 넘어섰으며, 2인 가구 비율은 23.9%로 뒤를 이었다. 최근 가구 구성원이 줄고 '편리미엄' 소비 트렌드가 확산하면서 소용량 제품 수요가 증가하자, 대상...
    2023-11-28 10:31
  • [데스크 시각] 서울시 김포구의 꿈, 변방 해태의 설움
    [데스크 시각] 서울시 김포구의 꿈, 변방 해태의 설움
    친구들이 고추장으로 유명한 순창과 구별을 못 할 때도, 언제 지방에 내려가느냐며 무의식적으로 물을 때도 늘 그랬다. 모름지기 순천은 오래전부터 전남 동부육군에서 인물 자랑하지 말라던 지역으로 유명한데 그걸 모르다니. 인접한 여수 출신 친구에게는 같은 시지만 ‘너넨 백화점도 없잖느냐’는 한 마디로 승리했는데 말이다. 드라마 ‘응답하라 1994’에서 순천...
    2023-11-14 06:00
  • 롯데마트, 산지서 직접 고른 ‘순창 참두릅’과 ‘6년근 햇인삼’ 판매
    롯데마트, 산지서 직접 고른 ‘순창 참두릅’과 ‘6년근 햇인삼’ 판매
    아울러 봄나물 요리인 ‘참두릅 숙회’를 즐길 수 있도록 순창 참두릅 구매 시 초고추장(30g)을 증정한다. 위축된 인삼 산업 활성화를 위해 ‘6년근 금산 햇인삼(300g)’과 ‘스마트팜 새싹인삼(10뿌리)’을 각 9990원, 2990원에 선보인다. 채소팀 MD들은 GAP(우수 농산물 관리제도)인증을 받은 전북 순창군 지역 약 200여 개의 농가를 방문해 참두릅을 엄선하고...
    2023-04-10 06:00
  • 냉면값 1만원 넘었다…식품업계, 계절면으로 한판 붙자
    냉면값 1만원 넘었다…식품업계, 계절면으로 한판 붙자
    이번 신제품은 성명례 식품 명인의 전통 간장과 고소한 들기름 소스를 더한 ‘홍천식 비빔 냉칼국수’, 강순옥 식품 명인의 찹쌀고추장을 사용해 매콤하고 새콤한 맛이 특징인 ‘순창식 명인 비빔 냉칼국수’, 제주산 무 동치미와 사골육수로 시원한 맛이 일품인 ‘제주식 동치미 냉칼국수’ 등 3종이다. 전국 대형마트와 11번가. G마켓 등 온라인몰에서 판다. 지난...
    2022-06-18 08:00
  • PNBㆍ명인고추장 등 311곳...백년가게ㆍ백년소공인에 추가 선정
    PNBㆍ명인고추장 등 311곳...백년가게ㆍ백년소공인에 추가 선정
    백년소공인에는 전북 순창군에 자리 잡은 ‘명인고추장’과 충남 홍성군에 있는 ‘농업회사법인 한국흑홍삼’ 등이 이름을 올렸다. 명인고추장은 2대째 전통 고추장 제조 기능인 인증을 받았다. 80여 년 된 씨 간장과 50년 된 묵힌 된장을 사용해 국제적으로도 이름나 있다. 이번 선정으로 전국 백년가게는 1158개사, 백년소공인은 732개사로 늘었다. 중기부는 12월...
    2021-11-30 15:39
  • "친환경ㆍ비대면이 트렌드" 식품업계, 추석맞이 선물 기획전
    "친환경ㆍ비대면이 트렌드" 식품업계, 추석맞이 선물 기획전
    찹쌀발아 현미로 만든 고추장과 우리콩으로 만든 된장으로 구성된 ‘정성들인 순창 장세트’, 국내산 콩과 밀로 만든 간장을 오크통에서 숙성시키고 국내산 벌꿀로 깊은 맛을 낸 ‘5년 숙성간장세트’ 등을 만나볼 수 있다. 동원디어푸드의 ‘동원몰’은 명절 선물세트의 스테디셀러인 ‘동원 선물세트’를 최대 45% 할인 판매하는 ‘추석 선물대전’을 다음 달...
    2021-08-30 09:49
  • 면발 짧은 라면ㆍ초장 같은 고추장...식품 수출 현지화 전략 통했다
    면발 짧은 라면ㆍ초장 같은 고추장...식품 수출 현지화 전략 통했다
    수출용 순창고추장의 정식 명칭은 ‘내추럴고추장(Korean Chilli Sauce)’이다. 이 고추장은 테이블 소스처럼 뿌려 먹을 수 있는 묽은 제형이 특징이다. 현지인들에게 익숙한 소스 사용법을 고려해 제품을 바로 세워놓을 수 있는 스탠딩 타입 패키지도 적용했다. 동원F&B의 '양반김'은 미국 내 마트에서 수산가공품 코너가 아닌 스낵코너에 당당히 자리했다. 반찬 개념이...
    2021-08-06 05:00
  • [기자수첩] 왜 제대로 된 K-푸드 벤처 유니콘은 없나?
    [기자수첩] 왜 제대로 된 K-푸드 벤처 유니콘은 없나?
    구선손반은 주요 사업영역인 장류(우렁된장, 간장, 고추장 등)를 지역 사회와 연계해 농촌을 진흥하고 장류를 선호하는 국가들과 사업화를 할 수 있다. 스마트팜 등 현대화된 기술이 지역 장류 또는 농사 장인들과 만나면 충분히 대형 농업 벤처회사로 성장할 수 있다고 생각한다. 에이지엣랩스는 스마트팜을 통해 식재료의 수준을 높이고 규모의 경제를 할 수 있는...
    2021-08-03 19:00
  • 사조대림 "무슬림 밥상 점령한 'K고추장'"
    사조대림 "무슬림 밥상 점령한 'K고추장'"
    사조대림의 순창고추장이 동남아시아에서 지난해 매출 신장률이 300%를 기록했다고 5일 밝혔다. 사조대림은 2018년부터 말레이시아 시장에 할랄인증 제품들을 선보여오고 있다. 특히 2018년 6월 할랄제품 전용 생산설비를 갖추고 할랄인증을 받은 사조그룹의 장류 생산공장 ‘사조산업 순창공장’에서 생산된 고추장 제품이 현지에서 좋은 반응을 얻고 있다고...
    2021-02-05 10:47
  • 된장찌개‧김치찌개 1년 전과 비교해보니…서민 장보기 무서워
    된장찌개‧김치찌개 1년 전과 비교해보니…서민 장보기 무서워
    기본적으로 필요한 된장(순창재래식안심생된장 1kg 기준)은 3980원에서 6700원으로 68.3%, 고추장(해찬들우리쌀태양초골드 1kg 기준)은 13800원에서 14700원으로 6.5%, 설탕(백설하얀설탕 1kg 기준)은 1580원에서 1680원으로 6.3% 올랐다. 4인 가구 기준으로 된장찌개 한 그릇을 끓인다고 단순 계산하면 지난해 2740원에서 올해 3761원으로 약 1000원(37.2%)이 더 드는...
    2020-09-02 12:41
  • 추석 선물 고르기 힘들 땐 '우리농수산식품모음집' 어떠세요
    추석 선물 고르기 힘들 땐 '우리농수산식품모음집' 어떠세요
    우수한 식품의 계승발전을 위해 국가가 지정한 식품명인이 만드는 순창고추장, 안동소주 등 29개 품목도 선보였다. 아울러 경영 활동 경력이 3년 미만으로 짧은 청년창업농이 생산한 제품 10여 개도 선정했다. 농식품부는 농가의 부가가치를 높이는 6차 산업 제품 50여 개도 적극 발굴해 이달 초순 소개할 예정이다. 현재 농식품부와 해양수산부, 수산물품질관리원...
    2020-09-01 11:00
  • 팔도비빔면, 7개월동안 '1억 개' 비볐다… 자체 판매 기록 경신
    팔도비빔면, 7개월동안 '1억 개' 비볐다… 자체 판매 기록 경신
    2017년에는 감칠맛과 매운맛을 높이기 위해 순창고추장을 적용했다. 최근에는 고소한 맛을 더하기 위해 통참깨참기름을 사용하고 있다. 고객 눈높이에 맞춘 적극적인 소통과 제품개발도 판매 증가 원인이다. 2016년, 팔도는 비빔면 한 개는 양이 부족하고, 두 개는 많다는 고객 의견에 따라 중량을 20퍼센트 늘린 ‘팔도비빔면 1.2’를 선보였다. 이듬해에는 SNS...
    2020-08-03 09:11
  • [금주의 SNS핫템] “벌써 여름” 레비오사 ‘믹서기’·아이르 ‘차렵이불’ 등 인기
    [금주의 SNS핫템] “벌써 여름” 레비오사 ‘믹서기’·아이르 ‘차렵이불’ 등 인기
    이외에도 제철을 맞은 가향식품의 ‘순창 참두릅’ 판매도 늘고 있다. 두릅에는 사포닌이 들어있어 혈당강하 및 혈중지질 저하 효과가 있어 당뇨병에 효과가 있다고 알려져 있다. 살짝 데친후 초고추장에 찍어먹어야 비타민이 파괴되지 않는다. 이 제품은 전북 순창에서 재배한 국산 두릅으로 “향이 좋고 맛있다”, “신선하고 상품의 질이 좋다” 등이 후기로 남겨졌다.
    2020-05-15 14:49
  • [소비자유통대상_제품혁신] 대상 ‘종가집’ 국내 포장김치 1호…32년째 ‘100% 국내산’
    [소비자유통대상_제품혁신] 대상 ‘종가집’ 국내 포장김치 1호…32년째 ‘100% 국내산’
    종합식품사업은 1996년 도입한 종합식품 패밀리 브랜드인 ‘청정원’과 ‘종가집’을 중심으로 ‘순창고추장’, ‘카레여왕’, ‘안주야’, ‘집으로ON’, ‘홍초’, ‘우리팜’, ‘맛선생’, ‘종가집 김치’, ‘종가반상’ 등 차별화한 전략적 상품을 내놓고 있다. 특히 대한민국 포장김치 1호 국민김치 ‘종가집’은 1988년 출시 후 32년 김치역사를 이어오고 있다....
    2020-03-24 17:09
  • "보일 때 잡으세요" 이마트 트레이더스, 소수정예 '핫딜' 라인 출시
    "보일 때 잡으세요" 이마트 트레이더스, 소수정예 '핫딜' 라인 출시
    또 ‘청정원 순창 100% 쌀로 만든 고추장(9480원, 3㎏)’의 경우 미국ㆍ호주산 쌀을 사용함으로써 밀이 아닌 100% 쌀을 사용하고도 가격을 크게 낮출 수 있었다. 동급 브랜드 상품 대비 단량은 20% 이상 키우고 가격은 낮췄다. 2월 초순 출시한 '핫딜' 라인은 기존 동급 NB 상품 대비 매출이 최대 2배(동원 개성왕만두 9980원, 2.03kg)까지 나오는 등 소비자들의 좋은...
    2020-03-08 06:00
  • 샘표 '토장', 프리미엄 된장 시장 판매 1위 기록
    샘표 '토장', 프리미엄 된장 시장 판매 1위 기록
    이는 같은 기간 국내 고추장 소매시장 규모가 15.7% 줄어든 것과 대조적이다. aT는 된장 원료의 품질을 높인 프리미엄 된장이 수요를 촉진하는 등 고급화, 간편화 전략이 유효했던 것으로 풀이했다. 샘표 토장과 백일된장은 옛 문헌을 조사하고 전국의 장맛 좋은 곳에서 수집한 메주와 된장을 분석해 찾아낸 발효과학의 원리를 적용한 제품이다. 샘표는 된장의 맛과...
    2020-01-13 11:14
  • "호빵의 계절 好好"…SPC삼립, 올 호빵 매출 '역대 최대' 기대
    "호빵의 계절 好好"…SPC삼립, 올 호빵 매출 '역대 최대' 기대
    고소한 이천 쌀로 만든 쌀 커스터드 크림을 넣은 ‘이천쌀호빵’, 매콤한 순창 고추장으로 볶아낸 돼지고기를 넣은 ‘순창고추장호빵’, 부산의 명물 씨앗호떡을 응용한 ‘씨앗호떡호빵’ 등이다. 의외의 조합으로 인기를 끈 이색 제품도 있다. 글로벌 초콜릿 브랜드 ‘허쉬’와 협업한 ‘허쉬초코호빵’, 부드러운 단호박 앙금과 진한 크림치즈 커스터드가 조화로운...
    2019-12-25 10:00
  • 미니스톱 "BC카드로 구매하면 도시락 반값"
    미니스톱 "BC카드로 구매하면 도시락 반값"
    행사 대상 도시락은 미니스톱에서 고객들의 가장 많은 선택을 받는 ‘순창고추장 불고기’, ‘언양식바싹불고기’를 비롯한 14종이고, 초밥과 일부 덮밥상품은 제외된다. 송지일 미니스톱 상품기획팀 팀장은 “불황으로 인해 고객의 가격민감도가 커지는 상황에서 파격적인 반값 할인 행사를 선보인다”라며 “앞으로도 고객을 위한 다양한 행사를 이어갈...
    2019-12-12 09:16
  • 2019 대한민국식품 명인 '조종현·김순옥·임경만' 선정
    2019 대한민국식품 명인 '조종현·김순옥·임경만' 선정
    순창고추장과 조이당 조청, 보리식초가 대한민국식품 명인에 신규로 지정됐다. 농림축산식품부는 우리 고유의 전통적인 제조기법을 복원하고 계승·발전시키기 위해 5일 대한민국식품명인 3명을 신규로 지정했다. 올해는 장류와 식초류, 엿류에서 각각 명인이 나왔다. 식품명인제도는 우수한 전통식품의 계승·발전을 위하여 식품 제조·가공·조리 등 분야를...
    2019-12-04 11:00
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