수입밀 - 이투데이

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"수요처 확보해 국산 밀·콩 키우는 환경 만들어야"[곡물자급률 비상]

그는 "예를 들어 우리밀도 재배를 하고 있지만 현재 업계의 가공 과정은 전분이나 단백질 함량 등이 다른 수입밀에 가공 과정이 맞춰져 있기 때문에 맞지 않는다"며 "우리 품종에 적합한 가공 적성을 위한 기술, 설비 개발을 지원해야 한다"고 강조했다. 그는 일례로 농심에서 개발한 감자칩을 언급했다. 김 교수는 "농심이 국산 감자를...

2023-12-26 05:00
허리 굽혀 짓는 농사 '이제 그만'…농업과학기술 성과 한 자리에

공공분야 연구 성과에는 수입밀 대체를 위한 우리 가루쌀, 메탄가스 감축 벼품종 '밀양360호' , 버섯배지 활용 친환경 포장재, 축산물 안전진단 감지기, 아프리카 식량난 해소를 위한 우리쌀 우량종자 보급 등 5건이다. 조재호 농진청장은 "한 해를 마무리하며 열리는 이번 성과공유대회가 농업 연구개발 분야의 협력과 소통을 다지는 자리가 되길 바란다"며...

2023-12-06 14:36
농식품부 "밀 수입 가격 내렸으니 밀가루 가격에 반영해달라"

정부가 밀 수입 가격이 하락한 것을 고려해 제분업계에 밀가루 가격 인하를 요청했다. 제분업계는 7월부터 출하가격 인하를 검토하겠다고 밝혔다. 농림축산식품부는 26일 서울 aT센터에서 제분업계 7개사 등이 참여한 간담회를 개최하고 밀가루 가격동향과 전망, 업계 건의사항 등을 논의했다. 농식품부는 제분업계에 최근 밀가루 가격을 인하한 점에 대해...

2023-06-26 17:39
[마감 후] 20년의 땀, 가루쌀 탄생 비밀을 아시는가

수입밀 대체재로 떠오른 '가루쌀'로 만든 빵이었다. 가루쌀에 대한 정보가 전혀 없던 당시엔 무심코 맛보고 '맛있네'라고 평가 정도 내뱉는게 전부였다. 하지만 그 뒤로 알게된 가루쌀의 탄생 배경은 엄청났다. 무려 20년을 거슬러 올라가야 한다. 이미 그때부터 전문가들은 가루쌀 품종 개발이 시급하다는 점을 공감했다. 보통 멥쌀의 경우 너무 딱딱해 빻을 때 물에...

2022-12-05 05:00
아이쿱생협, 국내 최초 우리밀 글루텐 개발 성공

생협 관계자는 “우리밀은 생육기간이 짧고 겨울에도 잘 자라는 친환경 작물이지만 수입밀에 비해 글루텐 함량이 적어 가공식품으로 생산했을 때 식감이 떨어진다는 소비자 인식이 있었다”며, “하지만 우리밀에서도 강력분, 박력분 생산이 가능해짐에 따라 수입밀 못지 않게 우리밀이 소비자에게 사랑 받고 널리 활용될 것”이라고 밝혔다. 이러한 어려움은...

2015-05-21 10:30
[협동조합 전성시대] 함께 한다는 기치로 ‘착한경제’ 지향

아울러 수입밀에 밀려 자급률이 2%대에 머무르는 우리밀의 소중함과 우수성을 알리고 소비를 확대하기 위해 매년 ‘우리밀축제’를 열고 있다. 협동조합기본법 시행 이후 설립된 사회적협동조합 ‘도우누리’는 신규 협동조합 가운데 처음으로 국공립 시설을 위탁 운영하게 됐다. 이와 관련해 지난 11월부터 시립중랑노인전문요양원을 위탁 운영하기로 하고 관련...

2013-09-26 11:02
iCOOP생협, 우리밀 홍보 나서…전국에서 ‘국수데이’ 진행

그러나 최근 수입밀에 밀려 생산을 포기한 농가가 늘면서 어렵게 지켜온 우리밀 자급률 2%마저 감소할 위기에 놓였다. iCOOP생협은 우리밀 자급률이 0.3%대였던 2002년부터 우리밀 소비 운동에 앞장서왔다. 매년 ‘우리밀축제’를 통해 우리밀의 우수성과 소중함을 알리고, 전국 137개 자연드림 매장에서는 우리밀만 사용한 빵과 가공식품을 판매하고 있다....

2013-08-22 10:00
iCOOP생협 ‘자연드림 우리밀사랑 그림·시 대회’ 개최

이번 대회는 수입밀에 밀려 자급율이 2%대에 머무르는 우리밀에 대한 관심을 높이기 위해 기획됐다. 유치원생부터 성인까지 우리밀을 사랑하는 사람이면 누구나 참가할 수 있는 이번 대회는 그림(8절)과 시(운문) 부문에 동시 응모 가능하다. 작품 주제는 △환경과 우리밀 △우리땅에서 자란 소중한 곡식, 우리밀 △iCOOP생협(자연드림)에서 만나는...

2013-08-05 09:30
국내 제분업계, 미국산 밀 구매 재개

그 동안 제분업계는 매년 미국을 비롯한 밀 수출국 정부로부터 GM 밀이 상업적 목적으로 생산?판매되지 않고 있다는 확인서를 받고 제분용 밀을 수입해 왔으며, 앞으로도 국민건강과 식품안전 확보에 최우선을 두고 모든 수입밀에 대해 철저히 식약처의 안전성 검사를 마친 후 수입할 계획이다.

2013-07-05 09:13
“오리건 주 수입 밀 1차 검사서 GMO 검출 안돼”

식약처는 미국 오리건 주에서 수입된 밀과 밀가루를 일차적으로 검사한 결과 유전자변형(GMO) 밀이 발견되지 않았다고 3일 밝혔다. 이에 식약처는 검사 시료를 늘려 유전자 검사를 계속 진행하기로 했다. 앞서 식약처는 지난달 30일 오리건 주에서 밀 또는 밀가루를 수입한 제분업체와 식품수입업체 9곳을 대상으로 검사 시료를 수거해 유전자 검사를 시행했다. 식약처...

2013-06-03 10:00
정부, 2021년까지 해외곡물 700만t 확보한다

식용밀의 경우 2015년까지 쌀과 국내산 밀로 수입밀 70만t을 대체한다. 제분용 수입밀의 할당관세를 0%로 운영하고, 밀가루에 대한 3%의 할당관세도 검토한다. 특히 쌀 공급여력을 확충해 주식의 안정공급과 2015년 수입밀 50만t을 대체한다는 계획도 세우고 있다. 이와 함께 국산밀에 대한 수요를 발굴해 4만2000t에서 7만5000t으로 생산을 확대하고 2015년까지 10...

2012-09-20 09:10
수입 밀·콩·옥수수 할당관세 0% 적용

이번 방안에 따르면 가공업계와 축산농가의 원가상승 부담을 해소하기 위해 제분용 수입밀과 사료용 콩ㆍ옥수수에 각각 1.8%, 3%씩 적용되던 할당관세율은 0%로 내리고, 국영무역으로 수입한 식용 콩 방출 가격은 ㎏당 1020원으로 고정된다. 또 조사료 수입쿼터도 100만t으로 확대하고 국내생산도 285만t까지 늘릴 방침이다. 최근 가격이 치솟고 있는 양파도...

2012-08-24 10:31
우리밀 수매자금 108억 증액 …“공급 확대”

또 수입밀 제품이 사용되는 군인급식을 우리밀로 대체하기 위해 내년도 신규예산을 기재부와 협의 중이라고 덧붙였다. 농림수산식품부 관계자는 “우리밀 산업의 발전과 안정적 기반유지를 위해 국민적 관심과 적극적인 소비가 매우 중요하다”며 “전 국민이 우리밀에 애정과 관심을 가져주시길 바란다”고 밝혔다.

2012-07-29 22:16
“첨가물0%, 국내가공 밀가루 안심하고 드세요”

한국제분협회 조원량 전무는 “국내 유통되는 대부분의 밀가루인 수입밀 국내가공 밀가루는 저가, 저품질의 일부 수입밀가루와는 달리 엄격한 식품안전 기준을 충족해 까다로운 일본의 유명 제과업체로도 수출되는 고품질 밀가루”라며 “소비자들이 안심하고 먹을 수 있도록 업계 차원에서 이번 제분 공정 과정 공개와 같이 부단히 노력해 나갈 계획”이라고 밝혔다....

2010-10-10 13:43
식품업계, 우리밀 시장 공략 강화

2005년 4.3배에 달한 우리밀과 수입밀의 가격차이는 환율 등의 이유로 지난해 말 기준으로 1.5배로 줄었다. 제분업계 관계자는 “우리밀은 재배특성상 가을에 씨를 뿌리고 초여름에 수확하기 때문에 재배과정에서 농약 등을 많이 칠 필요도 없고 장기운반이 필요 없어 신선하다”며 “정부가 고품질 품종 개발 및 보급에 나서면서 품종이 개선되고 뛰어난 제분...

2010-07-14 13:28
고급 국내산 밀 하반기에 나온다

국산 밀 소비가 저조한 것은 높은 가격과 함께 수입 밀에 미치지 못하는 품질이 큰 작용을 했다. 국산 밀은 한 지역에서도 특성이 다른 여러 품종이 섞여 재배되고 재배방법도 농가마다 다를 뿐 아니라 수확 후 건조․저장시설과 제분시설이 열악해 소비자 선호도가 낮았다. 수입 밀에 비해 색깔이 어둡고 가공적성이 나쁜 점도 원인이었다. ‘참들락’은...

2010-05-12 16:43
[유통특집] 대상, '청정원 순창 우리쌀로 만든 고추장'

순창 우리쌀 고추장은 수입밀 밀가루 대신 국산쌀 100%를 원료로 전격 교체한 웰빙형 고추장으로 장기간의 운반과정을 거치는 수입밀 밀가루 대신 믿을 수 있는 국산쌀만 사용해 안심하고 먹을 수 있다. 대상이 쌀고추장을 개발하게 된 배경은 수년 전 전통의 음식에 쌀이 아닌 밀가루를 사용하냐는 고객들의 질책과 해외교포들의 전통 고추장에 대한 그리움이다....

2010-03-02 09:42
대상, 고추장 제품에 매운맛 등급 표기

청정원 장류를 총괄하는 대상 CMG 2그룹장인 안영후 상무는 "지난해 5월 고추장 원료를 수입밀 밀가루에서 우리쌀로 원료를 교체한 데 이어 매운맛 등급과 색도의 기준을 마련했다"며 "앞으로 고객에게 더욱 사랑 받는 제품으로 거듭나고, 해외수출도 가속될 것으로 기대한다"고 말했다.

2010-01-27 14:38
SPC그룹, 국내 첫 우리밀 제품 유기가공식품 인증 획득

그룹측은 "이전까지 국내에 유기가공식품 인증을 받은 밀가루 제품은 모두 수입밀 가공 제품이었다"라며 "국내산 밀가루 제품으로는 SPC그룹 밀다원 제품이 최초"라고 설명했다. 이번에 인증을 받은 제품은 '친환경(유기농) 우리밀 백밀가루'와 '친환경(유기농) 우리밀 통밀가루' 등 두 가지로 SPC그룹은 이를 파리바게뜨, 던킨도너츠 등 계열사...

2009-11-16 15:46
대상, 카레시장 진출 본격화... 3파전 전망

특히 카레의 원료인 수입밀 밀가루 대신 우리쌀을 사용해 맛이 깔끔하고 부드럽다고 회사측은 전했다. 대상은 신제품 출시에 맞춰 다양한 마케팅전략으로 카레시장에 성공적으로 안착하고, 내년까지 매출액 300억, 시장점유율 30% 이상 달성을 목표로 하고 있다. 특히 국내 카레시장의 70% 이상을 차지하고 있는 분말 카레 시장 공략에 적극적으로 나선다는...

2009-11-03 10:20

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