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  • 롯데마트, 프랑스 인기 냉동식품 ‘피카드’ 론칭
    롯데마트, 프랑스 인기 냉동식품 ‘피카드’ 론칭
    버터 크로아상과 뺑오쇼콜라(420g)는 각 9980원, 8980원에 판매한다. 트러플 탈리아텔레 파스타도 8980원에 내놓는다. 롯데마트는 고물가로 인해 집에서 간단히 조리해 먹을 수 있는 냉동식품이 인기를 끌고 있는 만큼 이번 피카드 상품을 시작으로 더욱 다양한 신상품을 선보일 예정이다. 지난해 롯데마트 냉동 식품의 전체 매출은 전년 대비 10% 신장했다. 정병구...
    2024-03-04 06:00
  • 롯데GRS, 송리단길에 프리미엄 초콜릿 카페 ‘쇼콜라 팔레트’ 오픈
    롯데GRS, 송리단길에 프리미엄 초콜릿 카페 ‘쇼콜라 팔레트’ 오픈
    롯데GRS는 프리미엄 수제 초콜릿 디저트 카페 ‘쇼콜라 팔레트’를 13일 잠실 송리단길에 오픈한다고 7일 밝혔다. 쇼콜라 팔레트는 ‘메이크 어 매지칼 모먼트(Make a Magical Moment)’를 슬로건으로, 2030 세대의 소비 트렌드를 접목해 다채롭고 다양한 제품을 구성했다. 롯데중앙연구소와 함께 카카오 매스 분쇄기(글라인더)를 공동 개발해 매장에서 직접 추출한 초콜릿...
    2024-02-07 08:53
  • 겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    케이크, 카스텔라, 베이커리, 쇼콜라, 셔벗 등 딸기 디저트 메뉴만 15여 개다. 딸기는 전북 삼례, 경남 사천에서 수확한 설향 품종을 사용한다. 주요 메뉴로는 '베리 피스타치오 쉬폰 샌드'가 있다. 이는 애슐리퀸즈가 처음으로 선보이는 디저트로, 피스타치오 크림을 넣은 쉬폰 샌드에 생딸기를 올려 완성했다. 또 다른 메뉴 '트리플 베리 요거트 이튼 메스'는 영국의...
    2024-02-03 07:00
  • 롯데백화점 “마녀배달부 키키 만나러 잠실 롯데몰로 오세요”
    롯데백화점 “마녀배달부 키키 만나러 잠실 롯데몰로 오세요”
    또한, 이번 팝업 스토어 개장을 기념해 ‘퐁당 오 쇼콜라’, ‘솜사탕 라떼’ 등 코리코 카페의 인기 메뉴를 엄선해 판매하고, ‘새장 지지 푸딩’, ‘키키의 라디오 쿠키 박스’ 등 새로운 메뉴를 가장 먼저 선보인다. 의류부터 식기, 문구류에 이르기까지 총 360가지가 넘는 굿즈도 판매한다. 특히, 롯데백화점은 일러스트레이터 ‘아넬리스’ 작가와 협업해 일러스트를...
    2024-01-17 06:00
  • [포토] 신세계百 “가루쌀빵 맛보러 ‘빵지순례’ 오세요”
    [포토] 신세계百 “가루쌀빵 맛보러 ‘빵지순례’ 오세요”
    대한민국 제과 명장, 지역 명인 등을 대상으로 공모를 통해 선정된 전국 유명 베이커리 19개 업체가 개발한 ‘가루쌀빵’ 총 45개 제품을 팝업스토어에서 만날 수 있다. 대표 상품은 △김태민발효쌀빵의 ‘쇼콜라카스테라’ △하이그라운드제빵소의 ‘클래식미(米)브레드’ △에센브로트의 ‘쌀 B.A.P.마들렌’ 등이다.
    2023-08-17 11:36
  • ‘고물가 타파’ 이마트24, 컵커피 가격 처음 그때로
    ‘고물가 타파’ 이마트24, 컵커피 가격 처음 그때로
    이러한 추세에 발맞춰 이마트24는 매일 바리스타 바닐라빈라떼·쇼콜라라떼(325㎖), 이디야 돌체콜드브루·토피넛시그니처라떼·카페라떼(300㎖) 등 컵커피 38종을 이달 내내 최대 34% 할인한다. 이는 2+1 등의 덤 증정 행사가 아닌 이마트24가 출범할 당시 가격으로 할인 판매하는 것이라는 게 이마트24측의 설명이다. 이유진 이마트24 냉장커피 선임상품기획자는...
    2023-08-03 09:20
  • 가루쌀빵의 화려한 변신…새롭게 탄생한 신메뉴, 전국 동네빵집에서 만난다
    가루쌀빵의 화려한 변신…새롭게 탄생한 신메뉴, 전국 동네빵집에서 만난다
    신메뉴 품평회를 거쳐 선정한 대상은 경남 '김태민발효쌀빵'의 '쇼콜라 카스테라'가 차지했다. 농림축산식품부는 가루쌀빵 신메뉴 품평회'를 열고 우수 가루쌀빵을 만든 동네빵집을 선정했다고 3일 밝혔다. 이번 품평회는 농식품부가 주최하고 농림수산식품교육문화정보원·대한제과협회가 주관해 열렸다. 농식품부는 가루쌀빵 신메뉴 개발을 위해 대한민국...
    2023-06-03 08:00
  • 오리온, 21년 만에 오뜨 신제품 ‘오뜨 쿠키 크럼블’ 출시
    오리온, 21년 만에 오뜨 신제품 ‘오뜨 쿠키 크럼블’ 출시
    깊고 진한 초콜릿 맛이 일품인 ‘오뜨 쇼콜라’가 1999년, 덴마크산 카망베르 치즈의 진한 풍미를 느낄 수 있는 ‘오뜨 치즈’가 2001년에 출시된 이후 21년 만에 선보이는 신제품이다. 오리온 관계자는 “국내 대표 디저트 케이크로 오랫동안 사랑받아온 오뜨의 맛과 모양 차별화를 통해 21년 만에 선보이는 신제품”이라며 “가을을 맞아 집, 사무실 등 일상에서...
    2022-10-12 08:29
  • 정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박
    정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박
    대표 메뉴 마블 쇼콜라는 보랏빛 은하수의 화려함을 담은 초콜릿 케이크다. 독특한 매장 콘셉트도 흥행에 한몫했다. 화성에서 온 제이릴라가 우주적 영감을 받아 만든 화성의 빵을 지구인에게 소개해 준다는 스토리가 담겨있다. 콘셉트에 맞춰 고객이 우주선 안에 있는 듯한 느낌을 경험할 수 있도록 매장을 디자인했다. 독특하고 차별화된 디자인은 레드닷 어워드의...
    2022-09-25 14:08
  • 이디야커피, ‘바닐라 라떼’·‘쇼콜라 모카’ 선보이며 컵커피 시장 확대
    이디야커피, ‘바닐라 라떼’·‘쇼콜라 모카’ 선보이며 컵커피 시장 확대
    이디야커피가 이디야 컵커피 ‘바닐라 라떼’와 ‘쇼콜라 모카’ 2종을 추가 출시하며 RTD(ready-to-drink) 컵커피 라인업을 강화에 나선다고 28일 밝혔다. 이디야커피는 지난 6월 이디야커피의 대표 메뉴 3종을 한잔에 담은 RTD 컵커피 3종(△토피넛 시그니처 라떼 △돌체 콜드브루 △카페라떼)을 출시하며 컵커피 시장에 진출했다. 이디야커피가 직접 연구, 개발을...
    2022-03-28 10:13
  • '전지현 초콜릿' 프리미엄 디저트 ‘가나 앙상블’ 인기몰이
    '전지현 초콜릿' 프리미엄 디저트 ‘가나 앙상블’ 인기몰이
    ‘가나 앙상블’은 커피나 와인 등의 음료를 시음할 때 같이 먹을 수 있는 디저트 콘셉트를 적용한 제품으로 ‘다크쇼콜라’, ‘휘앙티누’, ‘티라미수’ 3종이다. ‘다크쇼콜라’는 제품 겉면을 다크초콜릿으로 감싸고 속 부분은 생크림이 함유된 다크 크림이 들어 있어 진하면서 부드러운 초콜릿의 맛을 구현한 제품이다. ‘휘앙티누’는 겉면을 밀크...
    2022-02-22 11:24
  • 상품 늘리고 유명 캐릭터와 협업…편의점, 밸런타인데이 마케팅 돌입
    상품 늘리고 유명 캐릭터와 협업…편의점, 밸런타인데이 마케팅 돌입
    칠레와인 1위 디아블로 와인과 콜라보한 초콜릿은 스틱타입과 한입 크기의 쇼콜라 초콜릿 2개가 들어있는 2가지 타입으로 준비됐다. 가격은 각 1200원, 800원이다. 또 페를레 디 솔레 이탈리아 캔디(쥬케로캔디) 4종(레몬, 오렌지, 아몬드오렌지 캔디, 왕딸기 마쉬멜로우)도 판매한다. 페를레 디 솔레는 알러지 반응과 글루텐 함유 등이 없어 임산부가 많이 찾는...
    2022-02-03 09:22
  • 신세계백화점, 호랑이 업은 출산 열풍에 다양한 아이템 내놔 ‘인기’
    신세계백화점, 호랑이 업은 출산 열풍에 다양한 아이템 내놔 ‘인기’
    신생아 의류를 판매하는 쇼콜라도 2022년 범띠 신생아 출산 축하 선물이 인기다. 배냇가운, 모자, 덧신 등 입체감이 뚜렷한 호랑이 무늬가 특징이다. 할인 행사도 진행한다. 대전신세계 Art&Science에서는 다음 달 6일까지 2종 이상 구매 시 30% 할인, 강남점, 타임스퀘어점 등에서는 출산용품 30만원 이상 구매 시 15% 할인해 준다. 이외에도 키즈 베딩 브랜드인...
    2022-01-02 10:02
  • "따끈한 빵을 새벽에 문앞까지" 쓱닷컴, ‘새벽빵’ 운영 확대
    "따끈한 빵을 새벽에 문앞까지" 쓱닷컴, ‘새벽빵’ 운영 확대
    ‘저온 숙성 생 식빵’, ‘메밀 호두 식빵’, ‘더블 치즈 베이글’과 프리미엄 상품인 ‘버터 크로와상’ 및 ‘뺑 오 쇼콜라’, 가볍게 즐길 수 있는 ‘베이컨 소시지 데니쉬’, ‘블루베리 피칸스콘’ 품목은 그대로 유지한다. 식빵, 건강빵 등 식사류 베이커리를 찾는 고객이 많은 점을 고려해 메밀 효모로 발효한 ‘프렌치 포숑빵’과 발아 밀가루를 포함한...
    2021-12-20 06:00
  • 비싼 아이스크림, 디지털 기술 녹여 잘나가네
    비싼 아이스크림, 디지털 기술 녹여 잘나가네
    최근 크리스마스 시즌 한정 ‘칩앤데일 온 더 쇼콜라’ 아이스크림 케이크를 카카오톡 선물하기에 단독으로 선보이는가 하면, 디저트 전문 셰프 저스틴 리와 손잡고 만든 수제 아이스크림 케이크 ‘글라시 쇼콜라’를 SSG 채널에 단독으로 출시했다. 글로벌 파인트 아이스크림 1위 업체 벤앤제리스는 배달 전용 제품인 ‘프레시팩’을 선보였다. ‘프레시팩’은...
    2021-12-12 10:51
  • 신라호텔 한정판 케이크부터 커피빈 스노우볼까지…먼저 만나는 크리스마스
    신라호텔 한정판 케이크부터 커피빈 스노우볼까지…먼저 만나는 크리스마스
    부쉬 드 노엘 쇼콜라 크레이프, 블루베리 퍼플스노우 케익, 클라우드 크런치 초코쉬폰, 스노우화이트 스트로베리 케익이다. 이와 함께 굿즈도 선보인다. 홀리데이 메탈마그넷은 홀리데이트리, 스노우볼로 총 2종이며, 각 각 트리모양과 스노우볼 모양에 반짝이는 펄이 들어가 특별한 시즌의 이미지를 살렸다. SPC그룹의 파리바게뜨는 크리스마스를 앞두고 홈파티용...
    2021-12-04 09:00
  • "YJ 정용진 부캐, 빵집 차렸다" 신세계푸드, 베이커리 '유니버스 바이제이릴라’ 론칭
    "YJ 정용진 부캐, 빵집 차렸다" 신세계푸드, 베이커리 '유니버스 바이제이릴라’ 론칭
    특히 수성에서 영감을 얻어 만들어진 쁘띠 무스 케이크 ‘머큐리 크러시’는 화이트 초콜릿과 라임의 조화로 달콤하고 상큼한 맛을 내는 것이 특징이며, ‘마블 쇼콜라’는 보랏빛 은하수의 화려함을 가득 담은 초콜릿 케이크로 묵직한 초콜릿의 단맛을 느낄 수 있다. 신세계푸드 관계자는 “그동안 다져온 프리미엄 베이커리 개발 역량에 최근 소비자가 중시하는...
    2021-11-04 15:33
  • “7시에 구워 오전 9시부터 배송” SSG닷컴, ‘새벽빵’ 쓱배송 서비스 시범 운영
    “7시에 구워 오전 9시부터 배송” SSG닷컴, ‘새벽빵’ 쓱배송 서비스 시범 운영
    올리브가 들어간 건강 빵인 ‘올리브 발타자’, 이즈니 버터를 사용한 ‘프리미엄 버터 크로와상’, 벨기에 초콜렛을 넣어 풍미를 살린 ‘프리미엄 뺑 오 쇼콜라’를 비롯해 ‘더블 치즈 베이글’, ‘로제 찰 볼(5입)’, ‘베이컨 소시지 데니쉬’ 등이 있다. 새벽빵은 일반적으로 유통되는 냉동된 빵과 다르게 이마트 베이커리 코너에서 미리 생지를 반죽해 저온...
    2021-09-01 08:48
  • 외식업계, 화이트데이 특수 노린다
    외식업계, 화이트데이 특수 노린다
    특히 달콤한 마카롱과 함께 따뜻한 봄에 어울리는 색감의 스텐머그로 이뤄진 ‘러브패키지’는 화이트데이 선물용으로 좋다. 마카롱 플러스는 믹스앤매치 컨셉의 다양한 맛을 즐길 수 있는 뚱카롱 타입 디저트다. △‘스트로베리치즈’ △‘얼그레이쇼콜라’ △‘쿠키앤크림’ 3종으로 구성됐다. 러브 스텐머그는 핑크, 코랄 컬러 2종으로 구성됐다.
    2021-03-12 15:28
  • 귀리우유ㆍ아몬드우유…코로나·저출산 뚫은 우유시장 ‘쑥쑥’
    귀리우유ㆍ아몬드우유…코로나·저출산 뚫은 우유시장 ‘쑥쑥’
    국내 스타벅스에서는 2017년 '오트밀 라떼'를 시작으로, 2018년 '오트 그린티 라떼', 지난해 9월 선보인 '헤이즐넛 오트 쇼콜라' 등 오트밀크를 활용한 음료를 꾸준히 선보이고 있다. 문경선 유로모니터 연구원은 "최근 대체우유 시장의 트렌드가 건강에 집중됨에 따라 건강 향상 및 유지에 도움을 주는 기능성 식품을 찾는 소비자들이 늘면서 여러 기능을 식품에...
    2021-02-10 12:00
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