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  • 망빙의 계절...포시즌스호텔서울, ‘빙수 3대 천황’ 본격 판매
    망빙의 계절...포시즌스호텔서울, ‘빙수 3대 천황’ 본격 판매
    ‘마루 빙수’는 팥앙금과 인절미를 사용한 전통의 팥빙수를 생강의 맛과 향, 그리고 팥 겔의 맛과 식감을 더해 업그레이드한 로비 라운지 마루의 여름 시그니처 디저트다. 올해엔 붕어빵과 바닐라 아이스크림, 연유를 곁들여 새로움과 재미를 더했다. 가격은 7만8000원. ‘녹차 빙수’는 포시즌스가 이번 여름 새롭게 선보이는 빙수 메뉴다. 프랑스의 전통적 디저트인...
    2024-04-23 09:42
  • 제넨셀, 관절 건강 기능성 소재 특허 취득
    제넨셀, 관절 건강 기능성 소재 특허 취득
    해당 특허의 명칭은 ‘증숙생강 추출물 또는 이로부터 분리된 1-데하이드로-6-진저다이온을 유효성분으로 포함하는 퇴행성 관절염 예방, 개선, 또는 치료용 조성물’이다. 이번 발명은 고온 고압으로 법제(法製)한 생강 유래 기능성 소재에 대한 것으로, [6]-진저롤([6]-gingerol) 및 1-데하이드로-6-진저다이온(1-Dehydro-6-gingerdione) 등의 피토케미칼(식물 화학물질) 함량을...
    2024-03-12 11:56
  • 봄꽃 가장 먼저 피는 '생강나무' 6일부터 개화 시작
    봄꽃 가장 먼저 피는 '생강나무' 6일부터 개화 시작
    산림청은 '2024년 봄철 꽃나무 개화 예측지도'를 발표하고, 봄소식을 가장 먼저 전하는 생강나무, 진달래, 벚나무류의 꽃 피는 시기는 전년과 비슷할 것으로 예상한다고 1일 밝혔다. 산림청에 따르면 이달과 4월까지 봄 기온은 평년과 비슷하거나 약간 높을 것으로 전망된다. 이에 따라 생강나무는 6일, 진달래는 15일, 벚나무류는 23일 등 남부 지역과 제주도를 시작으로...
    2024-03-01 08:00
  • GS샵, 박막례 3탄 ‘푸짐한 소곱창 전골’ 론칭
    GS샵, 박막례 3탄 ‘푸짐한 소곱창 전골’ 론칭
    곱창은 특히 양파, 생강, 황기, 청주 등 할머니만의 노하우를 사용해 잡내를 제거했으며 전골 육수는 구수한 맛을 한층 살리기 위해 쌀가루와 사골육수를 사용했다. 상품은 총 8팩으로 구성됐으며 한 팩 무게는 800g, 건더기만 200g 이상으로 푸짐하다. 조리 방법은 해동 후 내용물을 냄비에 붓고 5분 내외로 끓이면 간편하게 완성할 수 있으며 함께 제공하는 우동 면을...
    2024-02-26 10:53
  • 차 한잔의 행복…“오마카세 아닌 ‘차마카세’ 아시나요?”
    차 한잔의 행복…“오마카세 아닌 ‘차마카세’ 아시나요?”
    이디야커피는 지난해 12월 11일부터 2주간 음료 판매 데이터를 확인한 결과 쌍화차, 생강차 등 차 2종 판매량이 전년 동기간보다 약 80% 이상 증가했다고 밝혔다. 제철을 맞은 딸기와 티를 조합한 메뉴도 많다. 투썸플레이스는 시즌 메뉴로 제철 과일인 딸기와 밀크티를 조합한 '스트로베리 가든 밀크티'와 유자와 민트를 섞은 '유자 민트 오로라 티'를 판매 중이다....
    2024-02-09 06:00
  • 대상, 종로·동대문구 취약계층에 1억2000만원 규모 설 선물 전달
    대상, 종로·동대문구 취약계층에 1억2000만원 규모 설 선물 전달
    이번에 준비한 청정원 설 선물세트는 명절에 유용한 카놀라유, 양조간장, 천일염 가는소금, 잇츠팜 등이 포함된 ‘청정원 정성가득 2호’와 소갈비양념, 정통현미식초, 생강매실맛술 등이 담긴 ‘청정원 정성가득 5호’ 각 1400개다. 설 연휴 전까지 종로구와 동대문구 취약계층 가구에 순차적으로 전달될 예정이다. 대상은 2010년부터 13년째 취약계층을 위해...
    2024-02-06 09:15
  • 이디야커피, 뉴트로 열풍에 전통차 2종 판매량 80%↑
    이디야커피, 뉴트로 열풍에 전통차 2종 판매량 80%↑
    29일 이디야커피의 음료 판매 데이터에 따르면 11일부터 25일까지 전통차 2종(쌍화차ㆍ생강차)의 판매량이 전년 동일 동기 대비 약 80% 이상 증가한 것으로 나타났다. 이디야커피는 이러한 판매의 증가가 MZ세대의 뉴트로 감성 소비 트렌드와 밀접한 연관이 있는 것으로 분석했다. 추억의 간식이나 문화를 즐기는 젊은 세대들이 증가하면서 전통 음료에 대한 수요 또한...
    2023-12-29 10:07
  • “카이센동에 위스키 한 잔, 우린 제법 잘 어울려요”[가보니]
    “카이센동에 위스키 한 잔, 우린 제법 잘 어울려요”[가보니]
    최 바텐더는 “스카이 섬에 도착했을 때 비바람이 쳐 따가웠던 느낌을 칵테일에 표현하려고 했다”면서 “강렬한 생강의 알싸한 느낌과 샐러리로 상쾌한 공기를 구현했다”고 설명했다. 디아지오코리아는 오복수산과의 협업뿐 아니라 향후에도 탈리스커와 식당 간 협업 행사를 확대해나간다는 방침이다. 디아지오코리아 관계자는 “위스키에 대한 관심이 점점...
    2023-12-16 08:00
  • 중국산 소금 썼는데 국내산 김치로 둔갑…위반업체 132곳 적발
    중국산 소금 썼는데 국내산 김치로 둔갑…위반업체 132곳 적발
    이번 일제점검 결과 위반업종은 일반음식점 106곳, 가공업체 17곳, 통신판매업체 3곳, 도매상 2곳, 위반품목은 배추김치 112건, 고춧가루 19건, 당근·생강 2건, 양파 1건 등이었다. 적발된 업체 중 거짓표시 84개 업체는 형사입건해 7년 이하 징역이나 1억 원 이하의 벌금을 물리고, 미표시로 적발한 48개 업체에 대해서는 1328만8000원의 과태료를 부과했다. 박성우...
    2023-12-13 11:14
  • 올해 김장비용 19만1030원...작년보다 2만5328원 줄어
    올해 김장비용 19만1030원...작년보다 2만5328원 줄어
    김장재료는 배추 20포기 기준으로 무 5개, 고춧가루 2㎏, 마늘 1.3㎏, 대파 0.7㎏, 쪽파 0.7㎏, 양파 0.8㎏, 생강 0.3㎏, 갓 1.4㎏, 미나리 0.4㎏, 배 1.8㎏, 굵은소금 6㎏, 새우젓 0.8㎏, 멸치액젓 1.2㎏으로 구성돼 있다. 특히 배추는 20일 기준 1포기 소매가격이 2602원으로 전년대비 14.3% 낮고 무도 같은 기간 1개 소매가격이 1448원으로 40.9% 낮은 수준을 보이고 있다....
    2023-11-23 10:30
  • “김장 담그기 번거롭다”…배춧값 내려도 포장김치 불티
    “김장 담그기 번거롭다”…배춧값 내려도 포장김치 불티
    하지만 김치 속재료인 고춧가루(0.8%), 대파(13.9%), 생강(9.9%), 배(11.5%), 소금(14.6%) 등 부재료 가격은 올라, 여전히 소비자 스스로 김장을 준비하는 것은 버겁다. 이로 인해 가정 내 김장 수요는 포장김치로 전환되고 있다. 포장김치 대표 브랜드인 대상 ‘종가’의 올해 1~10월 김치 품목 매출액은 전년 동기보다 13% 증가했다. 호텔업계에서 포장김치로 명성이 높은...
    2023-11-13 18:19
  • 치킨·피자에 우유·빵·라면까지 매일 가격 점검…물가 잡힐까
    치킨·피자에 우유·빵·라면까지 매일 가격 점검…물가 잡힐까
    28개 품목은 △쌀 △배추 △무 △풋고추 △토마토 △파 △양파 △마늘 △생강 △사과 △국산쇠고기 △수입쇠고기 △돼지고기 △닭고기 △달걀 등 14개 농축산물 품목과 △치킨 △피자 △햄버거 △냉면 △김밥 등 5개 외식 품목, △밀가루 △라면 △빵 △우유 △식용유 △아이스크림 △스낵과자 △설탕 △커피 등 9개 가공식품이다. 그간 농식품부는 농축산물과...
    2023-11-12 10:32
  • “장보기 겁난다 겁나”…빵 물가, 2년 전 보다 21.6%↑
    “장보기 겁난다 겁나”…빵 물가, 2년 전 보다 21.6%↑
    2% 떨어졌으나 2년 전보다 39.1% 높다. 지난달 사과 물가는 지난해 같은 달보다 무려 72.4% 올랐고 생강은 65.4%, 파는 24.6%, 토마토는 22.8% 각각 올랐다. 농식품부 관계자는 "신선 농산물은 원래 품목별 담당자가 있어 매일 점검하고 있었는데 이번에 가공식품도 마찬가지로 전담자를 지정해 업계와 가격 동향 등을 모니터링하고 있다"고 말했다.
    2023-11-12 10:13
  • 한숨 돌린 김장 물가…배추 한 포기 한 달 새 6600→3600원
    한숨 돌린 김장 물가…배추 한 포기 한 달 새 6600→3600원
    무 가격도 한 달 새 개당 2483원에서 1766원으로 낮아졌고, 건고추와 깐마늘, 고춧가루, 생강, 양파 등 농산물도 가격이 하락세를 보이는 것으로 나타났다. 이 같은 가격 하락세를 두고 정부의 김쟁재료 수급안정 대책 시행이 시장에 영향을 끼쳤다는 분석이다. 농림축산식품부는 김장물가 안정을 위해 농산물 1만1000톤과 천일염 1만 톤 등 정부비축물량 2만1000톤을...
    2023-11-05 14:26
  • 국내 최대 규모 이천비축기지…콩·밀·고추·양파 등 2만3253톤 보관
    국내 최대 규모 이천비축기지…콩·밀·고추·양파 등 2만3253톤 보관
    비축 대상 품목은 국내산 수매 11개 품목(고추·마늘·양파·땅콩·두류·사과·배·배추·무·밀·감자), 수입 9개 품목(고추·마늘·양파·생강·참깨·땅콩·콩·팥(녹두)·감자)로 구성된다. 16만27㎡의 부지에 보관 면적이 1만9780㎡인 이천비축기지는 국내에서 가장 큰 규모다. 2일 방문한 이천비축기지의 첫인상은 거대하고 넓었다. 지난달 31일 기준 8382톤의 농산물이...
    2023-11-03 11:00
  • 비축 물량 2.1만 톤 공급ㆍ할인지원에 245억 투입…'김장 물가' 잡기 총력
    비축 물량 2.1만 톤 공급ㆍ할인지원에 245억 투입…'김장 물가' 잡기 총력
    지난해 138억 원에서 올해는 245억 원을 투입하고, 배추와 대파, 생강 등은 농협 등과 협조해 대형마트 공급가격 인하에 나선다. 정부가 김장 채소류에 20~30% 할인을 지원하고 유통업체별 자체 할인이 더해지면 소비자 부담은 최대 50%까지 줄어들 것으로 정부는 예상하고 있다. 천일염과 새우젓 등 수산물도 최대 60%까지 할인된다는 것이 정부의 설명이다. 김...
    2023-11-02 07:30
  • NH농협손보, 수확철 자매마을 일손돕기 실시
    NH농협손보, 수확철 자매마을 일손돕기 실시
    이날 헤아림봉사단 30여 명과 강필규 경영기획부문 부사장은 뱅길이 마을 주민들과 함께 양파 심기, 생강 캐기 등을 실시하며 수확기 바쁜 농가에 일손을 보탰다. 또한, 농협과 함께 하는 플로깅 캠페인 일환으로 마을 주변 쓰레기를 줍고 버려진 기자재를 정리하는 등 환경정화를 위해 구슬땀을 흘렸다. 강 부사장은 “올 한해 잦은 자연재해로 고생한 농가에게 작은...
    2023-10-27 14:15
  • 기재차관 "배추 방출 확대·농축수산물 할인행사 지속"
    기재차관 "배추 방출 확대·농축수산물 할인행사 지속"
    정부가 배추 방출 확대, 대파 생강 납품비 지원, 농축수산물 할인 행사 지속 등으로 먹거리 물가 안정에 총력을 쏟는다. 김병환 기획재정부 1차관은 24일 서울 창동 하나로마트를 방문해 주요 농축산물 수급 및 가격 동향을 점검하고, 하나로마트 직원 및 현장 소비자에 대한 의견을 청취했다. 이 자리에서 김 차관은 "19일부터 배추 1일 방출 물량을 50톤에서...
    2023-10-24 14:00
  • [속보] 당정 "배추 가용물량 2천900t 방출…생강·대파 납품단가 지원"
    [속보] 당정 "배추 가용물량 2천900t 방출…생강·대파 납품단가 지원"
    2023-10-22 18:37
  • '도쿄 바나나 꿈꾸며' 롯데백화점, K기념품 만든다
    '도쿄 바나나 꿈꾸며' 롯데백화점, K기념품 만든다
    △경기도 남양주의 ‘김칩스’ △충청북도 충주의 ‘아몬드 대추야자’ △전라남도 보성의 ‘생강 박하 발효차&팥 늙은 호박 호지차’ △전라남도 신안의 ‘한식육수’ △경상북도 영천의 ‘레드 자두 와인’ △부산광역시의 ‘조내기고구마 캐러멜’ △제주도의 ‘한라봉 곤약롤젤리’ △강원도 정선의 ‘명이나물 명이김’의 상품 발굴부터 위생 관리, 패키지...
    2023-10-19 06:00
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