우리가 매일 아침 무심코 프라이팬에 깨트리는 달걀. 한국인에게는 '국민 반찬’'이자 물가 지표를 가늠하는 장바구니 필수템이지만, 지구 반대편 어떤 나라에서는 돈으로 환산할 수 없는 강력한 '행운의 부적'으로 통한다.
단순한 단백질 공급원을 넘어 인류의 역사 속에서 '복(福)'을 부르는 영물로 대접받아온 달걀의 이색적인 세계를 들여다봤다.
달걀을 가장
‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재
아누가 조직위, 시장서 팔릴 수 있는 ‘실용성’ 초점향으로 맛 느끼는 물ㆍ식물성 달걀ㆍ실온 아이스크림 등 선정기후위기·글로벌 전쟁 넘어선 식품산업의 새 해법 제시
6일(현지시간) 독일 쾰른메세(Koelnmesse) 전시장 북쪽 입구. 세계 최대 B2B(기업 간 거래) 식품 박람회 ‘아누가(Anuga) 2025’ 현장에서도 관람객의 발길이 유독 모이는 곳
분당서울대병원은 장세헌 소아청소년과 교수 연구팀이 달걀 알레르기가 있는 아이들에게 경구면역요법을 적용해 치료 효과를 확인하고 그 기전을 과학적으로 규명했다고 11일 밝혔다.
이번 연구는 경구면역요법이 일시적인 증상 완화에 그치지 않고 면역체계를 근본적으로 바꿔 치료할 수 있다는 가능성을 보여준 것으로, 앞으로 식품알레르기가 있는 아동들에게 새로운 희망
한국인 기대수명 83.5년이지만 건강수명은 73.1년…10년 이상 차이저속노화는 노년기에도 자립적인 삶 유지가 목표…‘회복 탄력성’ 확보
#서울 마포구에 사는 직장인 A(27) 씨는 눈을 뜨자마자 스마트워치로 간밤의 수면 점수를 확인한다. 삶은 달걀로 아침 식사를 챙기고 출근길엔 비타민D 합성을 위해 일부러 햇볕이 드는 길을 걷는다. 퇴근 후엔 맥주 한
이마트의 프리미엄 자체 브랜드 제품(PB) 피코크가 국내 1위 헬스케어 트레이닝 앱 ‘런데이’와 협업해 식단관리 상품 을 출시했다고 9일 밝혔다.
이 제품은 런데이 앱 이용자 1440명을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 바탕으로 개발된 ‘헬시 플레저’ 식품으로 △초코 프로틴 그래놀라(350g) △얇은두부면/굵은두부면(100g) △프로틴 오트밀(50
사상 초유 현직 대통령의 구금. 현직 대통령이 수사기관에 체포돼 피의자 조사를 받는 헌정 사상 처음의 일이 나왔습니다.
15일 12·3 비상계엄 선포 사태를 수사 중인 고위공직자범죄수사처(공수처)가 윤석열 대통령을 내란 우두머리(수괴) 혐의로 체포했는데요. 윤 대통령이 비상계엄을 선포한 지 43일 만, 법원이 윤 대통령 체포영장을 처음 발부
☆ 조수미(曺秀美) 명언
“성공의 비밀은 자신감이며, 자신감의 비밀은 ‘엄청난 준비’이다.”
대한민국 소프라노 성악가다. 1986년 트리에스테의 베르디 극장에서 ‘리골레토’의 질다 역으로 첫 주연 데뷔했다. 1988년 베르디 오페라 ‘가면무도회’에서 오스카 역으로 플라시도 도밍고 등과 출연해 세계적인 명성을 쌓을 수 있는 전기를 마련한 그녀는 카라얀으
편리하고 든든하게 즐기는 ’솥밥’ 인기 꾸준스테이크·전복·장어 솥밥, 겨울철 면역력 향상과 기력 회복에 효과적
‘한국인은 밥심’이라는 말이 있듯 요즘처럼 찬 바람이 불어올 때면 따뜻한 밥 한 끼가 유독 생각나곤 한다. 하지만 바쁜 일상에 쫓기는 현대인들의 삶은 제대로 된 식사를 챙기기 어려울 정도로 치열하다. 특히 1000만 가구에 육박하는 1인 가구의
올해로 탄생 73주년을 맞은 롯데칠성음료의 탄산음료 ‘칠성사이다’는 국내 대표 장수 브랜드로, 매년 굳건한 판매량을 자랑하며 신기록을 이어가고 있다.
17일 롯데칠성음료에 따르면 칠성사이다의 7월말까지 누적 판매량은 250㎖ 캔 환산 기준 360억캔을 돌파했다. 한 캔당 높이가 13.3㎝인데 이를 연결한 길이는 지구 둘레(4만㎞) 120바퀴, 지구와
185칼로리로 가볍고 식이섬유ㆍ단백질 함유쌀밥과는 다른 식감ㆍ즉석밥 특유 향 아쉬워
켈로그에서 만든 즉석밥이라고? 다이어트에 딱이네!
지난달 31일 출출한 저녁, 농심켈로그가 최근 출시한 '통귀리밥'을 열었더니 납작한 시리얼 모양의 내용물이 눈에 들어왔다. 익히지 않은 한 알을 집어먹으니 겉은 다소 딱딱했지만 속은 푹신한 게 느껴졌다.
'이 조각들
자신의 방귀로 수억원대 수익을 벌어들인 미국 인플루언서가 건강 이상으로 판매를 중단했다.
4일(현지시간) 데일리메일 등 외신은 자신이 뀐 방귀를 병에 담아 판매하던 스테파니 매토가 최근 심장마비 치료를 받으며 사업 중단 선언했다.
스테파니는 인플루언서로 호주의 TV쇼 ‘90일의 약혼자’에 출연해 유명세를 탔다. 방송 후 인기가 높아지자 스테파니
오징어게임이 한창 화제였던 9월말 쯤, 난데없이 ‘문재인게임’이라는 패러디가 등장해 온라인 커뮤니티를 중심으로 제법 큰 반향을 일으켰다. 이 영상물이 인기를 끌면서 후속편이라고도 할 수 있는 몇 가지 다른 버전도 등장했는데, 혹시 못 보신 분들을 위해 내용을 소개하자면 이렇다.
첫 번째 게임은 영업시간 제한이다. 영업시간 제한을 어기고 몰래 가게 문을
KBS 라디오 프로그램이 환불을 요구하는 고객에게 시달리던 점주가 뇌출혈로 숨진 사건을 퀴즈 소재로 활용해 논란이 일고 있다. KBS 측은 사과에 나섰으나 비난 여론은 사그라들지 않고 있다.
KBS 쿨FM '황정민의 뮤직쇼'는 지난 22일 방송에서 "이것 한 개의 환불 다툼에서 시작된 싸움이 분식집 주인을 죽음으로 몰고 가 공분을 사고 있다. 다음
카페 드롭탑이 ‘모닝서비스’를 도입한다.
카페 드롭탑은 18일부터 전국 매장에서 ‘모닝서비스’를 실시하고 아메리카노 레귤러 사이즈를 주문하는 고객에게 토스트와 삶은 달걀을 무료로 제공한다. 해당 메뉴는 오전 8시부터 오전 11시 30분까지만 이용할 수 있다.
드롭탑의 ‘모닝서비스’는 매장에서 아메리카노를 직접 구매(배달서비스 이용 시 불가)하는 고객에
'2TV 저녁 생생정보' 딱 하나 바꿨을 뿐인데 코너에서 해물짬뽕전골 맛집 '짬뽕마켓', 어복쟁반 맛집 '피양옥'을 찾아간다.
28일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 딱 하나 바꿨을 뿐인데 코너를 통해 경기 부천시 해물짬뽕전골 맛집 '짬뽕마켓', 충남 천안시 어복쟁반 맛집 '피양옥'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'짬뽕마켓'에
'2TV 저녁 생생정보' 장사의 신 코너에서 연 매출 10억 원을 올린다는 명태회냉면 맛집 '이조면옥'을 찾아간다.
19일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 장사의 신 코너를 통해 강원도 속초에서 이름난 23년 전통의 명태회냉면 맛집 '이조면옥'을 찾아가 특별한 맛의 비밀을 듣는다.
'이조면옥'에서는 시원한 명태회냉면이 대표 메뉴다.
봄이다. 사십년 된 낡은 아파트 단지의 볕 잘 드는 화단엔 목련꽃이 활짝 피었다. 예전엔 산수유 개나리 진달래가 순서대로 피었건만 요즘은 벚나무 목련 매실 살구 가리지 않고 한꺼번에 꽃을 피우는 것 같다. 여기저기 꽃망울이 터지니 꽃향기가 손에 잡힐 듯 꽃내음이 눈에 보일 듯한 것이, 예순을 앞둔 나이에도 마음이 싱숭생숭하다.
믿거나 말거나, 오래전
빙그레는 라이트 칼로리 저지방 아이스크림 '뷰티인사이드' 3종을 출시했다고 밝혔다.
뷰티인사이드는 미니컵(110ml) 용기에 딸기∙초코∙바닐라 총 3종으로 출시됐다. 같은 용량의 자사 제품 대비 당을 50%, 지방을 80% 줄여 컵당 칼로리는 70kcal로 삶은 달걀 1개(80kcal)보다 낮다. 설탕을 줄인 대신 천연감미료인 에리스리톨과 효소처리
어릴 적 소풍이나 기차 여행을 할 때 간식거리로 빠지지 않던 것이 삶은 달걀과 김밥이다. 그리고 이런 음식을 먹다 목이 메면 마셨던 ‘칠성사이다’는 어린 시절의 향수를 떠올리게 한다.
올해로 발매 68년을 맞이한 롯데칠성음료의 칠성사이다는 우리 민족의 입맛을 대변해 온 음료다. 매년 헤아릴 수 없이 수많은 신제품이 쏟아지고 있지만, 68년 동안 줄곧