산화취 검색결과 - 이투데이

검색결과 총14건

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프레이레 오비맥주 사장 “지난 여름 힘들었지만 성공적인 2014년”

“산화취 논란으로 지난 여름 고비가 있었지만 종합적으로는 성공적인 한 해를 보냈습니다. 지난해 11월 출시한 신제품이 시장에 성공적으로 안착하면서 카스의 단기적 부진을 상쇄했습니다” 프레데리코 프레이레 오비맥주 사장은 지난 13일 서울 종로구 나인트리 컨벤션에서 기자간담회를 열고 지난해 카스에서 소독약 냄새가 난다는 논란을 겪은 후 오비맥주의 시장점유율이

2015-03-16 08:00
"카스 마시면 위험" 경쟁사 비방한 하이트진로 직원 등 13명 입건

오비맥주의 대표 상품 ‘카스’에 대해 악성루머를 유포한 혐의로 하이트진로 직원 등이 체포됐다. 카스 맥주가 변질돼 냄새가 나고, 몸에 해롭다는 거짓을 퍼뜨린 혐의다. 서울 수서경찰서는 하이트진로 특판대전지점 직원 이모(45)씨 등 하이트진로 직원 6명과 이들의 지인 황모(31)씨 등 13명을 정보통신망법 위반 및 업무방해혐의로 불구속 입건했다고 24일

2014-12-25 11:34
장인수·김인규 맥주 ‘빅2’ 수장… 비방전 일단 멈춤, 품질강화 선회

맥주업계 ‘빅2’ 오비맥주와 하이트진로 간의 날선 신경전이 추석 연휴로 소강 상태에 접어들었다. 대신 장인수·김인규 양 수장은 맥주 품질에 더욱 공을 들이겠다는 의지를 표명하면서 등 돌린 여론과 소비자 마음잡기에 심혈을 기울이고 있다. 공식적으로 품질에 올인하겠다고 포문을 연 곳은 장인수 사장이다. 장 사장은 16일 서울 중구 플라자호텔에서 기자간담회를 열

2014-09-17 10:44
산화취 논란 사과한 장인수 오비맥주 사장 “품질관리에 1200억원 투입할 것”

‘고졸영달(고졸신화 영업달인)’이라는 별명으로 익히 알려진 장인수 오비맥주 사장이 이번 카스 산화취 문제에 대해 소비자들에게 공식 석상에서 사과했다. 또한 1200억원의 비용을 들여 품질관리에도 만전을 다할 것이라고 공언했다. 장 사장은 16일 서울 소공동 플라자호텔에서 기자간담회를 열고 “일부 카스 맥주 클레임건으로 소비자들에게 불편을 끼친 점에 대해 사

2014-09-16 14:40
맥주 ‘빅2’ 싸움에… 롯데 클라우드만 웃는다

맥주업계 ‘빅2’ 오비맥주와 하이트진로의 싸움에 롯데주류가 웃고 있다. 카스 루머 덕에 지난 4월 출시한 클라우드가 이마트나 홈플러스 등 가정용 시장에서 상당부분 점유율을 높혔기 때문이다. 여기에 하이트진로 서초사옥에 대한 경찰의 압수수색으로 촉발된 양사 간 상호 비방전이 가열되고 있어 이에 따른 반사이익도 예상된다. 가장 눈에 띄는 건 카스의 소독약 냄새

2014-09-05 09:28
카스 관련 루머, 하이트진로 개입했나?

주류업체 하이트진로가 경쟁사에 대한 악성 루머를 유포했다는 의혹을 확인하기 위해 경찰이 직접 나섰다. 서울 수서경찰서는 하이트진로가 오비맥주의 대표 맥주 ‘카스’에 대한 악성 루머를 유포했다는 단서를 잡고 3일 오전 하이트진로의 서울 서초구 서초동 사옥과 대전 대리점 등에 대해 압수수색에 들어갔다. 앞서 오비맥주의 카스는 소독약 냄새가 난다는 등의 루머

2014-09-03 13:32
[금주의 깨알퀴즈] 현대자동차가 올 하반기 출시 예정인 준대형급 세단 이름은?

1. 현대자동차가 올 하반기 출시 예정인 준대형급 세단 이름은? ○ 아슬란 ○ 아라바 ○ 바이안 2. 연휴가 공휴일과 겹칠경우 이어지는 평일 하루를 더 쉬는 제도로 올 추석 연휴에 처음 도입되는 제도는? ○ 휴일연장제 ○ 대체공휴일제 ○ 휴일합치제 3. 최근 5년새 빠르게 증가하는

2014-08-29 11:06
오비맥주 “카스 산화취 죄송, 품질ㆍ유통 관리에 만전”

오비맥주는 26일 주력 맥주 브랜드인 '카스(Cass)'의 소독약 냄새 원인이 '산화취'로 판명난 것에 대해 "소비자에게 불편을 드려 죄송스럽게 생각한다"며 "앞으로 전반적인 맥주 품질 및 유통 관리에 힘쓰겠다"고 밝혔다. 이날 식품의약품안전처(식약처)는 브리핑을 통해 “냄새의 원인인 산화취 성분 T2N(trans-2-nonenal)은 인체에 유해하지 않

2014-08-26 18:42
식약처 오비맥주 소독약 냄새 아냐… 원인은 산화취”

'오비맥주 소독약 냄새 논란'의 진실은 잘못된 유통과정에서 발생한 산화취인 것으로 확인됐다. 산화취는 맥아의 지방성분과 맥주의 용존 산소가 산화반응을 일으키면 날 수 있는 냄새로, 맥주를 고온에 노출 시킬 경우 주로 발생한다. 인체에는 아무런 해가 없다. 식품의약품안전처는 지난 6일 오비맥주 일부 제품에서 소독약 냄새가 난다는 신고를 받고 60개의 맥주

2014-08-26 15:22
카스 맥주 소독약 냄새 원인 '산화취'...대체 뭐길래

소독약 냄새 오비맥주 '카스'에서 나는 소독약 냄새의 원인이 맥주가 산화했을 때 나는 '산화취' 때문으로 결론이 나면서 산화취의 뜻에 관심이 커졌다. 식품의약품안전처는 최근 오비맥주 공장의 제조·유통 과정을 조사한 결과, 카스 맥주가 다른 주류회사의 제품보다 용존산소량이 많음에도 유통 과정에서 제대로 관리하지 못해 산화취가 난 것으로 잠정 결론을 내린

2014-08-26 13:17
식약처 "카스 맥주 '소독약냄새' 논란은 산화취 때문"

식품의약품안전처가 최근 오비맥주 '카스'에서 소독약 냄새가 난다는 논란과 관련해 냄새의 원인을 맥주가 산화했을 때 나는 '산화취' 때문으로 결론을 내린 것으로 25일 알려졌다. 식약처에 따르면 최근 오비맥주 공장의 제조·유통 과정을 조사한 결과, 카스 맥주가 다른 주류회사의 제품보다 용존산소량이 많음에도 유통 과정에서 제대로 관리하지 못해 산화취가

2014-08-26 06:36
카스 소독약 논란…'업계 1위 음해 vs 제조 공정 문제', 진실은?

카스 소독약 논란 오비맥주의 '카스'에서 소독약 맛이 난다는 루머가 일파만파로 퍼지고 있다. 오비맥주 측은 카스에 대한 악성 루머라며 강경 대응에 나선다고 밝혔지만 이같은 방침에도 불구 일부 소비자들은 "실제 맛이 이상하다"며 제보가 줄 잇고 있다. 카스 소독약 논란은 지난 6월말부터 온라인을 중심으로 퍼지기 시작했다. 무더위에 따른 본격적인 맥주 성수

2014-08-07 12:55
오비맥주, 카스 관련 악성루머 유포 수사 의뢰

오비맥주가 카스에 대한 악성 루머와 관련 경찰에 수사를 의뢰하는 등 강경대응에 나섰다. 오비맥주 관계자는 6일 "특정세력이 불순한 의도를 갖고 주력제품인 카스의 악의적인 유언비어를 지속적으로 유포한 정황을 포착했다"며 "오늘 오전 경찰 사이버 범죄수사대에 수사를 의뢰했다"고 밝혔다. 이 관계자는 "카스의 품질과 관련해 소비자 불안을 조성하는 악성 괴담이 빠

2014-08-06 11:06
카스 맥주, 냄새 없애려면 이렇게… 산화취 예방법은?

카스 맥주 무더위가 기승을 부리며 각종 식료품이 상하는 경우가 많아졌다. 2일 주류업계에 따르면 실온에서 맥주를 보관하는 데에 따른 냄새현상인 이른바 '산화취' 또는 '일광취'가 기승을 부리고 있다. 산화취란 곡식의 알맹이나 가루를 오랫동안 실온에 두면 정상적인 냄새가 변해 나는 이취를 말한다. 냄새 변화는 산화되기 쉬운 지방, 아미노산 등이

2014-08-02 23:49