빕구르망 - 이투데이

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“유명 맛집 한 곳에” 롯데몰 수원점, 푸드홀 대규모 새단장

이 밖에도 마라탕 맛집 ‘마르르’, 대한민국 최초의 짜장면인 백년 짜장을 구현한 ‘만다복’, 5년 연속 미쉐린 가이드의 빕구르망에 선정된 ‘우육미엔’ 등 SNS(사회관계망서비스) 맛집들도 대거 유치했다. 아울러 몰 최초로 전담 직원이 직접 음식을 고객 테이블로 서빙해주는 ‘테이블 딜리버리 서비스’를 시행하는 한편, 롯데백화점 애플리케이션(앱)을...

2024-04-25 09:00
‘한식 고수’ 베컴, 단골 한식당 주인이 추천한 삼겹살집 방문…어디?

‘한식 고수’로 알려진 베컴은 행사가 끝나자마자 서울 중구에 있는 삼겹살집 ‘금돼지식당’으로 이동했다. 해당 식당은 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정된 식당으로 베컴이 직접 미국 뉴욕에 있는 단골 한식당 주인에게 물어 방문한 것으로 전해진다. 베컴은 지난해 6월에도 585만 명의 구독자를 가진 유튜브 채널 ‘영국 남자’에 출연해 삼겹살 먹방을 선보인 바 있다.

2024-01-30 16:22
NYT ‘최고의 요리’ 선정…한인 셰프의 ‘물회면’ 뭐길래

이곳은 올해 미쉐린 가이드 캘리포니아 ‘빕 구르망’(합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 식당)에 선정되기도 했다. ‘반상’은 이 지역의 유명 레스토랑을 거친 한인 셰프 민승현과 진 림이 운영하고 있다. 민 셰프는 샌프란시스코 현지 매체에 “한식을 처음 접하거나, 익숙하지 않은 사람들에게 한국 요리의 맛을 알려주는 입구가 되고 싶다”라고 말했다....

2023-12-13 14:16
‘런치플레이션’ 확산에 편의점업계 도시락 제품에 힘준다

앞서 9월 미쉐린 빕구르망 대표 맛집들과 손잡고 선보인 RMR 간편식 시리즈는 출시 2개월 만에 누적 판매량 130만 개를 넘어섰다. 이에 CU는 올해 3분기 누적 166종의 상품을 출시했으며 4분기에도 60여 종의 간편식 상품을 출시할 계획이다. 세븐일레븐은 점심으로, 혹은 술안주로 통하는 한국인의 소울푸드 ‘순댓국’을 겨울철 시즌 상품으로 출시했다. 단백질이...

2022-12-07 15:00
“내 집에 맛집 차린다”…불황에 외식 대신 RMR이 대세

GS프레시몰는 지난해 3년 연속 ‘미쉐린 가이드 ‘빕 구르망’에 선정된 신당동 금돼지식당과 밀키트 제품을 출시했다. 올해 초에는 세광양대창의 ‘양대창구이 300g’을 출시해 RMR 사업을 강화했다. 오프라인 유통채널에서도 인기다. 현재 20여개의 자체 PB RMR을 운영하는 롯데마트의 올해 1월부터 11월까지 누적 매출은 전년동기대비 2배 이상 증가했다. 대표...

2022-11-28 16:00
CU, 줄 서야 먹을 수 있는 ‘하프커피’ 단독 출시

CU가 지난달 선보인 빕구르망 RMR 시리즈는 누적 판매량 100만 개를 넘어섰다. 가까운 CU 점포에서 즐기는 미식 수요가 매출로 이어졌다. BGF리테일 음용식품팀 오수정 MD는 “유명 맛집의 메뉴를 상품화할 때 가장 중요하게 고려하는 점은 실제 매장에서 느낀 감성과 경험이 편의점에서도 이어질 수 있도록 상품 퀄리티를 유지하는 것이다”며 “앞으로도 CU는 편의점...

2022-10-24 08:59
“미슐랭 요리가 우리 집 앞에” CU, 미쉐린 빕구르망 RMR 출시

이번 간편식 상품들은 빕 구르망(Bib Gourmand) 등급을 획득한 야키토리 묵, 정육면체, 화해당의 시그니처 메뉴들을 상품화한 것으로 HMR과 간편식사로 총 9종이 출시된다. 빕 구르망은 합리적인 가격에 훌륭한 맛을 내는 식당에 부여하는 등급이다. CU는 높은 접근성을 활용해 공신력 있는 매체가 선정한 식당 메뉴를 전국 어디서나 편리하게 즐길 수 있도록 이번 RMR...

2022-09-18 08:59
홈설족ㆍ혼설족 "설명절 밥상 차리기 간편하네"

hy(옛 한국야쿠르트)의 ‘잇츠온 사골 떡국’은 미쉐린 가이드 서울 '빕 구르망'에 이름을 올렸던 유명 레스토랑 ‘미쉬매쉬’의 ‘윈드민지 김’ 오너셰프와 손잡고 내놓은 RMR(레스토랑 간편식) 제품이다. 진한 사골육수와 향긋한 표고버섯의 조화가 일품이며 쌀떡과 채소, 시즈닝 모두 소분 포장해 조리가 쉽다. 든든한 한 끼로 손색없는 채선당 도시락&샐러드...

2022-01-30 08:00
현대백화점, ‘금돼지식당’ 손잡고 돼지고기 구이 밀키트 출시

2016년 문을 연 금돼지식당은 국내 돼지고기 전문점으로는 유일하게 세계적인 레스토랑 가이드 ‘미쉐린 가이드 2021’ 빕 구르망(4만5000원 이하의 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 식당)에 선정된 유명 맛집이다. 저녁에는 대기 시간이 2시간 이상 소요될 정도로 인기를 끌고 있다. 이번에 선보이는 금돼지식당 모둠 구이 세트는 3~4인이 먹을 수 있는 양으로, 갈비뼈...

2021-05-09 09:24
[포토] 롯데백화점 "미슐랭 가이드 5년 연속 등재 '구복만두' 맛보세요"

이번 팝업 매장에서는 기름으로 튀기지 않고, 빙화수로 튀겨 만들어 '겉바속촉'으로 유명한 '구복전통만두'를 비롯해 '샤오롱바오', '통새우만두', '김치만두' 등 만두 4종을 판매한다. 숙대입구역에서 시작한 '구복 만두'는 중국 전통만두를 구현해 맛과 가성비로 2017년부터 5년 연속 미슐랭가이드 빕구르망에 등재된 맛집으로 유명하다. 사진제공 롯데백화점

2021-04-25 10:37
맛집 안 가고도 맛집 메뉴 즐긴다…커지는 RMR 시장

동원홈푸드가 운영하는 온라인 장보기 마켓 더반찬&은 미쉐린 가이드 ‘빕 구르망’에 선정된 유명 맛집 ‘일호식’의 RMR 5종을 출시했다. 세계적인 음식점 안내서 ‘미쉐린 가이드(Michelin Guide)’는 ‘합리적인 가격에 품질 좋은 음식을 제공하는 식당’을 가리키는 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’을 매년 선정한다. ‘빕 구르망’에 선정된 음식점들은 1인분 기준 평균...

2021-02-21 15:24
류담 재혼, 지난해 5월 비연예인 신부와 웨딩마치…뒤늦게 알려진 이유는?

한편, 머니투데이는 15일 류담이 지난해 비연예인과 재혼했다며 류담의 아내는 4년 연속 미쉐린 빕구르망에 선정된 '역전회관'을 운영하는 김도영 대표의 딸이라고 보도했다. 다음은 류담의 재혼과 관련한 소속사의 공식 입장 전문이다.안녕하세요. sidusHQ입니다.오늘 보도된 류담 씨 결혼 관련한 공식 입장을 전해드립니다.류담 씨는 2019년, 따듯한 마음씨와...

2021-01-15 15:29
조리명장 손맛을 집에서? 롯데百, 프리미엄 반찬점 '마스터쿡' 팝업스토어 선봬

지난해 말 본점에 빕구르망 4년 연속 선정 브랜드 ’게방식당’, 프리미엄 반찬 전문점 ‘서월식’ 등을, 노원점에 ‘평창애김치', 밀키트 전문브랜드 ‘앙트레’와 ‘잇츠온’ 등을 오픈했다. 이번에 선보이는 ‘마스터쿡’은 고객들에게 미식을 선사하기 위한 매장으로, 대한민국 조리명장 이상정 명장과 허영분 셰프의 레시피로 만든 양식, 한식, 간편 조리식...

2021-01-14 06:00
[종합] 미쉐린 2021년 서울 맛집 32곳 발표…가온·라연 '3스타'

이 외에도 합리적인 가격에 음식을 제공하는 60곳의 빕구르망과 신선한 재료를 사용하는 86곳의 플레이트 레스토랑 등 총 178개의 레스토랑이 미쉐린에 등재됐다. 그웬달 뿔레넥 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터는 "올해는 코로나19라는 힘든 시기 속에도 최선을 다해 어려움을 극복하고 있는 셰프들의 용기에 박수를 보낸다"며 "유례없는 전세계적...

2020-11-19 14:24
하동관·안씨막걸리…미쉐린 가이드 2021 '빕 구르망' 공개

미쉐린 가이드 서울은 2021년도 '빕 구르망(Bib Gourmand)' 레스토랑 리스트를 공개했다고 12일 밝혔다. '미쉐린 가이드 서울 2021'은 19일 발간된다. 빕 구르망은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 의미한다. 각 도시 별 합리적인 수준의 가격을 기준으로 부여된다. 서울의 경우 평균 4만5000원 이하의 가격으로 요리를 제공하는 레스토랑이...

2020-11-12 21:00
'미쉐린 가이드 서울 2021' 내달 19일 발간

대표 캐릭터 '라이언'이 서울 미식 여행을 즐기는 특별한 컨셉이 담긴 커버로 발간될 예정이다. '미쉐린 가이드 서울 2021'에서는 미쉐린 가이드 평가원들이 공정하게 선정한 서울 최고의 스타 레스토랑과 호텔과 더불어 합리적인 가격으로 훌륭한 음식을 선사하는 빕 구르망, 신선한 재료를 사용한 좋은 요리를 맛 볼 수 있는 플레이트 레스토랑이 소개된다.

2020-10-19 11:10
만두와 찰떡궁합 간장 나왔다…샘표 '만두가 맛있어지는 간장소스' 출시

개발을 위해 샘표 연구진이 미쉐린 가이드 ‘빕 구르망’에 선정된 만두 맛집을 비롯해 여러 만두 전문점에 방문해 간장과 부재료의 최적 비율을 분석했다. 이 제품은 샘표가 국내 최초로 선보인 바 있는 안심밀폐용기 형태로 출시됐다. 이중구조로 특수 설계된 안심밀폐용기는 개봉 후에도 외부 산소와 자외선을 차단해 신선한 간장의 맛과 품질을 오래 유지할 수 있다....

2020-04-13 13:30
TV홈쇼핑에 맛집이 들어왔다...CJ오쇼핑, '카츄마마'·'역전회관' 단독 판매

역전회관은 전 세계 미식 평가서 ‘미쉐린가이드 서울 빕 구르망(합리적인 가격과 맛을 갖춘 곳에 부여하는 등급)’에 4년 연속 선정됐으며, 한국의 미식 가이드인 ‘블루리본 서베이’에도 12년 연속 소개됐다. 호주산 프리미엄 와규를 다지지 않고 1.0㎜로 얇게 썰어 고기 본연의 식감을 살린 것이 특징이다. 이번 방송에서만 ‘와규한판 바싹 불고기(200g)...

2019-11-20 08:50
'라연ㆍ가온 4연속 미쉐린 3스타'…공정성 의혹엔 "내사 결과 증거 없다"

누군가가 금품을 요구하고, 컨설팅을 주장한다면 미쉐린 직원이 아니라는 증거”라고 덧붙였다. 한편 이번 미쉐린 가이드 서울 2020 셀렉션은 건강한 음식과 점차 수요가 늘고 있는 내추럴 와인 등 지속가능한 미식을 위한 레스토랑의 노력을 공개한다. 또 4곳이 새롭게 추가된 60곳의 빕 구르망 레스토랑을 통해 합리적 가격에 우수한 메뉴를 제공하는 레스토랑도 소개한다.

2019-11-14 14:42
이마트 '피코크', 맛집을 통조림에 담았다..."'금돼지 식당'과 돈육 햄 출시"

이마트는 올해 미슐랭 빕구르망에 선정된 금돼지 식당과 손잡고 다음 달 1일 ‘피코크 금돼지 식당 햄’을 출시한다고 28일 밝혔다. 가격은 200g 한 캔에 3880원, 3개 한 묶음인 기획 상품은 7760원이다. 출시를 기념해 다음 달 1일부터 14일까지 2주간 낱개 2710원, 기획 6980원에 판매한다. 빕구르망은 미슐랭이 합리적인 가격과 훌륭한 맛을 갖춘 식당에 부여하는 등급으로...

2019-07-28 06:00

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