또한, 베이커리 코너 ‘몽블랑제’는 매장 입구 전면에 배치하고 상품을 강화했으며, 국내·외 라면을 한눈에 볼 수 있는 ‘라면 박물관’, 건강한 먹거리를 원하는 고객들을 위한 ‘베터 초이스(Better Choice)’ 코너도 마련했다. 여기에 홈바 트렌드에 맞춰 전 세계 주류들을 모은 ‘더 홈바(The Home Bar)’와 ‘와인 라이브러리(Wine Library)’도 마련해 지역고객은 물론...
의정부점 베이커리 몽블랑제 55%, 강동점 델리 푸드 투 고 195%, 성서점 간편식·밀키트 다이닝 스트리트 120%, 강서점 과일·축산 40%, 간석점 주류 더 와인 셀러 26%, 방학점 라면 박물관 40% 등이 대표적인 성과다.
홈플러스 메가푸드마켓은 식품 카테고리에서의 우위를 점했을 뿐 아니라 오프라인 마트에 대한 고객의 시선에도 긍정적인 영향을 끼쳤다. 온라인 쇼핑의...
‘몽블랑제’ 베이커리 코너는 유로피안 베이커리 2.0 콘센트로 건강한 프리미엄 빵과 소용량 간식빵은 물론, 새로운 정통 베이글, 트렌디한 디저트 제품을 선보인다. 당당치킨과 고백스시로 대표되는 델리코너에도 테이크아웃으로 즐기기 좋은 롤도시락/모둠초밥/즉석두부/반찬/떡 등 라인업을 강화했다.
‘프레쉬 캘린더’에는 최근 인기가 올라간, 못생겨도 맛과...
홈플러스는 베이커리 브랜드 '몽블랑제'에서 1만~2만원 대 가격의 크리스마스 케이크를 출시했다고 28일 밝혔다.
이번에 선보이는 크리스마스 케이크는 9종이다. 30일부터 다음달 14일까지 사전 예약을 진행하며, 이 기간 크리스마스 케이크를 주문하면 마이홈플러스 멤버십 회원을 대상으로 최대 30% 할인 혜택을 제공한다.
매장 입구에 들어서자 먼저 눈길은 끈 것은 베이커리 코너 ‘몽블랑제’다. 일반 대형마트에서 베이커리 코너를 한쪽 벽면에 배치하는 것과 달리, 입구 정면이자 매장 중심에 자리하고 있었다. 바게트와 베이글은 물론 스콘, 도넛까지 다양한 종류의 빵을 팔고 있었다.
베이커리 코너 옆으로 눈을 돌리자, 유제품과 파티용품을 함께 진열돼 있었다. 이번 메가푸드마켓 2....
지난달 11일 첫 선보인 이후 인기가 급상승한 홈플러스 몽블랑제 ‘생크림폭탄단팥빵’은 한 달간 누적 판매량 13만 개를 돌파했다. 홈플러스 측은 “전체 중량을 늘리고 절반가량을 팥앙금으로 가득 채운 상품 차별화 전략이 통했다”고 설명했다.
‘할매니얼’ 트렌드를 즐기는 고객층은 전통 간식을 선호했다. 출시 5개월 만에 매출 약 10억 원을 기록한...
홈플러스는 몽블랑제 ‘생크림폭탄단팥빵’이 11일 판매를 시작한 이후 7일 만에 누적 판매량 3만 개를 돌파했다고 21일 밝혔다. 1분마다 6개씩 팔린 셈이다.
홈플러스는 ‘생크림폭탄단팥빵’이 전체 중량은 경쟁사 대비 약 2배, 팥 중량은 약 3배 늘린 반면 2800원에 선보인 것을 인기 요인으로 꼽았다.
홈플러스는 고물가 추세에 대응해 차별화 상품 개발에...
홈플러스는 ‘델리’와 베이커리 브랜드 ‘몽블랑제’에서 신제품을 출시한다. 또한 ‘밀키트(50여 종)’ 제품은 모두 9990원 균일가로 판매한다. 고기, 과일 등 신선식품은 최대 50% 할인가로 만나볼 수 있다.
이 밖에도 ‘스낵·비스킷(20여 종)’, ‘제로차 음료(5종)’, ‘두유(10종)’, ‘컵라면(10종)’ 등 다양한 간식거리는 1+1에 내놓고, 신제품 ‘하이트진로...
홈플러스는 ‘델리’와 베이커리 브랜드 ‘몽블랑제’에서 신제품을 출시한다. 또한 ‘밀키트(50여 종)’ 제품은 모두 9990원 균일가로 판매한다. 고기, 과일 등 신선식품은 최대 50% 할인가로 만나볼 수 있다.
이 밖에도 ‘스낵·비스킷(20여 종)’, ‘제로차 음료(5종)’, ‘두유(10종)’, ‘컵라면(10종)’ 등 다양한 간식거리는 1+1에 내놓고, 신제품...
특히 대구성서점에는 전국 홈플러스 매장 중 처음으로 몽블랑제 베이커리의 디저트 전문 코너 ‘몽스 디저트’를 오픈해 트렌디한 도넛부터 크로플, 와플까지 매장에서 매일 직접 굽는 신선하고 달콤한 디저트를 선보인다.
그뿐만 아니라 신선식품과 HMR, 밀키트, 와인코너를 확대하고 신규 입주세대가 급증할 예정인 인근 상권 특성을 고려해 주방용품과 완구...
리뉴얼 점포는 신선식품부터 동선이 시작되는 기존 매장과 달리 베이커리 브랜드 '몽블랑제' 등 고객 수요가 높고 가벼운 상품을 입구 근처에 배치했다. 델리 코너 ‘푸드 투 고’와 헬시플레저 트렌드를 겨냥해 마련한 커스텀 샐러드 코너 ‘프레시 투 고’를 전면에 내세웠다. 동선 개편의 영향으로 방학점과 유성점의 몽블랑제 베이커리 매출이 지난해 같은...
또한 정통단팥빵(4입) 소보로흑미찰빵(8입) 등 홈플러스의 베이커리 브랜드 몽블랑제 인기빵 5종은 50% 할인가에 판매한다.
이마트 역시 10일까지 횡성 축협 한우, 경주 천년한우, 팔공 상강 한우 등 지역 축협의 우수 브랜드 한우 전 품목을 행사카드 구매 시 기존 정상 가격 대비 40% 할인된 가격에 판매한다. 대표 상품으로 호주산 척아이롤(100g, 냉장)은...
홈플러스 베이커리 ‘몽블랑제’ 빵은 최대 50% 할인가로 준비했다. 주방용품 및 일상용품 베스트 상품도 다양하게 마련했다.
온라인 단독으로 ‘핫새 결산전’도 전개한다. ‘핫새’(핫하거나 새롭거나) 코너에서 ‘상반기 매출 베스트 3’을 차지한 ‘오징어튀김 스낵’, ‘설빙 인절미파인트’, ‘하코야 돈마호크카츠’를 행사 기간 동안 최대 20% 할인가에...
직영 공장을 운영하고 있는 홈플러스 몽블랑제도 지난해 뉴질랜드산 버터 사용, 100% 우유 반죽 등 프리미엄화를 선언하며 마케팅에 나서고 있다.
◇ 편의점·커피전문점·이커머스도 베이커리 시장 안착
전국 5만 여개 점포로 거미줄과 같은 네트워크를 자랑하는 편의점은 프랜차이즈 베이커리에 도전하는 선봉장 역할을 하고 있다. 지난해 1월 GS리테일은...
그 결과 간석점 몽블랑제 베이커리 매출은 지난달 17일부터 이달 6일까지 전년 동기 대비 75% 뛰었다. 건강빵 품목 매출은 무려 725% 급증했다.
간석점 ‘푸드 투 고’ 전체 매출은 같은 기간 전년 동기 대비 100% 신장했다. 특히 샐러드 코너인 ‘프레시 투 고’ 인기가 상당했다. 프레시 투 고는 오픈일부터 첫 주말까지 4일간 샐러드와 샌드위치, 수프 등 누적 판매...
매장 입구 전면에 있는 몽블랑제는 전년 대비 170% 뛰었다. 특히 오픈일을 기념해 선보인 ‘간석찰빵’은 오후 4시경 완판됐다. 1200종의 와인을 선보이는 더 와인셀러는 전년 대비 230% 신장했다. 5만~10만 원대 와인이 230% 신장률을 기록하는 등 프리미엄 라인이 강세를 보였다.
온ㆍ오프라인 시너지도 강화됐다. 간석점 온라인 매출은 전년 동기 대비 50% 신장했다....
프레시 투 고 옆에는 베이커리 13종의 건강빵 및 10여 종의 조각케이크 등을 판매하는 '몽블랑제'가 있다. 즉석식품을 한곳에 모은 '나란히 푸드 투 고(Food to go)'에는 대만식 대왕연어, 연어샐러드 등 100여 종의 상품이 이어진다.
이외에도 △유기농 우유 아이스크림과 요거트를 판매하는 '범산목장' △프리미엄 방앗간 콘셉트로 유명 산지 쌀을 즉석에서 도정하는...
홈플러스가 빵 매출 호조에 힘입어 몽블랑제 베이커리를 개편한다고 21일 밝혔다. 맛과 품질을 모두 갖춘 전문 베이커리로 인식을 강화해 성장을 견인한다는 전략이다.
홈플러스에 따르면 올해 3~5월 몽블랑제 베이커리 온ㆍ·오프라인 매출이 크게 늘었다. 전년 동기 대비 크루아상 냉동생지 267%, 마카롱과 스콘은 302% 가량 증가했다.
온라인 매출만 품목별로 살펴보면...
21일 홈플러스에 따르면 홈플러스 베이커리 ‘몽블랑제’의 올해 4월 모닝롤, 크루아상, 식빵, 베이글 등 식사대용 빵류 판매량은 전년 동기 대비 약 18% 증가한 것으로 나타났다. 이러한 변화에 발맞춰 홈플러스가 식사대용으로 적합한 프리미엄 빵 시리즈를 내놨다.
홈플러스는 뉴질랜드산 프리미엄 앵커버터로 만든 ‘The좋은버터크라상’과 ‘The좋은버터롤’...