껍질 검색결과 - 이투데이

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오늘 '행운'을 드셨나요?⋯달걀 신성시하는 나라들 [에그리씽]

우리가 매일 아침 무심코 프라이팬에 깨트리는 달걀. 한국인에게는 '국민 반찬’'이자 물가 지표를 가늠하는 장바구니 필수템이지만, 지구 반대편 어떤 나라에서는 돈으로 환산할 수 없는 강력한 '행운의 부적'으로 통한다. 단순한 단백질 공급원을 넘어 인류의 역사 속에서 '복(福)'을 부르는 영물로 대접받아온 달걀의 이색적인 세계를 들여다봤다. 달걀을 가장

2025-12-04 10:00
"계란 둥근 쪽을 위로? 아래로? … 올바른 '계란 보관법'은 [에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연

2025-12-03 17:15
‘딸기·한우가 반값’ 롯데마트, 4일부터 연말 ‘통큰세일’ 개막

롯데마트가 4일부터 7일까지 연말 결산 프로모션 ‘통큰세일’을 진행한다고 2일 밝혔다. 롯데마트 통큰세일의 대표상품으로는 논산∙완주∙하동 등 전국 산지에서 수확한 설향 품종의 통큰 딸기(500g/팩/국산)가 있다. 행사 카드 결제 시 50% 할인된 7000원대에 구매할 수 있다. 해당 상품은 1일 1인 2팩 한정으로 운영된다. ‘1+등급 한우(각 1

2025-12-02 06:00
제주도 후박나무 껍질 7t 벗겨 판매...50대 구속

제주도에서 후박나무 400여 그루의 껍질을 불법으로 벗겨 판매한 50대가 검찰에 넘겨졌다. 제주도 자치경찰단은 특정범죄 가중처벌 등에 관한 법률 위반, 산림자원의 조성 및 관리에 관한 법률 위반 등 혐의로 50대 남성 A씨를 구속 송치했다고 28일 밝혔다. A씨는 지난 5∼6월 4∼5명의 인부를 동원해 제주 서귀포시 표선면 성읍리를 비롯한 도내 18

2025-11-28 08:40
[문화의 창] 날마다 사과 한 알을 먹는 까닭

젊은 날엔 여름이 좋았다. 목덜미에 데일 듯 떨어지는 뜨거운 햇볕과 장엄하게 빛나는 구름들, 그리고 먼 고장의 바다는 상상하는 것만으로 자유와 해방감을 느끼기 했다. 나이가 드니 가을이 더 좋아졌다. 한결 유순해진 햇빛을 떠안은 채 조용히 윤슬을 뒤채는 강물을 바라보는 것, 단풍 든 느티나무 잎들이 바람을 타고 되새 떼처럼 일제히 땅으로 내려앉는 심상한 풍

2025-11-28 06:00
계란 껍데기에 적힌 '10자리 숫자'의 비밀 [에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재

2025-11-26 17:47
[진단과 제언] ‘재생농업’ 도입 적극 추진해야

올해 일부 논에서 ‘깨씨무늬병’이 다시 발견됐다. 겉으로는 병해충의 일종처럼 보이지만, 실은 토양 생태계의 붕괴를 알리는 경고 신호다. 이 병은 단순히 날씨 탓이 아니라, 토양 속 유기물과 미네랄 등 양분 결핍으로 나타나는 현상이다. 기후변화가 원인이라기보다, 오히려 토양이 더는 버틸 수 없다고 스스로 도움을 요청하는 징후에 가깝다. 우리는 오랫동안 수

2025-11-19 06:00
휴온스엔, 건기식 제조기업 ‘바이오로제트’ 인수

휴온스엔은 건강기능식품 제조기업 바이오로제트의 주식 25만 주를 인수하며 100% 자회사로 편입했다고 17일 밝혔다. 이번 인수를 통해 휴온스엔은 원료 연구개발부터 제조·수출까지 이어지는 기존 가치사슬(밸류체인)을 기반으로 늘어나는 수출 물량에 더 탄력적으로 대응하고 시장 대응력과 성장 속도를 한층 높여나갈 계획이다. 바이오로제트는 건기식 주문자상표부

2025-11-17 14:10
롯데마트, 국산 ‘호풍미 고구마’로 겨울 간식 시장 공략

롯데마트는 ‘호풍미 고구마’를 13일부터 19일까지 5990원에 판매한다고 10일 밝혔다. 이번 호풍미 고구마는 전북 김제에서 수확한 고구마로, 총 200톤(t)을 들여와 내년 1월까지 판매할 계획이다. 호풍미는 기존 외래 품종인 ‘베니하루카’를 대체하기 위해 개발된 국산 품종으로, 폭염·가뭄 등 이상기후에도 안정적인 수확량을 보이는 것이 특징이다.

2025-11-10 06:00
버리던 감귤 찌꺼기, 악취 잡고 농가소득 올린다…‘순환농업’ 새 수익원 부상

연 4만톤 발생 감귤 부산물, 악취저감제·해충유인제·토양개량제로 재활용폐기 비용 톤당 15만 원→수익 전환…양돈농가 연 3700만 원 소득 개선 효과 폐기 처리에 비용이 들던 감귤 부산물이 악취를 줄이고 해충 피해를 낮추며 토양을 개선하는 친환경 농자재로 상용화되면서 농가의 새로운 수익 기반으로 주목받고 있다. 농촌진흥청은 6일 정부세종청사에서 브리핑을

2025-11-06 14:00
bhc 태국 13호점 웨이팅 행렬? 인기 비결 뭐길래

bhc 태국, 한국 본사에 없는 메뉴 3종 도입“치킨 나오는데 2시간 20분” 웨이팅 인증“달아서 아쉽다” 뿌링클 평가 엇갈리기도 한국 치킨 브랜드 bhc가 태국 현지인의 입맛에 맞춘 메뉴 전략으로 현지화에 성공했다. 지난달 문을 연 13호점에도 연일 대기 행렬이 이어지며 ‘bhc 열풍’이 계속되고 있다. bhc는 태국 13호점이 출점한 지 한 달이

2025-10-29 10:43
“국산인 줄 알았는데”…김장철 원산지 둔갑 김치, 최대 1억 원 벌금 철퇴

12월 5일까지 배추김치·절임배추·고춧가루 등 제조·판매업체 집중 단속국산 김치·배추·고춧가루 식별법 공개…“소비자도 꼼꼼히 확인해야” 김장철마다 국산 김치를 믿고 사지만, 실제로는 외국산 재료가 섞인 제품이 시중에 유통되기도 해 소비자 주의가 필요하다. 이에 정부는 소비자 피해를 막기 위해 김장 재료의 원산지 표시를 대대적으로 점검하고, 거짓 표기 시

2025-10-26 11:00
강북구, 김장철 채소 쓰레기 일반 종량제 봉투 배출 한시적 허용

서울 강북구가 오는 11월 2일부터 12월 31일까지 ‘김장철 채소 쓰레기’의 일반 종량제봉투 배출을 한시적으로 허용한다고 24일 밝혔다. 이번 조치는 배추 겉잎과 무청 등 부피가 크고 수분이 많은 김장 채소 폐기물의 처리 불편을 해소하기 위한 것으로, 구는 일정 기간 예외적으로 일반 쓰레기 종량제봉투 배출을 허용해 주민들의 부담을 줄일 계획이다. 허

2025-10-24 09:18
[포토] 현대백화점, 은은한 단맛 ‘상서단감’ 판매

현대백화점은 서울 압구정본점 등 전 점포 식품관에서 ‘상서단감’을 판매한다고 23일 밝혔다. 이번에 판매하는 상서단감은 껍질이 얇아 손질하기 쉽고, 후숙할수록 은은한 단맛이 나는 게 특징이다. 판매 가격은 1개당 2500원.

2025-10-23 15:06
샤인머스켓 독주 끝?…‘코코볼·슈팅스타·홍주씨들리스’ 국산 포도 3총사 뜬다

맛·식감·색깔 다 다른 ‘개성만점’ 국산 포도…내수·수출 다잡기 전략농가 노동력 줄이고 소비자 선택 넓힌다…2030년까지 300ha 보급 목표 ‘샤인머스켓’ 일색이던 국내 포도 시장에 새로운 바람이 불고 있다. 농촌진흥청이 민관 협력으로 개발한 신품종 포도 ‘코코볼’, ‘슈팅스타’, ‘홍주씨들리스’가 본격 보급 단계에 들어서면서 농가 경쟁력 강화와 소비자

2025-10-15 14:00
[투데이 건강노트] 내 몸의 활력과 건강 책임지는 ‘미토콘드리아’

운동과 영양으로 미토콘드리아 지키기미토콘드리아의 용적을 늘리는 방법 내 몸의 에너지는 미토콘드리아에서 만들어진다. 우리 몸은 뇌의 명령을 받고 세포가 기능하여 움직인다. 세포가 기능하기 위한 에너지는 세포 속의 ‘미토콘드리아’에서 만들어지는데, 음식을 먹으면 영양소로 분해되어 이곳에서 에너지 (ATP)가 된다. 이러한 에너지가 만들어지는 과정에 문제가

2025-10-06 06:00
김치냉장고엔 사과·배, 상온엔 고구마…추석 연휴 과일·채소 신선 보관 꿀팁

사과·바나나는 따로…잎채소는 물기 쏙 빼서올바른 보관법으로 맛·영양 지키고 음식물 쓰레기도 줄여 추석 연휴가 길어지면 선물 받은 과일과 채소가 며칠 새 상해버리지는 않을지 걱정이 앞선다. 하지만 사과·배는 김치냉장고에, 고구마는 상온에 두고, 사과와 바나나는 따로 보관하는 기본 요령만 지켜도 끝까지 싱싱하게 즐길 수 있다. 정성껏 마련한 제수용·선물용 농

2025-10-05 09:00
한국산 포도, 글로벌 시장서 인기...글로리스타·코코볼 신품종 붐업

전 세계적으로 한국 포도에 관한 관심이 뜨겁다. 달콤한 맛과 풍부한 향으로 전 세계 소비자 입맛을 사로잡은 한국산 포도가 '포스트 샤인머스켓' 시대를 열기 위해 다양한 품종으로 수출길을 넓히고 있다. 한국포도수출연합에 따르면 샤인머스켓은 가장 인기 있는 수출 품종이다. 황록색의 커다란 포도송이를 가진 샤인머스켓은 아삭한 식감과 달콤한 맛이 특징이다.

2025-10-05 06:00
[이투데이 말투데이] 일발천균(一髮千鈞)/메자닌 펀드

☆ 피에르 코르네유 명언 “위험 없는 승리는 영광 없는 승리에 불과하다.” 프랑스의 비극 작가. 몰리에르, 장 라신과 함께 17세기 프랑스의 위대한 3대 극작가 중 하나다. ‘프랑스 비극’의 창립자로 불린 그는 40년 동안 그의 데뷔작 ‘멜리트’, 성공작이자 프랑스 고전극의 기초를 확립시킨 작품으로 평가받는 ‘르 시드’를 비롯해 의지의 비극이라고도

2025-10-01 05:00
홍어껍질이 체지방 감소에 효과 인증⋯해양생명자원 4종 식약처 개별인정

감태, 홍어껍질 등 해양생명자원에서 유래한 성분이 고부가가치 식품으로 재탄생한다. 해양수산부는 해양생명자원을 활용한 첨단 바이오소재 연구개발(R&D) 지원을 통해 개발된 건강기능식품 원료가 기능성과 안전성을 인정받아 올해 4번째 식품의약품안전처의 개별인정을 획득했다고 29일 밝혔다. 해양생명자원은 육상생물과 차별화되는 독특한 생리활성 물질을 보유하고

2025-09-29 16:34

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