갑오징어 - 이투데이

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조선호텔 팔보채, 이마트 키친델리서 즐긴다

갑오징어, 새우, 죽순, 표고, 브로콜리, 청경채, 홍피망 등 다양한 재료를 호텔 레시피를 활용한 비법소스로 볶아낸 것이 특징으로, 취식 직전에 뿌려 먹을 수 있는 고추기름을 동봉해 풍미를 강화했다. 신제품 난자완스는 정통 방식으로 튀기듯 구운 고기완자와 죽순, 표고버섯, 만가닥버섯, 홍피망 등을 호텔의 레시피가 담긴 소스와 함께 볶아냈으며, 후첨 참기름을...

2024-03-31 06:00
“1시간 만에 일 평균 매출의 4배 달성”…쿠팡라이브로 웃는 중소상공인

골뱅이, 대하, 갑오징어가 주력상품인 대천해는 라이브 방송 출연 이후 한주 매출이 종전 2000만 원에서 6000만 원으로 껑충 뛰었다. 주력 상품을 포함한 해산물의 월 매출은 라이브 방송 후 4개월 만인 현재 15~20% 늘어났다. 대천해 관계자는 “지난 2021년 쿠팡 입점 최초 월 매출 100만 원이 현재 2억 원대로 200배 이상 상승했다”며 “그동안 식당과 수산물 센터에...

2023-07-21 09:31
하정우·주지훈, 의심할 수 없는 조합…‘비공식작전’으로 여름 달군다

갑오징어로 오징어젓갈을 만들고, 피클도 만들었다. 김치는 미리 보내서 만족할 만한 양이 있었다”며 “주지훈은 장조림이 주특기라 1톤 정도 한 거 같다. 장조림만 먹었다”고 회상해 웃음을 안겼다. 특히 하정우는 ‘김 먹방’으로 원조 먹방 본좌로 불리기도 한다. 최근에는 배우 임지연이 드라마 ‘마당이 있는 집’에서 짜장면 먹방을 선보여 화제가 된 바 있다. 관련...

2023-07-04 17:37
정부 "日 오염수 방류 시 배출기준 지키는지 확인이 가장 중요"

검사 건수 상위 5개 품목은 바지락 4건, 갈치 3건, 아귀 3건, 갑오징어 3건, 고등어 3건 등이다. 수입 수산물 방사능 검사 현황과 관련해선 21일 검사된 일본산 수입 수산물 방사능 검사는 31건이고 방사능이 검출된 수산물은 없었다고 설명했다. 박 차장은 "오염수 문제는 국민의 건강과 안전에 직결되는 사안인 만큼 한 치의 타협도 있어서는 안 된다"라며...

2023-06-23 11:03
[랜선핫이슈] “친부모가 거지 취급” 17세 소년의 유서·9km 가는 데 ‘5만 원’ 방역 택시 가격 논란‘

제보자에 따르면 해당 부대장은 음식 맛에 대한 지적을 수시로 했으며 한 취사병에게 ‘어머니가 해준 맛이 안 난다’며 메뉴로 나온 갑오징어를 수차례 먹였다고 합니다. 제보자는 또한 부대장이 자신의 모친을 위한 도시락을 따로 만들게 하거나 조미료를 빼돌리기도 했다고 덧붙였습니다. 군수사령부 측은 입장문을 통해 “해당 부대에 대한 감찰 및 군사경찰...

2022-01-27 10:28
편스토랑ㆍ산촌생활…'TV 예능'에 빠진 밀키트

최고의 요리비결 협업 제품은 ‘얼큰 소고기 순두부탕’, ‘갑오징어무침과 소면’, ‘맥적과 겉절이’ 등 3종으로 구성됐다. 프레시지는 만화에 빠졌다. 허영만 작가의 음식 만화 ‘식객’에 등장하는 메뉴를 밀키트로 구현한 ‘the EASY 식객 콜라보 밀키트’ 5종 내놨다. 원작 만화의 특징을 살리기 위해 해당 메뉴가 표현된 회차의 만화를 패키지에 담은 것이...

2021-11-24 10:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 730년 죽마고우의 결정판! 수타 갑오징어 짬뽕 맛집 '두○○○○○○'의 비결은?

수타 갑오징어 짬뽕 맛집 '두○○○○○○'을 찾아간다. 26일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 고수뎐 코너를 통해 수타 갑오징어 짬뽕 맛집 '두○○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경기 용인, 삼계삼거리 맛집으로 통하는 '두○○○○○○'에서는 특별한 수타 짬뽕을 만날 수 있다. 쫄깃한 수타면에 얼큰한 국물, 거기다...

2021-08-26 18:06
[초대석] '자산어보' 이준익 "내 본질은 비주류니까"

"약전이 갑오징어에 관심을 두면서 창대에게 '이건 버리는 거냐'고 묻잖아요. 창대가 약으로도 쓴다고 말하자, 약전은 창대에게 '지식을 거래하자'고 말합니다. 그게 '격물'이에요. 주자가 말한 8조목은 '격물치지 성의 정심 수신제가 치국평천하'인데, '수신제가 치국평천하'는 '목민심서'의 세계이고 인문과학이죠. 반면 '격물치지'는 자연과학입니다. 물건에 격을...

2021-04-03 06:00
'생활의 달인' 스페인 요리의 달인, 부산에서 느낄 수 있는 스페인의 맛 '해산물 빠에야'…그 비법은?

재료 본연의 맛을 끌어내기 위해 조미료 대신 갑오징어 소스, 생선 육수, 아몬드 소스가 들어간 육수를 개발했다고. 특히 '생활의 달인' 스페인 요리의 달인은 현지의 맛을 내기 위해 수년간의 연구와 노력을 기울였다고 한다. 스페인 요리 달인만의 특별한 해산물 빠에야 맛의 비법은 8일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2021-02-08 17:06
'2TV 저녁 생생정보' 청춘시대, 월 매출 8000만 원 오징어볶음 맛집 '형○○○○○○○○'…"갑오징어+치즈 또띠아의 조합은?"

갑오징어를 사용한 오징어볶음이 다소 매운편인데 꽉찬 치즈가 쭉쭉 늘어나는 또띠아치즈가 중화시켜 매운 걸 못 먹는 사람도 맛있게 먹을 수 있다. 또띠아치즈쌈에 갑오징어볶음을 먹어도 맛있지만, 마요네즈를 찍어 깻잎에 싸먹어도 최고의 한끼를 즐길 수 있다. '형○○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 10일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서...

2020-08-10 18:14
[이슈&인물] 최완현 수산과학원장 “바이오플락 활용한 아쿠아포닉스로 친환경 양식모델 개발”

지난해에는 넙치 곤충배합사료의 산업화, 바이오플락 기반 친환경 아쿠아포닉스 기술 개발, 갑오징어 완전양식 및 산업화 등이 수산업의 새로운 소득 창출 및 수산현안 해결에 도움이 되는 중요한 연구 성과로 10대 우수성과에 선정됐다. 최근 5년간 수산과학원의 주요 성과를 살펴보면 친환경 스마트양식장 관리시스템 개발, 첨단육종 기술을 활용한 김 우량 종자 개발...

2020-04-16 18:10
'2TV 저녁 생생정보' 장사의 신, 연 매출 28억! 아갑찜(아귀+갑오징어) 맛집 '김○○ ○○○○'…대박 비결은?

광주 맛집으로 소문난 '김○○ ○○○○'에서는 아귀와 갑오징어를 함께 만나볼 수 있는 아갑찜이 인기메뉴다. 단골들에 따르면 아낌없이 들어간 아귀, 갑오징어와 매콤한 양념의 합이 좋다. 매콤한 양념 소스에는 표고버섯, 해초가루, 홍삼, 헛개열매, 오미자 등 건강한 재료만을 엄선했다는 후문이다. 연 매출 28억 아갑찜 맛집 '김○○ ○○○○'의 특별한...

2020-01-27 15:05
'2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why, 1만9000원 8가지 해물이 들어간 해물찜 맛집 '아구행님 조개동상'…"골라먹는 재미가 쏠쏠"

이곳에서 해물찜을 주문하면 홍합, 갑오징어, 꽃게, 새우, 아귀, 백합, 바지락, 쭈꾸미 등 8가지 해물이 푸짐하게 들어간 해물찜을 만날 수 있다. 아삭한 콩나물과 함께 매콤한 양념에 버무려진 해물찜은 각종 해물과 콩나물의 조화가 어우러져 최고의 한끼 식사를 자랑한다. 조개전골과 함께 세트메뉴로 즐길 수도 있다. 세트메뉴를 주문하면 해물찜과 함께...

2019-08-05 15:45
문턱 낮추는 특급호텔...‘가성비 메뉴' 선보이는 이유는?

해당 프로모션을 주문하면 넙치, 갑오징어, 단새우 사시미, 김과 날치알, 달걀노른자 등을 곁들인 덮밥, 모둠 튀김, 연꽃 모양의 초콜릿을 얹은 녹차 크림 브륄레 등 해산물이 코스로 나오고, 각 요리에 해삼 내장을 별도로 제공해 취향에 따라 적당한 양을 음식에 곁들여 즐길 수 있다. 이와 함께 더 팀버 하우스를 상징하는 하우스 사케, 화이트 와인과 레드 와인...

2019-07-11 16:52
쫄깃한 ‘갑오징어‘와 바다의 여왕 ‘참돔‘ 맛보세요

갑오징어는 오징어류 가운데 가장 맛이 뛰어난 것으로 알려져 있으며 살짝 데친 숙회로 즐겨 먹는다. 참돔은 예로부터 행운과 복을 불러오는 생선으로 여겨졌으며 도미류 중에서도 으뜸으로 꼽혀 ‘바다의 여왕’이라고도 불린다. 참돔은 고단백·저지방 식품으로 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 좋다. 양질의 아미노산이 균형을 이뤄 소화 흡수율이 높고...

2019-06-02 11:00
올 가을부터 양식 갑오징어 밥상에 오른다

올해 가을부터 양식 갑오징어가 우리 밥상에 오를 전망이다. 해양수산부는 갑오징어 완전 양식에 성공해 5월부터 상업화에 들어갔다고 27일 밝혔다. 갑오징어는 부화 후 6~7개월 정도의 짧은 기간에 출하가 가능해 올 가을이면 출시가 가능하다. 해수부는 해남의 양식장에 어린 갑오징어와 알 등 5만여 마리를 넣어 대량양식에 착수했고 올 가을에 20톤 정도...

2019-05-27 13:07
갑오징어 양식 성공…맛있고 저렴한 오징어 밥상 오른다

국내에서 처음으로 갑오징어 완전 양식에 성공했다. 앞으로 자연산보다 품질이 좋고 저렴한 오징어를 먹을 수 있게 될 전망이다. 해양수산부는 인공으로 부화한 갑오징어를 어미로 성장시켜 다시 알(卵)을 받아 부화시키는 전(全) 주기적 양식 기술을 국내에서 처음으로 개발하는 데 성공하고 이 기술을 바탕으로 민간업체와 현장양식 시험에 착수했다고 27일...

2019-05-27 11:00
경제ㆍ사회부처 주간 일정 (5월 27일~6월 2일)

1) △농식품부-도로공사 국산김치 사용 업무협약 체결 31일(금) △농식품부 장관 11:20 농식품부-도로공사 국산김치 사용 업무협약 체결(여산휴게소 하행) 15:00 밭작물 기계 연시(전남) ◇해양수산부 27일(월) △국내 최초로 갑오징어 전 주기적 양식기술 개발 성공 28일(화) △수산물 소비촉진을 위한 직거래 판촉행사 개최 29일(수) △문성혁 장관...

2019-05-26 10:16
'가자미물회'·'게국지' 등…국립공원 나들이 봄 제철음식도 즐기세요~

변산반도 마실길 중 풍광이 좋은 적벽강 노을길은 탐방 후에 부안 갑오징어와 함께 먹는 바지락죽과 바지락전이 별미다. 이 요리는 부안군 일대 식당에서 팔며, 가격은 바지락죽 1만 원대, 바지락전 1만3000원대다. 지리산국립공원 추성~비선담 3.9km를 탐방한 후에 맛볼 수 있는 옻순 산채비빔밥은 함양군 마천면 일대 식당에서 평균 가격 1만2000원대에 판다. 옻순을...

2019-05-02 12:00
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 샤오룽바오 맛집 '도일처'·파김치장어전골 맛집 '명품민물장어'…위치는?

14일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시기사들이 직접 맛집을 소개하는 택시맛객 코너를 통해 서울 강서구 샤오룽바오·갑오징어탕수(꽁바우갑어) 맛집 '도일처', 서울 관악구 파김치장어전골 맛집 '명품민물장어'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '도일처'에서는 샤오룽바오가 대표 메뉴로 꼽힌다. 이곳에서 샤오룽바오를 주문하면 대나무틀에 육즙...

2018-12-14 16:46

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