감미료 검색결과 - 이투데이

검색결과 총510건

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매일유업, 첨가물 덜고 서리태 본연의 맛 살린 콩물두유 [고향가는 길]

국산 특등급 ‘청자 5호’ 햇서리태만 원료로 사용유화제·소포제·안정제·감미료·향료 뺀 ‘5무 원칙’ 매일유업의 유기농·친환경 식품 브랜드 상하목장이 국산 특등급 서리태만 사용한 프리미엄 ‘콩물두유’를 출시했다. 원료의 산지와 수확 시기, 첨가물까지 꼼꼼히 살피는 소비 흐름에 맞춰 두유 시장으로 제품군을 넓힌다. 상하목장 콩물두유는 원료 전량을 국산

2026-09-17 05:00
제로음료도 ‘설탕세’ 사정권…가격 인상 압력 커지나

첨가당 음료 L당 최대 500원…대체당도 최대 50원 부과 근거 마련올해 음료값 잇단 인상에 추가 부담 우려…전문가들도 가격 규제 신중론 대체당을 사용한 ‘제로음료’까지 건강증진부담금을 부과하는 법안이 예고되면서 음료업계에 긴장감이 커지고 있다. 제로음료 판매 비중이 빠르게 커진 상황에서 부담금이 붙을 경우 가격 인상 압력은 물론 신제품 개발과 사업 전략

2026-09-07 17:00
처음처럼, 16도→15.7도로…출시 20년 만에 더 순하게

이르면 9월 중순부터 식당·주점·대형마트·편의점 등에 순차 공급2006년 출시 후 누적 판매량 100억병 돌파…20주년 마케팅 강화 롯데칠성음료가 소주 ‘처음처럼’의 알코올 도수를 기존 16도에서 15.7도로 낮춘다. 2006년 20도로 출시된 이후 소비자의 저도주 선호에 맞춰 도수를 낮춰온 가운데 출시 20주년을 맞아 다시 한번 0.3도 낮추며 ‘부드러

2026-09-01 10:25
“단맛은 포기 못 해”⋯저당식품 성패 핵심은 ‘당 빼는 R&D 기술’

‘제로’ 넘어 ‘저당’으로… 맛의 타협 없는 웰니스 식단 대세대상, ‘전자혀’·특허 기술로 최적 단맛 설계, 샘표·동원홈푸드도 기술력 경쟁 식품업계의 건강 트렌드가 설탕을 완전히 없애는 ‘제로 슈거(Zero Sugar)’를 넘어, 맛과 풍미를 고스란히 유지하면서 당과 칼로리를 대폭 낮춘 ‘저당(Low Sugar)’ 중심으로 고도화되고 있다. 소스, 드레싱,

2026-08-29 08:00
식약처, 어린이 기호식품 당알코올 사용량 10% 미만으로 기준 강화

기존 캔디류 20% 이하에서 전 품목 10% 미만으로 규정 확대과량 섭취 시 설사 유발 방지해 어린이 안전 식생활 환경 조성 식품의약품안전처가 과량 섭취 시 설사를 유발할 수 있는 당알코올류 사용 기준을 전 품목 10% 미만으로 규정해 어린이 기호식품 품질인증기준을 개정했다. 식품의약품안전처는 14일 어린이가 안심하고 식품을 선택하도록 당알코올을 10%

2026-08-14 15:52
하이트진로 ‘테라 제로’, 출시 한 달 만에 150만 병 판매

유흥·외식채널서 판매 확대…500mL·330mL 2종 선봬부산·홍천·전주 여름 행사 참여…무알코올 수요 공략 하이트진로는 6월 30일 출시한 테라 제로 병 제품이 7월 기준 누적 150만 병 판매됐다고 14일 밝혔다. 테라 제로 병 제품은 100% 무알코올·무칼로리 제품으로 500mL와 330mL 두 가지 용량으로 출시됐다. 하이트진로는 유흥·외식채널

2026-08-14 11:49
팔도 '왕뚜껑 리니지 클래식 에디션'·맥도날드 '진주 고추 크림치즈 버거' 외[나왔다 신상]

식품·패션업계가 협업과 프리미엄 원료를 앞세운 신제품을 잇달아 선보였다. 팔도는 엔씨의 '리니지 클래식'과 협업한 왕뚜껑 한정판을 출시했고, 맥도날드는 '진주 고추 크림치즈 버거'를 재출시했다. 할리스는 WWF와 협업한 친환경 MD를, 매일유업은 프리미엄 콩물두유를, 구호플러스는 세인트제임스와 협업 컬렉션을 선보였다. 팔도, '리니지 클래식' 협업 왕뚜

2026-08-07 11:00
'농산물'인 줄 알았던 스테비아 토마토…식약처 "가공식품입니다"

식약처, ‘스테비아 토마토’ 부당광고·위생위반 업체 적발가공식품을 일반 농산물로 속인 온라인 판매업체 15곳 등 무더기 적발유통제품 수거·검사 결과 2건에서 대장균 기준 초과 검출 '스테비아 농법' 등을 내세워 일반 농산물인 것처럼 판매된 스테비아 토마토가 식품의약품안전처 점검에서 무더기로 적발됐다. 스테비아 토마토는 일반 토마토를 재배해 단맛을 낸 농산

2026-08-06 09:48
삼양사, 미국 식품기술박람회서 결정형 식이섬유 브랜드 화이버노바 선봬

결정형 식이섬유 브랜드명에 화이버노바혁신적인 차세대 식이섬유 소재 의미 담아스페셜티 식품 소재 활용한 대사 연구 결과 소개글로벌 고객사에 활용 가능성 제시 삼양사가 미국 시카고에서 자체 개발한 새로운 결정형 식이섬유 브랜드를 공개하며 글로벌 식품 소재 시장 공략을 강화한다. 삼양사는 13일부터 15일까지 미국 시카고에서 열리는 세계 최대 식품기술박람회

2026-07-14 10:30
‘테라 제로’, 출시 100일 만에 여의도 63빌딩 2000여채 만큼 팔렸다

국내 무알코올 음료 최단 기간 판매 기록 출시 초기 흥행 입증테라 제로 캔 일렬로 세우면 약 520km 서울에서 부산 잇고도 남는 거리대학 축제와 스포츠 행사 등 소비자 접점 넓히며 일상 속 음용 수요 공략 하이트진로음료의 무알코올 맥주맛 음료 테라 제로가 출시 100일 만에 누적 판매량 400만 캔을 기록했다. 하이트진로음료는 테라 제로가 출시 100

2026-07-06 10:01
하이트진로 ‘테라 슬러시 生’‧AGE20’S ‘시그니처 퍼펙트 캡처 세팅 픽서’ 외 [나왔다 신상]

유통업계에서 여름 시즌에 맞춘 제품으로 눈길을 사로잡고 있다. 하이트진로는 어른들의 슬러시 ‘테라 슬러시 生’을, AGE20’S는 메이크업을 오래 유지하는 ‘시그니처 퍼펙트 캡처 세팅 픽서’를 선보였다. 벤슨은 걸그룹 하츠투하츠와 협업한 신규 플레이버 ‘레몬탱’을 출시했고, 대상펫라이프의 닥터뉴토는 반려견 전용 한끼 영양식 ‘닥터뉴토 뉴트리케어 한끼밸런스

2026-07-03 11:00
hy·팔도, BTS와 협업한 ‘아리’...식음료 시장에 ‘신선한 충격’[상반기 히트상품]

미국 월마트 판매 3일 만에 베스트셀러 등극, 일부 매장 품절타우린 1000mg 함유 에너지 드링크 및 볶음면 등 총 28종 구성방탄소년단 월드투어 메인 스폰서 참여하며 글로벌 시장 확대 hy·팔도가 그룹 방탄소년단(BTS)과 함께 기획한 글로벌 식음료 브랜드 ‘아리(ARIH)’를 국내외 시장에 선보이며 글로벌 식음료 시장에 신선한 충격을 주고 있다.

2026-06-26 04:00
넛지헬스케어 키토선생, 고단백·저당 ‘로코초코 프로틴볼’ 출시

한 팩당 단백질 8.5g 함유…설탕 대신 알룰로스 사용해 당류 3g으로 낮춰국내산 쌀가루로 바삭한 식감 구현…브랜드스토어서 최대 20% 할인 진행 헬스케어 플랫폼 기업 넛지헬스케어가 당류 함량은 줄이고 단백질 성분을 크게 강화한 신제품 초콜릿 간식을 선보이며 건강 간식 시장 공략에 속도를 낸다. 넛지헬스케어는 자회사 지니어트가 운영하는 키토제닉 전문 브

2026-06-19 09:05
롯데마트 보틀벙커, 일본 ‘과실 리큐르’로 홈하이볼 시장 공략

롯데마트의 주류 전문점 보틀벙커가 일본 과실 리큐르를 단독 출시하며 홈하이볼 시장 공략에 나선다. 하이볼이 대중적인 음주 문화로 자리 잡으면서 소비자가 직접 술을 조합해 즐기는 '홈하이볼' 수요가 늘어나자 차별화된 주류 라인업 확대에 나선 것이다. 롯데마트는 보틀벙커가 일본 과실 리큐르 '소노만마 살구·멜론·망고' 3종을 전국 매장에서 단독 판매한다고

2026-06-18 06:00
‘처음처럼’ 20주년...초기 디자인·20도 클래식 소주로 정통성 강조

롯데칠성음료의 소주 브랜드 ‘처음처럼’이 출시 20주년을 맞아 브랜드 헤리티지 강화에 나선다고 15일 밝혔다. 롯데칠성음료는 올해 4월 처음처럼 출시 초기 디자인을 복원한 20주년 기념 제품을 선보였다. 처음처럼의 핵심 시각 자산인 어린 새, 새싹 등을 접목해 처음처럼 출시 초기의 정통성을 강조했다. 대관령 기슭 암반수로 만든 제품 특징은 물방울을 형상

2026-06-15 10:34
롯데마트, 무가당 치킨 훈제 슬라이스 선봬

여름철 고단백 간편식 수요 겨냥당류·대체 감미료 일절 배제 롯데마트가 여름철 고단백 간편식 수요를 겨냥해 당류와 대체 감미료를 넣지 않은 축산 상품을 선봬며 저당 트렌드를 이어간다. 3일 롯데마트는 무가당 치킨 훈제 슬라이스를 선봬고 10일까지 하나를 사면 하나를 더 주는 프로모션을 진행한다고 밝혔다. 제조 과정에서 당류와 대체 감미료를 일절 첨가하지

2026-06-03 06:00
술 덜 마시는 시대…주류업계, 무알코올·해외시장 공략 속도

국내 주류 출고량이 10년 새 17% 넘게 줄어든 가운데 주류업계가 비·무알코올 제품과 해외 시장을 중심으로 돌파구를 찾고 있다. 건강을 중시하고 과도한 음주를 피하는 ‘소버 큐리어스’ 문화가 확산하면서 기존 맥주·소주 중심 소비 구조도 달라지는 모습이다. 24일 주류업계에 따르면 2024년 국내 주류 출고량은 315만1000킬로리터(kl)로 집계됐다.

2026-05-24 09:31
오뚜기 ‘라이트앤조이 저당 드레싱 3종’‧K2 냉감 의류 ‘오싹’ [나왔다 신상]

유통업계가 본격적인 더위가 시작되자 시즌 트렌드를 반영한 신제품을 내놓고 있다. 22일 오뚜기는 당류 함량을 줄인 라이트앤조이 ‘저당 드레싱’ 3종(참깨·아몬드캐슈넛·시저)을 선보였다. K2는 여름을 맞아 냉감 의류 ‘오싹(OSSAK)’을 내놨고, 이디야커피는 제철 생과일을 활용한 ‘생과일 음료’를 출시했다. 자연주의 뷰티 브랜드 시로(SHIRO)는 프래그

2026-05-22 11:00
동서식품, ‘맥심 모카골드’ 출시 37주년 맞은 국민커피의 저력[가정의 달]

1초당 170개 판매 기록세계 최초 커피믹스 기술력스틱형 설계로 편의성 극대화 동서식품의 ‘맥심 모카골드’가 1989년 첫선을 보인 이후 37년 동안 국민의 일상과 함께 성장하며 대한민국 커피 시장을 이끄는 독보적인 브랜드로 자리매김했다. 동서식품이 최근 1년간 누적 판매량을 분석한 결과 스틱 기준 총 53억개로 나타났다. 이는 1초에 약 170여개

2026-04-29 04:05
투자받은 농촌기업에 최대 5억원 지원…정부, 앵커기업 키운다

민간투자 유치 5개사 선정…투자금 1대 1 매칭으로 사업화 자금 지원액셀러레이터 보육기업도 모집…업력 7년 미만 인증사업자 대상 농촌에서 출발한 유망 창업기업을 지역 산업을 이끄는 앵커기업으로 키우기 위한 정부 지원이 본격화한다. 민간투자로 가능성을 인정받은 농촌융복합산업 기업 5곳에 최대 5억 원의 사업화 자금을 매칭 지원하고, 별도로 액셀러레이터 보육

2026-04-19 11:00

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브라보 마이 라이프

연말모임에 딱 맞는 술자리

최근 한식의 깊은 맛과 우리 술의 풍미를 함께 즐기는 ‘푸드 페어링’ 문화가 더욱 주목받고 있다. 부담스럽지 않으면서 품격 있게 즐길 수 있고 입맛에 익숙한 한식과 은은한 우리 술의 조화는 건강과 기호를 모두 만족시킨다. 이번 연말, 가까운 사람들과의 모임에서 우리 술과 한식의 정갈한 페어링을 경험해보길 권한다. 한식과 전통주의 세력 확장 바

2025-12-20 06:00
‘고혈당 쇼크 주의’ 꾸준한 혈당 관리가 중요한 이유

지난 10월 세상을 떠난 국민배우 김수미의 사인이 ‘고혈당 쇼크’라는 사실이 알려지며 대중의 관심이 높아졌다. 고혈당증의 합병증인 고혈당 쇼크는 혈액 속 포도당 농도가 급격히 상승해 신체 기능이 저하되는 것을 말한다. 특히 고령의 고혈당증 환자일수록 고혈당 쇼크의 위험이 높다. 고혈당증에 대한 궁금증을 문준성 영남대학교병원 내분비대사내과 교수와 함께 풀

2024-12-30 08:15
제로 열풍의 명과 암…혈당 관리에 도움 될까?

바야흐로 제로(0) 시대다. 음료, 과자, 아이스크림, 치킨까지, 제품 이름 앞에 ‘제로’가 붙는다. 제로 칼로리(100ml당 4kcal 미만) 제품도 있지만, 설탕이 들어가지 않은 ‘제로 슈거’ 제품이 중심에 있다. 건강을 유지하고 체중 감량을 위해서는 당 섭취를 줄여야 한다는 인식과 함께 제로 슈거 열풍이 불었다. 그런데 최근에는 오히려 몸에 해

2024-07-18 08:44