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  • 'K푸드 전문가' 세계 17개국에 파견…공관·호텔서 한식 전도
    'K푸드 전문가' 세계 17개국에 파견…공관·호텔서 한식 전도
    단계적 일상 회복에 따라 정부가 한류를 기반으로 K푸드를 알릴 한식 전문가들을 해외에 파견한다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 한식 홍보 확산과 이미지 제고를 위해 올해 17개국 21개 기관에 25명의 한식 전문가를 파견한다고 3일 밝혔다. 한식 전문가 파견 사업은 호텔 한식 메뉴 개발 및 판매, 대학교 한식 강좌 개설 등을 통해 한식의 이미지를 높이기 위해...
    2022-07-03 15:18
  • CJ푸드빌 N서울타워, 한식 다이닝 ‘한쿡’ 오픈
    CJ푸드빌 N서울타워, 한식 다이닝 ‘한쿡’ 오픈
    N서울타워 전망층에 있는 한쿡은 한국의 맛과 멋을 담은 한식 그릴 다이닝 레스토랑이다. 방문객은 남산, 한강, 도심까지 파노라마처럼 펼쳐지는 트리플 뷰를 감상할 수 있다. 대표 메뉴인 스페셜 남산 코스는 참숯에서 구운 솔향 한우 구이를 메인으로 한 그릴 코스 요리다. 한쿡이 야심차게 준비한 시그니처 메뉴로 전통 한식을 현대적인 감각으로 풀어냈다. 스페셜...
    2022-06-30 09:28
  • BBQ, 대만 가오슝에 19번째 매장 오픈...올해 7개 점포 더 연다
    BBQ, 대만 가오슝에 19번째 매장 오픈...올해 7개 점포 더 연다
    현지 시장에서 치킨 외에도 떡볶이, 잡채, 전 등 다양한 한식 메뉴를 함께 현지 소비자들에게 선보이고 있다. BBQ는 대만을 아시아 지역 영토 확장을 위한 발판으로 삼아 호주, 필리핀, 베트남 등에서도 K치킨 열풍을 이어나갈 예정이다. BBQ 관계자는 “지난 22일 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation’s Restaurant News) 선정 ‘미국 내 가장 빠르게 성장한 글로벌 외식...
    2022-06-29 09:41
  • ‘주류회사가 한우를?…’오비맥주 한맥, 고기 브랜드와 손잡고 한우세트 선봬
    ‘주류회사가 한우를?…’오비맥주 한맥, 고기 브랜드와 손잡고 한우세트 선봬
    좋은 라거로 소비자들에게 ‘진짜 즐거움’을 선사하고 싶다는 한맥의 의지에 공감해 한맥과 협업하게 됐다. 한맥 브랜드 매니저는 “프리미엄 고기 전문 브랜드와 협업해 대한민국 대표 음식 한우와 한맥의 특별한 페어링을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 한맥은 다양한 협업을 통해 한식에 착 감기는 한맥만의 매력을 알리는 다양한 활동을 펼칠 것”이라고 말했다.
    2022-06-28 10:05
  • ‘간장기업’ 꼬리표 떼나…샘표식품, 1분기 非장류 매출비중 처음 절반 넘었다
    ‘간장기업’ 꼬리표 떼나…샘표식품, 1분기 非장류 매출비중 처음 절반 넘었다
    서양요리 전문 브랜드 ‘폰타나’, 한식 간편소스 브랜드 ‘새미네부엌’도 샘표의 효자상품으로 떠오르고 있다. 특히 폰타나는 국내 크림 파스타 소스 시장에서 점유율 1위를 차지하고 있다. 매출의 3% 이상 연구개발비 투입 샘표식품의 때늦은(?) 변신을 예상하는 이는 드물었다. 박진선 대표이사 사장이 1997년 취임했을 때만 하더라도 샘표는 간장 공장만...
    2022-06-27 15:28
  • 50년 만에 새단장 '삼청각', 시민 품으로…"공연·전시장으로 변신"
    50년 만에 새단장 '삼청각', 시민 품으로…"공연·전시장으로 변신"
    본채인 일화당에는 최신시설을 갖춘 공연장과 전통한식을 맛볼 수 있는 한식당, 북악산과 한양도성이 한눈에 들어오는 테라스 카페가 있다. 일화당 2층 공연장은 150석 규모로, 실내공간과 야외잔디마당을 활용해 공연, 국제회의, 컨벤션 등을 개최할 수 있다. 별채 중 전시전용 공간인 '취한당'에서는 개관 축하 전시인 '소박한 축전'을 개최한다. 성북구와 협업해...
    2022-06-27 15:04
  • 프레시지, 美 유타컵밥과 글로벌 간편식 사업 확대 나선다
    프레시지, 美 유타컵밥과 글로벌 간편식 사업 확대 나선다
    프레시지가 유타컵밥으로 알려진 미국 한식 프랜차이즈 컵밥(CUPBOP)과 글로벌 간편식 개발과 수출 활성화를 위한 업무협약을 체결했다고 27일 밝혔다. 협약의 주요 내용은 △글로벌 간편식 공동 개발 △해외 수출 유통망 공유 △현지화된 글로벌 한식 제품의 국내 공급이다. 양사는 상호 협력 관계를 맺고 국내외에서 간편식 사업을 확대한다. ‘프레시지’와...
    2022-06-27 09:28
  • 현지인이 먼저 찾는다…두부·치킨·버거 등 진화하는 K푸드
    현지인이 먼저 찾는다…두부·치킨·버거 등 진화하는 K푸드
    현지 유학생이나 교포들이 주로 찾던 한식이 영화 ‘기생충’, 넷플릭스 시리즈 ‘오징어게임’ 등 K컬처 흥행에 힘입어 현지인이 먼저 찾는 음식으로 자리잡으면서다. 국제적으로 명성이 높은 요리학교의 다큐멘터리 소재로 쓰이는가 하면, 미국에서 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드로 국내 치킨 업체가 꼽히기도 했다. 글로벌 버거 브랜드도 한국식 버거를...
    2022-06-23 15:56
  • [K-농업 차세대 원동력⑦] 글로벌 온라인몰 사로잡은 K-푸드…티몰·아마존에서 한국 식품 산다
    [K-농업 차세대 원동력⑦] 글로벌 온라인몰 사로잡은 K-푸드…티몰·아마존에서 한국 식품 산다
    기존 식품배달‧구독 서비스와 SNS 인플루언서 등을 활용한 마켓테스트를 비롯해 소비자 이벤트, 라이브커머스(실시간 방송판매) 등을 지원하고, 한국 식문화를 기반으로 한식 레시피 보급 등을 마케팅 수단으로 추진한다. 아울러 개별입점과 맞춤형 교육·컨설팅 등 지원을 통해 중소기업을 중심으로 온라인 직수출 기업 육성에도 나선다. 중국 티몰 전체 제품...
    2022-06-20 13:44
  • 국내선 HMR에 밀렸지만…K만두, 수출은 '화색'
    국내선 HMR에 밀렸지만…K만두, 수출은 '화색'
    최근 출시한 제품은 얇고 촉촉한 만두피에 10가지 한식 재료를 큼직하게 가득 채운 ‘얄피꽉찬 한식교자’(고기한상, 남도식 김치) 2종으로, 우선 국내에 판매한 후 향후 수출을 통해 해외에도 적극적으로 알려나갈 계획이다. ‘얇은피’와 ‘한식 콘셉트’라는 ‘K-만두’의 장점을 전면에 내세운 만큼 프리미엄 교자만두로 글로벌 시장을 공략해 나갈...
    2022-06-19 11:03
  • 엔데믹에 '끝물'인가 했더니…밥상물가 치솟자 HMR 매출 다시 '날개'
    엔데믹에 '끝물'인가 했더니…밥상물가 치솟자 HMR 매출 다시 '날개'
    한 식품업계 관계자는 “지난해 가정간편식 매출이 워낙 좋았던 데다, 올 초 사회적 거리두기가 느슨해지며 신장률이 주춤했지만, 외식 물가 상승에 최근 가정 간편식 매출이 다시 반등하는 분위기”라고 전했다. ◇ 5월부터 HMR 신제품 출시 다시 ‘봇물’ 터졌다 HMR 수요가 늘면서 식품업계는 신제품 출시 속도를 높이는 등 마케팅을 강화하고 있다....
    2022-06-16 11:16
  • 쿠쿠 맘편한 음식물처리기, 5월 판매량 63% '껑충'
    쿠쿠 맘편한 음식물처리기, 5월 판매량 63% '껑충'
    미생물 제제인 쿠쿠 마이크로 오가닉 칩은 미생물 종균을 건조한 뒤 활성탄, 쌀겨, 우드필렛 등과 함께 배합한 것으로 한식 특유의 맵고 짠 음식을 비롯해 가정에서 발생하는 대부분의 음식 잔여물을 효과적으로 분해한다. 미생물이 건강하게 번식하도록 유익한 배양 환경을 제공해 1년 동안 교체 없이 반영구적 사용할 수 있다. 4인 가족 하루 평균 음식물 쓰레기...
    2022-06-14 10:54
  • 오비맥주 한맥, 홈플러스와 한식 밀키트 3종 선봬
    오비맥주 한맥, 홈플러스와 한식 밀키트 3종 선봬
    오비맥주의 한맥이 홈플러스와 함께 개발한 ‘한식 밀키트’ 3종을 선보인다고 13일 밝혔다. 한맥은 한식과 한맥의 궁합을 즐길 수 있는 대표 맛집을 선정해 점포를 소개하는 ‘힙맥 플레이스’ 캠페인을 펼치고 있다. 한맥은 소비자들이 ‘힙맥 플레이스’의 인기 메뉴를 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 홈플러스와 협업해 밀키트를 개발했다. 한맥은 ‘힙맥...
    2022-06-13 10:07
  • 프레시지, 두바이에 밀키트 17종 수출…중동 진출 교두보 확보
    프레시지, 두바이에 밀키트 17종 수출…중동 진출 교두보 확보
    프레시지가 아랍에미리트 두바이에 한식 밀키트부터 자회사 닥터키친의 단백질 디저트까지 총 17종의 제품을 수출했다고 13일 밝혔다. 수출 제품은 두바이 현지의 온, 오프라인 유통 채널인 원마트(AL MUKHLES, ONE -MART)를 통해 판매된다. K-컬처 열풍에 따라 K-푸드의 수요가 아랍권에서도 지속적으로 증가하는 가운데 프레시지는 중동의 허브라 불리는 두바이 수출을...
    2022-06-13 08:41
  • 이준석 만난 尹대통령 "우크라이나 특사로 할 것 많은데"
    이준석 만난 尹대통령 "우크라이나 특사로 할 것 많은데"
    윤 대통령은 이날 정오 용산 청사 5층 대접견실에서 이 대표, 권성동 원내대표, 성일종 정책위의장, 한기호 사무총장 등 당 지도부와 한식 도시락 오찬을 하며 환담을 나눴다. 우선 윤 대통령은 이 대표에게 "(우크라이나에) 잘 다녀오셨느냐. 아니 무슨 차를 20시간씩 타고 그러셨다고"라고 먼저 인사를 건네자 이 대표는 웃으면서 "현장이 지금...
    2022-06-10 15:44
  • 대상 청정원 호밍스 ‘메인요리’, 출시 1년 만에 200만 개 판매 돌파
    대상 청정원 호밍스 ‘메인요리’, 출시 1년 만에 200만 개 판매 돌파
    청정원 호밍스 메인요리는 누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 한식 메뉴 12종으로 구성됐다. 언양식 바싹 불고기, 청송식 닭불고기, 서울식 소불고기전골 등 10종은 에어프라이어나 프라이팬, 냄비로 간단히 조리해 집에서도 외식 맛집의 메뉴를 만나볼 수 있도록 한 제품이다. 나머지 2종인 춘천식 치즈 닭갈비, 마포식 돼지양념구이는 전자레인지만으로도 손쉽게...
    2022-06-07 10:13
  • ‘고기에 진심’···파라다이스시티, ‘본앤브레드-다리오 체키니’ 콜라보 갈라 디너 개최
    ‘고기에 진심’···파라다이스시티, ‘본앤브레드-다리오 체키니’ 콜라보 갈라 디너 개최
    이번 행사는 파라다이스시티의 컨템포러리 한식 다이닝 레스토랑 ‘새라새’에서 열린다. 파라다이스시티는 프리미엄 한우 오마카세 전문점 ‘본앤브레드’, 250년 역사의 이탈리아 정육식당 ‘안티카 마첼리아 체키니’의 부처이자 셰프인 ‘다리오 체키니(Dario Cecchini)’와 협업해 차별화된 한우 코스 요리를 선사한다. 특히 다리오 체키니가 직접 방한해...
    2022-06-03 10:07
  • 프레시지, 채식 브랜드 ‘헬로베지’로 간편식 사업 확대
    프레시지, 채식 브랜드 ‘헬로베지’로 간편식 사업 확대
    프레시지는 향후 ‘헬로베지’ 브랜드를 통해 한식, 중식, 양식 등 소비자들이 식탁과 외식업장에서 접하는 모든 메뉴를 식물성 대체육을 사용한 채식 간편식을 시장에 공급한다. ‘헬로베지’ 브랜드를 통해 B2B 사업까지 펼친다. 일반 소비자들이 온, 오프라인 채널에서 쉽게 구매할 수 있는 간편식뿐 아니라 채식 수요가 증가 중인 단체급식 업장 및 외식...
    2022-06-02 09:13
  • [사회공헌] 오뚜기 ‘어린이날 100주년’ 맞아 '가족요리 페스티발' 개최
    [사회공헌] 오뚜기 ‘어린이날 100주년’ 맞아 '가족요리 페스티발' 개최
    이날 대회에는 총 50개 팀이 참가해 한식·양식·중식·일식 등 열띤 경연을 펼쳤다. 이날 행사에는 참가자들이 우리 이웃들에게 사랑과 희망을 전하는 뜻 깊은 시간도 마련됐다. 참가자 대표가 요리대회 참가비와 행사를 주최한 오뚜기의 출연금을 더해 총 200만 원을 선천성 심장병 어린이 수술비 지원을 위해 한국심장재단에 전달했다. 치열한 경쟁 끝에 대상인...
    2022-05-30 06:00
  • [이슈크래커] “5만원에 3인분”...돼지 공급 역대 최대라는데 금값된 돼지고기, 왜?
    [이슈크래커] “5만원에 3인분”...돼지 공급 역대 최대라는데 금값된 돼지고기, 왜?
    한돈자조금은 “한식, 일식 등 외식업체 전반적으로 매출액이 상승세를 보이고 있다”며 “이에 따라 돼지고기 소비도 큰 폭으로 늘고 있으며 육가공업체·도매시장 등에서도 돼지에 대한 수요가 높아지고 있다”고 설명했다. 정부, 수급 상황 예의 주시 정부는 돼지가격 상승에 따른 서민 부담을 완화하기 위해 총력을 기울이고 있다. 정황근 농림축산식품부...
    2022-05-26 14:21
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