이곳에서는 주는대로밥상을 주문하면 고등어구이, 제육볶음과 반찬 13종이 차려져 한 상을 가득 채운다.
된장찌개는 직접 담가 3년 이상된 장으로 만들어 짜지 않고 담백한 맛을 자랑한다. 고등어구이나 제육볶음, 그리고 각종 밑반찬은 정갈하게 차려져 마치 집밥과 같은 맛을 자아낸다.
집밥처럼 마음 편하게 먹을 수 있다고 해서 이곳의 주는대로밥상이...
곱창집에서 직접 구워서 익히는 곱창은 편의점과 제품의 질부터가 다른데다, 깔리는 밑반찬, 종업원 인건비, 가게 임대료 등의 부대 비용이 포함된 가격이다.
때문에 ‘곱창집 곱창이 더 비싸다’는 명제는 당연히 참일 수 밖에 없는데…문제는 언제나 정도차다. 22%의 가격 차이는 과연 합리적인 수준인가? ‘합리적이다’, ‘아니다’를 기자가 감히...
또한 각종 밑반찬도 다양하게 나와 상을 가득 채운다. 가자미구이, 소라무침, 해초면, 메추리알, 새우구이, 홍합, 콘샐러드, 미니돈가스, 춘권, 대게튀김을 비롯해 메인 메뉴인 대게 다리회, 랍스타, 대게찜, 대게탕까지 각종 대게 요리와 밑반찬의 비주얼이 입맛을 돋운다.
한입 입에 넣으면 대게살은 부드럽고 내장은 고소해 대게의 싱싱함을 알 수 있게 한다....
각종 나물과 연근 조림, 김치, 젓갈로 이뤄진 밑반찬은 그야말로 골라먹는 재미가 있다.
반찬 하나하나 직접 만들었다고 하는데 전부 화학조미료는 사용하지 않고 천연조미료만 사용해 만들었다고 하니 건강한 맛이 느껴진다.
메인 메뉴인 황태구이의 황태는 아주 부드럽고 식어도 그 부드러운 맛이 유지돼 뛰어난 맛을 자랑한다.
황태해장국은 시원하고...
한화토탈은 본사가 있는 충남 대산공장뿐만 아니라 서울사무소 인근 자원봉사센터와 협업해 저소득층 LED조명 교체 사업, 독거노인 밑반찬 배달 사업 등 소외계층 돌보기에 지속적인 관심을 가져왔다. 이러한 노력으로 지난달에는 서울시 중구청으로부터 ‘우수자원봉사기업’으로 표창을 수상하기도 했다.
회사 관계자는 “화려한 이벤트 보다는 임직원들이 종무식...
여기에 밑반찬으로 제공되는 홍어, 소라, 조개, 주꾸미, 메밀전병, 명이나물, 백김치까지 어느 하나라도 놓칠 수 없다.
쫄깃한 문어에 담백하고 고소한 보쌈 수육을 김치에 싸서 먹는 맛이 일품이라는 후문.
눈과 입이 즐거운 문어해물보쌈 편 '이렇게좋을수가'의 특별한 맛 이야기는 21일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이' 오늘방송맛집 #맛스타그램 코너를 통해...
한정식집이 울고갈만큼 다양한 밑반찬과 국, 한우불고기, 시래기밥까지 푸짐한 한 상이 차려진다.
정갈한 밑반찬은 맛이 깔끔하고 자극적이지 않아 두고두고 생각나는 맛을 자아낸다.
여기에 시래기밥은 건강함을, 한우불고기 전골은 육수가 자극적이지 않고 깔끔한데다 단맛도 적어 속을 편안하게 한다.
'연탄불꼼장어'와 '일미옥 불고기'의 특별한 맛...
모두 국내산만 쓰는 것으로 검증된 가게로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선 살이 입맛을 돋운다.
여기에 각종 밑반찬과 국까지 셀프바를 이용해 푸짐하게 즐길 수 있어 저렴한 가격에 최고의 한끼 식사를 즐길 수 있기로 유명하다.
'묵은지찌개에빠지다', '곽홍백외식연구소'의 특별한 맛 이야기는 19일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
이곳에서 보리비빔밥을 주문하면 고사리나물, 무생채무침, 열무김치, 콩나물무침, 동치미, 시레기국까지 푸짐한 반찬이 나오고 양푼에 보리밥이 담겨 나온다.
보리밥에 밑반찬으로 나온 각종 나물을 넣고 직접 만든 고추장과 들기름을 넣고 맛있게 비비면 보리비빔밥이 완성된다.
3000원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 그 양도 푸짐한 보리비빔밥은...
밑반찬만으로도 술을 먹을 수 있을 정도로 푸짐하고 먹음직스런 반찬들이 손님들을 반긴다.
파전은 밀가루가 아닌 찹쌀가루로 만들어 쫀득하고 그 크기도 남달라 비주얼만으로도 놀라게 한다.
서대구이는 말린 서대를 구워서 찢어 내어 주는데 이곳을 찾는 손님들의 술안주로 최고의 메뉴로 꼽힌다.
'고갈비할매집', '부산포식당'의 특별한 맛 이야기는 12일...
이곳에서 순두부 백반을 주문하면 비지찌개와 묵은지, 콩나물무침, 멸치조림, 깻잎장아찌 등 정갈한 밑반찬과 함께 국그릇에 몽글몽글한 순두부가 담겨져 나온다.
이곳에선 순두부를 직접 만들기 때문에 너무 짜지도 않고 고소한 맛이 물씬 나는 순두부 맛을 느낄 수 있다.
함께 나오는 비지찌개 역시 고소함이 물씬 느껴지는 최고의 한끼를 만든다....
돼지 등심 고추장 양념구이와 돼지 등심 소금구이 모두 적당한 감칠맛을 자랑한다. 투박하지만 맛깔스러운 밑반찬도 단골이 끊이지 않는 이유다.
46년 전통 동글동글 돼지등심구이 편 '남매집'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이' 나만 알고 싶은 맛집 코너에서 확인할 수 있다.
계절어보 바로먹는 황태구이는 직화로 구워 포슬포슬하고 고소한 황태의 풍미를 살린 제품으로, 고추장, 마늘, 볶음 대파기름 등으로 맛을 낸 매콤달콤한 특제소스가 쌀밥과 잘 어울려 밥반찬으로 좋다.
계절어보 바로먹는 북어채무침은 북어를 한입 크기로 찢어 고추장과 물엿으로 맛을 낸 양념에 참기름을 더해 온 가족이 즐길 수 있는 밑반찬 제품이다.
국내...
시래기 정식을 주문하면 시래기 돌솥밥과 잡채, 연근조림, 숙주나물, 오이소박이, 겉절이, 애호박무침 등 다양한 밑반찬이 나온다.
마치 웰빙음식을 먹는 듯한 느낌에 먹으면 먹을수록 건강해지는 느낌을 받는다고 한다.
'돗가비'에서는 갈비찜이 가장 인기 있는 메뉴다.
이곳에서 갈비찜을 주문하면 먹음직스러운 자태를 뽐내며 솥에 담겨져 나온다....
백숙에 들어가는 약초는 계절별로 직접 채취한다.
밑반찬 또한 산야초 효소액과 천연 조미료를 사용해 자극적이지 않고 토속적이면서도 정갈한 맛이다.
고수뎐-산야초 백숙 보양신공 편, 닭백숙·오리백숙 맛집 '산야초 밥상'의 특별한 맛 이야기는 5일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'를 통해 확인할 수 있다.
밑반찬에 대한 고객들의 선호도를 2개 매장에서 종합해 확인할 수 있는 것도 장점 중 하나다. 이른바 그만의 빅데이터를 만들고 있는 셈이다. 재료를 대량 구매해 비용을 절감할 수 있고 매장 운영 중 개선할 사항도 아들과 가장 먼저 상의한다.
그는 함께 매장을 운영하며 아들과 더 긴밀해진 것이 가족 창업으로 얻은 가장 큰 자산이라고 자신한다. 그는 다른 가족에게도...
이곳에서 한우 우거지탕을 주문하면 김치와 나물 등 가벼운 밑반찬과 함께 뚝배기에 한우 우거지탕이 등장한다.
우거지가 부드러워 얼큰하면서도 시원한 국물과 함께 술술 목을 넘어가고 사골을 우려낸 국물이 진하게 느껴진다.
5000원에 양도 푸짐하면서도 건강한 한끼 식사를 즐길 수 있어 많은 이들이 '도성집'에서 한우 우거지탕 정식을 주문한다고 한다....
4열에는 나물, 김치, 포 등 밑반찬류, 5열에는 과일과 과자 등 후식에 해당하는 것들이 올라간다.
대개 어동육서(생선은 동쪽, 고기는 서쪽), 두동미서(생선의 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽), 좌포우혜(좌측 끝에는 포, 우측 끝에는 식혜), 조율이시(왼쪽부터 대추, 밤, 배, 곶감 순서), 홍동백서(붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽)에 따라 상을 놓는다.
지방 쓰는 방법은 4가지...
이곳에서 자연산 버섯전골을 주문하면 기본 밑반찬이 우선 한 상 가득 차지한다.
소 간처럼 생긴 쇠간버섯부터 샐러드, 잡채, 연근조림, 콩자반, 김치, 각종 나물 등 다양한 음식이 차려진다.
이어 냄비에 버섯과 고기가 가득한 자연산 버섯전골이 나온다. 자연산 버섯으로 인해 깔끔하고 시원한 국물맛은 삼계탕처럼 육류 보양식을 먹을 때처럼 기름지고 무거운...
이곳에서 짚불삼겹살을 주문하면 푸짐한 밑반찬과 함께 고기가 나온다. 짚불에서 구워진 삼겹살을 석회에 올려줘 보기만 해도 먹음직스럽다.
짚불삼겹살을 젓갈에 찍어 쌈을 싸 먹으면 불향 가득한 삼겹살을 맛있게 즐길 수 있다.
'바다집'과 '두암식당'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.