멍게, 5페이지 - 이투데이

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'생방송 투데이' 고수뎐, 황제 물회 맛집 '물회의 정석'…위치는?

문어 숙회, 전복, 해삼, 멍게, 조개, 회 등 다양한 재료들을 살얼음이 살짝 낀 육수와 비벼 먹는 맛은 그야말로 더위를 잊게 하기에 충분하다. 고수뎐-당대 최고! 뱃사람식 황제 물회 편, 물회 맛집 '물회의 정석'의 특별한 맛 이야기는 6일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'를 통해 확인할 수 있다.

2018-08-06 16:25
'중소형 어선용 고정식 레이더' 등 수산실용화기술 우수성과 10선 선정

이외에 △수산동물 바이러스 전염병 진단용 항체 및 키트 개발 △천연자원 이용 넙치 항바이러스 사료첨가제 개발 △방오성능과 내구 수명이 우수한 방오코팅사 개발 △넙치 쿠도아충 신속진단키트 개발 △넙치 바이러스(VHSV) 질병 치료용 백신 개발 △해양미생물 유래 9-cis 베타카로틴 분리정제 시스템 개발 △멍게 자동 수확 및 선별시스템 개발 △육상양식장...

2018-07-18 11:00
'2TV 저녁 생생정보' 수수열전, 대게찜 맛집 '신대게나라'·함박스테이크 맛집 '마블스테이크'…위치는?

각종 회와 소라, 멍게, 물회, 튀김 등 각종 음식들만 먹어도 한끼 식사로 충분할 듯한 요리가 나와 눈길을 사로잡는다. 이런 음식을 먹다보면 메인메뉴인 대게찜이 가득 나온다. 먹기 좋게 잘라져 나오는 대게찜은 가득찬 살을 발라먹게 된다. 대게찜을 먹다보면 대게뚜껑에 볶음밥과 날치알, 된장찌개, 김까지 나와 완벽한 한끼 식사를 완성시킨다. '마블스테이크...

2018-07-02 15:57
'2TV 저녁 생생정보' 딱 하나 바꿨을 뿐인데, 장독 물회 맛집 '완도산회'·해물 갈낙찜 맛집 '빠삐용낙지'…위치는?

이렇게 만들어진 육수에 세꼬시 회, 멍게, 개불, 전복 등 해산물과 오이, 당근, 무채, 양배추 등이 들어가 시원하면서도 새콤하고 상큼한 맛을 자아낸다. '빠삐용낙지'에서는 해물 갈낙찜이 인기 메뉴다. 해물 갈낙찜을 주문하면 문어, 새우, 갑오징어, 조개 등 다양한 해물과 갈비가 들어가 푸짐한 한 상을 자랑한다. 여기에 아삭한 콩나물과 미나리가 매콤한...

2018-06-21 17:06
'생활의 달인' 멍게비빔밥의 달인, 강릉에서 이름난 숨어있는 맛의 비법은…숙성한 멍게?

'생활의 달인' 멍게비빔밥의 달인이 특별한 맛의 비법을 소개한다. 11일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 숨어있는 맛의 달인을 찾아가는 은둔식달 코너를 통해 강릉에서 이름난 멍게비빔밥의 달인 구춘희(65·경력 40년) 씨를 만난다. '생활의 달인' 멍게비빔밥의 달인이 운영하는 가게는 외관은 일반 횟집으로 보이지만 그 안에는 우리의 상상을 초월하는 맛이...

2018-06-11 17:23
'2TV 저녁 생생정보' 문전성시의 비밀, 황제물회 맛집 '골목대장'…위치는?

쥐치부터 방어, 새우치, 꽃새우, 참소라, 전복소라, 뿔멍게, 전복, 성게 등 다양한 재료가 들어가 10명이 먹어도 다 못 먹을 만큼 푸짐한 양을 자랑한다. 특히 황제물회에 들어오는 재료를 매일 현지에서 공수해 와 매일 재료가 다 떨어지면 바로 영업을 중지한다고 한다. 마포 상암동에서 이름난 특별한 황제물회의 맛 이야기는 11일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV...

2018-06-11 15:41
'2TV 저녁 생생정보' 딱 하나 바꿨을 뿐인데, 산낙지 물회 맛집 '만년횟집'…위치는?

회, 멍게, 해삼, 산낙지, 전복 등 다양한 해산물과 당근, 오이, 양배추 등 다양한 재료가 들어가 그 양에 한 번 놀라고 비주얼에 두 번 놀라게 한다. 또한 물회를 잘 비벼서 먹다 보면 그야말로 세 번 놀라게 된다. 새콤매콤한 맛에 쫄깃하게 씹히는 식감의 해산물과 국물에 소면까지 비벼먹고 나면 푸짐한 한상을 즐기게 된다. 대전 서구 산낙지 물회로 이름난...

2018-05-28 15:58
해수부, 패류 채취금지해역 8곳 해제…피조개ㆍ키조개는 모든 해역에서 채취 가능

및 창원시 진해구 웅천동 연안, 미더덕은 고성군 거류면 당동리~동해면 장좌리 연안에 대해 채취금지를 해제했다. 굴은 통영시 수도, 거제시 사등면 (지석리, 성포리, 사등리, 창호리), 하청면, 장목면, 창원시 구산면 구복리 연안에 대해 채취금지를 해제했다. 멍게와 가리비도 대부분의 해역에서 패류독소 수치가 기준치 이하로 검출되는 등 지속적으로 감소 추세다.

2018-05-02 16:53
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 멍게비빔밥·활어물회 맛집 '목포명가'·본삼겹·통돼지김치찌개 맛집 '금돼지식당'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 멍게비빔밥·활어물회 맛집으로 이름난 '목포명가'와 본삼겹·통돼지김치찌개 맛집으로 이름난 '금돼지식당'을 찾아간다. 1일 방송된 KBS 2TV '생생정보'의 택시맛객 코너에선 서울 강남구에 위치한 '목포명가'와 서울 중구에 위치한 '금돼지식당'을 찾아가 택시기사들이 입을 모아 극찬하는 맛집의 비밀을 듣는다. 우선 서울...

2018-05-01 16:27
바이러스의 습격, 식탁 먹거리 비상

패류독소는 독이 든 플랑크톤을 먹은 홍합, 굴, 미더덕, 바지락, 꼬막, 멍게 등에서 발견된다. 이를 섭취할 경우 입술 주위에 마비가 오고, 점차 얼굴, 목 주변으로 퍼지며 두통, 메스꺼움, 구토 등을 수반한다. 가열, 조리해도 없어지지 않아 아예 먹지 않는 게 상책이다. 구제역과 패류독소가 확산하면서 2월 크게 오른 농·축·수산물 물가가 더 악화할 전망이다. 2월...

2018-03-28 10:53
작년 어업생산량 374만톤…생산금액 8.6조원

바지락(-28.4%), 우렁쉥이(멍게, -16.2%)는 고수온에 의한 폐사로 생산량이 줄었다. 원양어업 생산량은 47만 톤으로 전년대비 3.5%(1만6000톤) 늘었다. 원양 해역의 황다랑어(50.7%), 명태(16.8%), 남극크릴(49.6%) 등의 자원량 증가에 따른 조업확대로 어획량이 확대됐다. 내수면 생산량은 3만6000톤으로 2.1%(700톤) 늘었다. 뱀장어(11.7%)등의 판매가격 하락과...

2018-02-22 12:00
롯데백화점 잠실점, 10년만 식품관 재단장… 연매출 40% 증가 기대

수산 그로서런트 매장 ‘빅가이즈 쉘피쉬(BIG GUY’S SHELLFISH)’에서는 킹크랩, 랍스터 등 고급 갑각류와 더불어 자연산 활전복, 멍게, 키조개, 가리비 등 다양한 해산물을 회나 찜으로 즐길 수 있다. 축산 그로서런트 매장 ‘셰프그릴(Chef’s Grill)’에서는 등심, 안심, 토시살, 살치살, 부채살 등 다양한 부위의 소고기를 고객이 원하는 방식으로 구워 6종의 소스와 함께...

2017-12-28 10:00
대법원, "활어도 법적인 식품…운반사업 하려면 신고해야"

활어 유통업을 하는 김 씨는 2010년 2월부터 2013년 6월까지 울산의 한 수산업체로부터 수족관 2개를 빌려 멍게, 고동, 가리비 등 수산물을 보관했다. 김 씨는 이렇게 보관한 해산물을 경주시와 포항시 등 20여 곳의 횟집 등 음식점으로 운반해 수억 원대 매출을 올렸다. 검찰은 김 씨를 ‘식품운반업을 하면서 신고를 하지 않았다’는 혐의로 기소했다. 하지만 김 씨는...

2017-03-27 06:57
[지금 호텔은]봄내음 가득…맛도 좋고 영양도 듬뿍…싱그러운 봄요리 맛보세요

봄의 제철 생선 중 왕이라 불리는 자연산 참돔으로 끓여낸 도미나베, 봄야채와 성게알, 멍게가 기분 좋게 올려진 봄 야채비빔밥, 봄을 상징하는 대표 요리 도다리쑥국 같은 단품요리들도 맛볼 수 있다. 켄싱턴 제주호텔의 제주 한식 퀴진 돌미롱에서는 신선한 제주 제철 재료를 이용한 특선 메뉴인 ‘제주 바릇 3대 진미’ 메뉴를 선보인다. 바다의 제주 방언인 바릇...

2017-03-15 10:24
[물 좀 주소! 목마르오~] 지나친 교육열은 낭비?

그때는 똑게(똑똑하고 게으른 사람) 10%, 똑부(똑똑하고 부지런한 사람) 25%, 멍게(멍청하고 게으른 사람) 50%, 멍부(멍청하고 부지런한 사람) 15% 비율로 조화를 이루고 있었다. 그런데 이후 지나친 교육 열풍이 불었고, 지금은 똑게 50%, 똑부 10%, 멍게 30%, 멍부 10% 비율로 바뀌었다. 그 결과 사공이 너무 많아 한국경제가 앞으로 나가지 못하고 방황하고 있다. 그는 우리나라...

2016-11-23 10:35
바다경관 바라보며 식사 즐기는 횟집, 제주도 관광객들 사로잡아

그중 제주도횟집 ‘큰갯물’은 광활한 바다경관을 바라보며 식사를 즐길 수 있는 곳으로 사장이 낚시로 직접 잡은 활어회를 제공하고 있다. 전복요리, 고등어, 소라, 멍게, 초밥 등 싱싱한 회와 함께 차려지는 푸짐한 상차림은 이곳을 방문하는 여행객의 관광 전후 허기를 달래주고 있으며, 제주도 횟집 중에서도 맛과 전망이 뛰어난 곳이라는 평을 얻고 있다.

2016-06-09 15:56
수협중앙회, 올해 사업구조 개편 등 4대 중점사업 추진

한편 이날 기념식에선 김형주 여수수협조합장, 정두한 멍게수하식수협조합장이 어업인 소득증대와 복지어촌 건설에 힘쓴 공로를 인정받아 동탑과 철탑산업훈장을 각각 수상했다. 1962년 수산부국을 창립 기치로 내걸고 출범한 수협중앙회는 전국 2000여개의 어촌계(어업을 영위하는 마을공동체)와 92개 회원조합을 두고 있다. 지난해 수협중앙회와 회원수협 전체가...

2016-03-31 15:55
63빌딩, 면세점 쇼핑과 프리미엄 식사 한번에…‘파빌리온’ 外 리뉴얼

또한 2년 이상 숙성된 매실액으로 양념한 떡갈비와 멍게비빔밥, 미나리와 홍어회 등 고급 한식당의 최고급 한정식 못지않은 한식을 제공하며, 통영과 울진에서 직송하는 신선한 생선으로 준비되는 일식 생선회 코너도 최고급 일식당을 방불케 한다. 특히 즉석 이유식과 유기농 치즈, 쿠키 등을 제공하는 키즈 코너를 마련해 가족 고객을 위한 맞춤형 콘텐츠도...

2016-02-01 12:43
‘컬투쇼’ 주원, 반전 식성… “징그러운 것 잘 못 먹어”

이날 주원은 “시각적으로 징그러운 것은 잘 못 먹는다”고 말했고 DJ 컬투는 “개불이나 멍게 같은 걸 못 먹냐”고 질문했다. 이에 주원은 “그런 것은 괜찮지만, 아직 곱창을 못 먹어봤다”고 반전 식성을 공개해 눈길을 끌었다. 한편 주원이 출연한 영화 ‘그놈이다’는 오는 28일 개봉한다.

2015-10-19 19:56
‘리얼스토리 눈’, 칠순 해녀 ‘미역귀’로 위암 말기 극복… 비결은?

봄에는 미역 캐고 여름에는 성게와 멍게 잡고 겨울에는 문어 잡는 해녀들의 물질이야기! 남들 일하는 것보다 세 배는 더 일한다는 억척스러운 해녀의 생활력을 눈으로 직접 확인해본다. 그 중 양애옥 할머니는 위암 말기의 큰 시련을 겪었던 해녀! 위암 말기 선고 이후, 물질도 안하고 매일 울기만 하던 중…. 마음 독하게 먹고 멍게와 성게를 위주로 한 해산물 건강...

2015-08-27 18:08

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