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  • 디딤, 122억 규모 자금 확보…“간편식 내수ㆍ수출 등 탄력”
    디딤, 122억 규모 자금 확보…“간편식 내수ㆍ수출 등 탄력”
    10일 디딤은 “유동성 확보에 따라 꼬막장 등 간편식(HMR) 사업과 해외 수출에 탄력을 받게 될 것으로 기대하고 있다”며 “최근 LA와 달라스, 휴스톤 등 미국 8개 도시에 간편식 꼬막장 2종을 공급하기 시작했다”고 밝혔다. 디딤의 간편식은 지난 2015년 처음으로 수출이 개시됐고 2019년부터는 식당식 간편식(HMR. Home Meal Replacement)을 출시하기 시작했다. 청정...
    2021-12-10 10:07
  • 디딤, 연안식당 간편식 美 8개 도시 진출
    디딤, 연안식당 간편식 美 8개 도시 진출
    연안식당, 백제원, 마포갈매기 등 16개 외식 프렌차이즈를 운영하는 디딤은 간편식 ‘불꼬막장’과 ‘부추꼬막장’이 미국 8개 도시에 수출된다고 3일 밝혔다. 이번에 수출되는 식당식 간편식(HMR, Home Meal Replacement)은 2019년 4월 출시됐던 제품이다. 청정 갯벌에서 엄격한 기준으로 선별해 HACCP 인증시설에서 위생적으로 생산했다. 이를 통해 연안식당의...
    2021-12-03 13:54
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 高클라스 高품격! 육해공 칠합 풀코스 한상 맛집 '어○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 高클라스 高품격! 육해공 칠합 풀코스 한상 맛집 '어○○○'…대박 비결은?
    송정공원역 맛집으로 통하는 ‘어○○○’에서는 삼합을 넘어선 칠합을 만나볼 수 있다. 남도 음식으로 유명한 홍어, 낙지탕탕이, 꼬막 등을 한 번에 맛볼 수 있는 곳. 육해공 칠합 풀코스는 4인 기준 10만 원에 판매한다. 高클라스 高품격! 육해공 칠합 풀코스 한상 편 '어○○○'의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-04-28 16:29
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 먹킷리스트, 참 맛있는 참꼬막 데침 맛집 '순○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 먹킷리스트, 참 맛있는 참꼬막 데침 맛집 '순○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 먹킷리스트 코너에서 참 맛있는 참꼬막 데침 맛집 '순○○'을 찾아간다. 22일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 먹킷리스트 코너를 통해 참꼬막 데침 맛집 '순○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 노량진 맛집으로 통하는 '순○○'에서는 참꼬막을 만나볼 수 있다. 신선한 참꼬막을 바로 데쳐 손님상에...
    2021-03-22 16:16
  • '2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 1m 갈치 해물탕 맛집 '용○○○'…"비주얼만 봐도 '헉' 소리가 저절로!"
    '2TV 저녁 생생정보' 고수의 부엌, 1m 갈치 해물탕 맛집 '용○○○'…"비주얼만 봐도 '헉' 소리가 저절로!"
    이곳에서 1m 갈치 해물탕을 주문하면 길다란 냄비에 조개, 꼬막, 가리비, 키조개, 소라, 전복, 꽃게, 문어, 갈치 등 다양한 해물이 듬뿍 드러간 요리를 만날 수 있다. 요리가 등장하면 "와"하는 감탄사가 저절로 나올 정도로 놀라운 비주얼을 자랑한다. 뜨거운 불에 보글보글 끓여내면 해물은 먹기 좋게 잘라 얼큰한 국물과 함께 먹을 수 있다. 쫄깃쫄깃한...
    2021-01-13 18:32
  • 유통가, 온정의 손길...연말 맞아 기부 활동 전개
    유통가, 온정의 손길...연말 맞아 기부 활동 전개
    이번 기부 캠페인은 코로나19로 인해 더욱 어려운 상황에 있는 소외된 결식아동이 따뜻하고 든든한 겨울을 보낼 수 있도록 돕기 위해 기획한 것으로, 고객들이 겨울 신메뉴 짬뽕순두부와 여수꼬막덮밥 구매 시, 네이버 해피빈에 자동으로 100원이 기부되는 언택트 방식으로 진행됐다. 본도시락 관계자는 “추운 겨울을 보낼 결식 아동들에게 든든한 한 끼와 지역...
    2020-12-28 14:24
  • 계절밥상, ‘1인 반상’ 단품메뉴로 바꾼 컨셉스토어 선봬
    계절밥상, ‘1인 반상’ 단품메뉴로 바꾼 컨셉스토어 선봬
    ‘아보카도 새우장 반상’, ‘양념 꼬막 반상’, ‘멍게장 반상’ 등 총 3가지 중 고를 수 있다. 계절밥상은 입장부터 착석, 식사를 마치고 나갈 때까지 비대면 서비스를 제공한다. 테이블 간격을 확보하고 일회용 손 소독제, 개별 수저집, 개인 생수 등 개인용품도 마련했다. 네이버 QR 코드 주문을 도입해 비대면 스마트 주문도 가능하다. CJ푸드빌 관계자는 “고객들의...
    2020-09-28 09:34
  • CU, 꼬막·장어·한우 이어 10번째 지역 특산물 ‘홍천 곤드레’ 간편식 출시
    CU, 꼬막·장어·한우 이어 10번째 지역 특산물 ‘홍천 곤드레’ 간편식 출시
    CU는 앞서 보성군의 녹차과 꼬막, 횡성군과 안동시의 한우, 완도군의 감태와 전복, 제주도의 백년초와 흑돼지, 고창군 장어, 의성군 마늘을 활용한 9가지 지역 특산물 간편식 시리즈를 선보이며 농수축산가의 대규모 판매처로 자리잡았다. 정재현 BGF리테일은 간편식품팀 MD는 “코로나19로 인해 홍천군의 대표적인 지역 축제인 산나물축제가 취소되면서 어려움을...
    2020-07-21 11:08
  • 여수새고막 상장 좌절...힘 딸린 교보 커넥션
    여수새고막 상장 좌절...힘 딸린 교보 커넥션
    ‘엄지네 포차’ 등에 꼬막살을 납품하는 어업전문기업 여수새고막의 스팩 합병 상장이 한국거래소의 합병상장예비심사 문턱에서 좌절됐다. 산업 성장성에 대한 본질적인 의문이 제기되면서 상장 재추진도 불투명해졌다. 22일 금융투자업계에 따르면 한국거래소는 지난 18일 열린 교보9호기업인수목적 주식회사(이하 교보9호스팩)와 어업회사법인 여수새고막의...
    2020-06-22 15:33
  • BGF리테일-홍천군, 지역 특산물 이용한 상생협력 체결
    BGF리테일-홍천군, 지역 특산물 이용한 상생협력 체결
    지난해에는 전라남도 보성군과 손잡고 벌교꼬막을 활용한 간편식 시리즈를 출시해 단 4개월 만에 새꼬막 18여 톤을 소진했으며, 올해에는 보성녹차와 보성녹돈을 활용한 간편식 시리즈를 선보였다. 최근에는 충청북도 괴산군과 업무협약을 진행했으며, 지난달에는 제주도 흑돼지를 활용한 프리미엄 비빔밥을 선보이는 등 전국 방방곡곡의 지자체와 함께 우리...
    2020-06-11 15:13
  • [포토] 이마트 "여수 특산물 딱새우ㆍ꼬막 맛보세요"
    [포토] 이마트 "여수 특산물 딱새우ㆍ꼬막 맛보세요"
    이마트는 11일부터 17일까지 여수 대표 특산물로 손꼽히는 딱새우(가시발새우)와 꼬막 행사를 진행한다고 10일 밝혔다. ‘여수 손질 딱새우’는 시중가보다 30%가량 저렴한 100g당 1980원에, ‘여수 꼬막(1㎏)’은 기존 7980원에서 37% 할인한 4980원에 판매한다. 이마트가 선보이는 손질 딱새우는 시중에 판매 중인 손질 딱새우와 달리 머리가 아닌 꼬리 껍질을 제거한...
    2020-06-10 14:07
  • 이마트 "여수 특산물 '딱새우'ㆍ'꼬막' 저렴하게 맛 보세요"
    이마트 "여수 특산물 '딱새우'ㆍ'꼬막' 저렴하게 맛 보세요"
    이마트는 11일부터 17일까지 일주일간 여수 대표 특산물로 손꼽히는 딱새우(가시발새우)와 꼬막을 할인 판매한다고 10일 밝혔다. ‘여수 손질 딱새우’는 시중가보다 30%가량 저렴한 100g당 1980원에, ‘여수 꼬막(1㎏)’은 기존 7980원에서 37% 할인한 4980원에 판매한다. 이마트가 여수 수산물 판매 촉진 행사를 기획한 이유는 지역 수산물들이 코로나 여파로 매출 감소...
    2020-06-10 06:00
  • [CEO 인터뷰] 최관수 여수새고막 대표 “꼬막에서 일상식재 가능성 봤다”
    [CEO 인터뷰] 최관수 여수새고막 대표 “꼬막에서 일상식재 가능성 봤다”
    “꼬막을 계절식재에서 ‘일상식재’로 끌고 오는 데 일조하는 기업이 되고 싶다. 꼬막비빔밥 같이 수요를 견인할 만한 킬러아이템을 기업 차원에서 끊임없이 고민하고 연구개발 중이다.” 최관수 여수새고막 대표이사는 이투데이와 인터뷰에서 상장 이후 계획에 대해 이 같이 밝혔다. 지난해까지 B2B 영역에서 자리 잡는 데 집중했다면, 상장 이후엔 가정간편식...
    2020-05-27 13:12
  • “코로나에 최고 실적” 식품주 주가 ‘방긋’
    “코로나에 최고 실적” 식품주 주가 ‘방긋’
    식품업 성장세가 높게 점쳐지면서 최근 관련 비상장 업체들도 기업공개(IPO)에 나섰다. 유명 음식점, 대형마트 등에 꼬막살을 납품하는 어업전문기업 여수새고막이 대표적이다. 이 업체는 상장 과정에서 가정간편식(HMR) 시장 성장, 수산물 자급률 하락세 등을 기업 강점으로 내세우고 있다.
    2020-05-15 16:08
  • 롯데백화점, 여름철 식품위생 집중 관리 돌입
    롯데백화점, 여름철 식품위생 집중 관리 돌입
    대표적으로 초밥, 회덮밥, 샐러드 등에 냉장 훈제연어를 사용하지 않고, 반찬코너의 양념게장과 꼬막찜 등은 8월 말까지 판매 금지하며, 컷팅 수박의 경우 단순 랩 포장을 전면 중단하고 플라스틱 케이스 및 항균 지퍼백 등을 사용한다. 또한, 하절기 주 사용 설비인 제빙기, 블렌더, 아이스빈, 빙삭기, 아이스크림 제조기와 수족관 등에 대해 세척 및 소독주기를 단축하고...
    2020-05-11 08:54
  • 편리미엄ㆍ가시비 트렌드에…고등어ㆍ연어구이 HMR 시장 '쑥쑥'
    편리미엄ㆍ가시비 트렌드에…고등어ㆍ연어구이 HMR 시장 '쑥쑥'
    동원F&B가 선보인 골뱅이비빔, 꼬막간장비빔, 꼬막매콤비빔은 밥 위에 얹어 덮밥으로 즐기거나 술안주 대용으로 좋다. 대상 청정원의 온라인 전용 브랜드 ‘집으로ON’은 ‘집으로ON 어린이 순살생선’ 2종을 내놨다. ‘고등어구이’와 ‘삼치구이’로 구성된 ‘어린이 순살생선’ 2종은 가시를 수작업으로 제거한 것이 특징이다. 어린이들이 먹기 좋은...
    2020-04-22 15:37
  • 87개 가맹본부, ‘코로나19 피해 가맹점 상생지원’ 팔 걷어붙여
    87개 가맹본부, ‘코로나19 피해 가맹점 상생지원’ 팔 걷어붙여
    교촌치킨은 대한적십자사의 대구지사에 2억 원을, 멕시카나치킨은 대구 지역에 1억 원을 성금으로 전달했으며 연안식당은 일선에서 코로나19와 사투를 벌이는 의료진에게 꼬막비빔밥 도시락 1만 개를 제공했다. 자동차수리업에선 현대자동차 블루핸즈가 전국 1374개 가맹점에 로열티를 3개월간 50% 인하(대구·경북 가맹점은 면제)해주고 있으며, 기아자동차 오토큐도...
    2020-03-23 15:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 3kg(3킬로) 대왕랍스터가 철판에! '랍삼철판' 맛의 비법은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 3kg(3킬로) 대왕랍스터가 철판에! '랍삼철판' 맛의 비법은?
    거대한 철판 위 먹음직스러운 대왕랍스터와 꼬막무침, 샐러드가 함께 제공된다. 랍스타 크기에 따라 금액이 달라진다. 500g 랍스타는 3만9000원, 1kg은 7만5000원, 2kg은 13만9000원이다. 3kg 이상은 예약제로 제공되며, 가격은 시세에 따라 달라진다. 3kg 대왕랍스터가 철판에! 랍삼철판 편 '로○○'의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이...
    2020-02-26 16:38
  • [올댓트립-겨울의 맛②] 호남은 꼬막·영남은 대구…겨울바다 주름잡네
    [올댓트립-겨울의 맛②] 호남은 꼬막·영남은 대구…겨울바다 주름잡네
    ◇지금 제일 맛있는 겨울 바다의 선물, 벌교 ‘꼬막’ 장흥 ‘매생이’ = 냉장ㆍ냉동 기술이 발달해 사시사철 먹을 수 있다지만, 제철에 먹는 맛에 비할 바 아니다. 특히 꼬막과 매생이가 그렇다. 꼬막 하면 떠오르는 곳이 벌교다. 부드러우면서도 쫄깃한 맛이 일품인 꼬막은 지금이 가장 맛 좋고 많이 날 시기다. 지난 주말에 찾은 벌교에는 꼬막 자루가 장거리에...
    2020-02-07 06:00
  • '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 4500원 국내산 돼지갈비 맛집 '단○○○'·1만 원 꼬막정식 맛집 '부○○○○○○○○○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 4500원 국내산 돼지갈비 맛집 '단○○○'·1만 원 꼬막정식 맛집 '부○○○○○○○○○○○'
    '2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀 코너에서 4500원 국내산 돼지갈비 맛집 '단○○○', 1만 원 꼬막정식 맛집 '부○○○○○○○○○○○'을 찾아간다. 20일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 초저가의 비밀 코너를 통해 국내산 돼지갈비 맛집 '단○○○'와 꼬막정식 맛집 '부○○○○○○○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '단○○○'에서는...
    2019-12-20 17:29
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