식품 구입비용 중 절반은 가공식품…‘식품첨가물’ 가장 따져

최근 1인 가구가 늘고 라이프스타일이 변화하면서 간편식과 가공식품을 구매하는 소비자가 크게 늘어난 것으로 나타났다. 또 소비자들은 가공식품을 살 때 식품첨가물을 가장 우려했으며 원산지 정보 등을 꼼꼼히 챙기는 것으로 조사됐다.

15일 농림축산식품부와 농수산식품유통공사(aT)가 전국 20∼69세 남녀 중 가공식품 구입경험이 있는 4000명을 대상으로 진행한 ‘2013 가공식품 소비자태도조사’에 따르면 식품구입 비용 중 가공식품 구입비중은 2011년 28.7％에서 지난해 45.3％로 큰 폭으로 뛰어올랐다. 한 번 식품을 살 때 지출하는 비용은 2011년 5만6600원에서 지난해 6만6170원으로 늘었고, 그 중 가공식품 구입비용이 1만6300원에서 2만9960원으로 증가한 데 따른 것이다.

1인 가구 증가 등 사회여건 변화로 최근 3개월간 간편식 구입 경험은 2011년 40.5%에서 2013년 61.9%로 2년간 21.4%포인트나 증가했다. 성별로는 여성(65.5%)이, 연령별로는 30대가(69.9%), 기혼보다는 미혼(63.8%)이, 소득이 높을수록(월 500만원 이상 67.8%) 구입경험이 더 많았다. 구입품목별로는 냉동제품류가 62.1%로 가장 많았고, 레토르트(48.9%), 밥류(46.8%), 면류(39.3%) 등 순이었다.

가공식품을 선택할 때엔 맛(5점 만점에 4.4점), 제조일자(4.3점), 가격(4.2점), 원산지(3.9점) 등을 중요하게 생각했다. 가공식품 구입 장소는 대형마트가 45.8％로 가장 많았고 중소형슈퍼(23.7%), 하나로마트ㆍ클럽(11.7%) 등이 뒤를 이었다. 소비자들이 가공식품 구매시 가장 우려하는 것은 식품첨가물(37.4%)이었다. 그 다음으로 높은 칼로리(21.5%), 과도한 지방(11.8%), 유전자 변형 식재료(4.3%) 등이었다. 구입을 줄이려는 품목도 음료류(23.2%), 과자ㆍ빙과류(21.4%), 간식류(21.1%), 조미료류(12.2%) 순으로 나타나 소비자들이 건강에 대해 높은 관심을 갖고 있음을 시사했다.

3개월 새 수입가공식품을 산 적 있는 소비자도 2011년 17.7%에서 2012년 20.0%, 2013년 31.7%로 증가세를 보였다. 수입식품 중 과자·빙과류를 산 사람이 21.2％로 가장 많았고, 음료류와 반찬류 구매자는 각각 14.3％, 7.7％였다. 수입식품 구입이유로는 맛(22.3%), 품목 다양성(19.7%), 희소성(18.4%), 저렴한 가격(10.4%) 등의 순이었다.

농식품부 관계자는 “향후 국산 가공식품 소비촉진을 위해 소비자 기호에 맞는 다양한 제품을 개발하는 것은 물론 합리적 가격도 중요한 요소”라고 설명했다.

고가의 프리미엄식품 구매자도 2011년 27.4％에서 지난해 37.6％로, 저렴한 자체브랜드(PB) 식품 구매자도 2011년 32.8％에서 지난해 47.6％로 크게 늘었다.