‘2026 제14회 한식의 날 대축제 K-FOOD 국제요리경연대회’ 27일 개막

전국 학생·외식업 종사자 참가… 전통 한식부터 퓨전·디저트까지 다채로운 경연

(대한민국한식협회 제공)

대한민국 한식의 전통과 우수성을 세계에 알리고 미래 조리 인재를 발굴하기 위한 국내 대표 한식 축제가 고양시에서 열린다.

(사)대한민국한식협회가 주최·주관하는 ‘2026 제14회 한식의 날 대축제 K-FOOD 국제요리경연대회’가 오는 10월 27일(월)부터 28일(화)까지 이틀간 경기도 고양특례시 강강술래 늘봄농원점 특설무대에서 개최된다.

이번 대회는 한식문화의 발전과 K-FOOD의 국제 경쟁력 강화를 위해 마련됐다. 전국의 학생과 외식산업 종사자 등 다양한 분야의 조리 인재들이 참가해 ▲전통·향토음식 ▲창작·퓨전한식 ▲건강식 ▲디저트 등 다채로운 한식요리를 선보이며 기량을 겨룰 예정이다.

공식 기념행사는 10월 27일 오후 1시에 열린다. 이 자리에는 고양특례시 주요인사를 비롯해 한식·외식산업계 교수진 및 관계자들이 참석해 축제 개막을 축하하고 참가자들을 격려할 예정이다.

특히 이번 행사는 농림축산식품부, 문화체육관광부, 고양특례시 등 관계기관이 후원하며, 외식문화기업 ㈜전한 강강술래가 행사 장소(늘봄농원점) 제공 및 전체적인 운영지원에 나선다.

㈜전한 강강술래 관계자는 “K-FOOD의 가치를 높이는 뜻 깊은 행사에 장소와 운영을 지원하게 되어 기쁘다”며 “이번 대회를 계기로 고양특례시 및 한식산업 관계자들과의 교류를 확대하고, 지역사회 상생과 한식문화 계승·발전에 지속적으로 기여하겠다”고 밝혔다.

한편, 이번 행사는 한식의 세계화 흐름 속에서 차세대 K-FOOD 리더를 발굴하고 외식산업의 미래 비전을 제시하는 자리가 될 것으로 기대된다.