K푸드, 프랑스 학교 급식도 공략…EU 수출 23.5%↑

농식품부, 학교급식 종사자에 김치·소스 조리 교육…외식·급식 판로 확대
1~9월 EU 수출 7억2838만달러…까르푸 40곳서 냉동 간편식 판촉

▲프랑스 공립하교 조리사 교육 사진 (사진제공=농림축산식품부)

올해 1~9월 유럽연합(EU)으로 향한 K푸드 수출이 23.5% 늘어난 가운데 정부가 프랑스 학교 급식까지 판로 확대에 나섰다. 대형 유통매장에서 K푸드 판매를 늘리는 동시에 학교급식 종사자에게 김치와 소스를 활용한 조리법을 교육해 한국산 식재료의 지속적인 수요를 확보한다는 구상이다.

농림축산식품부는 ‘2026 파리 국제식품박람회’ 참가를 계기로 16~17일 프랑스 파리에서 수출 전략품목의 유통 현황을 점검하고 외식·급식 분야 판로 개척 활동과 소비자 대상 판촉 행사를 진행했다고 18일 밝혔다.

올해 1~9월 EU 지역 K푸드 수출액은 7억2838만달러로 지난해 같은 기간보다 23.5% 증가했다. 같은 기간 미국(11.0%)과 중국(5.1%)으로의 K푸드 수출 증가율보다 높았다. 식품 규제가 엄격해 진입 장벽이 높은 시장에서도 수출이 빠르게 늘고 있다는 게 농식품부의 설명이다.

특히 2023년 검역 협상이 타결된 열처리 가금육의 성장세가 두드러졌다. 올해 1~9월 수출액은 724만달러로 지난해 같은 기간보다 492% 급증했다. 농식품부는 열처리 가금육과 냉동식품 등 전략품목을 앞세워 유럽을 주력 수출시장으로 키울 방침이다.

이번 현지 활동에서는 외식·급식 등 기업 간 거래(B2B) 시장을 넓히는 데 힘을 실었다. 농식품부는 현지 외식·유통업계 관계자와 간담회를 열고 프랑스 학교급식 종사자를 대상으로 김치·소스류 등 한국산 식재료를 활용한 대량 조리법을 교육했다.

앞으로 교육에서 소개한 조리법으로 만든 메뉴를 실제 급식에 제공하고, 참여 학교가 한국산 식재료를 지속적으로 사용하도록 유도할 계획이다.

소매시장에서는 현지 대형 유통업체 까르푸의 40 개 매장에서 400만달러 규모의 판촉 행사를 열었다. 열처리 가금육을 비롯한 냉동 간편식의 판매를 늘리고 현지 소비자에게 제품을 알리기 위한 행사다.

행사에 참여한 바이어는 “검역 타결 이후 유럽 시장에서 한국산 열처리 가금육 수요가 늘어 입점 매장을 확대하고 있다”며 “앞으로 더 다양한 제품을 유럽 소비자에게 선보이고 싶다”고 말했다.

젊은 소비자를 겨냥한 시식행사도 진행했다. 파리 국제 기숙사촌에 거주하는 학생들에게 열처리 가금육으로 만든 치킨·핫도그와 떡볶이 등을 선보였다. 현장에서 실시한 소비자 설문조사 결과는 제품 개선과 수출 전략 수립에 활용할 예정이다.

농식품부는 권혁운 주프랑스대사와 만나 현지 외교 네트워크를 활용한 수출 확대 방안도 논의했다. 앞으로 대사관과 협력해 수출기업의 규제 대응을 지원하고 유럽 시장 진출을 뒷받침할 계획이다.

정경석 농식품부 식품산업정책관은 “세계 미식의 중심인 프랑스 파리에서 소비자들의 뜨거운 반응을 확인하며 유럽 시장에서 K푸드의 성장 가능성을 다시 한번 실감했다”며 “열처리 가금육 등 전략품목의 현지 안착을 지원하고 K-식재료를 외식·급식 현장까지 확산시켜 유럽을 미국·중국·일본에 버금가는 주력 수출시장으로 키우겠다”고 강조했다.