육회바른연어, ‘2026 올해의 브랜드 대상’ 선정으로 3년 연속 수상

-한국소비자포럼 주관 소비자 투표서 3연패 달성

(육회바른연어 제공)

육회바른연어가 ‘2026 올해의 브랜드 대상’ 육회·연어 전문점 부문에서 선정되며 3년 연속 수상의 영예를 안았다.

한국소비자포럼이 주최·주관하는 ‘올해의 브랜드 대상’은 한 해 동안 소비자에게 가장 많은 사랑과 신뢰를 받은 브랜드를 대국민 투표를 통해 직접 선정하는 권위 있는 시상식이다. 육회바른연어는 3년 연속 소비자의 선택을 받으며 업계 내 경쟁력을 증명했다.

그동안 주로 저녁 술자리 안주나 고급 외식 메뉴로 인식되던 육회와 연어를 합리적인 가격의 일상적인 식사 메뉴로 구성한 점이 특징이다. 덮밥, 초밥, 면류 등 다양한 식사 라인업을 구축해 남녀노소 소비자의 선택지를 넓혔으며 외식 트렌드를 반영한 메뉴를 지속해서 선보여왔다. 현재 가맹점 수는 300호점에 가까워지고 있다.

브랜드 관계자는 “3년 연속 수상은 소비자들이 만들어준 결과”라며 “앞으로도 소비자의 입맛과 트렌드를 반영한 육회와 연어 메뉴를 지속해서 선보이겠다”라고 말했다.

육회바른연어는 가을 시즌을 맞아 오는 16일 마늘을 활용한 신메뉴 2종을 선보인다. 마늘의 풍미를 기존 메뉴에 접목해 메뉴 선택의 폭을 넓힐 계획이다.

회사 측은 육회와 연어 등 신선도 관리가 필요한 원재료를 프랜차이즈 유통 시스템을 통해 공급하고 다양한 식사 메뉴로 구성하면서, 소비자의 반복적인 선택으로 이어지는 이른바 ‘락인(Lock-in) 효과’를 형성하고 있다고 설명했다.