“부산 돼지국밥 어디가 진짜?”…시민 손으로 ‘부산 대표 국밥’ 뽑는다

부산시, 첫 ‘돼지국밥대전’…시민 추천으로 20곳 선정 후 TOP3 가린다

▲2026 부산돼지국밥 대전 (사진제공=부산시)

부산을 찾은 관광객이 “돼지국밥 어디가 맛있습니까”라고 물었을 때 부산을 대표할 만한 국밥집은 어디일까.

부산시가 이 질문에 시민들의 손으로 답을 찾는다.

부산시와 부산관광공사는 부산의 대표 음식인 돼지국밥을 관광콘텐츠로 키우기 위한 ‘2026 부산돼지국밥대전’을 올해 처음 개최한다고 25일 밝혔다.

이번 행사의 방식은 기존 음식축제와 다르다.

부산시가 유명 음식점을 일방적으로 선정하는 것이 아니라 시민과 관광객이 직접 추천하고, 먹어보고, 투표해 부산을 대표하는 돼지국밥집을 선정한다.

첫 관문은 ‘국밥 추천’이다.

오는 29일까지 부산 시민은 물론 부산 돼지국밥을 좋아하는 누구나 자신이 생각하는 대표 국밥집을 추천할 수 있다. 온라인 댓글과 전통시장 등 현장을 찾아가는 오프라인 설문을 통해 추천을 받는다.

부산시는 추천 업소와 시민들의 사연을 바탕으로 ‘국밥러버’와 미식 전문가들과 함께 대표 국밥집 20곳을 선정한다.

이어 9월 19일에는 선정된 20개 업소 관계자와 추천 시민, 미식 전문가가 참여하는 ‘국밥회담’을 연다. 각 업소의 맛과 특징, 추천 이유 등을 공유하고 이를 영상 콘텐츠로 제작해 공개한다.

진짜 승부는 9월 말부터다.

9월 28일부터 10월 14일까지 진행되는 ‘국밥주간’에는 시민과 관광객이 선정된 20개 업소를 직접 방문해 투표한다. 매장 방문이나 카카오맵을 통해 참여할 수 있다.

이를 통해 TOP10과 TOP3를 가린다.

최종 결과는 10월 17일 공개된다. 10월 16일부터 18일까지 부산 BIFC2에서 열리는 ‘국밥쇼케이스’에서 국밥 판매부스와 쿠킹쇼 등을 선보이고, 투표 결과를 바탕으로 올해 최고의 돼지국밥집 3곳을 선정하는 ‘국밥어워즈’도 진행한다.

이번 사업에서 눈여겨볼 대목은 부산시가 돼지국밥 자체를 관광객을 끌어들이는 하나의 ‘목적지’로 만들겠다는 점이다.

그동안 부산 관광에서 돼지국밥은 광안리와 해운대, 자갈치 등 주요 관광지를 찾은 뒤 한 끼를 해결하는 음식에 가까웠다.

부산시는 이제 반대로 접근한다. “돼지국밥을 먹으러 부산에 오게 만들자”는 것이다.

시민들이 추천한 국밥집을 관광객이 찾아가고, 국밥집 주변의 전통시장과 골목상권, 관광지를 함께 둘러보도록 만들어 한 그릇의 국밥을 지역관광과 소비로 연결하겠다는 구상이다.

특히 부산 전역에 흩어진 돼지국밥집을 하나의 관광망으로 묶는다는 점에서 기존 축제와 차별화된다.

부산시는 이번 행사를 시작으로 돼지국밥뿐 아니라 수산물과 전통시장, 지역 식재료 등 부산이 가진 다양한 미식자원을 관광콘텐츠로 확대한다는 계획이다.

나윤빈 부산시 관광마이스국장은 “이번 행사는 부산의 대표 음식인 돼지국밥을 참여형 관광콘텐츠로 재해석하고, 부산 전역의 음식점과 지역상권을 하나의 관광동선으로 연결하는 시도”라며 “부산에서만 경험할 수 있는 특색 있는 관광콘텐츠를 지속적으로 육성해 나가겠다”고 말했다.