동원F&B, 서울대와 ‘건강 식문화 조성’에 맞손

▲동원F&B 로고. (사진제공=동원F&B)

동원F&B는 서울대학교와 ‘건강가치창출 식품산업 선도를 위한 업무협약’을 체결했다고 17일 밝혔다.

이날 행사에는 김성용 동원F&B 대표와 유홍림 서울대학교 총장, 윤영호 서울대 건강문화사업단장 등 양 기관 임직원·교직원들이 참석했다. 서울대 건강문화사업단은 서울대학교 의과대학 윤영호 교수팀을 중심을 출범한 산학협력 형태의 사업단으로, 현대 사회의 영양 불균형과 만성 질환, 무분별한 먹거리 정보 문제를 해결하기 위해 설립됐다.

동원F&B는 이번 협약을 통해 서울대 건강문화사업단에게 근로자의 건강을 위한 ‘기업 건강공동체문화’ 컨설팅을 받는다. 서울대학교의 전문가들이 제시하는 건강식품 기준에 맞춰 제품을 개발·생산하는 등 다양한 방식으로 협업할 예정이다.

양 기관이 협력할 핵심 제품은 수산 단백질 대표 식품 ‘동원참치’와 무첨가 즉석밥 ‘양반 100밥’이다. 동원F&B는 서울대 건강문화사업단과 함께 두 제품을 활용한 영양·식문화 정보 관련 콘텐츠를 제작하고, 제품 패키지의 QR코드를 통해 확산한다. 할인 판매, 구매 인증 등 다양한 형태의 프로모션도 추진 중이며, 향후 유제품, 음료 등 다양한 제품군으로 협업 범위를 넓혀나갈 계획이다.

동원F&B 관계자는 “이번 협약은 건강한 음식을 통해 우리 사회 건강에 기여하는 산학협력의 모범이 될 것으로 기대된다”며 “서울대의 전문가들과 함께 맛과 영양을 모두 잡은 제품을 선보이겠다”고 말했다.