'오늘N' 오늘방송맛집- 식큐멘터리 서리태 콩국수 맛집 '신○○○○○'

(게티이미지뱅크)

'오늘N' 오늘방송맛집- 식큐멘터리 코너에서 서리태 콩국수 맛집 '신○○○○○'를 찾아간다.

25일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 서리태 콩국수 맛집 '신○○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다.

노원구 하계동 공릉 노원역 인근에 있는 '신○○○○○'의 대표메뉴는 서리태 콩국수다. 이 집의 콩물은 서리태와 백태를 3대 7 비율로 섞은 후 30분간 삶는다. 삶은 콩은 물과 소금을 넣고 갈아준다. 이때 콩 삶은 물을 함께 넣어 콩 본연의 단맛을 살렸다. 쫄깃한 면은 서리태, 검은쌀, 검은깨, 보리, 현미를 갈아 넣어 건강함을 더했다.

'신○○○○○'를 다녀온 손님들의 리뷰에서는 "콩국수가 정말 고소하고 양도 많다. 함께 시킨 보리밥도 맛있다"고 칭찬했다. 일부 네티즌은 "매년 여름의 첫 콩국수는 이 집에서 한다. 콩국수의 정석과도 같은 맛"이라고 극찬했다.

서리태 콩국수 맛집 '신○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.