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  • [공기업] 종이 필요 없는 축산물등급판정확인서…축평원 '축산물원패스'로 간편하게
    [공기업] 종이 필요 없는 축산물등급판정확인서…축평원 '축산물원패스'로 간편하게
    유통업체는 등급판정확인서 외에도 납품처의 요구에 따라 HACCP, 무항생제, 지자체 인증정보 등 다양한 서류를 제출해야 했다. 축평원에 따르면 이렇게 제출되는 서류가 연간 약 7억6000만 장으로 나무 7만6000그루에 해당되는 양으로 유통업체는 고기를 납품하는건지 종이를 납품하는 건지 모르겠다는 볼멘소리가 나올 정도였다. 이에 축평원은 관련법 개정을 통해...
    2023-12-13 15:10
  • “초저가 대세” CU 판매량 1위는 모두 PB
    “초저가 대세” CU 판매량 1위는 모두 PB
    해썹(HACCP) 인증을 받은 농가와 대규모 판매 계약을 통해 고품질의 생란을 저렴한 가격으로 판매한 덕이다. 득템시리즈의 닭가슴살 블랙페퍼 맛과 오리지널 맛은 나란히 1·2위를 차지했다. 지난달 기준 이 두 상품의 누적 판매량은 150만 개를 넘어섰다. 치즈 핫바 득템도 유사 상품의 중량 보다 2배 가량 더 큰 180g의 대용량 상품으로 큰 인기를 끌고 있다. 불황에...
    2023-12-07 11:00
  • 중기 공공구매 실효성 제고…“신제품 참여기회 확대ㆍ국산부품 사용 유도”
    중기 공공구매 실효성 제고…“신제품 참여기회 확대ㆍ국산부품 사용 유도”
    정부는 공공구매시장 참여 중소기업의 부담 완화를 위해 유사 형태의 법정인증(HACCP 등)을 보유하면 중소기업자간 경쟁시장 참여에 필수적인 ‘직접생산 확인 현장실태 조사’를 생략하도록 할 예정이다. 중복 조사는 통합한다. 납품 중소기업 일부를 대상으로 중기부와 공공기관이 직접생산 준수 여부를 각각 조사했지만, 앞으로는 합동으로 추진한다. 같은 위반...
    2023-12-05 12:48
  • 정부, 119조 규모 중소기업 공공구매 실효성 제고 추진
    정부, 119조 규모 중소기업 공공구매 실효성 제고 추진
    정부는 식품안전관리인증기준(HACCP) 등 법정인증을 받은 중소기업은 중소기업자 간 경쟁시장 참여에 필수적인 직접생산 현장 확인 절차를 생략할 수 있도록 직접생산 기준을 내년 상반기 중 개정할 예정이다. 또 중소기업은 공공기관에 중소기업자 간 경쟁제품을 납품한 후 중기부와 공공기관에서 별도 조사했으나, 유사한 성격의 사후관리는 기관 간 합동으로 조사를...
    2023-12-05 08:00
  • 이석용 NH농협은행장, 우수 중소기업에 브랜드 디자인 지원
    이석용 NH농협은행장, 우수 중소기업에 브랜드 디자인 지원
    국내 최초 탕, 샐러드에 HACCP 인증을 획득하는 등 안전한 제품 생산을 통해 웰빙 식문화를 선도하고 있는 우수 중소기업이다. 이번 디자인 지원은 MDS코리아 브랜드 상품 중 하나인 쉐프엠(Chef M)의 심벌 로고 및 포장 디자인 등에 초점을 맞춰 진행되었고, 추후 실적용 시 디자인 활용 컨설팅도 지원할 예정이다. 이석용 은행장은“앞으로도 농협은행은 우수...
    2023-11-29 10:06
  • ‘갓뚜기’ 3분 요리의 본산, 오뚜기 대풍공장서 만난 일등의 비결 [르포]
    ‘갓뚜기’ 3분 요리의 본산, 오뚜기 대풍공장서 만난 일등의 비결 [르포]
    스마트 팩토리 시스템, HACCP 관리, 인공지능(AI) 검사 시스템 등을 갖췄다. 2001년 8월 완공된 후 케첩, 마요네스, 카레, 즉석밥 등 18개 유형 452개 품목을 생산 중이다. 생산 품목 중에는 제품 중에는 오뚜기가 시장 점유율 1위를 차지하는 제품들이 다수 있다. 한국인이라면 안 먹어보기도 힘든 오뚜기 제품은 어떤 과정을 거쳐 생산될까. 이날 가장 먼저 방문한...
    2023-11-09 08:12
  • 식품안전 진단 1호 기업 세니젠, 상장 출사표…“국내외 경쟁력 키워나갈 것”
    식품안전 진단 1호 기업 세니젠, 상장 출사표…“국내외 경쟁력 키워나갈 것”
    최근 태국 과학기자재 전문 유통사인 스마트사이언스와 공급 계약을 맺었으며, 일본 위해분석중점관리법(HACCP) 인증과 미생물 검사를 전문으로 하는 쿄와메디컬 등과도 전략적 파트너십을 체결해 해외 매출 확대에도 힘쓰고 있다. 박 대표는 “설립 후 제품 개발과 기술력 확보를 위해 투자를 이어온 만큼 상장 후에는 국내외 시장에 제품 공급을 넓혀 사업...
    2023-09-05 13:56
  • [포토] 신세계백화점 “한우‧과일‧수산물 추석 선물세트 판매 시작”
    [포토] 신세계백화점 “한우‧과일‧수산물 추석 선물세트 판매 시작”
    신세계 상품과학연구소의 엄격한 품질관리 기준을 통과한 HACCP 인증 가공장에서 항생제 등 안정성 검사를 실시해 위생도 뛰어나다. 신세계백화점은 날씨로 인해 이번 추석 과일 선물에 특히 집중했다. 좋은 과실을 얻기 위해 청과 바이어가 전국 각지를 다니며 최고 품질의 과일을 품고 있는 산지를 찾아 ‘신세계 지정 산지’로 운영해 수확부터 유통에 이르는 전...
    2023-09-03 12:57
  • 협력사에 커피차ㆍ3600억 조기지급까지…롯데百, 추석 맞아 상생 실천
    협력사에 커피차ㆍ3600억 조기지급까지…롯데百, 추석 맞아 상생 실천
    이 밖에도 식품 관련 중소기업에 ‘HACCP 인증’과 ‘음식점 위생등급제 인증’ 취득을 지원하는 ‘식품안전 상생 프로그램’은 올해 새로이 도입해 운영 중이고 우수 파트너사의 신상품 개발을 지원하는 ‘엘-랩(L-Lab)’은 지난해부터 운영해 파트너사로부터 큰 호평을 얻고 있다. 정준호 롯데백화점 대표는 “롯데백화점은 일회성 지원이 아니라 파트너사와 함께...
    2023-08-29 06:00
  • 서대문구, 안전한 급식환경 위해 집단급식소 ‘위생컨설팅’ 추진
    서대문구, 안전한 급식환경 위해 집단급식소 ‘위생컨설팅’ 추진
    구는 식품 위생 관련 진단 경험이 풍부한 ‘식약처 HACCP 교육훈련기관’ 등록 전문업체를 선정했다. 업체는 식재료 검수부터 보관, 조리, 배식 등 단계별 위생 상태와 오염 가능성 유무를 사전 진단하고 급식시설 현장의 실정을 고려한 개선 보완책을 제시한다. 또한 칼과 도마 등의 오염도 측정을 위한 미생물 검사와 전반적인 조리환경에 대한 진단도 시행한다. 구는...
    2023-08-25 14:58
  • 배춧값 무섭다면…롯데마트·슈퍼 ‘고랭지 절임배추’가 답
    배춧값 무섭다면…롯데마트·슈퍼 ‘고랭지 절임배추’가 답
    롯데마트가 이번에 선보이는 ‘평창 고랭지 절임배추(10kg)’는 평창군수가 품질인증한 ‘평창군 절임배추 사업단’에서 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받아 안전하고 깨끗하게 제조했다. 평창군 내 유명 김치 업체인 ‘꽃순이네 김치’의 김장 양념은 3만9900원으로 절임배추와 함께 사전예약할 수 있다. 또 ‘강릉 안반데기 절임배추(10kg)’는 국내...
    2023-08-21 17:12
  • 홈플러스, 식품 위생 안전 관리 강화
    홈플러스, 식품 위생 안전 관리 강화
    홈플러스는 한국식품안전관리인증원(HACCP인증원)과 안전한 먹거리 제공을 위한 상호 협력 체계 강화 협약을 체결했다고 11일 밝혔다. 이번 협약은 양 기관의 전문성을 활용해 소비자가 이용하는 먹거리의 위생, 안전 관리를 효과적으로 지원하기 위해 체결됐다. 양 기관은 음식점 위생등급 지정평가, 맞춤형 기술지원, 위생등급제 확대를 위한 홍보 협력, 점포 담당 및...
    2023-08-11 12:46
  • 중기중앙회, ‘오유경 식품의약품안전처장 초청 간담회’ 개최
    중기중앙회, ‘오유경 식품의약품안전처장 초청 간담회’ 개최
    식품업계에서는 △김치류 식중독균 관리방안 개선 △식품표시기준 변경 최소화 및 유예기간 연장 △HACCP 인증 취득·유지부담 완화를 위한 교육지원 확대 등을 건의했다. 의약품업계에서는 품목허가 기준으로 인한 어려움을 호소하며 위탁제조 의약품의 제조 및 품질관리기준 평가 시 중복자료 제출 개선 등의 건의를 이어갔다. 김기문 중기중앙회장은 “최근 식품과...
    2023-08-08 14:00
  • 알에프텍-알에프바이오, 프리미엄 PN 필러 신제품 4종 출시
    알에프텍-알에프바이오, 프리미엄 PN 필러 신제품 4종 출시
    해당 원료는 미국 식품의약국(FDA)에서 인증된 HACCP 기관에서 채취돼, 영하 30℃ 이하에서 항공편으로 직수입한다. 수출입 과정에서는 국제식품규격위원회(Codex Alimentarial Commission)규정을 엄격히 준수했다. PN 필러는 흡수 속도가 빠르다는 특징 때문에, 자연스럽게 피부를 보정하는 효과가 있다. 알에프바이오의 신제품은 고함량과 고용량 PN을 사용해 효과가...
    2023-07-18 15:02
  • 동원 '덴마크 모닝시리얼 우유' 새단장
    동원 '덴마크 모닝시리얼 우유' 새단장
    또한 원유 함량을 40%에서 70%로 높였고, 일반 우유팩이 아닌 멸균팩에 담아 오랜 시간 보관이 가능하다. 식품안전관리(HACCP) 인증을 받은 위생적인 시설에서 생산해 믿고 마실 수 있다. 동원F&B 관계자는 "아침 식사대용으로 보다 든든한 가공유 제품을 찾는 소비자들이 늘어나면서, 몸에 좋은 곡물류를 활용한 신제품 2종을 선보이게 됐다"고 말했다.
    2023-06-29 16:50
  • 안전한 학교 급식 책임지는 공공급식통합플랫폼 'eaT'…사회복지시설까지 확장
    안전한 학교 급식 책임지는 공공급식통합플랫폼 'eaT'…사회복지시설까지 확장
    또 식약처, 국립농산물품질관리원 등 식품안전 관계 기관과 연계해 원산지, 친환경인증 및 HACCP 인증 등 식품 안전 관련 정보를 공공급식 기관에서 쉽게 확인할 수 있도록 해 식재료 안정성을 확보할 수 있게 한다. 이 같은 플랫폼의 이점에 따라 공공기관의 활용 수요도 높아지고 있다. 올해 5월 기준 전국 9393개 학교를 비롯해 402개 유치원, 505개 어린이집, 64개...
    2023-06-28 14:06
  • 방역 잘하는 농가에 살처분 보상 혜택 더 많이…위반 농가는 불이익
    방역 잘하는 농가에 살처분 보상 혜택 더 많이…위반 농가는 불이익
    구제역 백신 항체 양성률이 99% 이상인 농가, HACCP 인증·유기축산물 인증 농가, 방역 교육을 이수했거나 전화 예찰 응답률이 100%인 농가 등에는 살처분 보상금을 더 주기로 했다. 반면 중대한 방역기준을 위반한 농가에 대해서는 살처분 보상금이 줄어든다. 역학조사를 거부하거나 거짓 진술한 농가의 보상금 감액기준은 20%에서 40%로 20% 상향된다. 축산법에 따른 가축...
    2023-06-26 14:32
  • 김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    현재 복만사는 국내 최초 냉동김밥 기술을 가지고 제조 방법 특허를 비롯해 HACCP과 ISO9001, ISO22000, FSSC22000, 식품경영안정시스템 등 다양한 인증을 획득해 기술력을 인정 받았다. 김밥의 수분을 제어하면서 동시에 칼로리도 낮춰졌다. 이 때문에 복만사의 냉동김밥은 저칼로리 식단, 다이어트 식품으로도 인기가 높다. 복만사의 냉동김밥은 하동에서 생산한 쌀을...
    2023-06-13 06:00
  • 식약처, 온라인판매 축산물업체 점검서 기준위반 10곳 적발
    식약처, 온라인판매 축산물업체 점검서 기준위반 10곳 적발
    주요 위반내용은 △소비(유통)기한 경과 축산물 보관·판매(1곳) △HACCP 중요관리점(CCP) 모니터링 미실시(1곳) △영업자 등의 준수사항 위반(5곳) △자가품질검사 미실시(1곳) △영업자 위생교육 미이수(1곳) △표시기준 위반(1곳)이다. 이번에 적발된 업체는 관할 관청에서 행정처분 등의 조치 후 6개월 이내에 다시 점검하여 개선 여부를 확인할 예정이다. 점검과...
    2023-05-18 16:17
  • hy, 어린이 발효유 ‘MPRO 키즈’ 리뉴얼...‘포켓몬스터’ 7종 패키지 적용
    hy, 어린이 발효유 ‘MPRO 키즈’ 리뉴얼...‘포켓몬스터’ 7종 패키지 적용
    어린이 전용 제품인 만큼, ‘어린이 기호식품’, ‘스마트 HACCP’ 인증으로 안정성 확보에도 힘썼다. ‘포켓몬스터(이하 포켓몬)’를 패키지에 적용했다. 트레이드마크 ‘피카츄’ 등 7종을 만나볼 수 있다. MPRO 키즈 외에도 얼려먹는 야쿠르트 2종, 야쿠르트 구미젤리 2종에도 넣었다. 박수아 hy유제품CM 담당은 “MPRO 키즈는 hy의 프로바이오틱스 기술력에...
    2023-05-15 10:24
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