'생활의 달인' 대반점파 탕수육의 달인, 부먹해도 눅눅하지 않은 특별한 탕수육 맛의 비법은?

입력 2019-07-22 14:23

이재영 기자

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▲사진은 기사 내용과 관계 없음.(게티이미지)

'생활의 달인' 대반점파 탕수육의 달인이 특별한 탕수육 맛의 비법을 공개한다.

22일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 중국 산둥반도 주방장 출신의 사장님이 운영한다는 대반점파 탕수육의 달인 유방순(61·경력 46년) 씨의 가게를 찾아간다.

'생활의 달인' 대반점파 탕수육의 달인이 만든 탕수육은 한 번 맛보면 잊을 수 없을 정도로 특별한 맛을 자랑한다고 한다.

'생활의 달인' 대반점파 탕수육의 달인 만의 비법으로 튀겨낸 숙성 통고기에, 깊은 맛을 내는 특제 양념을 부어주면 감탄사가 절로 나오는 탕수육이 완성된다.

여기에 양념을 부어도 눅눅해지지 않고 바삭한 상태를 유지해 더욱 놀라움을 자아낸다.

언제나 중국 정통의 맛을 실현하고 유지하기 위해 주방을 떠나지 않는다는 대반점파 탕수육 달인의 특별한 맛 이야기는 22일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

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