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'2TV 저녁 생생정보' 전설의 맛, 한방 간장게장 맛집 '일미간장게장'·복어 2단 찜 전골 맛집 '해금강'

입력 2019-07-09 17:07

(출처=일미간장게장 홈페이지)
(출처=일미간장게장 홈페이지)

'2TV 저녁 생생정보' 전설의 맛 코너에서 한방 간장게장 맛집 '일미간장게장', 복어 2단 찜 전골 맛집 '해금강'을 찾아간다.

9일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 43년 전통 한방 간장게장 맛집 '일미간장게장', 28년 전통의 복어 2단 찜 전골 맛집 '해금강'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.

'일미간장게장'에서는 한방 간장게장이 인기 메뉴다.

이곳에서 한방 간장게장을 주문하면 속이 꽉찬 간장게장을 만날 수 있다.

짜지 않고 풍미가 넘치는 간장 맛과 작은 다리 하나하나까지 살이 꽉찬 간장게장은 그야말로 밥도둑이 따로 없다.

먹기 좋게 손질된 몸통을 한 손으로 살짝 잡아 누르면 게살과 알이 저절로 빠져나올 정도다. 따끈한 흰밥에 비벼 함께 먹으면 최고의 궁합을 자랑한다.

'해금강'에서는 복어 2단 찜 전골이 대표 메뉴로 꼽힌다.

이곳에서 복어 2단 샤브전골을 주문하면 복찜과 전골을 함께 즐길 수 있는 메뉴를 만날 수 있다.

복어 2단 샤브전골은 담백한 맛의 윗단의 맑은 복찜을 먹은 후 채반을 걷어내고 아랫단에 육수를 붓고 각종 채소와 우동사리, 수제비 등을 넣은 칼칼한 전골도 함께 먹을 수 있다.

복찜은 증기로 푹 익혀진 복어살이 야들야들하고 담백한 맛이 일품이다.

복찜을 즐기고 나면 채반을 치우고 무와 함께 육수가 시원하게 우러난다. 여기에 곧바로 각종 야채와 새우, 홍합 등 해물을 넣고 칼국수, 수제비까지 넣으면 어느새 전골이 완성된다.

얼큰하고 시원한 맛이 매력적인 전골까지 즐기고 나면 일석이조의 푸짐한 한끼 식사를 즐길 수 있다.

'일미간장게장'과 '해금강'의 특별한 맛 이야기는 9일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.

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