식음료업계 ‘외식사업’ 잘나가네

입력 2016-07-15 11:01

김하늬 기자 honey@etoday.co.kr

기자 이름을 클릭하면
더 자세한 정보를
확인할 수 있어요!

북마크 되었습니다.
마이페이지에서 확인하세요.

가장작게
작게
기본
크게
가장크게

빙그레 ‘옐로우카페’ 석달만에 월매출 3억… 매일유업 ‘폴바셋’ 전국에 68개 매장 열어

▲빙그레 '옐로우카페'

식음료업계의 외식사업이 좋은 성적을 내며 승승장구 중이다. 장기 불황과 급변하는 시장 트렌드로 고심이 컸던 식음료업계가 외식사업부문을 신성장동력으로 삼으면서 매출 수익성에 체력을 강화하고 있다.

15일 업계에 따르면 빙그레는 지난 3월 보수적인 경영에서 벗어나 신사업을 선언, ‘옐로우카페’를 오픈했다. 현대시티아울렛 동대문점 지하 2층에 위치한 옐로우카페는 빙그레에서 처음으로 운영하는 카페 형식의 매장이다. 옐로우카페는 오픈한 지 석 달 만에 3억 원의 매출을 올렸으며, 현대시티아울렛에 입접한 14개 카페 매장 중 매출 1위를 달리고 있다. 바나나맛우유를 활용한 쉐이크, 라테의 인기가 높아 매일 약 220개의 바나나맛우유가 사용되고 있다. 매일 투입되는 원유는 52ℓ에 달한다. 바나나맛우유를 디자인 소재로 삼은 MD상품도 인기다. 특히 바나나맛우유 키링은 누적 판매 수량이 4만 개에 달한다.

앞서 매일유업은 지난 2009년 ‘폴바셋’ 1호점을 신세계백화점 강남역점에 열고 커피사업에 뛰어들었다. 식음료업계의 외식사업 확대 전략이 먹힐 것으로 예상하는 사람이 많지 않았으나 폴바셋은 매장 수가 2013년 23개에서 지난해 68개로 늘었다. 매출액도 2013년 174억 원, 2014년 285억 원, 2015년 484억 원으로 상승세를 보였다.

SPC는 외식사업 다각화로 신사업을 성공적으로 안착시키며 이미 능력을 인정받았다. SPC는 2007년 프리미엄 디저트 갤러리 ‘패션5’를 시작으로 2008년 이탈리안 그릴 레스토랑 ‘라그릴리아’를 오픈했다. 2014년에는 복합외식문화공간 ‘SPC스퀘어’를 오픈해 ‘베라피자’, ‘커피앳웍스’, 브런치 카페 ‘라뜰리에’를 한자리에서 만나볼 수 있게 했다.

업계 관계자는 “식음료업계의 외식사업 진출은 자사 브랜드를 홍보하고 시장 트렌드를 파악하기 위한 전략”이라며 “식음료업계의 외식 사업도 앞으로 차별성으로 승부할 것으로 보인다”고 말했다.

#SPC #패션5 #라그릴리아

좋아요0
화나요0
슬퍼요0
추가취재 원해요0

주요 뉴스

법정상속분 ‘유류분’ 47년만에 손질 불가피…헌재, 입법 개선 명령

상속재산 다툼 중 ‘위헌확인’ 헌법소원 아들 빼놓고 부인과 딸에 부동산 증여 직접 설립한 장학재단에 全 재산 유증 병든 부모 외면…사망하자 ‘얌체 상속’ 유류분제도 자체 아닌 형제자매간 위헌 법정상속분을 정한 ‘유류분’ 제도가 47년 만에 손질이 불가피해졌다. 헌법재판소는 25일 유류분에 관한 위헌제청 및 헌법소원 사건에서 “일부 위헌
민희진 "하이브, 사람 이렇게 담그는구나…날 살린 건 뉴진스"

가요 기획사 하이브와 경영권 탈취 의혹을 두고 갈등 중인 민희진 어도어 대표가 기자회견에 이어 인터뷰를 통해 입장을 밝혔다. 민 대표는 26일 오전 CBS라디오 ‘김현정의 뉴스쇼’에 출연해 "이런 일이 생길 줄 몰랐다. 너무 당황스러웠기 때문에 첫날은 멍했다"며 "기자회견은 제게 처음이자 마지막일 수 있는 기회였다. 어떤 목적이나 어떤
2024 호텔 망고빙수 가격 총 정리 [그래픽 스토리]

10만 원으로도 못 먹는 빙수가 등장했습니다. 매년 이맘때쯤 등장하는 호텔표 고급 빙수의 대명사 망고 빙수입니다. 호텔업계에 따르면 시그니엘 서울은 22일부터 '시그니처 제주 애플망고 빙수'를 13만 원에 판매하고 있는데요. 지난 시즌 포시즌스 호텔의 12만6000원 망고 빙수를 뛰어넘은 가격이죠. 거대해진 망고 빙수지만 놓칠 수 없는 그
"KB금융, 홍콩 ELS 보상 비용 8630억…비용 제외 시 호실적"

이베스트투자증권은 26일 KB금융에 대해 홍콩 H지수 주가연계증권(ELS) 비용을 제외하면 호실적이라며 투자의견을 매수로 유지했다. 목표주가도 전과 같은 7만4000원을 제시했다. 전배승 이베스트투자증권은 "KB금융의 올해 1분기 순이익은 1조500억 원으로 시장예상치에 부합하고 전분기 대비 이자이익 감소에도 수수료이익 및 기타 비이자이익
"아일릿, 뉴진스 '이미지' 베꼈다?"…민희진 이례적 주장, 업계 판단 어떨까 [이슈크래커]

가요 기획사 하이브와 산하 레이블인 어도어의 갈등이 연일 격화하고 있습니다. 양측의 갈등이 수면 위로 떠오른 건 하이브가 어도어의 '경영권 탈취 시도' 정황을 포착, 감사에 착수하면서부터입니다. 하이브는 22일부터 민희진 어도어 대표와 일부 임원들에 대한 내부 감사에 돌입했는데요. 하이브는 이들이 어도어 경영권을 확보하기 위해 외
"마운트곡스發 매물 쏟아진다"…비트코인, 나스닥 하락·ETF 매도 겹치며 '먹구름' [Bit코인]

비트코인이 미 경제의 스태그플레이션(경기 침체 속 물가 상승) 신호 속에 혼조세를 보이고 있다. 26일 오전 9시 40분 가상자산(암호화폐) 통계사이트 코인게코에 따르면 비트코인은 전일 대비 0.4% 하락한 6만4289.53달러(주요 거래소 평균가)에 거래됐다. 비트코인은 미 증시 개장을 앞둔 전날 9시 55분께 급락한 뒤 6만2000달러 선이 깨졌으
육아휴직하면 끝?…남은 직원들 확실한 보상ㆍ배려해야 [인구절벽 정책제언 ③-1]

업무분담 '동료수당' 법제화 등 대체인력에도 지원해야 육아휴직자 눈치 안보고 마음 편히 육아에 전념 가능 법무법인(유) 지평 금융비서팀에서 일하고 있는 김유진 차장은 복직을 앞둔 3개월 전 두 번째 임신 사실을 알게 됐다. 그는 “출산 및 육아휴직을 장려하는 분위기의 회사지만, 기타 휴직과 출산휴가 그리고 육아휴직까지 이미 긴 배려
"8000원에 입장했더니 1500만 원 혜택"…프로야구 기념구 이모저모 [이슈크래커]

'소년 장사'에서 '야구 천재'로 거듭난 최정(37·SSG 랜더스)이 한국프로야구(KBO) 역사를 새로 써내려갔습니다. 최정은 24일 롯데자이언츠와의 경기에서 통산 468호 홈런을 터뜨리며 리그 역대 최다 홈런의 주인공이 되었는데요. 이날은 최정 개인은 물론 KBO리그에도 기념비적인 하루였겠지만 주목받은 주인공이 한 명 더 있었죠. 바로 최정의