‘볼케이노’ 폭발… 치킨업계 초긴장

입력 2016-07-29 10:27 수정 2016-08-01 10:33

이선애 기자 lsa@etoday.co.kr

기자 이름을 클릭하면
더 자세한 정보를
확인할 수 있어요!

북마크 되었습니다.
마이페이지에서 확인하세요.

가장작게
작게
기본
크게
가장크게

굽네, 출시 6개월만에 550억…반면 BBQ는 적자 돌아서며 하반기 시장판도 변화 예고

굽네치킨의 ‘굽네 볼케이노’ 열풍이 뜨겁다. ‘치킨업계 허니버터칩’이라는 별명이 따라붙을 정도다. 이 기세가 하반기에도 계속된다면 국내 치킨 시장의 순위 변동이 불가피하다는 게 업계 관계자들의 전망이다.

29일 굽네치킨에 따르면 지난해 12월 출시된 ‘굽네 볼케이노’가 출시 6개월 만에 판매액 550억 원을 돌파하며, 치킨업계 매운맛 치킨 열풍을 선도하고 있다. 회사 관계자는 “올해 상반기 매출이 전년 동기 대비 50% 증가하며 역대 최고 매출을 기록했다”며 “하반기에도 이 같은 열풍이 어이질 것으로 보여 의미있는 실적을 기대하고 있다”고 밝혔다.

‘굽네 볼케이노’ 성공 뒤에는 상품 개발팀의 노력과 탁월한 마케팅 기법이 있었기에 가능했다는 게 회사 측 설명이다. ‘굽네 볼케이노’는 굽네치킨 상품 개발팀의 김보경 대리(35·여)의 아이디어에서 시작했다. 김 대리는 ‘맛은 추억과 관련이 있다’는 식품업계 통설에 따라 학창시절 숯불 바비큐를 즐겨 먹었던 것을 떠올려 이를 제품에 반영했다.

상품 개발팀은 오븐구이가 바비큐 치킨 맛을 잘 구현할 수 있을 것으로 판단했고, 차별화된 매운 맛을 담기 위해 하루에 약 10마리가 넘는 닭에 소스를 직접 바르고 구웠다. 맵지만 자꾸 먹고 싶은 감칠맛을 구현하기 위해 1년간 개발한 끝에 지난해 12월 ‘굽네 볼케이노’가 탄생했다.

이후 급변하는 시장 환경에서 젊은 층이 쉽게 접근하고 공감할 수 있도록 마케팅에 신경을 썼다. 굽네치킨은 마케팅을 강화하기 위해 식품 브랜드와 한계를 두지 않는 콜라보레이션을 진행하고, 레시피 등을 온라인에 올리는 등 플랫폼 마케팅을 진행하면서 소비자들의 시선을 사로잡았다. 이 기세를 몰아가기 위해 지난 3월에는 세계적으로 인기를 끌고 있는 아이돌 그룹 엑소를 전속 모델로 발탁했다.

국내 치킨 프랜차이즈는 작년 금융감독원에 제출한 감사보고서 매출액 기준으로 교촌에프앤비(교촌치킨) 2634억 원, 제너시스비비큐(BBQ) 2158억 원, bhc 2043억 원, 지앤푸드(굽네치킨) 984억 원, 혜인식품(네네치킨) 610억 원 등 빅5 업체가 시장을 선도하고 있다.

업계에서는 굽네치킨과 bhc의 성장이 가속화되는 것과 실적이 악화일로를 걷고 있는 BBQ로 인해 올해 시장 판도 변화를 예상하고 있다. 치킨업계 매출·규모 측면에서 부동의 1위를 유지하던 제너시스BBQ는 무리한 해외 진출 투자가 발목을 잡아 2012년 적자로 돌아섰고, 작년에는 교촌치킨에 1위 자리까지 내줬다.

치킨업계 관계자는 “모델로 배우 전지현을 내세운 bhc와 가수 엑소를 발탁한 굽네치킨의 돌풍이 계속되면서 연말 국내 치킨 시장의 순위 변동이 있을 것”이라고 내다봤다.

좋아요0
화나요0
슬퍼요0
추가취재 원해요0

주요 뉴스

살아남아야 한다…최강야구 시즌3, 월요일 야구 부활 [요즘, 이거]

피융~ 퐁~ 팽~ 콩~ 교옹~ 이 그리웠던 의성어가 다시 들려오는 ‘월요일’입니다. 야구가 없는 월요일을 진정한 ‘야구 요일’로 만들었던 프로그램이죠. JTBC ‘최강야구’가 2024시즌, ‘최강야구 시즌3’로 돌아왔습니다. 1월 22일 성공적인 ‘시즌2’가 마무리된 뒤, 약 3개월의 시간이 지났는데요. 그간 최강 몬스터즈의 비공식 훈련과 트라이아웃에
블랙스톤 회장 “AI붐에 데이터센터 급증…전력망 과부하 엄청난 투자 기회”

“데이터센터 구축 위한 랜드러시” “미국 여러 주에서 이미 전력 고갈 임박” “AI 규제에 기업가들 한목소리” 세계 최대 사모펀드 운용회사 블랙스톤의 창업자 겸 회장 스티브 슈워츠먼이 16일(현지시간) 인공지능(AI) 열풍으로 전 세계적으로 점점 더 많은 데이터센터가 건립됨에 따라 전력망에 과부하가 예상되며, 이는 엄청난 투자 기회를 만들
기후동행카드, 만족하세요? [그래픽뉴스]

기후동행카드 이용자의 4%는 평소 타던 자가용 대신 대중교통을 선택했다는 결과가 나왔다. 서울시가 티머니에 의뢰해 지난달 8일~11일 기후동행카드 이용자 2823명을 대상으로 설문조사를 진행했다. 조사에 따르면 응답자의 4%는 ‘상시 이용하던 승용차 대신 대중교통을 많이(월 20회 이상) 이용했다’라고 답했다. 승용차 상시 이용자만 놓고
단독 저축은행 건전성 '빨간불'에 특급관리 나선 금융당국 [저축銀, 부실 도미노 공포①]

저축은행중앙회 전국 지부장 회의 PF 연체채권 규모 등 개선안 논의 당국, 이례적 CEO 비공개 간담회 부동산 프로젝트파이낸싱(PF) 부실과 연체율 악화 여파로 저축은행 건전성에 적신호가 켜지면서 위기감이 고조되고 있다. 지난해 9년 만에 5000억 원 규모로 적자를 내고 연체율도 2015년 이후 가장 높은 수준으로 치솟으면서 당국이 저축은행
비트코인, 6만1000달러도 위태롭다…‘ETF 매도’ 직격 [Bit코인]

비트코인이 금리 인하 시기와 규모에 대한 기대치가 떨어지면서 6만1000달러 선으로 급락했다. 18일 오전 9시 40분 가상자산(암호화폐) 통계사이트 코인게코에 따르면 비트코인은 전일 대비 4.3% 밀린 6만1059.09달러(주요 거래소 평균가)에 거래됐다. 비트코인은 이날 오전 2시 1분께 6만0181.67달러로 떨어지며 위태로운 모습을 보였다. 이
푸바오 중국 근황 공개…왕죽순 쌓아두고 먹방 중

국내 최초 자연 번식 자이언트 판다 푸바오의 중국 생활 적응기가 공개됐다. 17일 중국 판다보존연구센터 웨이보에는 푸바오의 12일부터 16일까지의 모습을 담은 2분 32초짜리 영상이 게재됐다. 10일 공개한 일주일간의 영상 스케치의 2번째 버전이다. 영상 속 푸바오는 중국인 사육사가 제공한 죽순과 당근을 즐기는 모습이었다. 한국에선 한
[르포] "팔 사람은 진작 다 팔았다"…금·달러 고공행진에도 발길 뚝

하늘 높은 줄 모르고 오르는 금·달러 상인 '미적지근'…개인 '상승 기대' 비슷한 패턴 보이는 두 안전자산 '금(金)사과', '금징어', '금겹살' 등 수급이 한정돼 가격이 천정부지로 오른 물품들에 으레 '금'이라는 접두사가 붙는다. '금'이라는 존재가 그만큼 귀하고 비싼 존재로 통용된다는 의미다. 최근, 금은 본인의 이름값을 증명했다. 이란의
“자물쇠 풀릴라” 뒷수습 나선 쿠팡…1400만 충성고객의 선택은? [이슈크래커]

어떻게 네가 나한테 이럴 수 있어 쿠팡을 향한 고객들의 원망이 커지고 있습니다. 쿠팡이 와우 멤버십 월 회비를 기존 4990원에서 7890원으로 인상한데 따른 것인데요. 신규회원은 13일부터 기존 회원은 8월 중 재가입일로부터 인상된 가격이 적용되죠.와우 멤버십은 그동안 가격 대비 성능, ‘가성비’를 내세우면서 1400만 명에 달하는 회원을