호텔셰프 검색결과

검색결과 총158건

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워커힐 김치, 해외 누적 수출량 1년 만에 82톤 기록

수펙스 김치 3종 추가 수출…해외 판매 제품군 프리미엄으로 확대 워커힐 호텔앤리조트의 김치 해외 누적 수출량이 미국 진출 1년 만에 약 82톤을 기록했다. 미국 서부에서 시작한 판매 지역은 미국 전역과 호주로 넓어졌고, 수출 제품도 ‘워커힐호텔 김치’에 이어 ‘수펙스(SUPEX) 김치’까지 확대됐다. 21일 워커힐 호텔앤리조트에 따르면 지난해 9

2026-09-21 08:07
추석 앞두고 온기 나눈 강원랜드, ‘셰프와 함께 하는 행복한 음식 나눔’ 봉사활동 전개

정선지역 아동센터에 320명에 따뜻한 한끼 선물…석탄산업전환지역 농산물로 조리 강원랜드가 추석 명절을 앞두고 지역 아동들에게 호텔 셰프의 정성이 담긴 따뜻한 한 끼를 전했다. 강원랜드는 16일 정선지역자활센터와 함께 정선지역 아동센터 아이들을 대상으로 ‘셰프와 함께하는 행복한 음식 나눔’ 봉사활동을 진행했다고 17일 밝혔다. 이날 봉사에는 강원랜드

2026-09-17 10:36
송도 바다 보며 40여 종 와인 무제한 시음…윈덤 그랜드 부산 'Cloud Bliss'

부산 송도 바다를 내려다보며 40여 종의 와인을 한자리에서 즐길 수 있는 와인 페어가 열린다. 윈덤 그랜드 부산은 오는 9월 11일 호텔 최고층 라운지 '온 더 클라우드'에서 와인 페어 'Cloud Bliss'를 개최한다고 28일 밝혔다. 이번 행사는 바쁜 일상 속에서 와인 한 잔과 함께 여유를 즐기는 '힐링'을 주제로 마련됐다. 아영FBC와 에노테

2026-08-28 09:56
웨스틴 서울 파르나스, 온테이블 여름 보양식 특선 메뉴 마련

자연산 민어와 장어 및 해신탕 활용한 프리미엄 미식 제안7월 1일부터 두 달간 제철 식재료 기반 뷔페 특선 선봬 웨스틴 서울 파르나스가 여름철 대표 식재료를 활용해 건강한 기력을 채워줄 보양식 특선을 준비했다. 파르나스호텔앤리조트가 운영하는 프리미엄 올데이 다이닝 레스토랑 온테이블(ON:TABLE)이 다음달 1일부터 8월 31일까지 무더위에 지친 고객들

2026-06-29 09:38
풀무원, ‘지속가능식생활 조리학교’ 첫선...‘바른 먹거리’ 직접 만들어 먹는 211 식사법[해보니]

21일 오후 3시 찾은 서울 강남구 풀무원 수서 본사. 이곳엔 널찍한 조리 공간과 강의실이 시선을 사로잡았다. 강의실에는 레시피 종이와 앞치마가, 조리 공간엔 스테인리스 조리대마다 도마와 칼, 손질을 마친 채소가 가지런히 있었다. 풀무원이 지난달 22일 '지구의 날'을 맞아 문을 연 국내 첫 지속가능식생활 조리학교 '테이스티풀무원'이다. 이날 강의에 앞

2026-05-26 08:00
‘가정의 달 온기 나눔’…강원랜드, 정선 어르신들께 ‘사랑의 도시락’ 배달

호텔 셰프 등 임직원 20여 명 참여, 직접 만든 보양 도시락 200인분 전달정선지역자활센터와 ‘잔식 기부 업무협약’ 실천…지역 결식 문제 해결 앞장1인 가구 어르신 안부 살피며 ESG 상생 경영 보폭 확대 강원랜드가 5월 가정의 달을 맞아 정선 지역 어르신들에게 호텔 셰프의 정성이 담긴 따뜻한 한 끼를 선물하며 지역 사회에 온기를 전했다. 강원랜드

2026-05-15 11:03
조선호텔 김치, 2030년까지 매출 1000억 목표로 김치 시장 선도한다

조선호텔앤리조트가 2030년까지 브랜드사업 내 조선호텔 김치 연매출액 1000억원 달성을 목표로 프리미엄 김치 시장 1위 입지를 공고히 한다는 구상을 밝혔다. 20일 조선호텔앤리조트에 따르면 호텔 셰프의 노하우와 최상급 원재료의 조화로 완성된 조선호텔 김치는 코로나19 이후 가정 내 김장 문화가 축소되면서 2020년부터 포장김치 매출이 본격적인 성장세

2026-02-20 06:00
“설 차례상도 예약 배송”…호텔·편의점 ‘외주화’ 경쟁 치열

30만 원 호텔 도시락부터 편의점 가성비 상차림까지3040·1인 가구 중심 ‘명절 외주화’ 뚜렷“정성은 노동 아닌 효율” 고물가로 인해 직접 음식을 차리는 부담이 커지면서 전문 업체에 명절 상차림을 맡기는 '명절 외주화' 현상이 뚜렷해지고 있다. 3040 맞벌이 가구와 1인 가구 중심으로 명절 정성의 기준이 노동에서 효율로 바뀌면서 호텔 도시락부터 편의점

2026-02-14 12:00
롯데호텔앤리조트, 프리미엄 김치부터 LA갈비까지 설 선물세트 ‘풍성’

롯데호텔앤리조트가 셰프의 노하우가 담긴 김치부터 특제 양념이 어우러진 LA갈비 등 설 명절을 맞아 다채로운 선물세트를 선보인다. 13일 롯데호텔앤리조트에 따르면, 이번 선물세트는 40여 년간 축적해 온 호텔 노하우를 바탕으로 기획한 호텔 PB 상품이다. 명절마다 인기를 끄는 횡성 한우를 포함해 올해 처음으로 롯데호텔 특제 소스를 함께 제공하는 찜갈비

2026-01-13 10:05
조선호텔앤리조트, 한우·굴비·갈치 등 100종 설 선물세트 선봬

조선호텔앤리조트가 설 연휴를 앞두고 선물 세트를 선보인다. 명절 대표 선물인 한우부터 법성포 영광 굴비, 제주 갈치 등 다채로운 품목으로 마련됐다. 12일 조선호텔앤리조트에 따르면, ‘2026 조선호텔 설 선물 세트’는 총 100여 종의 상품들로 구성됐다. 10만 원대의 실속형 상품부터 프리미엄 고급형까지 다양한 구성을 갖췄다. 명절 선물로 인기가

2026-01-12 15:30
제2의 밤티라미수 노린다⋯ 편의점업계도 ‘흑백요리사 시즌2’ 흥행에 촉각

시즌1 역대급 흥행 속 셰프들과의 협업 제품 활발…시즌2 기대감 ↑GS25, 흑백요리사 IP 사용권 보유⋯CU '제2의 밤티라미수' 촉각 넷플릭스 예능 프로그램 '흑백요리사' 시즌2가 오늘(16일) 베일을 벗게 되면서 편의점업계도 반사이익을 기대하며 들썩이고 있다. 시즌1의 전 세계적 흥행 속 프로그램 출연자 상당수가 유명 셰프로 인지도를 높인 데다

2025-12-16 16:05
"웃돈 줘도 못 구해요"… 호텔 뷔페 대신 '홈파티'

특급호텔·파인 다이닝, 연말 예약 '하늘의 별 따기'오픈런·새벽 취소표 경쟁 치열…'암표 거래'도 기승홈파티 패키지·케이크 사전 예약으로 수요 공략 연말을 앞두고 파인 다이닝과 특급 호텔 F&B(식음료) 예약 전쟁이 점입가경이다. 서울 시내 주요 5성급 호텔 뷔페와 인기 레스토랑은 일찌감치 예약이 마감됐고, 예약 실패족을 겨냥한 프리미엄 홈파티 상품까지

2025-12-05 13:50
1030세대 사로잡는 힙한 신상⋯이마트24 트렌드랩 ‘화려한 출격’ [현장]

성수동에 트랜드랩 오픈⋯브랜드 팝업ㆍ이벤트존 등 배치여심 잡을 패션ㆍ뷰티부터 일본 애니ㆍ게임 컬래버 굿즈도신상품 600여 종 출시 예고⋯최진일의 첫 차별화 전략 시동 신세계그룹 계열 편의점인 이마트24가 28일 서울 성동구 성수동에 1030세대에 특화된 플래그십 매장 '트렌드랩 성수점' 문을 연다. 이 곳에서는 젊은 층이 선호하는 다양한 협업 상품과 차

2025-11-28 05:30
정승은 조선호텔 김치사업팀장 “외국인 입맛 잡은 프리미엄 김치...수출도 검토”[원조 K푸드 김치의 재발견]

“100% 국산 재료에 수작업 정성으로 만들어, 국내 소비자는 물론 외국인 입맛까지 사로잡았죠.” 20일 서울 성동구 성수동 조선호텔앤리조트(조선호텔) 사무실에서 만난 정승은 김치사업팀장은 “조선호텔에 투숙한 외국인 손님이 식음료업장에서 프리미엄 김치를 맛보고 맛있다는 반응과 함께 실제 구매하는 사례도 많다”며 웃음 지었다. 그러면서 “마지막 날 체크

2025-11-21 05:30
강원랜드, ‘셰프와 함께하는 행복한 음식 나눔’ 봉사활동 전개

강원랜드가 별빛달빛 지역아동센터에서 정선지역자활센터와 함께 한가위를 맞아 정선지역 아동센터 아이들을 대상으로 ‘셰프와 함께하는 행복한 음식 나눔’ 활동을 실시했다고 22일 밝혔다. 이날 봉사는 최철규 대표이사직무대행을 포함한 20여 명의 강원랜드 임직원들이 동참해 뜻을 더했다. 특식은 아이들이 좋아하는 트러플 고르곤졸라 피자와 돈가스 등으로 구성됐다

2025-09-22 17:59
조선호텔앤리조트, 클럽조선 멤버십 5주년 ‘핫딜’ 페스타 진행

조선호텔앤리조트는 통합 멤버십 프로그램 '클럽조선' 출시 5주년을 맞아 호텔 객실과 레스토랑, 레저, 리테일에서 다양한 혜택을 누릴 수 있는 '클럽조선 페스타'를 진행한다고 25일 밝혔다. 조선호텔에 따르면 내달 1일까지 평소 대비 저렴하게 조선호텔 상품과 서비스를 이용할 수 있는 '핫딜 페스타'가 공개된다. 핫딜 페스타는 호텔 공식 홈페이지를 통해

2025-08-25 14:48
[포토] 롯데백화점, 혹서기 대비 ‘롯데호텔 프리미엄 보양식’ 팝업

롯데백화점이 10일까지 본점 지하 1층 식품관에서 여름철 혹서기 대비 ‘롯데호텔 프리미엄 보양식’ 팝업 행사를 진행한다고 2일 밝혔다. 롯데호텔 셰프들이 직접 조리한 '장어덮밥', '감태 라자냐' 같은 한식‧중식‧양식‧일식‧디저트 등 총 17종의 메뉴가 준비되고 랍스터 샌드위치 등 현장 한정 메뉴도 만나볼 수 있다.

2025-07-02 15:20
‘요리 대결’ 펼친 서울신라호텔 셰프들, 대상은 ‘팔선’

서울신라호텔은 19일 ‘여름 주요 식재료인 농어와 망고를 이용한 코스메뉴 개발’을 주제로 호텔 내 모든 레스토랑 셰프들이 요리 대결에 나섰다고 23일 밝혔다. 라연, 콘티넨탈, 팔선, 아리아께, 더 파크뷰, 연회 등 7개 업장의 21명 셰프가 참여해 한식 3종, 양식 12종, 일식 3종, 중식 3종 등 총 21개의 메뉴를 선보였다. 이는 연 4회 정기적

2025-06-23 13:21
최병석 롯데호텔 무궁화 총괄셰프 “30년 공들인 한식, 한때 유행 아닌 글로벌 장르됐죠”[미니 인터뷰]

“K드라마 등으로 전세계 알려져, 외국인이 먼저 찾아와계절과 식재료 성질까지 고려한 한식, 입체적이고 깊은 요리본연의 맛 지키되 글로벌 소통 중요...미쉐린 파인다이닝 꿈꿔” 외국인 관광객이 연일 북적이는 대한민국 서울 명동에 자리한 롯데호텔 서울. 이 호텔 최고층(38층)에는 국내 5성급 호텔 중 가장 오랜 역사를 자랑하는 한식당 ‘무궁화’가 있다.

2025-06-16 05:30
강원랜드, 어버이날 맞아 정선 지역독거노인 200명에 ‘사랑의 도시락’ 전달

강원랜드는 8일 어버이날을 맞이해 지역 저소득층 노인 등 취약계층을 대상으로 사랑의 도시락 나눔 행사를 했다. 강원랜드 5성급 호텔 셰프가 직접 참여한 이번 봉사활동의 도시락 메뉴는 호텔식 고급 식재료로 만든 쇠고기 등심 요리와 건강식 샐러드, 그리고 지역특산물을 활용하여 만든 곰취 빵 등이다. 이날 강원랜드 임직원들은 200인분을 준비해 지역 어르

2025-05-08 17:12

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브라보 마이 라이프

최고급 지향하는 실버타운, 롯데 VL르웨스트

2025년 10월 입주 예정인 ‘VL르웨스트’는 롯데에서 선보이는 실버타운이다. 목동에 마련된 모델하우스를 찾아 VL르웨스트를 미리 느껴봤다. 이 곳은 상위 1%의 소비자를 목표로 만들어진 만큼 최고급 시설이 감탄을 자아낸다. ◇서울 도심 최대 규모 자랑 ‘VL르웨스트’는 지하 6층~지상 15층, 4개 동, 총 810세대로 서

2023-11-13 10:01
실버 타운의 꿈 ‘VL르웨스트’에서 이뤄볼까?

오래 사는 시대를 넘어 건강하게 잘 늙어가며 살고자 하는 ‘웰 에이징’ 시대가 다가왔다. 이와 같은 트렌드는 노후의 삶에 대한 지향점을 조금씩 바꿔 놓고 있다. 대표적으로 고급화되어 가고 있는 ‘실버 타운’이 이 변화의 중심에 있다. 우리가 익히 알고 있던 과거의 실버 타운은 간단한 일상 케어를 받는 것에 지나지 않았다면 요즘의 실버 타운은

2023-03-08 11:16
롯데 시니어타운, 차별화된 시니어 서비스 도입

롯데건설이 마곡지구에 조성하는 시니어타운에 시니어 맞춤 서비스를 적용하기 위해 고려대 고령사회연구센터와 업무협약을 맺었다. 롯데건설은 이번 ‘초고령 사회 주거 혁신과 지속가능성을 위한 시니어타운 비즈니스모델 개발 업무협약’을 통해 차별화된 시니어 서비스를 개발, 서울 마곡지구에 공급하는 ‘VL르웨스트’에 적용한다고 밝혔다. ‘VL르웨스트’

2022-07-21 08:15