플랜테이블 검색결과

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“250만 비건 잡자”...식물성 대안식에 열 올리는 K푸드

건강·환경 생각하는 ‘가치소비’ 문화 확산...새 먹거리로 낙점신세계푸드·CJ제일제당·풀무원 등, 식물성 대안 식품 사업 강화 식물성 대안 식품이 전 세계적으로 주목받고 있다. 건강은 물론 환경까지 지킬 수 있는 가치소비를 추구하는 소비자들이 늘면서, 식물성 원료 기반의 식품 시장도 성장세다. 이에 국내 식품업계는 식물성 대안 식품을 미래 사업 먹거리

2025-02-04 18:00
농업ㆍ농촌 모든 것 한 눈에…농업박람회 5일 개막

농림축산식품부는 5~8일 서울 서초구 aT 센터에서 '2024 대한민국 농업박람회'를 개최한다고 3일 밝혔다. 대한민국 농업박람회는 2019년부터 시작돼 올해 6회째를 맞는 농업․농촌분야 대표 종합박람회로, 농업․농촌의 다양한 가치와 가능성에 대한 일반 국민들의 인식과 공감대를 제고하기 위해 매년 개최되고 있다. 올해 박람회에서는 ‘농업의 가치와 꿈을

2024-09-03 14:21
CJ제일제당, 차별화 R&D 역량 기반 신시장 선도 [R&D가 국가경쟁력]

CJ제일제당은 연구개발(R&D) 및 제조역량을 앞세워 시장의 판도를 바꿀 차별화된 냉동·상온 가정간편식(HMR) 제품을 개발하고 있다. 28일 CJ제일제당에 따르면 작년 4월 외식 고메 소바바치킨을 출시해 6개월 만에 300억 원, 8개월 만에 500억 원 매출을 달성하며 치킨 시장 판도를 뒤바꿨다. 이 제품은 CJ제일제당이 독자적으로 개발한 소스코팅

2024-04-28 17:00
SSG닷컴, 비틀즈 멤버 아내 이름 딴 ‘대안육 브랜드’ 선봬

비틀즈 멤버 폴 매카트니의 전 아내 이름 따 1991년 론칭한 브랜드환원 대두 단백질을 고기 대용으로 사용…쓱닷컴 미식관 1+1 행사 SSG닷컴이 대안육의 국내 온라인 판매 활성화를 위해 1991년 론칭한 전통의 브랜드를 선보인다. SSG닷컴은 영국 대안육 브랜드 ‘린다 매카트니 (LINDA McCARTNEY’S)’ 상품 4종을 판매한다고 7일 밝혔

2024-04-07 06:00
CJ제일제당, 주한미군 식료품점서 ‘식물성 비비고 왕교자’ 알린다

CJ제일제당은 주한미군기지 내 위치한 대형 식료품점(Commissary)에서 식물성 만두 판매를 시작한다고 1일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 '식물성 비비고 왕교자 3종(오리지널·잡채·김치)'이다. 주한미군기지는 미국령으로 분류돼 미군에서 인증한 미국산 고기가 들어있는 만두만 판매할 수 있다. 이에 CJ제일제당은 미국 슈완스에서 생산한 제품을 항공 및

2024-04-01 08:49
CJ제일제당, 설 선물 키워드는 상생·웰니스 ·가성비 [고향 가는 길]

CJ제일제당은 다가오는 설을 맞아 상생, 웰니스, 가성비를 키워드로 300여 종의 선물세트를 선보였다. 우선 대한민국 식품 명인들의 손길을 담은 프리미엄 선물 전문 브랜드인 '제일명인'의 라인업을 확장했다. 제일명인은 중소기업과의 상생을 위해 작년 추석 처음 론칭한 브랜드로, 중소기업이 생산하고 CJ제일제당은 제품 기획∙디자인∙유통을 담당한다. 소비자

2024-01-29 12:10
다큐멘터리 ‘음식이 나를 만든다’ 통해 살펴보는 대체식품 시장 [오코노미]

당신이 먹는 음식이 당신을 만든다 이 명제를 가지고 구체적으로 어떤 음식이 당신을 어떻게 변화시킬지 직접 검증해본 이들이 등장했다. 바로 1일 넷플릭스에서 공개된 다큐멘터리 ‘음식이 나를 만든다’ 팀이다. 영양과학자, 쌍둥이 연구 전문가 등으로 구성된 이 연구팀은 일란성 쌍둥이 21쌍을 대상으로 해당 명제에 대한 과학 실험을 진행했다. 일란성 쌍둥이

2024-01-12 17:14
CJ제일제당, 식물성 브랜드 '플랜테이블' 라인업 확대

CJ제일제당은 식물성 식품 전문 브랜드 플랜테이블의 신제품을 선보인다고 29일 밝혔다. 이번에 출시한 제품은 국물요리, 캔햄, 너겟 3종이다. 기존 여섯 가지 품목(만두·떡갈비·미트볼·함박스테이크·주먹밥·김치)에서 총 아홉 가지로 제품군을 확대했다. 플랜테이블 국물요리는 육개장, 미역국 2종으로, ‘TVP(Textured Vegetable Protei

2023-11-29 09:27
‘신세계와 동맹 강화’ CJ제일제당, 공동 기획 제품 5종 선봬

CJ제일제당은 신세계 유통 3사(이마트·SSG닷컴·G마켓)와 공동으로 기획한 제품 5종을 판매한다고 21일 밝혔다. 제품은 '폭신 왕만두(고기·김치)', '스팸 디트로이트 피자', '스팸 튀김', '쭈곱새(밀키트)'다. 6월 파트너십 체결 이후 CJ제일제당의 신제품을 신세계 유통 3사를 통해 먼저 론칭한 경우는 있었으나, 제품 콘셉트 개발 등 기획 단계

2023-11-21 09:14
CJ제일제당 ‘비비고’, 얇은 피로 평정...HMR 연타석 홈런 [K푸드 미국 성공 방정식①]

‘얇은 피+꽉찬 소’로 차별화1조 원대 ‘메가 브랜드’로 성장냉동볶음밥ㆍ김ㆍ김치 등 카테고리 다양화슈완스 공장 증설 등 설비 투자 지속 “덤플링 노, 만두 예스(Dumpling No, Mandu Yes)!” 올해 1분기 기준 CJ제일제당의 ‘비비고 만두’의 북미 시장 점유율은 48%로 압도적 1위다. 비비고 만두는 CJ제일제당이 앞장서 추진한 ‘한식의

2023-11-21 05:10
CJ제일제당, ‘식물성 트레이 만두’ 영국·호주·싱가포르 출시

CJ제일제당이 편의성을 높인 트레이(Tray) 포장 만두로 글로벌 식물성 식품(Plant-based) 시장에서의 입지를 확대한다. CJ제일제당은 트레이에 담은 식물성 만두 2종을 영국, 호주, 싱가포르에 출시했다고 18일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 ‘비비고 잡채 찐만두’, ‘비비고 청양고추 찐만두’ 2종으로, 각 국의 대형 유통채널 위주로 판매된다

2023-10-18 09:11
CJ제일제당, ‘3D바이오프린팅’ 기술 활용해 대체육 개발한다

CJ제일제당이 첨단 혁신기술을 접목해 지속 가능한 미래 식량자원 확보에 나선다. CJ제일제당은 티앤알바이오팹(T&R Biofab)과 3D바이오프린팅 기술을 활용한 대체육 공동개발협약(JDA)을 체결했다고 4일 밝혔다. 티앤알바이오팹은 3D바이오프린팅 기반의 재생의학 분야에서 세계적 수준의 기술을 보유하고 있으며, 이를 이용해 인공 조직을 개발하는 메디테

2023-10-04 09:27
롯데멤버스 ‘소비자가 뽑은 8월의 광고’ 발표, 1등은?

소비자가 뽑은 8월의 광고는 배우 박은빈이 모델로 등장한 알로에베라킹 ‘무더운 여름 with OKF'로 나타났다. 롯데멤버스가 20일 25~54세 남녀 500명 대상 설문 결과를 바탕으로 ‘소비자가 뽑은 8월의 광고’를 발표했다. 지난달 방영을 시작한 TV광고 중 소비자 평가 1위는 알로에베라킹 ‘무더운 여름 with OKF’ 편이 차지했다. 배우

2023-09-20 09:19
헬시플레저 겨냥 ‘비건 식음료’ 봇물…가치 소비 영향

2030세대 '가치소비' 트렌드, 시장 확대 요인"모호한 비건 인증 제도 등 개선 과제도" 건강을 즐겁게 관리하는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 열풍이 계속되면서 식품업계가 비건 제품을 꾸준히 출시하고 있다. 환경과 동물복지를 생각하는 '가치 소비'에 편승하는 동시에 ESG(환경·사회·지배구조) 경영 측면에서도 관련 제품 생산에 주목하는

2023-08-28 18:00
“비건 선택지 확대”…유통가, 대체육 제품 출시‧레스토랑 봇물

채식을 선호하는 이들이 늘고 있지만 외식 때마다 선택지가 부족하다는 목소리가 여전한다. 이에 유통업계는 비건(채식주의자)을 위한 대체육 제품과 레스토랑을 속속 선보이고 있다. 21일 유통가에 따르면 풀무원이 지난해 식품업계에서는 처음으로 문을 연 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드’는 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객 수 7만5000명, 메뉴 10만 개

2023-07-21 17:00
CJ제일제당 ‘플랜테이블’, 출시 10개월 만에 누적판매량 300만 개 달성

CJ제일제당은 플랜테이블 제품이 출시 10개월 만에 누적판매량 약 300만 개를 달성했다고 28일 밝혔다. CJ제일제당에 따르면 제품 출시 후 성장세가 가파르다. 월평균 매출 성장률은 20%에 이른다. 또한 수출 국가도 출시 초기 10개 나라에서 독일, 영국 등 유럽과 인도, 아프리카까지 30개국으로 늘었고, 품목도 확대됐다. 플랜테이블 제품은 국내

2022-11-28 08:48
[혁신경영] CJ, 식품산업 첨단화 이끌며 미래 식품시장 선도

CJ제일제당은 글로벌 메가 트렌드로 떠오르는 식물성(plant-based) 식품 트렌드에 맞춰 기술 개발과 함께 다양한 제품들을 지속적으로 출시하고 있다. 작년 말에는 식물성 식품 전문 브랜드 ‘플랜테이블(Plantable)’을 론칭하고 비건 인증을 받은 100% 식물성 ‘비비고 만두’에 이어 최근에는 떡갈비, 함박스테이크 등을 출시하며 제품군을 넓혔다

2022-10-24 05:00
국내 만두 시장서 힘못쓴 롯데제과 ‘새 브랜드’로 반등 모색?

롯데제과가 새로운 만두 브랜드명 만들기에 나섰다. 국내 냉동만두 시장에서 5위권 밖으로 밀려난 만큼 새 브랜드를 통해 반등을 노린다는 전략이다. 이에 뒤질세라 시장 선두 업체인 CJ제일제당을 비롯한 다른 식품업체들은 제품 라인업 확대를 통해 점유율 확대를 꾀한다. 롯데제과 새 만두 브랜드는 ‘쉐푸드 만두미식회’? 16일 본지 취재를 종합하면 롯데제과

2022-10-16 12:51
식지 않는 ‘K만두’ 인기…1년 만에 해외 수출액 신기록 경신한다

CJ제일제당, ’비비고 플랜테이블 왕교자’ 인기로 수출액 상승CJ, 풀무원 해외 공장에서 생산되는 제품 고려하면 K만두 소비량 늘어나CJ, 미국에 7개 만두 전용 공장 보유 글로벌 시장에서 K-만두의 위상이 갈수록 높아지고 있다. 우리나라 만두 수출액이 매년 신기록을 갈아치울 정도다. 올해도 현재까지 수출액이 지난해 실적을 앞서고 있다. 15일 관세

2022-10-15 08:02
한국인의 소울푸드 김치?…이제 세계인이 찾는 ‘kimchi’다

“기존에는 교포나 유학생 위주로 찾았지만, 파란 눈의 금발 주부가 김치를 구매하는 광경이 이제 낯설지는 않습니다. ” 한식에 대한 글로벌 관심이 높아지면서 한국을 대표하는 음식인 김치도 글로벌 명성을 얻게 됐다. 농림축산부와 한식진흥원이 진행한‘해외 한식 소비자 조사’에 따르면 지난 2019년만해도 자주 취식하는 메뉴 3종에 이름을 올리지 못했던 김치는

2022-10-15 08:01

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브라보 마이 라이프

실험실서 키운 고기 ‘배양육’ 미래 시니어 먹거리 될까?

지난해 우리나라 연간 육류 소비량은 최초로 1인당 60kg을 넘으며 쌀 소비량을 넘어섰다. 육류를 생산하는 축산업은 온실가스 배출의 주요 원인 중 하나로 꼽힌다. 기후 변화를 걱정하는 사람들이 채식에 관심을 갖기 시작하면서 식물성 재료로 만든 대체육 시장이 함께 커졌다. 국제연합식량농업기구(FAO)는 글로벌 육류 소비 비중이 2025년 일반육

2024-06-12 08:20